Haliszt: összetétel és alkalmazás

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 18:54

Tapaszt alt gazdák azt tanácsolják a háziállatoknak és a baromfinak, hogy gond nélkül keverjenek hallisztet a takarmányba. Ez egy nagyon hasznos termék, amely elősegíti a növekedés és a fejlődés felgyorsítását. Csak hatalmas mennyiségű különféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Foszfor és szelén

Melyek azok az anyagok, amelyek egy termék, például halliszt részét képezik, hasznosnak minősülnek? Nagyon nagy mennyiségben a halliszt, mint minden tenger gyümölcse, foszfort tartalmaz. Ez az elem az állati szervezet szinte minden életfolyamatában részt vesz. Ő az, aki felgyorsítja növekedésüket. A foszfor megkülönböztető tulajdonsága, hogy a szervezet teljesen felszívja.

A hallisztben található egy másik anyag, a szelén, amely erősíti az immunrendszert. Ebből a nyomelemből sok van a hüvelyesekben. Hazánk talajain azonban nagyon keveset tartalmaz. Ennek megfelelően a borsó és a bab állatok etetése nem teszi lehetővé annak teljes pótlását. Itt jön be a halliszt.

Haliszt fehérjetartalma

A hallisztben lévő fehérjék nagyonsok - legalább 60-65%. És egy drága és jó minőségű termékben - 70%. Ez az anyag a fehérjeforrás. Egy másik összetevője az aminosavak. A szervezetnek szüksége van rájuk az izomszövet építéséhez. Egyedül nem tudja elkészíteni őket. A liszt a leghatékonyabb természetes aminosavakat tartalmazza: cisztint, metionint, lizint, treonint.

A halliszt, amelynek összetétele lehetővé teszi a sikeres mezőgazdasági felhasználást, állati zsírokat is tartalmaz. Ideálisan kiegészítik a zöldséget, fűvel, gyümölcsökkel és zöldségekkel bejutva a szervezetbe. Ezen anyagok megfelelő egyensúlya serkenti az antitestek termelődését, aminek következtében az állatok sokkal kisebb eséllyel betegszenek meg. A nyomelemek másik típusa a többszörösen telítetlen savak. Hozzájárulnak egy speciális hormon - a progeszteron - termeléséhez. Ez viszont jótékony hatással van az állatok szaporodási képességére.

A hallisztben található fehérje emészthetősége nagyon magas, körülbelül 95%. Valójában sok fehérje van benne, mint fő termék - körülbelül 60%.

Liszt összetétele

A termék kémiai összetétele az alábbi táblázatban látható.

Hasznos anyagok	Mennyiség
fehérje	60 %
Fiber	1 %
Zsír, nyers	1 %
foszfor	3,5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

Vitaminok a hallisztben

Halliszt, melynek mikroelem-összetétele szokatlanul változatos, beleértve az A-, D-, B-vitamint is. A növényi takarmányokban nem elegendőek. A lisztben éppen ellenkezőleg, sok van. Az A-vitamin hozzájárul az állatok szervezetének növekedéséhez és fejlődéséhez. Közvetlenül részt vesz az új sejtek kialakulásában. A B-vitamin serkenti az ideg- és izomműködést, a D pedig az állati eredetű foszfor felszívódását. Hiánya angolkórt okozhat.

A halliszt előnyei

Haliszt, amelynek termelői jelenleg meglehetősen jó minőségű terméket árulnak, a takarmányhoz adva:

• A kedvtelésből tartott állatok és a baromfi növekedésének és fejlődésének felgyorsítása érdekében.
• Erősítsék meg immunrendszerüket.
• Javítja az ideg- és csontszövetek fejlődését. Ez csökkenti a csontváz különféle deformitásainak kockázatát.

Mit tesz az állatoknak a halliszt?

Nagyon hasznos, ha például hallisztet adunk tojást tojó csirkéknek. Ez növeli a tojások számát. Ezenkívül megakadályozza a különböző betegségek kialakulását. Ezenkívül ennek a terméknek a használata jelentősen javíthatja maguknak a tojásoknak a minőségét. A tejtermesztésben igen gyakran alkalmazzák a hallisztet, amelynek a mezőgazdaságban való felhasználása több mint indokolt. A tehenek etetése lehetővé teszicsökkenti a tej zsírtartalmát. Ezenkívül az ilyen állatok húsának zsírösszetétele optimális. A prémtenyésztésben ez a termék javítja a szőrzet minőségét. Nagyon hasznos nyulaknak és nutriáknak adni.

Milyen alapanyagokból készül a liszt

A halliszt előállítása olyan folyamat, amelyhez speciális berendezések – prések, szállítószalagok stb. – használata szükséges. Szinte bármilyen kereskedelmi tengeri halból elkészíthető. Erre a célra azonban a kis fajták a legalkalmasabbak, amelyek egyébként általában nem alkalmasak emberi táplálkozásra. A halászat egyik fő iránya a liszttermelés. 1 tonna termék előállításához körülbelül 5-6 tonna nyersanyagot kell feldolgozni. Ebből a hasznos termékből évente körülbelül 6,5 millió tonnát állítanak elő világszerte.

Haliszt elkészítési módszerei

A halliszt előállítását a következő módokon hajtják végre:

• Közvetlen szárítás.
• Kivonás.
• Sajtószárító.
• Centrifuga szárító.
• Kombinált.

Közvetlen szárítási módszer

A halliszt főzése speciális, keverőlapátos dobokban történik. A zúzott nyersanyagok betöltése előtt 85-90 gr hőmérsékletre melegítjük. Kezdetben a halat körülbelül fél órán át főzzük. A forró feldolgozás időtartama közvetlenül függ a nyersanyagok lipidtartalmától. A főzés befejezése után a dobban nyomás keletkezik, amifokozatosan növekszik. A száradási idő általában körülbelül 4 óra, ha a hal kezdetben 10-12% vizet tartalmaz.

Miután a liszt elkészült, keverővel kivesszük a dobból, és egy présbe adagoljuk, hogy részben eltávolítsuk a zsírt. A kapott brikettet egy speciális malomban összetörik, és mágneseken vezetik át, hogy eltávolítsák a lehullott mikroszkopikus fémporszemcséket. Ezután a lisztet zsákokba vagy zacskókba csomagolják, és a raktárba küldik.

Kivonási módszer

Ebben az esetben egy termék, például halliszt előállítása azeotróp desztillációnak nevezett eljáráson alapul. Nem kapott különösebben széles terjesztést. Főleg csak szemcsés halliszt előállításához használják. Ebben az esetben speciális berendezéseken nyerik, amelyek oldószereket, például triklór-etánt, izopropil-alkoholt, hexánt és diklór-etánt használnak.

Sajtolásos szárítási módszer

Ebben az esetben a nyersanyagokat a szállítószalagon keresztül egy speciális garatba, majd a főzőtartályba táplálják. Melegmunka után belép a csavarprésbe, hogy eltávolítsa a nedvességet. A préselés után visszamaradt masszát megszárítjuk és összetörjük.

E módszer egyik módosítása a centrifuga-szárító. Ilyenkor főzés után a hal nem a prés alá kerül, hanem egy speciális centrifugába.

A nyersanyagok ilyen módon történő feldolgozása után visszamaradt húslevest egy másik nagyon hasznos termék - a halolaj - készítésére használják fel. Nagyon gyakran adják állati takarmányokhoz is. Rendkívülhasznos lehet például kiskacsáknál és csirkéknél. Halolajat kapva a fiatal madarak sokkal kevésbé betegek, és a kitörés is csökken. Ezt a terméket a liszthez hasonlóan a madártakarmányhoz keverik. A tapaszt alt gazdák azt javasolják, hogy előzetesen hígítsák fel vízzel 1:2 arányban.

Készíthetem saját hallisztem

Egyes gazdálkodókat érdekel a halliszt otthoni elkészítésének módja. Mint látható, a gyártási technológia nem bonyolult, de speciális felszerelést igényel. Ezért nem valószínű, hogy ezt egyedül meg lehet csinálni. Igen, és a termék ebben az esetben még többe fog kerülni, mint a megvásárolt.

Haliszt: használati utasítás

A halliszt etetésére vonatkozó előírások különböző állatok esetében eltérőek. Tehát a tejelő teheneknek napi fél kilót lehet adni. A baromfi étrendjében ennek 2-3%-nak kell lennie. A csirkék, libák és kiskacsák a teljes takarmánymennyiség 7%-áig etethetők. Túl sok hallisztet azonban nem szabad a madárnak adni.

Melyik gyártó termékét vásárolja meg

Haliszt gyártása a világ szinte minden országában. A legmagasabb minőséget Chilében és Peruban gyártják. Az ilyen liszt azonban meglehetősen drága. Ezért a hazai gazdálkodók szívesebben vásárolnak orosz gyártmányú termékeket. Minőségében gyakorlatilag nem marad el a chileitől és a peruitól, ugyanakkor sokkal kevesebbe kerül.

A termék tárolása

Ha a hallisztet nem megfelelően tárolja,a lipidek oxidálódni kezdenek, és magában a kiegészítőben jelentősen csökken a vitamintartalom. Ezenkívül a termék nedvességtartalma változhat. Nedves helyiségben a liszt aktívan felszívja a vízgőzt, túl száraz helyiségben éppen ellenkezőleg, adja ki. A termék tárolására szolgáló helyiség optimális páratartalma 60-70%. Egyes esetekben ez a szám valamivel magasabb is lehet. Azonban semmi esetre sem haladhatja meg a 75%-ot.

Így a halliszt, amint láthatja, nagyon hasznos és egyben olcsó termék. Nem nehéz elkészíteni, de speciális felszerelés nélkül nem.