Egy kos maximális és átlagos súlya különböző életkorokban: áttekintés a különböző fajtákról

2025 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-24 13:17

A juhok nagyon népszerű haszonállatok. A világ szinte minden sarkában tenyésztik a juhokat, beleértve a kedvezőtlen természeti területeket is. Ezeket az állatokat nagyon régen háziasították – az ie 6-7. Az igénytelenség mellett a gazdák azt is a birkák előnyeinek tulajdonítják, hogy alacsony takarmányköltséggel gyorsan izomtömeg gyarapodnak.

Átlagos kos tömeg

Ha ezeket az állatokat farmon tartják, lédús, durva vagy koncentrált takarmányt használnak. A jó fejlődés érdekében a juhoknak zöldségeket és gyökérnövényeket, füvet és szénát, gabonát és hüvelyeseket kell kapniuk. A juhok súlygyarapodása szempontjából, mint bármely más haszonállat, közvetlenül függ attól, hogy étrendjüket milyen helyesen állítják össze. A juhoknak meg kell kapniuk a szervezetük számára szükséges fehérjéket, vitaminokat és nyomelemeket.

A juhok súlya nemcsak a tartás körülményeitől függ, hanem a következő tényezőktől is:

• kor;
• gender;
• fajta.

A juhok természetesen nagyobb súlyúak, mint a birkák. Ezen állatok összes jelenleg létező fajtája zsírfarkú, bunda és húsgyapjú kategóriába sorolható. A gazdák finom gyapjas juhokat is tenyésztenek. Az azonos korú fajták képviselői természetesen eltérő súlyúak lehetnek. Ezenkívül néha törpebárányokat tartanak a gazdaságokban. Az ilyen állatok testtömege természetesen nagyon kicsi.

Birkák súlya különböző életkorban

A bárányok általában egészen kicsinek születnek. A legtöbb esetben az ebbe a fajba tartozó állatok testtömege közvetlenül a születés után nem haladja meg a 3,5-5,5 kg-ot. Életük első két hónapjában a bárányok általában napi 350-500 g-ot híznak. 1 hónapos korban ezeknél az állatoknál a maximális testsúly 18-20 kg, az átlag 14-15 kg.

A juhok megkülönböztető tulajdonsága többek között az a tény, hogy még a legelőn is gyorsan izomtömeget tudnak felépíteni. Minimális mennyiségű koncentrátumot kapva a bárányok 2 hónapos korig akár 25 kg-ot is meghízhatnak. Az állatok testtömege ebben a korban átlagosan 22-23 kg. 3 hónapra a kosok maximális súlya eléri a 40 kg-ot. A bárányok átlagosan ekkorra 33-35 kg-ot híznak.

7-8 hónapos korukban ezek az állatok kezdik a pubertást. Ekkorra a kos átlagos súlya általában már 45-60 kg. Ezek az állatok 11-12 hónapra érik el a vágósúlyt. Maximális felnőtt súlykos 180 kg. Ezeknek az állatoknak a rekordtestsúlya 200 kg. A világ legnehezebb kosa 247 kg-ot nyomott. A suffolki fajtához tartozott. A felnőtt hímek átlagos súlya 100-110 kg.

A törpe juhok természetesen kivételt képeznek az általános szabály alól. A fajtához tartozó felnőtt kos maximális súlya általában nem haladja meg a 35 kg-ot. Az ilyen, pubertáskort elért állatok testtömege átlagosan 20-25 kg.

A kövérfarkú kosok súlya

Ebbe a csoportba tartozó fajták képviselői a világ legnehezebb birkái. Ezeket a juhokat főleg húscélra tenyésztik. Kövérfarkú kifejlett hímek, amelyek maximálisan 180-200 kg-ot is elérhetnek. E fajtához tartozó élő kos átlagos tömege 150 kg. Az ilyen állatok Kurdyuk súlya 12-14 kg lehet. Az ebbe a fajba tartozó juhok egy kicsit kisebb súlyt kapnak - 70-90 kg. A kövérfarkú bárányok testtömege 6 hónapos korban átlagosan 50 kg.

A világ legnehezebb juhfajtája a Hissan. A fajtához tartozó juhok átlagos súlya 180-190 kg, maximum 200 kg. A kövér farok súlya ezekben az állatokban 40 kg. A Hissan mellett ebbe a csoportba tartozó fajták nagyon népszerűek a gazdálkodók körében:

• sarginese;
• Kalmyk;
• Edilbaevszkij.

A Sarja bárányok már 6 hónapos korukban körülbelül 45 kg-ot nyomnak. E fajhoz tartozó felnőtt hímek maximális testtömege 150 kg. 100-110 kg egyszerre - egy kos átlagos súlya. Mennyi a súlyuka kalmük és az edilbajev fajtájú hímek? A válasz erre a kérdésre ugyanazon mutatókra vonatkozik. Vagyis az ilyen kosok maximális súlya 150 kg, az átlagsúly 100-110 kg.

A szőrme (mouton) bárány súlya

Az ebbe a csoportba tartozó fajták kevésbé híznak, mint a kövérfarkú fajták. Ennek a fajtának az állatait nemcsak hús, hanem bőr nyerésére is termesztik. A báránybőrt később téli felsőruházat szabásához használják. A legtöbb esetben Oroszországban ebből a fajtacsoportból tenyészt romanov juhokat.

Természetesen sok bundás juhokat nevelni vágyó gazdát az is érdekel, hogy az ilyen állatok általában milyen élősúlyúak. Mennyi egy kos átlagos súlya, ha a Mouton csoportba tartozik? Az ilyen állatok testtömege is elég nagy lehet.

Az ehhez a fajtához tartozó bárányok súlya például 3 hónaposan már eléri a 30 kg-ot. Hat hónap alatt a Romanov bárányok testtömege eléri az 50 kg-ot. E fajtához tartozó állatokat általában 11 hónapos korukban vágják le. Ekkorra a Romanov juhok maximális súlya eléri a 100 kg-ot, az átlagos - 80 kg-ot.

Hús- és gyapjújuhok

A csoport legnépszerűbb fajtái a szovjet és az észak-kaukázusi. Mindkét fajtát a súlygyarapodás tekintetében a magas termelékenység különbözteti meg. Egy szovjet felnőtt kos maximális testtömege eléri a 120-130 kg-ot, az átlag 100-118 kg. Az ehhez a fajtához tartozó juhok tömege általában 50-65 kg.

A kifejlett észak-kaukázusi kosok átlagos testtömege 90-100 kg,maximum - 130-150 kg. A fajtához tartozó juhok vágási korban átlagosan 55-58 kg súlyúak. Maximális testsúlyuk 129 kg.

Finom gyapjú bárány

A csoport legjobb fajtája a szovjet merinó. Finom gyapjas kazah, rambouillet, krasznojarszki, transzbajkáli juhok is tenyészthetők a gazdaságokban. Az összes ilyen fajtájú kos átlagos súlya 80-110 kg, a bárányok 45-70 kg. Az ebbe a fajtába tartozó bárányok általában nagyon kicsinek születnek. Súlyuk 2-3 kg is lehet. A finom gyapjú bárányok azonban elég gyorsan nőnek a jövőben. 6 hónapos korban az ebbe a csoportba tartozó hímek átlagos súlya 60-90 kg, a királynőké 46-50 kg.

Húshozam a vágáskor

A különböző termelékenységi csoportba tartozó kosok testtömege ezért meglehetősen nagy lehet. A hús nettó tömege a vágás után a kilépésnél természetesen kisebb, mint a hasított test tömege.

Levágás előtt a juhokat először lemérik, majd speciális karámokba küldik, ahol 24 órán keresztül élelem és víz nélkül hagyják őket. A koplalás ideje alatt az állatok kiürítik a hólyagukat és a beleiket. Ennek eredményeként súlyuk 2,5-3,5%-kal csökken.

Levágás után a juhokat megnyúzzák, fejüket és patáikat eltávolítják, majd kibelezik. A juhok tömeg szerinti vágási hozama 35-60% lehet. Ugyanakkor maga a hús részesedése a hasított test nettó tömegének 64-70% -át teszi ki, a vesék - 1,4-1,6%, a csontok - 25-30%, az inak és a porcok - 1,6-2,4%. A tárolás és a vágás során keletkező veszteség 1,1%.

Így a birkák előnyei között szerepel többek közöttelég nagy húshozam. Egy kos átlagos súlya, mint megtudtuk, 100-110 kg. Ezért minden ilyen állat húsa 35-50 kg között kapható.

Érdekes tények

A mezőgazdasági üzemekben ritkán tenyésztenek polled kosokat. A legtöbb esetben ezeknek az állatoknak a hímjei nagy szarvakkal rendelkeznek. Egy kos átlagos súlya vágás után 50 kg. Ezeknek az állatoknak a szarvának tömege gyakran eléri a 20 kg-ot. Vagyis csak 2-szer kevesebb.

Egy nap alatt egy felnőtt kos akár 10 kg takarmányt is megehet. A gazdálkodók igyekeznek az ilyen állatok számára a leglédúbb fűvel rendelkező legelőket választani. Annak érdekében, hogy a juhok gyorsabban hízzanak, további szilázst, aprítógépet, korpát, gyökérnövényt kell adni nekik.

A juhokat, mint már említettük, általában egy éves koruk alatt vágják le. A kétéves birkák húsa is elég ehető. De a kosok 3 éves korukban már vágásra alkalmatlannak számítanak, sajnos. Ekkorra a húsuk íztelenné és nagyon kemény lesz.

Súlymérési módszerek

A tiszta bárányhús átlagos tömege a darabolás után így körülbelül 35-50 kg. Ezeknek az állatoknak az élőtestsúlyát a gazdaságokban kétféleképpen lehet meghatározni:

• kontrollmérleg;
• paraméterek szerinti számítások.

Az első esetben a mérlegeket először egy speciális keskeny karámba kell beszerelni. Ezután az állatot rájuk hajtják és álló helyzetbe rögzítik. A kos vagy a juh lemérése után a közös karámba engedik.

Másodika tömeg meghatározásának módszerét általában a terepen alkalmazzák. Vagyis ahol nem lehet hozzáférni a mérleghez. Ebben az esetben a kosok és juhok testtömegének kiszámítása olyan paraméterek mérése után történik, mint a marmagasság, a mellkas szélessége és kerülete, a lapockák közötti távolság, a testhossz.