A kenyértermesztés módja: növények ültetése és gondozása

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A kenyér felbecsülhetetlen értékű minden ember életében. Ennek a terméknek köszönhetően az emberek túlélték a végtelen háborúkat, amelyek fő célja a termékeny földek meghódítása volt. Dalok, mondák, közmondások születnek a kenyérről. Nem csoda, hogy a népi bölcsesség azt mondja: "A kenyér a feje mindennek", hangsúlyozva annak kiemelkedő fontosságát. Hogyan termesztik a kenyeret? A növények ültetéséről és gondozásáról olvassa el a cikket.

Ki termeszt?

Régebben ezt a paraszti gazdák csinálták. Ma gabonatermesztőnek nevezik azt, aki kenyeret termeszt. De ez egy olyan szakma általánosított neve, ami valójában nem is létezik, valamint egyetemek, iskolák, ahol meg lehet szerezni. Ahhoz, hogy egy hasznos termék kerüljön az asztalra, a különböző szakmák képviselőinek keményen kell dolgozniuk.

Ebben a kérdésben egy jól koordinált mezőgazdasági munkáscsapat munkájának minden szakasza fontos:

• Tenyésztők, akik új növényfajtákat fejlesztenek ki.
• Agronómusok, akik figyelemmel kísérik a föld állapotát, valamint a magvakat télen. Ennek a szakmának az emberei irányítják a föld szántását. Számos számítás szerint ezek határozzák meg ennek az eljárásnak a dátumát.
• Traktorosok szántással, boronázással és vetőmagok vetésével.
• Kombinátorok, amelyek nélkül nem tud meglenni a betakarítási időszakban. Ezek az emberek speciális gépeken - kombájnokon - kaszálják a kalászokat, csépelik a gabonát, amit a kocsi hátuljába öntenek és az áramra elvezetnek szárításra.
• Sofőrök (sofőrök), akik gabonát szállítanak a folyóba, majd a lisztmalmokhoz.
• A polgári repülésben dolgozó pilóták, akik a növények kártevőirtását végzik.

A kenyér az ország gazdagsága. A gazdálkodók foglalkoznak a termesztésével, de ennek legfontosabb alakja a föld. Mielőtt a gabonából kenyérré válna, sok szakma emberei dolgoznak. Jelenleg ekével és igáslóval rendelkező gabonatermesztő már régóta nem létezik. A kenyértermesztési folyamatok nagy részét gépek végzik.

Növénytermesztés

A mezőgazdasági növények ebbe a kategóriájába tartozik a zab, az árpa, a búza és a rozs. Hogyan termesztik a kenyeret? Annak érdekében, hogy egy hasznos termék mindig az asztalon legyen, sok szakma szakembereinek keményen kell dolgozniuk. A gabonanövények termesztését a következő tevékenységek betartásával kell végezni:

• A talaj alap- és vetés előtti előkészítése szükséges.
• Befizetésszükséges műtrágyák.
• Készítse elő a magokat és vesse el őket.
• A növények megfelelő és rendszeres gondozása.
• Takarítsa be időben a termést, elkerülje a veszteségeket.

Vetési idő

A vetés idejétől függően a gabonanövények téli és tavasziak. Az első vetését ősszel, tavasszal - tavasszal. A növények termesztése során nagyon fontos meghatározni azt az időpontot, amikor a magokat el lehet ültetni a talajba. Ha téli veteményekről van szó, a téli hideg beállta előtt három-négy hajtásnak kell kialakulnia a növényeken. Ezért a magvakat szeptember első évtizedében kell elvetni, néha augusztus végét választják erre. A tavaszi növényeket a talaj állapotára összpontosítva kell vetni. A legjobb idő április, a hónap közepe vagy vége.

Talajművelés

Hogyan termesztik a kenyeret? A növények vetése előtt fel kell szántani a földet. A tavalyi betakarítás utáni növényi maradványok nem maradhatnak a felületén. Ez egy nagyon fontos agrotechnikai intézkedés, aminek következtében a talaj nem eróziónak van kitéve, és sok nedvesség marad meg benne. A szántással egyidejűleg műtrágyát juttatnak a talajba. Ha tavaszi növényeket termesztenek a táblán, a talajboronálást tavasszal, ha téli kultúrát - a termesztést.

Hogyan ültessünk magokat?

A növényeket előkészített talajba ültetik. Az ültetési anyagnak sértetlennek kell lennie, és meg kell felelnie a szabvány követelményeinek. A fertőzés elkerülése érdekébenmagvak, csávázva vannak. A téli növényeket a tavalyi magvakból termesztik. Vetés után az ültetési anyagot fel kell hengerelni, hogy érintkezzen a talajjal.

Hogyan kell megfelelően gondoskodni?

A magas terméshozam eléréséhez a növényeknek rendszeres gondozásra van szükségük. Ehhez a következő tevékenységeket kell végrehajtani:

• Védje meg a növényeket a betegségektől és a kártevőktől. Ehhez vegyszerekkel kezelik a gabonás táblákat.
• Időben távolítsa el a gyomokat, hogy ne fulladjon ki a kultúrnövényekből. Ehhez gyomirtó szereket használnak.
• Takarmányozza a gabonaféléket nitrogénvegyületekkel.

Betakarítási módszerek

Ezt a gabonafélékre vonatkozó agrotechnikai intézkedést kétféleképpen hajtják végre:

• Közvetlen kombinálás. Ez a leghatékonyabb tisztítási módszer. 14-17%-os szemnedvesség-tartalom mellett hajtják végre, és abban az esetben is, ha az összes növény 95%-a elérte az érést.
• Külön (kétfázisú) út. Így történik a különböző időpontokban eldugult és érő kenyér betakarítása.
• Háromfázisú módszer, melynek során a kalászosokat rendre vágják, a tábláról felszedik és speciálisan felszerelt telephelyre szállítják további cséplés céljából. De ezt a módszert ritkán alkalmazzák a gépek hiánya miatt.

Hogyan termesztették korábban a kenyeret?

Még a kőkorszakban is felfigyeltek az emberek arra, hogy egyes növények kiadós szeműek, amelyek szintén hosszú ideig tárolhatók. Gabonafélék voltakvad forma: búza, rozs, árpa. Az ilyen mezők mellett primitív törzsek telepedtek le. Idővel az emberek feltaláltak eszközöket a föld megmunkálására, a gabona betakarítására és lisztté való feldolgozására.

Hogyan termesztették a kenyeret a régi időkben? Először a talajt előkészítették. Ez a munka nagyon nehéz volt. Az ókori Oroszország területének nagy részét hatalmas, áthatolhatatlan erdők borították. A parasztok először kitépték a fákat, megtisztították a földet az erőteljes gyökerektől. A tömörödött talaj nem kapta meg a növények életéhez szükséges levegőt. A föld újraélesztésének egyetlen módja a szántás volt. A parasztok ezt a munkát ekével vagy őzzel végezték, amit maguk készítettek.

Az eke jóval később jelent meg. A föld rétegeinek levágására és megfordítására szolgált. Szántás után boronával boronázták a talajt, ami hosszú ágú rönk volt. Minden rög eltört, nagy köveket távolítottak el. A föld használatra kész.

Gabonavetés a régi időkben

A tavaszt az év kezdetének tekintették Oroszországban. A vetési munkától függött, hogy a következő év telt vagy éhes lesz. A magokat nagyon óvatosan tároltuk, hogy ne csírázzanak ki a megadott idő előtt. Az ültetésre szánt gabonát több mint egy évig nem tárolták, különben nem lett volna ereje kicsírázni.

A parasztok népi jelek szerint meghatározott vetésideje, a természet jelenségeit figyelve. Például, ha a folyók áradása idején magas volt az első víz szintje, akkor a tavaszi kalászosokat korán, ha nem, későn kellett volna elvetni.

napa vetést tartották az év legfelelősségteljesebbnek és legünnepélyesebbnek. Hogyan termesztik a kenyeret? Elhatározták, hogy ki lépett először pályára. Mezítláb volt, ünnepi piros vagy fehér inget viselt, a mellén egy doboz magvakat akasztottak. Imádság elmondása közben egyenletesen szétszórta őket. Főleg a rozst vetették, mivel jobban ellenáll az időjárás változásainak és a hideg időjárásnak.

A parasztok ősszel gabonavetéssel is foglalkoztak. Az ilyen kalászosokat őszi kalászosnak nevezték, és a hideg időjárás beköszönte előtt vetették el. Tél előtt a növényeknek volt idejük kicsírázni. Ha sokáig meleg volt az idő, a téli táblára szarvasmarhát engedtek ki, amely megette a csírákat, a növények gyorsabban gyökereztek. A jövőben a parasztok nagy mennyiségű hó esésére támaszkodtak, amely menedéket jelentett a növények számára. Az alábbi képeken láthatja, hogyan termesztették a kenyeret. Mikhail Stelmakh „The Harvest” című versének illusztrációi a betakarítást ábrázolják.

Szüret

A kenyér betakarítását néha nagyon felelősségteljesnek tartották. Fontos volt, hogy időben tegyük, és hogy jó idő legyen. A gazdák megfigyeléseik alapján határozták meg a betakarítás időpontját. Az érettség szemét foggal határozták meg: ha ropog, akkor érett.

A gabona betakarítása sok munkát igényelt, ezért az egész család elvégezte. Nem csak a felnőttek mentek ki a pályára. A kenyér termesztése nem volt titok a gyerekek előtt. Kora gyermekkoruktól kezdve munkára nevelték őket. Ha a család nem tudott megbirkózni a munkával, a szomszédokat hívták segítségül. Nem volt egyszerű a gabonát betakarítani, de ez a munka örömet okozott az embereknek: a folyamat végigkísértejátékos dalok. Minden munkát kézzel, sarlóval és kaszával végeztek.

A modern gyerekeknek, különösen azoknak, akiknek szülei nem foglalkoznak mezőgazdasági munkával, segítséget kapnak a kenyértermesztés, történetek elsajátításában. Nagyon sokat írtak belőlük. Például: „Három tekercs és egy bagel”. Ezt a művet Lev Tolsztoj írta.

Hogyan csépelték a gabonát?

A szüret augusztus közepén ért véget. A kévékbe kötött füleket elvitték a mezőről szárítani. Ehhez a következőket használtuk:

• Ovin - egy melléképület volt, amelyben akár 500 kévé is elfért. A szerkezet egy gödörből állt, kémény nélküli kemencével és egy felső réteggel a kévék tárolására.
• Riga – pajtánál nagyobb épület. Sütővel volt felszerelve. Egyszerre ötezer kévét tud szárítani.

A gabona szárítása után a kévéket a cséplőre vitték (kerítéssel körülvett földes telek). Itt tartották, csépelték. Ez volt a legnehezebb munka. Cséplőgéppel addig ütötték a kévéket, amíg egy szem sem maradt a kalászokban. A cséplést nem mindig végezték el azonnal. Ezt a munkát ősszel és akár a tél beálltával is el lehetett végezni. A kicsépelt gabonát le kellett vinni. Ehhez egy férfi állt a szélben, és egy lapáttal megkavarta. Aztán a gabonát a malomba vitték, hogy lisztté őröljék, ahonnan a háziasszonyok kenyeret sütöttek, amelyet Oroszországban mindig is minden ember kincsének tartottak. Éppen ezért hazánkban tisztelettel és áhítattal kezelik a kenyeret.