Sűrített takarmány: cél, összetétel, tápérték, típusok és minőségi követelmények

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Minden állattartó gazdaság jövedelmezőségének egyik fő feltétele a minőségi takarmány használata. Mind a szarvasmarhák, mind a kismarhák, sertések, baromfifélék étrendjét helyesen kell kialakítani A gazdaságokban felhasznált összes takarmány három nagy kategóriába sorolható: lédús, durva és koncentrált. A gyökérnövényeket és a szénát természetesen az állatoknak meg kell kapniuk. De a szarvasmarha, kismarha, sertés és baromfi termelékenysége a legnagyobb mértékben attól függ, hogy milyen jó minőségű koncentrált takarmányt használnak fel termesztésük során.

Definíció

Azokat a takarmányokat koncentrátumoknak nevezzük, amelyekben nagyon magas a tápanyagok százalékos aránya. A legtöbb esetben az ilyen állatoknak szánt élelmiszerek növényi eredetűek. Ennek a fajtának a takarmánya általában 70-90%-ban megemésztődik. Természetesen fő előnyük a magas fokú táplálás - 0,7-1,3 takarmányegység.

A koncentrátumokban lévő víz akár 16%-ot, rostot pedig akár 15%-ot is tartalmazhat. Ugyanakkor az ilyen takarmányok sajnos szegények karotinban, kalciumban és D-vitaminban. A koncentrátumok meglehetősen kevés ill.különféle típusú mikrotápanyagok. Az ilyen takarmányokat a gazdaságokban természetesen csak lédús és érdes takarmányokkal együtt szabad használni.

Típusú koncentrátumok

Ebből a fajtából az állattartó telepeken használt összes takarmány elsősorban két nagy csoportba sorolható:

• szénhidrát;
• fehérje.

Mindkét takarmánykoncentrátum nélkülözhetetlen része a haszonállatok étrendjének. Természetesen baromfitelepeken használják őket. A szénhidrát koncentrátumok fő értéke, hogy nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak. Ez az anyag összetételükben akár 70% -ot is tartalmazhat. A második típusú koncentrátum, ahogy már a neve is sugallja, sok fehérjét tartalmaz - akár 20-25%.

Magánháztartásokban, gazdaságokban és nagy állattenyésztési komplexumokban a következő típusú, tápláló szénhidráttartalmú takarmányokat használják leggyakrabban:

• zab;
• árpa;
• búza;
• köles;
• kukorica.

A fehérjekoncentrátumok közül a gazdák körében a legnépszerűbbek:

• borsó;
• szója.

A sütemény és a liszt is ebbe a csoportba tartozik a takarmánykoncentrátum. A farmokon szinte minden állat étrendjének része lehet.

A kombinált koncentrátumok a gazdaságokban is nagyon népszerűek. Az ilyen keverékekkiegyensúlyozott összetétel, ideális bizonyos típusú mezőgazdasági állatok számára. Ezt a fajta takarmánykoncentrátumot tehén-, sertés-, kecske-, juh- és baromfitenyésztő gazdaságban használják.

Gabonafélék: összetétel és felhasználás

A szénhidrátkoncentrátum legtáplálóbb fajtája a kukorica. Az ilyen takarmány tápértéke 1,3 k / egység. Ugyanakkor 1 kg kukorica körülbelül 70 g emészthető fehérjét, 2,5 g foszfort, 0,7 g kalciumot tartalmaz. Az ilyen sűrített takarmányok hátránya, hogy az összetételében lévő fehérje szegény lizinben, metioninban, triptofánban. A kukorica másik hátránya a hosszú távú tárolás lehetetlensége. Az állatoknak az ilyen gabonát feldolgozatlan formában kell takarmányozniuk a betakarítás időpontjától számított legfeljebb 2 hónapig.

Az árpa a legnépszerűbb szénhidrát-koncentrátum a gazdálkodók körében. Különösen az ilyen gabonát széles körben használják sertés- és nyúlfarmokban. Ennek a koncentrátumnak az energiaértéke 1,15 q/u. Ugyanakkor egy kilogramm árpa körülbelül 113 g fehérjét, 49 g rostot, 485 g keményítőt tartalmaz.

Az élelmezési célra alkalmatlan búzát gyakran mezőgazdasági állatok takarmányozására is használják. Az ilyen ételeket is nagyon hasznosnak és táplálónak tekintik. A búza azonban sajnos valamivel drágább, mint más típusú koncentrátumok. A tápérték tekintetében az ilyen gabona gyakorlatilag nem alacsonyabb a kukoricánál (1,2 k / egység). Ugyanakkor a búza több fehérjét tartalmaz, mint bármely más gabonafélék - kilogrammonként 133 g. Használja ezt a koncentrált élelmiszertSzarvasmarha, kismarha, sertés. Nagyon gyakran bekerül a mezőgazdasági baromfi étrendjébe is.

Milyen egyéb gabonafélék használhatók?

Az olyan szénhidrátkoncentrátumú takarmányt, mint a zab, a gazdálkodók elsősorban magas rosttartalma miatt értékelik. Ennek a gabonának az összetétele körülbelül 97 grammot tartalmaz kilogrammonként. Vagyis a zabban lévő rost kétszer annyit tartalmaz, mint az árpában. 1 kg ilyen gabona összetételében a fehérje 9-12% -ot tartalmaz. Az ilyen típusú koncentrátum hátránya, hogy 4-5% zsírsavat tartalmaz, ami hátrányosan befolyásolja a zsír és a hús minőségét. Leggyakrabban a zabot természetesen bevezetik a lovak étrendjébe. Néha ilyen ételt adnak nyulaknak.

A gazdaságokban használt szénhidrátkoncentrátum másik típusa a rozs. Az ilyen gabona összetétele nem sokban különbözik az árpától. A rozs azonban sajnos nagyon kis mennyiségben tartalmaz nitrogénmentes extraktumot.

Bran

A szénhidrátkoncentrátumok legértékesebb fajtája természetesen a teljes vagy zúzott szemek. Az ilyen élelmiszerek azonban sajnos meglehetősen drágák. Ezért a gazdaságokban korpával keverve etetik az állatokat. Az utolsó típusú koncentrátum egy gyakori őrlési hulladék.

Tápértékét tekintve a korpaszem természetesen némileg gyengébb. Ezek azonban gazdagabbak fehérjében, ásványi anyagokban, zsírokban és B-vitaminokban.

A gazdaságokban használt korpa lehet árpa, rozs, zab stb. Az állattenyésztők körében azonban a legnépszerűbbmegérdemelt búza takarmány ebből a fajtából.

Babkoncentrátumok összetétele és felhasználása

A fehérjetakarmányok csoportjából leggyakrabban a borsó kerül be az állatok étrendjébe a gazdaságokban. Egy ilyen koncentrátum tápértéke körülbelül 1,19 k / egység. Ugyanakkor 1 kg borsó 195 g jól emészthető fehérjét és 54 g rostot tartalmaz. A bennük lévő fehérje minőségét tekintve ez a takarmánytípus minden állattenyésztéshez használt koncentrátumot felülmúl. A borsó felhasználásával nemcsak a szarvasmarha, kismarha stb. termelékenysége növelhető, hanem jelentősen javítható a zsír és a hús minősége is.

Az olyan koncentrátumot, mint a csillagfürt, a gazdálkodók elsősorban nagyon magas fehérjetartalma miatt értékelik. Az ilyen takarmány energiaértéke 1,1 k / egység. Ugyanakkor a csillagfürt kilogrammonként körülbelül 270 g fehérjét tartalmaz. Ennek a növénynek csak alacsony alkaloid vagy nem alkaloid fajtáit használják az állattenyésztésben.

Ételek és sütemények

Ezt a típusú fehérjekoncentrátumot a gazdálkodók elsősorban magas tápértéke miatt értékelik. Az olajpogácsa és az olajos magliszt is az olajipar hulladéktermékei. Az első típusú takarmányt különféle magvak préselésével nyerik. Az étkezést az olaj oldószeres extrakciójával készítik.

Mindkét ilyen típusú étel körülbelül 2/3-a napraforgómagból készül. A liszt és sütemény is lehet pamut, kender, kukorica, len stb. Az ilyen koncentrátumok tápértéke magas, de még mindig tartalmaznak fehérjéket.kevesebb, mint például ugyanazok a gabonafélék.

Ezen túlmenően, amikor az állatokkal süteményeket és ételeket etet, bizonyos szabályokat be kell tartani. Így például az ilyen fajta pamuttakarmány mérgező gosszipolt tartalmaz, amely vérszegénységet okozhat. A lenmaglisztet a gazdák nagyra értékelik, mivel jótékony hatással van az állatok emésztőrendszerére. Ugyanakkor az ilyen élelmiszerek mérgező glükozitokat tartalmaznak. Mind a pamutkoncentrátumot, mind a lenvászont etetik az állatokkal, ezért csak korlátozott mennyiségben megengedett.

A szójababot a legtáplálóbb étkezési és süteménytípusnak tartják. Ezek azok, amelyek a legtöbb fehérjét tartalmazzák. De sajnos hazánkban természetesen ritkán termesztenek szóját. Az oroszországi gazdaságokban az állattenyésztők, mint már említettük, főként napraforgótortát és -őrleményt használnak. Az ilyen takarmány energiaértéke elsősorban a héj tartalmától függ. A szabványok szerint a napraforgómagból készült olajpogácsában és lisztben nem haladhatja meg a 14%-ot.

Vegyes hírcsatorna

Ebből a fajtából származó koncentrátumokat nagyon gyakran bevezetik az állatok étrendjébe a farmokon. Az összetett takarmányt Oroszországban egyetlen szabvány által jóváhagyott receptek szerint állítják elő. Az ilyen koncentrátumok összetételét elsősorban annak figyelembevételével alakítják ki, hogy a készterméknek magas energiaértékűnek kell lennie. Ezenkívül az összetett takarmánynak végső soron tartalmaznia kell a biológiailag aktív anyagok, vitaminok, karotin, antibiotikumok ésstb. Az ebbe a fajtába tartozó koncentrátumok tápértéke mind egyensúlyuk mértékétől, mind a gyártás során felhasznált összetevők minőségétől függ.

Vegyes takarmány nem csak gabonafélék és hüvelyesek felhasználásával készíthető. Gyakran koncentrált és durva takarmány keverékei. Ezenkívül egy ilyen termék előállításához premixeket, szén- és szulfátsókat, élelmiszeripari hulladékot, élesztőt, száraz savót stb. használnak fel.

A koncentrátumok feldolgozásának módszerei

Oroszországban az ebbe a fajtába tartozó takarmányt leggyakrabban előre összezúzzák, majd száraz formában tárolják a gazdaságokban vagy liftekben. A koncentrátumok feldolgozására azonban hazánkban a következő technológiák is használhatók:

• élesztő;
• maláta;
• extrudálás;
• mikronizálás.

Crusher

A koncentrált takarmány aprítása a legtöbb esetben kötelező. Ennek a feldolgozási módszernek elsősorban az az előnye, hogy használatakor a gabona és a bab kemény héja tönkremegy. Ez pedig megkönnyíti az állatok számára a takarmány rágását, és növeli a benne lévő tápanyagok elérhetőségét. Az őrlés előnyei közé tartozik, hogy zúzott tejet lehet adni szinte bármilyen korú állatnak, még a legkisebbeknek is.

Matting

Ezt a feldolgozási módszert takarmánykoncentrátum gyártásánál is alkalmazzákelég gyakran. A legtöbb esetben ezt a technikát a gabona ízének javítására, és ennek eredményeként a felszívódásának fokozására használják. A malátázás során a szénhidrátkoncentrátumokban lévő keményítő egy része cukorrá alakul.

Takarmányélesztő

Ez a módszer mindenekelőtt lehetővé teszi a mezőgazdasági állatok takarmányának fehérjetartalmának növelését. Az élesztős folyamat során a koncentrátumokat fehérjével dúsítják. Az így kezelt takarmány fehérjetartalma 1,5-2-szeresére nőhet. Ezzel a feldolgozási módszerrel a gazdaságok lehetőséget kapnak 20-25% koncentrátum megtakarítására. Ezenkívül az élesztőtakarmány etetése jótékony hatással van az állatok egészségére és 15-20%-kal növeli termelékenységüket

Extrudálás

Ez a fajta feldolgozás lehetővé teszi a koncentrált takarmány tápanyagszerkezetének átalakítását. Az extrudálás során a fehérjék, a keményítő és a rostok fizikai-kémiai tulajdonságai jobbra változnak. Ezen túlmenően ennek a módszernek a használatakor javul a gabonafélék és hüvelyesek egészségügyi állapota.

A koncentrált takarmány készítése során ebben az esetben a gabona különféle mechanikai hatásoknak van kitéve (súrlódás, kompresszió stb.), a nagynyomású zónából a légköri zónába haladva. Az így kezelt takarmánynak sült kenyér illata és nagyon kellemes íze van, ezért az állatok jobban megeszik.

Mikronizálás

Ezzel a módszerrel a takarmányt infravörös sugarakkal kezeljük. Ennek eredményeként a szemcsék belsejében intenzíven vibrálni kezdenek.keményítőmolekulák, ami ennek az anyagnak a cukrokká bomlásához vezet. A mikronizálás után a takarmányt további kondicionálásnak és hűtésnek vetjük alá. Egy ilyen koncentrált takarmány alkalmazása például szarvasmarháknál akár 12-15%-kal is növelheti a termelékenységet.

Minőségi követelmények

Természetesen a farmon lévő állatokat állítólag kizárólag kiváló minőségű koncentrátumokkal kínálják. A gabonáknak és hüvelyeseknek például saját színük legyen. Ennek a fajtának az áztatott koncentrátumai elveszítik fényüket és matttá válnak. Ezzel egyidejűleg a takarmányértékük csökken.

A gazdaságokban használt gabonáknak és hüvelyeseknek többek között friss (vagy tárolás után istálló) illatúaknak kell lenniük. Lehetetlen az állatok étrendjébe bevinni az ilyen fajtájú koncentrátumokat, amelyek penészesek vagy halomban hevültek, valamint kártevők sújtják. A gazdaságokban használt gabonák és hüvelyesek legfeljebb 1-2%-ot tartalmazhatnak.

Körülbelül ugyanazok a követelmények vonatkoznak a kombinált takarmánykoncentrátum, liszt és sütemény minőségére. Ezeknek a termékeknek rendelkezniük kell jellegzetes színükkel és illattal. A kombinált koncentrátumok összetevőinek őrlési fokának meg kell felelnie a receptúrának és a szabványoknak. Az ilyen takarmány minőségét a GOST 13496 követelményeinek figyelembevételével határozzák meg.