Állattenyésztés – mi ez?

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Sok ország gazdaságában fontos helyet kap a mezőgazdaság: a növénytermesztés és az állattenyésztés. Cikkünk arról szól, hogy mivel foglalkoznak ezek az iparágak, milyen típusokra osztják őket.

Történelmi háttér

Az állattenyésztés megjelenése az ókorba nyúlik vissza, amikor az ember a vadon élő állatok mellett úgy döntött, hogy megszelídíti őket a háztartásban való használatra. Hosszú időn át végzett kemény munkával az embereknek sikerült megváltoztatniuk bizonyos vadon élő fajok természetét. A háziasítás után termőképességük többszörösére nőtt. Az állatok az ember számára:

• Élelmiszerforrás: húst, tejet, tojást biztosítottak.
• Nyersanyagot (bőrt) kaptak, amiből ruhákat varrtak és kunyhókat építettek.
• Az állatokat szállításra, munkaerőként és vagyonvédelemre használták (például kutyák).

A háziasításra alkalmas állatok a tehenek, sertések, juhok, kecske, szarvas, tevék és mások voltak. A tudósoknak sikerült megállapítaniuk, hogy ezeknek az állatoknak a legtöbb faja a Közel-Keleten keresztezte egymást. Az itt élő népek számára ez remekül szolgáltelőny a fejlődésben, ami az első civilizációk kialakulását eredményezi.

Mi az állattenyésztés?

Különféle iparágak léteznek: vegyipar, fafeldolgozás, mérnöki ipar, élelmiszeripar, könnyűipar. Az állattenyésztés a mezőgazdasághoz tartozó iparág. Fő feladata az állatok tenyésztése és fenntartása a belőlük nyert termékek előállítása és értékesítése érdekében.

Az állattenyésztés fontossága

Az emberi élet elképzelhetetlen mezőgazdasági termékek nélkül. Az agráripari komplexum fő eleme az állattenyésztés. Ez az iparág az egyik fő. Ennek köszönhetően a lakosságot hússal és disznózsírral, tejjel és tojással, a könnyűipart pedig bőrrel, gyapjúval, sörtékkel és sok mással látják el. Ezen túlmenően az állattenyésztés éles vonóerő szállítója. Az ipar lovak, tevék, ökrök, szarvasok, öszvérek, szamarak tenyésztésével foglalkozik. Az állattenyésztés a szerves trágya beszállítójaként rendkívül fontos.

Az ipar termékeit és hulladékait takarmány előállítására használják fel: hús- és csontlisztet, sovány tejet és még sok mást. Hormonkészítmények, terápiás szérumok és egyéb gyógyszerek gyártására mennek. Tehát az állattenyésztés alapjainak megnyilvánulása az agráripari komplexum elemein keresztül, egymással összefüggően keresztül valósul meg.

A gazdaságilag fejlett országokban nem véletlenül az állattenyésztés a gazdaság vezető ágazata, hiszen az étrend 60%-át e terület termékei teszik ki.

Elemzésaz állattenyésztésben

A gazdaság megfelelő gazdálkodása és a profitszerzés érdekében nagy jelentőséggel bír az elemzés, amelyet különféle mutatók szerint végeznek. A tehenek példáján ez így néz ki:

• Határozza meg az állatállomány számát és az állomány szerkezetét. Figyelembe veszi, hogy milyen típusú állatokat tartanak, hányat, beleértve a fiatal állatokat is.
• Nézze meg az elszámolási időszakban beérkezett termékek mennyiségét. Meghatározzák, hogy milyen típusú terméket, mennyi (tonnában) tejet és húst kapnak, milyen a borjak ivadéka.
• Tisztázza az állatok termelékenységét. Elemezik az egy tehenre jutó éves tejhozamot, a 100 tehénből származó borjak számát és az átlagos napi (értsd: hús) súlygyarapodást grammban.

Az állattenyésztés típusai

A mezőgazdaságnak ez az ága nagyon kiterjedt. Az állattenyésztés olyan irányzat, amely szarvasmarhák és kismarhák és sertések, lovak és tevék, juhok és kecskék, öszvérek és szamarak, nyulak és kutyák, madarak és halak, méhek, prémes állatok és sok más tenyésztésével foglalkozik. Az ipar iránya attól a területtől függ, amelyhez bizonyos állatfajok alkalmazkodnak. Például az északi régiókban nem tenyésztenek lámát és tevét, a déli régiókban pedig sarkvidéki rókákat és nyérceket. Vannak azonban olyan állatok, amelyek szinte minden ország agráripari komplexumában megtalálhatók. Ezek csirkék, tehenek, sertések, nyulak, lovak és mások.

Szarvasmarha-tenyésztés

Jelenleg ez az irány az állattenyésztés fő ága. A fő feladat a nagy és kis szarvas tenyésztésemarha. Az állatokat húsra és tejtermékre osztják. A fogyasztók tejjel és hússal való ellátottsága a szarvasmarha-tenyésztés fejlődésétől függ. Ennek az iparágnak a mutatói befolyásolják a gyapjúruházatot és háztartási cikkeket gyártó könnyűipari vállalkozások munkáját.

Sertéstenyésztés

Az ipar ezen ága látja el a lakosságot állati termékekkel, például hússal, disznózsírral. Oroszországban a Közép-Fekete Föld régió régióiban, a Kaukázusban, a Volga régióban fejlesztik. Hús, faggyú, szalonna, sonka sertést nevelnek itt.

Lótenyésztés

Ez az iparág ebbe a fajba tartozó állatok tenyésztésével foglalkozik. Emellett a lovak a nemzetgazdaságban produktív és sport jelentőséggel bírnak. A lótenyésztés az Észak-Kaukázusban és Altajban, Szibéria déli részén és az Urálban, Jakutföldön és Burjátföldön fejlődött ki.

Juhtenyésztés

Ez az irányvonal juh- és kecsketenyésztéssel foglalkozik. Az állatok hússal, tejjel, gyapjúval, pehellyel látják el az embert. Bőrük króm, husky, chevro gyártására megy. A karakul fajta juhaiból értékes prémet nyernek - karakul. A tejből feta sajtot és más sajtfajtákat készítenek.

Baromfitenyésztés

Az iparág ezen ága minden országban elterjedt. A fogyasztókat hússal, tojással, tollal, pehellyel látja el. Mivel a madár fő tápláléka a gabona, olyan területeken tenyésztik, ahol növekszik: Észak-Kaukázusban, a Volga régióban, a Fekete Föld régióban. A baromfitenyésztés a sűrűn lakott régiókban is fejlett (északnyugat,központi) a nagyvárosok közelében található.

Méhészet

A mezőgazdaságban hasonlóan népszerű irány a méhtenyésztés. Fejlődésének köszönhetően mézzel, méhpempővel, viasszal látják el a lakosságot. Ezeknek a termékeknek a felhasználási területei igen változatosak, de a főbbek az élelmiszer- és gyógyszeripar.

Prémes tenyésztés

Az iparág olyan prémes állatok tenyésztésével foglalkozik, mint a nutriák, sarki rókák, nercek és mások. A fő termékek a bőrök, amelyeket kalapok, felsőruházat, kiegészítők és sok más varrására használnak.

Növénytermesztés

Alapja a gabonatermesztés, amely a világ összes területének felét foglalja el. A burgonyához hasonlóan a gabonafélék alkotják az emberi táplálkozás alapját. Nyersanyagbázis egy olyan iparág számára, mint az élelmiszeripar. A gabonában gabonaféléket, lisztőrlést, vegyes takarmányszeszt használnak. A világ legfontosabb növényei a búza, a kukorica és a rizs.

A búzát a világ 70 országában termesztik, de a legtöbbet Kanadában, Amerikában, Ausztráliában, Oroszországban, Ukrajnában és Kazahsztánban termesztik. Ezek az államok a világ fő kenyérkosarai.

A rizs asztalainkon való megjelenését Kínának és Indiának köszönhetjük, ahonnan a kultúra széles körben elterjedt más régiókban. Jelenleg a világ 100 országában termesztenek rizst, de a teljes gabonatermés 9/10-e olyan ázsiai országokból származik, mint Kína, Japán, India, a Fülöp-szigetek, Indonézia.

A kukorica származási országa Mexikó, ahonnan származikgyorsan elterjedt az egész világon. A kukoricát takarmánynövényként és élelmiszernövényként használják. A kukoricatermesztésben a vezető ország az Egyesült Államok. A gabonaféléken kívül az ember különféle célokra használ olyan növényeket, mint a zöldségek (burgonya), cukortartalmú növények (cukornád), olajos magvak (napraforgó), gyümölcsök.

A növénytermesztés típusai

A növénytermesztés a következő típusokra oszlik:

• Gabonafélék. Ezek az emberek és állatok számára szánt növények a főbbek az étrendben.
• Olajnövények. Nyersanyagok a növényi olaj előállításához.
• Brumplitermesztés. Minden gumó ebbe az irányba tartozik.
• Szőlészet. Ennek az iránynak a feladata a bortermeléshez szükséges szőlőtermesztés. Ennek érdekében a nemesítők számos új, kiváló minőségű fajtát fejlesztenek ki.
• Kertészet. Ez az irány sokrétű. Különféle gyümölcsfákat és bogyós bokrokat is termesztenek.
• Dinnyetermesztés. Ennek az iparágnak a terményei közé tartozik a sárgadinnye és a görögdinnye.
• Virágtenyésztés. A virágokat nemcsak öröm, hanem haszonszerzés céljából is termesztik. Annak érdekében, hogy a vállalkozás egész évben nyereséges legyen, üvegházakat építenek, ahol télen virágok nőnek.
• Pamuttermesztés. Ennek az iparágnak a termékei nélkül a szövés termelés nem fog működni. A pamut nem mindenhol nő. Ültetvényei Üzbegisztánban találhatók.

A növénytermesztés a nemzetgazdaság számára nagyon fontos iparág, hiszen nemcsak élelmiszerrel, hanem élelemmel is ellátja az embereket és az állatokatnyersanyagok ruházati cikkek, gyógyszerek, kozmetikumok gyártásához.