Extrudált takarmány: összetétel, előnyei és hátrányai

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Az időjárási viszonyok mindig befolyásolják az állati takarmányt. A technológia elavult. Ezen és egyéb okok miatt a gabona betakarítási technológiái megszakadnak, ami befolyásolja a kapott takarmány minőségét, amely alacsony tápanyagtartalmú, valamint magas a káros mikroorganizmusok és baktériumok szintje.

A gabona fertőtlenítésének módjait vizsgálva a tudósok kifejlesztettek egy extrudálási módszert. Ez a módszer széles körű gyakorlati alkalmazásra talált. Így a barotermikus hatás következtében a gabonában lévő méreganyagok inaktiválódnak és a gabona sterilizálódik.

Technológia

A modern technológiáknak köszönhetően lehetővé vált az extrudált takarmány széles körben történő alkalmazása, ami jelentősen csökkentheti a pénzügyi költségeket és növelheti a profitot. A takarmány az állatok fő szénhidrátforrása. Leginkább búzából, árpából, zabból, kukoricából stb. használnak gabonát. A hüvelyesek felhasználása nagyon ritka. Ide tartozik a lencse, borsó, szójabab stb.

Gabonafélékzabkása formájában nyerik, amelyek elkészítéséhez finom vagy durva lisztet vesznek. Ha a gabonának magas a páratartalma, akkor a penész, az aerob baktériumok gyorsan szaporodnak benne. Az ilyen nyersanyagok nagyon veszélyesek az állatokra. Ezzel szemben az extrudált élelmiszerek gyakorlatilag biztonságosak. Valóban, még a frissen betakarított gabonában is, ahol még alacsony a páratartalom, jelentős számú mikroorganizmus található. Ezek a méreganyagok gyorsan szaporodnak. Az is érdekes, hogy ha a gabonát szárították is, a páratartalom akkor is eléri a 14%-ot.

Technológiailag ez a folyamat a következőképpen zajlik: a gabonát összetörik és megnedvesítik egy csavaros keverőben. A nedvességet egy tonna - 275-400 liter - alapján szállítják. A nedvesítés után a szem az extruderbe kerül, ahol t=150-190 °C-on legfeljebb 10 másodpercig tömörítésen, préselésen és magas hőmérsékletű kezelésen esik át. Ilyen kezelés után például 1 gramm búza 10 000-szer kevesebb mikroorganizmust tartalmaz, mint az extrudálás előtt, és a gabona feldolgozása előtti penészgombák elhalnak.

Extrúziós funkciók

1,5 hónapos tárolás után az extrudált takarmányt tartalmazó mikroorganizmusok jelenléte változatlan marad, míg a feldolgozatlan takarmányban hajlamos elszaporodni.

A gabona nedves hőkezelése extrudálással jelentősen megnöveli annak táplálkozási tulajdonságait és emészthetőségét az állat szervezete számára. A magas hőmérsékletű kezelés a keményítő dextrinizálódását okozza – ez a képződés folyamatakönnyen oldódó szénhidrátok. A nedvesség és a magasabb hőmérséklet egyidejű jelenléte hozzájárul a gabona alapanyagok kocsonyásodásához.

A dextrinek maximális mennyisége akkor képződik, amikor a zúzott búzát 180 °C-os hőmérsékleten, 2,5-3 MPa nyomáson és 300 liter/tonna nedvesség mellett dolgozzák fel. A keményítő (zselatinizált) mennyisége ezzel a módszerrel eléri a 27%-ot.

Az extrudált takarmányok egyik fontos tulajdonsága a hidrofilitás. A duzzanat intenzitása már az első 10 percben látható. Az ilyen mutatók fontosak a takarmánykeverékek elkészítéséhez. Ha elosztja a folyékony keveréket a rácson, az a földre esik, és az ilyen veszteségek hatással vannak a gazdálkodás gazdasági oldalára.

Miért válassza az extrudált élelmiszert? Előnyök és hátrányok

Ma a gabona extrudálással történő feldolgozásának módja az egyik legjobb technológiai megoldás.

A hőkezelés során a takarmány íze javult a különféle aromás anyagok képződése miatt. Jelentősen növeli az emésztéshez szükséges enzimek aktivitását. Az egyetlen dolog az, hogy az extrudálás során a nyersanyagnak mentesnek kell lennie a földtől, szalmától, különféle kavicsoktól és egyéb mechanikai törmeléktől. Érdekes, hogy még az elöregedett, erős ammónia szagú nedves gabona feldolgozása is kiváló takarmánymá varázsolja a gabonakeveréket. És a „halott hulladék” (hajdinahéj) extrudálása után sertések és juhok számára takarmányt kapnak.

Élelmiszerek emészthetősége

Ha az állat rendszeresen fogyaszt, akkor nemextrudált takarmány esetén az előnyök és hátrányok nyilvánvalóvá válnak. Csak a felét szívja fel. Ez annak köszönhető, hogy az energia nagy részét a héj emésztésére fordítják. Ezért az állatok létfontosságú tevékenységének fenntartása és a magas termelékenység elérése érdekében nagyon magas költségeket kell beszámítani a becslésbe. Ez egy mínusz, és az egyetlen plusz a természetessége, de ha egy kicsit lefekszik vagy megromlik, akkor problémát okozhat.

Az extrudálási folyamat elvégzi a gyomor munkájának első felét, így megtakarítható az emésztéshez szükséges energia. Minden, amit az extrudált takarmány ad, teljes mértékben megfelel az állat szervezetének, és ennek köszönhetően a termelékenység is olcsóbb. Az ilyen extrudált állati takarmányok nélkülözhetetlenek a fiatal állatok növekedéséhez. A gyakorló állatorvosok és állattenyésztési szakemberek tudják, hogy a fiatal állatok 90%-a elpusztul különféle gyomor-, bélbetegségek, az emésztőrendszeren keresztül bevitt fertőzések miatt. A fiatal állatok ezen a területen a legkevésbé védettek.

Sterilitás

Az extrudált takarmány gyakorlatilag steril, még a hagyományos raktárakban való hosszú tárolás után is. Extrudáns etetés esetén a fiatal állatok bélbetegségek miatti elhullása csaknem felére csökken. A szarvasmarha (szarvasmarha) extrudált takarmányát evő állat még ekkor is, a szálastakarmányra való áttéréskor egészséges gyomrú, bélrendszeri rendellenességektől nem merül ki, és növekedésben jelentősen megelőzi társait.

VizesbenA takarmányban a vitaminok természetes úton történő lebomlása intenzíven megy végbe, a 7-9%-os nedvességtartalmú extrudánsban pedig a vitaminok megmaradnak.

További előnyök

Van egy másik pont, amely az extrudált takarmány előnyeire mutat rá. A gyakorlat azt mutatja, hogy az állatok, különösen a malacok, etetéskor a takarmány akár 8%-át is az alomra dobják. Ha extrudált sertéstakarmányt használnak, ez nem történik meg.

Azt is fontos tudni, hogy az extrudáló anyag felszívódó tulajdonságokkal rendelkezik, így gyomor-, bélrendszeri betegségek megelőzésére szolgál.

Tejtermesztés

Számos olyan eset van, amikor az extrudált termékek az egyetlen ésszerű módja a megtérülés és a nyereségesség elérésének. Ez különösen igaz a tejtermesztésre. A rendkívül hatékony termelés eléréséhez egy ilyen iparágban a tehenek nagyon intenzív takarmányozására van szükség. Védett fehérjét és védett zsírt kell kapniuk, amelyek nem a bendőben bomlanak le, azon áthaladva, hanem a vékonybélben emésztődnek meg. Ennek a módszernek köszönhetően a felszabaduló aminosavak nagy része felszívódik a vérbe, és a tejfehérjék szintézisében hasznosul, a szabad zsírsavak pedig megfelelő szintű anyagcsere-energiát biztosítanak. Egy ilyen egyedi terméket a szójabab napraforgóliszttel kombinált extrudálásával állítanak elő.

Kutyák és macskák etetése

Az extrudált kutyaeledel használatának kérdésében nézeteltérés van a kisállat-tulajdonosok ésállatorvosok között. Az ellenzők azzal érvelnek, hogy ha egy kutyát késztáppal etetnek, megnő az állat igénye a jó minőségű tápanyagok, vitaminok és zsírsavak iránt. Ha ezek nem elegendőek, akkor az állat súlyos egészségügyi problémákkal szembesül. Ha sok pozitív érv szól az extrudált szemes takarmányok mellett, akkor az előkészített takarmányok irányában több a negatív.

Az extrudált takarmány részét képező húshulladék nagy mennyiségű hormont tartalmazhat, amelyek befolyásolják a daganatok kialakulását. Ezek szintetikus hormonok, amelyeket az élelmiszerekhez adnak a növekedés serkentésére, és a húslisztet, amely többnyire salakmirigyekből, a vemhes tehenek embrionális szöveteiből készül. Ezek a hormonok hosszú ideig aktívak maradnak. A magas hormonszint különösen veszélyes a macskák számára.

Betegségek

A hibásnak tekintett beteg állatok a szemétbe mennek, esetleg kutya- és macskaeledel gyártására. Ma már nem titok, hogy a fiatal állatok olyan problémákkal küzdenek, amelyek korábban csak az idősebb egyedekre voltak jellemzőek. Fiatal állatorvosok múltbeli tapasztalat nélkül elvileg nem hagyhatnak 100%-ban valódi extrudált élelmiszer-értékeléseket, mivel nem tudják összehasonlítani az állatok egészségi állapotát az idő múlásával. Néhány évtizeddel ezelőtt a fiatal háziállatok sok betegsége szóba sem jöhetett.

Kémia

A kedvtelésből tartott állatok egészségi állapotának romlása erőskülönböző kémiai adalékok hatása. Ha a címkén az szerepel, hogy kukoricaszirup van benne, tudd, hogy ez egy nedvességet és rugalmasságot biztosító összetevő. Ezenkívül ez egy nagyon édes elem, amelyet kukoricakeményítőből vonnak ki, és változásokat okoz a hasnyálmirigyben és a mellékvesékben, ami cukorbetegséghez vezethet. A kukoricaszirup az állatok által nem emészthető. A többi tápanyagot is olyan kalóriákkal hígítja, amelyek nem tartalmaznak ásványi anyagokat, vitaminokat, fehérjéket és zsírokat.

A kukoricakeményítő szirup serkenti a felesleges inzulintermelést, növeli a gyomor savasságát, gátolja a jótékony baktériumok szaporodását a gyomor-bél traktusban. Ez diszbakteriózishoz vezet, megakadályozza a kalcium, fehérjék és ásványi anyagok normál felszívódását az élelmiszerekben.

Nem szabad megfeledkeznünk a takarmányhoz hozzáadott színezékekről sem, amelyek javítják a színt és vonzzák a vásárlókat. Bár minél természetesebb az étel, annál közelebb áll a szürkésbarna színhez. Házi kedvenceink közömbösek az étel színe iránt, egyszerűen nem különböztetik meg, a gazdik pedig szinte mindig a színt nézik. Ezért a gyártók színezékeket adnak hozzá. Szintetikus aromákat és aromákat is adnak a káros színezékekhez. Nem csak állatoknak valók, sem őket, sem az embereket nem szabad megenni!

Ez csak egy kis része annak, amit erről a kérdésről elmondhatunk. Általában meg kell érteni, hogy az élelmiszer-kémiai szennyeződés folyamata a növényvédő szerekkel, gyomirtó szerekkel stb. kezdődik, amelyeket a növények ipari termesztésére használnak. Ma otthozzáadott transzgéneket. Továbbá a folyamat folytatódik az antibiotikumok, nyugtatók használatával, amelyeket a baromfitelepek, gazdaságok stb. használnak. Ezt követi a szállításhoz és tároláshoz szükséges feldolgozás. És így tovább a takarmánygyártásig…

Mikor ehetnek a háziállatok készeledelt?

Lehetőség van ilyen hírcsatornák használatára, ha rendkívüli szükség van, például utazáshoz. De nem állandó jelleggel! Ha a gazdi valamilyen okból szívesebben eteti kedvencét extrudált táplálékkal, akkor nagyon óvatosan kell hozzáállnia a választáshoz!

Az étel első pillantásra hasonlónak tűnik, de nem az! Gondosan tanulmányoznia kell az összetevők listáját. Ha a kutya keveset iszik, akkor ne adjon neki száraz tápot, akkor csak konzervet. A táplálkozás bármilyen következetlensége a székletben tükröződik. A kiegyensúlyozott takarmányt nem szükséges külön vitaminokkal és mikroelemekkel kiegészíteni, hiszen maga a takarmány biztosítja az állat szervezetéhez szükséges teljes készletet.

Vitamin-túladagolás

A felnőtt kedvtelésből tartott állatokat soha nem szabad gyakran etetni kisméretű állateledellel, mivel az nagy mennyiségű ásványi anyagot stb. tartalmaz. Emiatt a felnőtt háziállatok extrudált kölyökkutyaeledellel történő etetése elhízáshoz vezethet. Az egyik súlycsoportba tartozó házi kedvenceknek szánt élelmiszert nem adhatja át egy másik súlycsoport képviselőinek. Bármely vitamin túladagolása súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet!

Készételásványianyag-kiegészítőként használható az állatok normál étrendjében hússal és gabonafélékkel. Dúsított fejtrágyaként használható, túlnyomórészt gabonatermékekkel és húsipari hulladékokkal. Ha mindig készételeket használunk, nincs szükség kiegészítőkre.

Fontos, hogy mindig figyeljünk az A, D3 vitamin tartalmára. Feleslegük nagyon negatív következményekkel jár.