Csirkefajták: leírás és fotó

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Oroszországban a legnépszerűbb csirkefajták a fehér és barna héjú tojásokat tojó madarak. Az előbbiek a tojótyúkok, az utóbbiak a tojásos-hús típushoz tartoznak. Vannak még húsfajta csirke, sport és miniatűr. De kevésbé keresettek a gazdák körében, különösen az utolsó két típus.

A sportfajtákat magas életképesség jellemzi, de tojástermelésük átlagos, sőt minimális szinten van. A miniatűr tyúkok éppen ellenkezőleg, jól rohannak, de túlságosan igényesek a szolgálatban, és úgy pusztulnak el, mint a legyek, ha közönséges házi madárként tartják őket. Ezért a gazdálkodók előszeretettel tenyésztenek közönséges csirkefajtákat - tojótyúkokat és tojáshúsfajokat. Igénytelenek, sokáig élnek és a legtöbb esetben teljes mértékben indokolják a beléjük fektetett erőfeszítést és anyagi forrásokat.

Szóval, próbáljuk meg kitalálni, hogy mely csirkefajták tekinthetők a legjobbnak, miért és miben különböznek egymástól. Figyelembe vesszük egy adott faj főbb jellemzőit és tenyésztésének megvalósíthatóságát is.

Rétegek

A tojótyúkok fajtái nagy aktivitásukban különböznek a többitől. Viszonylag könnyű vázuk, könnyű súlyuk és sűrű tollazatuk van. A tojótyúkok egyik figyelemre méltó vizuális tulajdonsága a nagy, levél alakú gerinckorona.

A tojásfajták csirkék születése után négy-öt hónappal kezdenek tojni. Amint a madár eléri a szükséges tömeget, megjelennek a tojások. A hazai gazdák előszeretettel tenyésztik a legkevésbé válogatós tojófajtákat - az orosz fehéret és a leggornt, de vannak, akik nem tagadják magukat egzotikusnak.

orosz fehér

Ez az egyik legnépszerűbb csirkefajta. Ennek a fajnak a leírása és véleménye, ahogy mondják, minden oszlopon található. Ez a fajta rendkívül népszerű az orosz falvakban és falvakban. Válogató, kitartó és jól hord.

A csirke azoknak az orosz tenyésztőknek köszönhetően született, akik keresztezték a leghorn csirkék fajtáját húsmadarakkal. A tojótyúk öt hónapos élet után kezd tojást adni. A csirke élősúlya hímeknél elérheti a három-négy kilogrammot, a nőstényeknél a 2-3 kilogrammot.

Kinézetben a tyúk kissé a leghornra emlékeztet, de a feje valamivel nagyobb, mint az eredeti fajé. Az orosz fehér csirke fajtáról szóló vélemények többnyire pozitívak. Az egyetlen kritikus hiba, amelyre a legtöbb gazdálkodó panaszkodik, a gyenge inkubációs ösztön. Ezért szinte erőszakkal kell ráhajtani a madarat a tojásokra, vagy mesterségesen kikeltetni őket.

Leggorn

Ezt a csirkefajtát (az alábbi fotó) Olaszországban, Livorno városában tenyésztették, majd sikeresen elterjedt Európában és Oroszországban is. A madár egyik figyelemre méltó különbsége a színek sokfélesége. Lehet fekete, barna, vörös, de leggyakrabbanfehér.

A Leggorn a legjobb csirkefajta a tapaszt alt gazdák szerint. Egy kifejlett ember súlya körülbelül két-három kilogramm, ugyanakkor jó a tojástermelése. Egy év alatt egy tojótyúk körülbelül 200 tojást tud termelni, ami nagyon jó a súlyának. A héj tiszta fehér és rendkívül tartós.

Akárcsak az orosz fehér tojótyúk, a Leghorn egy olyan csirkefajta, amelynek nincs fejlett fiasítási ösztöne. Ezért a kis udvarok számára célszerűbb más fajtát választani, de az inkubátoros gazdálkodóknak - ennyi.

Más csirkefajták tenyésztéséhez a leggorn a fő, irigylésre méltó tojástermelése miatt. Ha ezt a madarat megfelelően karbantartják és megfelelően etetik, akkor nem csak tojótyúkként működhet, hanem húsért is mehet. A tojástermelési sebesség kissé csökken, de az élősúly hozzáadódik.

Poltava

Az ehhez a fajtához tartozó tojótyúkok általában kakukk- vagy agyagszínűek. A poltavai csirke egyik megkülönböztető jellemzője a vörös "fülbevaló", valamint a fülcimpa és a levél alakú fésű jelenléte.

Ennek a fajtának a madarai tökéletesek amatőr tenyésztésre. Egy felnőtt csirke tömege 2-3 kilogramm között mozog, átlagosan évi 170 tojást termel. A korábbi fajtákkal ellentétben a poltavai tojótyúkok jól fejlett keltetőösztönnel rendelkeznek, így a kis fejszámú udvarokban nincs probléma.

A madár válogatós a kiszolgálásban, kitartó és viszonylag nyugodt. ítélkezésfajtaértékelések szerint vidéki nagymamáknak és kis gazdaságoknak – ennyi.

Orlovskaya

A fajta tenyésztő gyökerei valahol elvesztek, és az e terület szakértői már nem igazán tudják, ki és mikor hozta el ezt a madarat. A tojótyúk megkülönböztető jellemzője a csontváz sportos felépítése. Külsőleg a csirke inkább hasonlít egy harci madárra, mint egy közönséges tojótyúkra.

Az Oryol fajta képviselői közepes méretű, fehér vagy halvány rózsaszínű tojásokat tojnak. Egy nőstény akár 160 tojást is tojhat évente, 3 kg súlyával. Ezenkívül a madár kitüntette magát a vitalitás kiváló mutatóival, és még a legsúlyosabb éghajlati viszonyokhoz is alkalmazkodik. Ezért a fajta kivétel nélkül, de fanatizmus nélkül ajánlható: a csirke megfelelő karbantartás nélkül nem bírja az erős északi hideget.

Azt is meg kell jegyezni, hogy eredeti színe miatt sok tenyésztő használja az Oryol fajtát bemutató madárként. A mahagóni színezés különösen szép és érdekes ebből a szempontból.

Dománs

A domináns csirkéket a Cseh Köztársaságban tenyésztették. A kemény és hosszú szelekciós munka meghozta gyümölcsét. A fajtát nem csak a kiváló tojástermelés, hanem a magas vitalitás és a vonzó megjelenés is jellemzi.

A madár kiválóan alkalmas közepes és kis udvarokra, és jó kotlási ösztönének köszönhetően a csirke inkubátor nélkül is tenyészthető. Az egyetlen hátrány, amelyre a legtöbb gazdálkodó panaszkodik értékelésében, az az, hogy egy tojásban sok sárgája van (kéthárom). Ez a tulajdonság nem fejti ki a legjobb hatást a fiatal állatok tenyésztésére. Ennek ellenére a domináns irigylésre méltó népszerűségnek örvend Oroszország középső és déli sávjában.

Hús-tojás fajták

Nekünk vannak olyan hibridek, ahol a madarak nemcsak elfogadható tojástermeléssel, hanem megfelelő tömeggel és jó húsminőséggel is rendelkeznek.

Az ilyen fajták szinte ugyanúgy nőnek fel, mint a tojótyúkok, de ez utóbbiakkal ellentétben kevésbé válogatósak a gondozásban. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a hús- és tojáscsirkék rugalmasabb és nyugodtabb karakterrel rendelkeznek. Ez különösen jól látható a magánudvarokon való viselkedésmódon. Ha a tojótyúkoknak magas kerítésre vagy kerítésre van szükségük, akkor a hús- és tojásmadarak ne próbálják meg elhagyni a sétáló területet.

Rhode Island

Az azonos nevű állam amerikai tenyésztői hosszú ideig dolgoztak a madár kívánt tulajdonságainak fejlesztésén, és ennek eredményeként az egyik legjobb hús- és tojásfajtát kapták. A 19. század közepén jelent meg, de hazánkba csak a múlt század 20-as éveinek elején hozták be.

A Rhode Island egyik figyelemre méltó tulajdonsága az erős és bolyhos testfelépítés: kiemelkedő mellkas, egyenes hát, erős lábak, szögletes test és gazdagon tollas farok. A madárnak gyakorlatilag nincs szárnya, de lábai jól fejlettek.

Ami a színezést illeti, az többnyire vörös, és a farok és a repülési tollak egy része fekete. A fajta képviselői élénksárga csőrrel és vörös fülcimpákkal rendelkeznek. A madár átlagos súlya eléri a 3-4-etkilogramm, és az éves tojástermelés nem haladja meg a 170 tojást.

New Hampshire

Egy másik fajta az állam nevével, amelyet az észak-amerikai New England-ben tenyésztettek ki a múlt század elején. Rhode Island lett a tenyésztés alapja, de az új fajok nagyobb tojástermelést és életképességet kaptak.

Az egyetlen dolog, amire a gazdák néha panaszkodnak értékeléseikben, az a madár megkésett érettsége. Ha a fent leírt fajták 4 hónap alatt érték el, akkor a New Hampshire-i csirkéknek legalább hat hónapra van szükségük. Ám az elvárás bőven megtérül: a fiatal állatok keltethetősége nem lépi át az alacsony, 85%-os határt, és ez a tojótyúkokhoz hasonló keltetési ösztönök ellenére sem lépi túl. Tehát ebben az esetben megteheti inkubátorok és bizonyos tartalom nélkül.

A madarak külseje nagyon a Rhode Island fajtára emlékeztet, de a csirkék tollazata valamivel világosabb, gesztenye árnyalattal. Természetükből adódóan nagyon nyugodtak, így akár több egyed számára is eltarthatók hétköznapi ketrecekben.

Ezenkívül a New Hampshire fajta két alfajra oszlik: brojler és tojás. Az elsőt nagyobb testfelépítés, valamint hústermelékenység jellemzi, a második pedig szerény csontvázzal, de magas tojástermeléssel rendelkezik (évente akár 200 tojás). Az alfajtól függetlenül a csirkék élősúlya eléri a 4 kilogrammot. Azt is meg kell jegyezni, hogy a fiasításokban a hímek dominálnak, így a brojler irányzat ígéretesebbnek tűnik ennél a fajtánál.

Plymouthrock

A fajtát Észak-Amerikában tenyésztették ki több mint száz éve. A tenyésztők egyszerre több fajt kereszteztekmadarakat, és végül egy teljesen termékeny és válogatós csirkét kaptak. A fajta irigylésre méltó népszerűségnek örvend hazánkban, főleg húságazatban.

A Plymouth-sziklának sajátos és könnyen felismerhető csíkos színe van. A madár öt hónapos korára rohanni kezd, és a fiatal állatok keltethetősége sem esik a 80%-os szint alá, ami a jó lappangási ösztönű tyúkok számára nagyon jó. A fajta pluszjai közé egy nagyon nyugodt és békés karaktert is leírhat. Szűk helyeken is jól megférnek egymás mellett, és nem csipkednek a saját fajtájukkal.

A madarat jó tojástermelés és jó húsminőség jellemzi. Hasonló univerzális változat látható a legtöbb faluban és városban Oroszország középső és déli részén. Egy egyéves tyúk eléri a 4 kilogrammot, és évente körülbelül 180 tojást tojik.

Húsfajták

A nyilvánvaló különbség a húsfajták és más fajták között a csontváz mérete, valamint a test tömörsége. A madár tollazata laza, lábai rövidek, karaktere a legtöbb esetben flegma.

Mivel az ilyen csirkék fő feladata a hústermelés, a fajták tojástermelése a legalacsonyabb. Azt is meg kell jegyezni, hogy ezekben a csirkékben a lappangási ösztön sokkal fejlettebb, mint a tojótyúkoknál, valamint a hús- és tojásmadaraknál.

Brahma

A brahma csirkék feltűnően különböznek a saját fajtájuktól. A madarak gyakorlatilag nem tartalmaznak címert, és lábukat bolyhos tollazat borítja. A fajta kakasainak van egyfajta gallérja, amely körülveszi az egész nyakat és hátat. És az utolsó mindigkontraszt a fő színnel.

A brahmának sok alfaja létezik, de mindegyik körülbelül egyforma súlyú: a hímek körülbelül 4,5-5 kilogramm, a nőstények pedig körülbelül 4 kilogrammosak. A madár többé-kevésbé nyugodtan viselkedik, de csak rokonaival. Nem szeretik a hívatlan vendégeket, mint a kacsák vagy a libák, inkább a saját fajtájukat részesítik előnyben.

Cornish

Ezt a fajtát malajziai és angol harci csirkék keresztezésével hozták létre. A múlt század elején a madarat időnként Európában és Oroszországban is lehetett látni, mert a húson kívül nem lehetett tőlük semmit elvenni: a fiókák lassan kikeltek és megtollasodtak, a tojások pedig nagyon kicsik voltak.

Nagyjából a múlt század közepén alapos tenyésztői szelekciót hajtottak végre, és az eredmény egy azonos nevű, viszonylag magas tojástermelésű és jó súlyú fajta lett. A nőstények súlya 3,5-4 kilogramm, míg a hímek akár 5 kg-ot is elérhetnek.

Később ezt a fajtát vették alapul a brojler baromfi tenyésztéséhez. Kitartó, válogatós és viszonylag gyorsan hízik.

Faverol

Ezt a fajtát a gyors érés jellemzi. Hat hónapon belül a nőstény súlya majdnem 4 kilogramm, a hím - 5 kg. Ugyanakkor a madár felvert testalkata ellenére nagyon jó tojástermeléssel rendelkezik, és egy év alatt akár 160 tojást is képes tojni.

A firerollok megjelenése szokatlan és eredeti. A torkuk alá sál van kötve, és sok tenyésztő humorosnak és meghatónak találja a madár külsejét. Ezért a tenyésztőkkihozták a tűzgolyók alfaját - törpe csirkét, ami szinte lakásban is tartható. A felnőtt egyed súlya nem haladja meg az egy kilogrammot, és a tojástermelés eléri a 200 egységet évente. Ráadásul télen nem csökken.

A fajta jól meghonosodott a Közép-Volgában és a dél-orosz vidékeken, mert igénytelen az éghajlati viszonyokhoz és a karbantartáshoz. Az egyének természete nyugodt és barátságos. A csirkék remekül érzik magukat más madarak – libák, pulykák, kacsák és mások – társaságában.

Az egyetlen negatívum, amelyre a gazdák gyakran panaszkodnak a fajtáról szóló értékeléseikben, az a rossz lappangási ösztön. A madarat erőszakkal rá kell hajtani a tojásokra, és további feltételeket kell teremteni a süllő számára. Inkubátorral sokkal könnyebb a dolog, így a nagygazdáknak nincs ilyen problémájuk.