Hogyan neveljünk pulykát otthon: részletes információk kezdőknek

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A pulykacsorda tartása jövedelmező otthoni vállalkozás. Jelenleg hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A hazai húskészítmények fokozatosan felváltják az importtermékeket. Ahhoz, hogy a befektetés tisztességes megtérülése legyen, vagy értékes húst biztosítson családjának, ismernie kell a baromfitenyésztés minden fortélyát. Cikkünkből a kezdő gazdálkodók részletes információkat kaphatnak a pulykák különböző körülmények közötti neveléséről.

Mit kell tartalmaznia az üzleti tervnek?

Először is el kell döntened, hogy milyen irányba fogsz fejlődni. Ez az üzlet nem korlátozódik csak arra az ötletre, hogyan lehet otthon pulykat termeszteni. Több tevékenységet és ennek megfelelően bevételt foglal magában. Ez lehetővé teszi az összes meglévő lehetőség kihasználását a piaci igények kielégítésére. Ha ésszerű ezt a kérdést megközelíteni, akkor a következő típusú értékesítéseket szervezheti:

• élő két hónapos csibék;
• pulyka élősúlyban (v altömeges termesztés);
• egész madártetemek;
• pulykadarabok;
• mell akció (pulykáknál ez a hús legértékesebb része);
• különféle félkész termékek;
• tojás árusítása;
• házi kolbász.

Többféle madártartás létezik. Mindegyiket meg kell fontolni, és alaposan meg kell vizsgálni a választott lehetőséget. Minden egyes módszernek megvannak a maga jelentős különbségei. Egy dolog tollas háztartást vezetni, és egészen más kitalálni, hogyan neveljünk pulykát egy baromfitelepen.

A kezdő baromfitenyésztő számára fontos a következő költségekkel kapcsolatos problémák megoldása:

• válasszon és vásároljon telket baromfitelep létrehozásához;
• anyagok vásárlása és közmű-komplexum építése;
• munkaeszközök felszerelése és beállítása;
• válasszon ki és töltsön be produktív pulykakereszteket;
• egyél eleget;
• készítse el a szükséges számítási rendszert a termelési ciklusok kezdeti adataival: pulykák hízása, csibék nevelése (ebbe beletartozik az egyedek lehetséges elhullásának százaléka is).

A jövőben további feladatok is bekerülhetnek az üzleti tervbe. Célszerű lenne elgondolkodni a komplexum bővítésén, például vágóhíd és húsfeldolgozó műhely építésén. Ahhoz, hogy a fogyasztónak a húskészítmények teljes választékát kínálhassa, új technológiákat kell elsajátítania az előállításukhoz. Különféle félkész termékek, kolbász, kolbász, szelet gyártásával foglalkozhat, és beszerezheti a legközelebbi üzletekbe, bárokba, kávézókba ésegyéb létesítmények. Amint látja, a pulykatermesztés üzletként ígéretes farm, széles tevékenységi körrel.

Madaraktartási típusok

A diétás hús iránti növekvő kereslet fokozatosan új madártenyésztési technológiák kifejlesztéséhez vezetett. A gazdálkodó által választott pulykatartási mód a helyiség beépítésének elrendezésétől is függ. A következő módokon lehet madarakat termeszteni:

• kiterjedt;
• félintenzív;
• intenzív (celluláris);
• kültéri.

A madártartás bármely fajtája magában foglalja természetes szükségleteik teljes kielégítését. A gazdálkodónak gondoskodnia kell arról, hogy az egyedek a szelekció vagy szelekció során megvalósítsák bennük rejlő genetikai potenciáljukat. A megvilágítás mértéke, a hőmérséklet, a takarmány minősége, a légtér kémiai összetétele, a helyiségek mérete, a betegségek megelőzése - mindezek a tényezők létfontosságúak a madarak fenntartásához. Először is nézzük meg, hogyan nevelnek pulykákat egy baromfitelepen.

Intenzív mód

Ez a típus a madarak teljes elszigetelése a természetes környezettől. A technikailag fejlett baromfitelepek megengedhetik maguknak a ketrecben pulykák termesztését. A madarakat automatizált helyiségekben tartják, mikroklíma szabályozással. Bizonyos rendszerek bennük úgy vannak kialakítva, hogy az egyéneket biztosítsák, figyelembe véve életkorukat és genetikai jellemzőiket. Szükséges hozzáa magas higiéniai előírások betartása és az állatorvosok felügyelete. Bár a madarak az intenzív szaporodási mód miatt ki vannak téve vírusos betegségeknek, paraziták és káros baktériumok ritkán érintik őket. A kiegyensúlyozott étrend elősegíti a megfelelő anyagcserét és megvédi az egyéneket a halálozástól.

Fiatal közepes és könnyű keresztezéseket speciális cellás akkumulátorokban nevelnek, a kifejlett pulykákat padlókörülményekre helyezik át. A szezonalitás hiánya miatt a gazdálkodónak lehetősége nyílik a piacok rendszeres termékellátására. Egy ilyen gazdaság megszervezése világos gazdálkodást és nagy beruházásokat igényel.

Félintenzív

Régóta bevált rendszer, amely két különböző madártartási módot tartalmaz. Az ilyen fajta gazdaságosság lebonyolításához mind zárt, automata berendezéssel felszerelt helyiségekre, mind a sétákra kijelölt helyekre lesz szükség. Ezzel a módszerrel egész évben kaphat termékeket. A félintenzív típust általában a diverzifikált vállalkozások vagy mezőgazdasági üzemek választják.

Annak érdekében, hogy a cég a tervezett mennyiségben értékesíteni tudja a terméket, a baromfitelep munkatársai figyelemmel kísérik a helyiségek mikroklímáját, hogy a megfelelő mennyiségű húshoz szükséges baromfit időben neveljék. A friss pulyka a fogyasztói kereslet csúcspontján kerül piacra. A hús értékesítése az állatállomány tömeges vágási korú érlelése során történik. Így megtörténik a nagy mennyiségben előállított termékek ésszerű felhasználása.

Félintenzívhezmódszerrel közepes típusú pulykákat vagy nagy fajtákat kell vásárolnia. Ezt a technológiát a madarak bizonyos gyakoriságú betegségeinek előfordulása jellemzi. Ennek oka a helyiségek elszigeteltsége, a rossz légcsere. Leggyakrabban a kedvezőtlen körülmények a fiatal állatok légzőrendszeri betegségeihez vezetnek. A pulykák paszteurellózisban, colibacillosisban és mycoplasmosisban szenvedhetnek a zárt házban töltött életciklus szakaszában.

Kiterjedt

Mivel a madarak életképességét külső tényezők jelentősen befolyásolják, a tartalom típusának megválasztása gyakran egy adott régióhoz kötődik. Az extenzív módszert az ország déli részének éghajlati viszonyai kedveznek. Itt a fiókák csak először vannak meleg minifarmokban (45-60 nap). Életük hátralévő részét az utcán töltik, azaz szabad tartásban vannak.

Egy ilyen baromfitelep komplexumának egy fűtött helyiségből, egy karámból (ahol a madarak elbújhatnak az eső elől) és legelőből kell állnia. Különös figyelmet kell fordítani a nyári lombkorona elrendezésére. Ebben itatókat, etetőket kell elhelyezni, és padlóalmot kell létrehozni. Jó lenne a karámot felszerelni folyóvízzel és villannyal. Két legelőterületet kell kijelölni annak érdekében, hogy a nőstényeket a hímektől elkülönüljék a pubertás alatt. Madáronként legalább 2 m-t kell elkülöníteni2 szabad terület.

Sétáló tartalomhoz érdemesebb közepes típusú kereszteket vásárolni, amelyek elviselik a változatosságota táplálkozás és az életkörülmények változásai. A természetes környezetben a zsúfoltság hiánya miatt a madarak kevesebbet betegszenek meg. Ha érdekli a pulyka termesztésének módja egy személyes telken, akkor ez az. A legnagyobb szabadon kóborló házimadarak a kis gazdaságokban is megtalálhatók.

Kijelölés átalakítások

Mivel arról fogunk beszélni, hogyan lehet házilag pulykát termeszteni húsnak, ezért érdemes lesz megismerkedni a főbb madárkeresztezésekkel. Az elmúlt években a tenyésztők elérték céljukat, amely a pulykák és pulykák anatómiai jellemzőinek megváltoztatása volt. A madárkeresztezéseket a vágási súly különbözteti meg: könnyű - 9-11 kg, közepes - 13 kg, nehéz - 16 kg-ig.

A fajtákat két fő csoportra osztják: húsos és tojástartó. Az előbbiek jól híznak, de a tojáshoz képest terméketlenek, az utóbbiak kisebbek, és fokozott tojástermelés jellemzi őket.

Húsfajták közül a leggyakoribb keresztezésekre lehet figyelni:

• észak-kaukázusi fehér;
• bronz széles mellű;
• észak-kaukázusi bronz.

Népszerű keresztezések, amelyek nőstényei maximális tojástermelésre képesek:

• Moszkva bronz;
• széles mellű fehér;
• Moszkva fehér.

A hazai tudósok új fajtát tenyésztettek ki értelmes névvel - kombi. Ezek nagy hibridek, elérik a 10 kg-ot, és megfelelő mennyiségű tojást hoznak. A nőstény termelékenységének időszakában megtehetikörülbelül 74 darabot kap. Ezenkívül alkalmasak az inkubációs folyamatra. Külföldi nehéz madarak fajtáit is termesztik Oroszországban. Ezek a következők:

• cuddy;
• heibert;
• nagy-6.

Az importált keresztezések nem arról híresek, hogy a tojásokat vissza akarják vinni, de lehetővé teszik, hogy átlagosan 18 kg-os hasított testet kapjon. Sok baromfitenyésztőt érdekel a kérdés: hogyan lehet nagy 6-os pulykát termeszteni? A fajtát bármilyen tartási móddal tenyésztheti, de ez bizonyos nehézségekkel jár.

A big-6 tenyésztésekor a természetes trágyázás kizárt. A nőstények sérülésének valószínűsége nagy a hímek nagy mérete miatt. Emiatt a madarak megtermékenyítését mesterségesen végzik.

Otthoni vállalkozás

Itt az ideje megvitatni egy olyan költséghatékony rendszert, mint a vidéki üzlet. A pulykák nagy kiterjedésű termesztése százszorosan megtérül. Azonban mindenekelőtt az élőlényeknek kényelmes otthonra van szükségük. A pulykatartó felszereléséhez tapaszt alt baromfitartók ajánlásaira van szükség, amelyeket az alábbiakban adunk meg:

A pulykák szabadságszerető madarak, ami azt jelenti, hogy több helyet kellene kiosztaniuk. Ha ketrecben vannak, akkor ki kell bővítenie a sétáló területet egy csatolt madárház segítségével. 100 m-en 2 50-60 egyedet kell elhelyezni.

A tollak nem tűrik a páratartalmat bent, ezért legyen meleg és száraz, de jó szellőzés. A levegő hiányában a madarak megbetegednek, valamint huzat esetén.

Ha egyedek vannak a baromfiudvarbanmás fajok, akkor a fiatalok számára külön helyiségeket kell építeni, mivel a madarak nem szeretik a tolongást. Vagy partíciókat készíthet.

Kényelmes pihenőhelyeket kell építeni. Fa gerendákból készülnek. A legalacsonyabbat a padló fölé helyezzük 80 cm távolságra, az elsőtől a következő rönkig 50-60 cm-t kell hagyni.

Etetési követelmények

Először is, azok számára, akik a pulykaneveléssel kapcsolatos információkat tanulmányozzák, a baromfiipart vonzza a diétás hús értéke. A tapaszt alt gazdák tudják, mennyire fontos odafigyelni a madarak megfelelő takarmányozására, hogy a termékminőségi mutatók a legjobbak maradjanak.

A speciális, magas fehérjetartalmú élelmiszerekhez zöld füvet, vitamin-kiegészítőket és tojáshéjat kell adni.

A korai időkben a csibéknek pipettából gyógynövényleveket és zöldségleveket kell adni. A hetes pulykaszárnyasokat 5 g búzakása, apróra vágott főtt tojással kezdik etetni.

Kicsit később hagyma zöldjét, zabpelyhet, sárgarépát adunk a cefréhez. Az erjesztett tejtermékek fontos összetevők.

14 nap után burgonyát adnak a takarmányhoz, és az etetési adagot 45-50 g-ra növelik.

Fontos annak biztosítása, hogy az itatók ne legyenek üresek, és hogy az etetőket időben megtöltsék lisztes keverékkel.

Fiatal állomány vásárlása és utódnemzés

A pulykaállomány önálló tenyésztése meglehetősen nehéz feladat.összetett. A kezdő baromfitenyésztőknek jobb, ha kifejlett fiatal vásárlással kezdik vállalkozásukat. 14-20 napos korukra a babák már erősek, és nem igényelnek sok figyelmet. Ebben a korban az elhullott egyedek száma jelentősen csökken.

Egy év múlva meg lehet majd próbálni inkubátorban tojni. Kiválasztásukkor a következő követelményeket támasztják velük szemben: tiszta héj, megfelelő forma, műtrágyázási teszt. Sok gazdálkodó már régóta alkalmazza ezt a módszert, hogy ne gondoljon arra, hogyan neveljen otthon egy pulykát a fiókák kikeltetése céljából.

A kezdőknek bölcsebb, ha automatizált inkubátorokat vásárolnak. Biztonsági hálóhoz tartalék áramforrást kell vinni a berendezésbe, áramkimaradás esetére. Az inkubátort huzattól védett helyen kell elhelyezni. A hőmérséklet beállítása legfeljebb +36 oС, páratartalom - 43-44. Fontos tudni, hogy ezeknek a mutatóknak a nem megfelelő szabályozása miatt a pulykák elpusztulhatnak. A teljes lappangási idő 28 napig tart.

Annak érdekében, hogy a tojások héja egyenletesen felmelegedjen, naponta többször meg kell fordítani. Az inkubációs időszak utolsó hetében a legjobb, ha békén hagyják őket.

Amikor a babák kikelnek és kiszáradnak, egy speciális lámpával felszerelt szobába viszik őket.

A vidéki baromfitenyésztők megosztják egymással a pulykatermesztés természetes módját. A tojások inkubálásához válasszon egy nőstényt az állományból. Ha sziszeg, és viselkedése megváltozik a megszokottól, ez az anyaságra való felkészültség jele. Az anya tyúknak magának kell kiválasztania a helyét. Fészket építenek neki.gallyakkal és szalmával. Ha több anyai ösztönű nőstény is van a falkában, el kell őket keríteni egymástól. Helyezzen etetőt és vizet a közelben.

Pulykák termesztése a nyaralójukban

Tegyük fel, hogy nem szándékozik saját vállalkozást nyitni, ugyanakkor szeretné családját minőségi otthoni termékkel ellátni. Ebben az esetben érdekelni fogja, hogyan kell pulykat termeszteni az országban.

Egy ilyen gazdaság vezetése nem rendelkezik fiókák tenyésztésével és fiatal állatok nevelésével, mivel a nyári szezonban időre van szüksége a madarak nevelésére. A madarak normális fejlődéséhez halálos állapotba ez az idő elég. A madárföldeken az ilyen célú egyedeket legfeljebb négy hónapig tartják. Ha hosszabb ideig túlexponáltak, ez hozzájárul a reproduktív rendszer fejlődéséhez és a madár elhízásához. A bébi pulykaszárnyasokat május elején lehet megvásárolni, és ugyanúgy nevelni, mint a hagyományos baromfiházakban.

A pulykahús értéke

Hogyan neveljünk pulykát otthon, már kitaláltuk, most beszéljünk egy értékes termék tulajdonságairól és felhasználásáról. Kiderült, hogy a többi húsfajtában a pulyka áll az élen mind ízét, mind táplálkozási tulajdonságait tekintve. Természetes fehérjeforrásként tartalmaz a szervezet számára szükséges anyagokat: rostokat, káliumot, vasat, foszfort, magnéziumot, nátriumot, kalciumot, káliumot, hamut, szénhidrátokat, zsírokat, aminosavakat és atomarany molekulákat. Valamint vitaminok: A, E, PP, B, K. A legtöbb tápanyag a madár emlőjében található.

A rendszeres húsfogyasztás javítja az anyagcserét, jótékony hatással van az agyműködésre és az idegrendszerre, erősíti az ízületeket és a csontokat.

A főzés során a pulykahúst "spanyol csirkének" hívják. A belőle készült ételek nagyon változatosak. Húsból készítik a leveseket, salátákat, aszpikot, töltelékként használják. Sütik, párolják, sütik, belsőségekből pástétomot készítenek.

Következtetés

Miután rájöttem, hogyan lehet pulykákat tenyészteni különböző tartási rendszerekben, valamint ennek az üzletnek az alapjait, hogy összefoglaljuk a fentieket:

1. Ennek az üzletnek az az előnye, hogy rövid időn belül hozzájuthat a méretükben legnagyobb baromfi húsához.
2. A diétás termék értéke és íze nagy keresletet mutat a fogyasztók körében.
3. Érdemes figyelni a jövedelmezőség magas szintjére, amely eléri a 60%-ot, a személyes telkeken ez a szám magasabb is lehet.
4. A pulykák másik jellemző tulajdonsága az intenzív súlygyarapodás. A nőstények hetente 140 g-ot gyarapodnak, a hímek - 80 g-ot.
5. A pulyka vágási testtömegének az élősúlyhoz viszonyított aránya 80-82%.