Méhészet: üzleti terv és üzleti jövedelmezőség

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A méhészet lehet az alapja a jövedelmező vállalkozás létrehozásának, mert a méz keresett termék. Még az ilyen termelés hulladékai is bizonyos értékűek, értékesíthetők vagy további feldolgozásba helyezhetők. A méznek hosszú az eltarthatósága és viszonylag magas az ára.

Szervezet

A méhészet jövedelmező üzlet, ha bölcsen közelíted meg. De csak egy tapaszt alt méhész képes megfelelően megszervezni a termelést. Kezdőknek jobb, ha saját szükségleteikre egy vagy több kaptárral kezdenek, és ahogy gyakorlati tapasztalatokat szereznek, próbáljanak meg belépni a piacra. Mindenképpen szükség van üzleti tervre a méhészetben.

Kezdők számára fontos az összes lehetséges kockázat átgondolása, a tőkebefektetések kiszámítása és a piac elemzése. Értékelnie kell a verseny szintjét az értékesítési területen, és alaposan meg kell vizsgálnia az üzlet összes jellemzőjét. Ki kell deríteni, hogy hány méhészet van a régióban, mekkora mennyiségű terméket állítanak elő, milyen minőségű mézet stb.következő.

Piac választék

A mézpiac túltelített a hamisítványokkal, ezért a vásárlók többsége inkább magánvállalkozásoktól, ismerősöktől vásárol méhészeti termékeket, vagy barátok, állandó eladók tanácsára a helyi piacokon. Szinte lehetetlen természetes mézet vásárolni szupermarketben, ezért van kereslet a magán méhészeti gazdaságok termékeire.

Az elkészült méhészeti üzleti tervnek tartalmaznia kell a termékelosztási csatornák részletes elemzését. Fontos tudni, hogy a nagy kereskedelmi láncok csak akkor működnek együtt magánkereskedőkkel, ha a minőségi termékeket időben, a szükséges mennyiségben szállítják. A szükséges minimum általában legalább tíz doboz 20-30 literes méz. De a kezdő méhészek ritkán érnek el ekkora mennyiséget.

A méz és méhészeti termékek értékesítésének másik lehetősége a nagykereskedelmi vásárló. A probléma az, hogy az ilyen közvetítők gyakran mesterségesen csökkentik az árat, hogy több haszonra tegyenek szert a viszonteladás során. Az egyetlen kiút az áruk független értékesítése a helyi piacokon, szezonális vásárokon vagy barátokon keresztül.

Beruházás megkezdése

A méhészeti üzleti ötlet nagyon jövedelmezőnek tűnhet, de kaptárak és méhek vásárlása előtt mindenképpen számolnia kell az összes szükséges kiadással és lehetséges bevétellel, meg kell határoznia a vállalkozás jövedelmezőségét. A méhészet kis kezdeti befektetést igénylő termelésnek minősül. A legóvatosabb becslések szerint 200 ezer rubelt teljesíthet.

Egy kis méhészet munkájának megszervezéséhez leltárra (30-40 ezer rubel), tíz kaptárra (40-50 ezer rubel), tíz méhcsaládra (40-50 ezer rubel), takarmányozásra és gyógyszerre lesz szüksége. méheknek (5-10 ezer rubel). A méhészet üzleti tervének tartalmaznia kell a téli kunyhó elrendezésének és megszervezésének további költségeit (80-100 ezer rubel).

Egy tapaszt alt méhész egyetlen szezon alatt minden költséget megtérít és profitot termel, de egy kezdő aligha számíthat ilyen szédítő sikerre. Valószínűleg a méhészet csak a következő szezonban térül meg. Erre pedig akkor is lehet számítani, miközben a méhek számára minden munkafeltételt és a méhészet munkájának megfelelő megszervezését biztosítjuk. Jó megoldás, ha valaki más méhészetében dolgozva szerezzük meg az első tapasztalatokat. Ez segít megtanulni, hogyan kell gondoskodni a méhekről, és nem kell félni tőlük.

Pénzügyi tervezés

Minden méhészeti üzleti tervnek figyelembe kell vennie a szezonalitást. A méhészet csak fél évig hoz hasznot, a többi idő pedig anyagi költségeket igényel. Érdemes mindent úgy számolni, hogy a szezon közben befolyt haszon az egész évre és a további munka megszervezésére is elegendő legyen. Ehhez mindenekelőtt döntenie kell a gazdaság méretéről.

Egy kis méhészetet 40-60 kaptárral egy átlagos méhész könnyen fenntarthat. Tapaszt alt méhészek 150 méhcsalád gazdaságával birkózik meg külső segítség nélkül. Családi méhészeti üzleti terv 10 kaptárra (ez egy nagyon kicsi gazdaság) csak kezdőknek szükséges, és a tapaszt alt méhészek tartanak ekkora kaptártmagadnak, gondos tervezés nélkül.

Minél nagyobb a gazdaság, annál több erőfeszítést kell tenni a nyereség érdekében. A nagy méhészeteket gyakran kombinálják, elosztják a szerepeket, vagyis valaki csak a méhek gondozásával foglalkozik, valaki pedig a termékek marketingjével. Ahelyett, hogy összefogna partnerekkel, egyszerűen felvehet támogató személyzetet, hogy a dolgok zökkenőmentesen menjenek.

A méhészet üzleti tervének pénzügyi részének kialakításakor figyelembe kell venni, hogy a haszon alapja a méz és méhészeti termékek értékesítése: zabrus, propolisz, szubpestilence, méhkenyér, méhpempő, viasz ill. méreg. A melléktermékek nem kelnek el olyan jól, mint a méz, ezért csak egy (a kezdeti) gyógyszer- vagy kozmetikai céghez kapcsolódhat.

Dokumentumok vállalkozások számára

Annak a vállalkozónak, aki úgy dönt, hogy méhészetet szervez a méz és méhészeti termékek értékesítésének megkezdéséhez, speciális útlevelet kell kérnie az állatorvosi szolgálattól, és össze kell hangolnia tevékenységét. A méhészetet be kell jelenteni a helyi önkormányzatnál.

Regisztrálhat egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként, de gondoskodnia kell a teljes dokumentumcsomag összegyűjtéséről. Ellenkező esetben elég sok időt és idegszálat tölthet a regisztrációval. Szüksége lesz: tevékenység megkezdéséhez szükséges kérelemre, személyi igazolvány másolatára és eredeti példányára (ellenőrzésre), banki állami illeték befizetéséről szóló bizonylatra, adóhivatali dokumentumok másolatára.

Az ilyenek regisztrálásáhozVállalkozástípus esetén egyszerűsített adózási módot választhat. Ha a méhészetet parasztgazdaságként regisztrálja, a kertészek, állattenyésztők, méhészek és agronómusok különleges adókedvezményeit élvezheti. Ezek az előnyök régiónként eltérőek, ezért a részletekért forduljon a helyi önkormányzathoz.

Méhészet helyének kiválasztása

Egy méhészeti vállalkozás jövedelmezősége még attól is függ, hogy hol helyezik el a méhészetet. Jó helyen sok jó minőségű méz lesz, máshol csak hiábavaló munka és üres befektetések. Meleg és lehetőség szerint védett, csendes helyet kell választani. Nyáron jobb, ha a méhészetet nedves alföldre, tavasszal pedig mindig száraz helyre helyezzük.

Fontos feltétel a jó mézfolyás a méhészethez a lehető legközelebb. A többi szolgáltatás e tényező nélkül lényegtelen. A méhek mézgyűjtésre (gyümölcsösben, virágos pázsiton, szántóföldön) elég messzire tudnak repülni, de ebben az esetben biztosan kevesebb lesz a méz. Sok méh elpusztulhat az utakon, különösen felhős vagy hideg napokon. Tehát a távoli mézgyűjtés nagymértékben gyengíti a méhészetet. Nagyon jó, ha a közelben vannak különböző virágzási idejű mézelő növények (lucerna, menta, napraforgó, hajdina, hárs).

Nem telepíthet kaptárt az út közelében vagy más méhészetek közelében, cukor- vagy mézgyárak, falvak közelében. Nagyon nem kívánatos, hogy a közelben nagy tavak vagy széles árvizek legyenek a folyón, különösen akkor, ha a méhek a másik oldalra mennek mézgyűjteni (a víz felett repülnek). A méhészettől egy kilométerre nagy vizek már nem képviselnekveszély.

A méhészetnek legalább 140-150 négyzetkilométerre van szüksége. Ezt a területet célszerű kerítéssel bekeríteni. Előzetesen helyet kell biztosítani a méhcsaládok teleléséhez. Egy ilyen helynek biztonságosnak, melegnek és nyugodtnak kell lennie. Mindezt a méhészet üzleti tervében kell tükrözni. A méhészet jövedelmező üzlet, de hozzáértő megközelítést igényel minden szakaszában.

Szükségem van engedélyre

Méhészet szervezéséhez külön engedély nem szükséges, de a kaptárak telepítését egyeztetni kell azon táblák tulajdonosaival, ahol a méhek virágport fognak gyűjteni. A méz értékesítése során egyéb dokumentumokra lesz szükség. Például gondoskodnia kell arról, hogy a termék megfelel az általánosan elfogadott minőségi szabványoknak tanúsítványának.

Eszközbeszerzés

Minden kaptárban egy méhcsalád él. Tehát tíz méhcsaládhoz tíz kaptár és még néhány tartalék szükséges. Tartalékra van szükség családátültetéskor, leválasztott raj betelepítéséhez, vagy a régi kaptár tisztításához. A méhészetbe új és használt kaptárakat is vásárolhat, de ezeket alaposan meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell. Szüksége lesz továbbá keretekre és egyéb kapcsolódó felszerelésekre.

A kaptárak különbözőek: alpesi, kaptár-nyugágy, többtestű. A legkényelmesebb és legfunkcionálisabb lehetőség a Dadan-Blatt kaptár (több eset). A méhészek véleménye alapján az ilyen házak 40% -kal növelik a hozamot (az alpesi vagy klasszikus házakhoz képest). Kaptár-nyugágy kényelmeshelyhez kötött méhészet, de korlátozott a funkcionalitása. Az Alpine (Delon kaptár) könnyen karbantartható. Az ilyen házak nagy kapacitással rendelkeznek, de kényelmetlenek lehetnek a nem szabványos keretméretek miatt.

Népszerű méhfajták

A méhészet üzleti tervének még indokolnia kell a méhfajtaválasztást, mert ettől függ a vállalkozás jövedelmezősége: termésmennyiség, íz, egyes mézelő növények szeretete. A FÁK-országokban a legnépszerűbbek: ukrán sztyeppméh, szürke hegyi kaukázusi, közép-orosz.

Az ukrán sztyeppei méhek jó termést hoznak a napraforgó- és hajdinaföldekről. A közép-orosz méhészek ritkán tartanak, mert az ilyen méhek agresszívek és gonoszak. A szürke hegyi kaukázusi méh viszonylag gyenge mézfolyás mellett is jó mennyiségű mézet ad, aktívan keresi az új nektárforrásokat, békés. De (főleg az ukrán és közép-orosz fajtákhoz képest) a kaukázusi méhek kevésbé hidegtűrőek.

Egzotikus fajták Oroszországban

Méheket rendelhet külföldről (karnika, buckfast) Megfelelő odafigyeléssel az ilyen fajták hatalmas termést adnak, de igényesek lehetnek, és nem mindig élik túl az orosz éghajlati viszonyokat. A Buckfast vagy a Karnica méhek nagyon drágák, de a fő kockázati tényező az, hogy előfordulhat, hogy nem tudnak gyökeret verni a helyi körülmények között.

A karnikok jobban ellenállnak a hidegnek, mint a kaukázusi méhek, békések és hatékonyan használják ki a tavaszi mézfolyást. Az ilyen méhek nagyon jól beporozzák a lóherét. Az olasz méhek nagyontermékeny. Ez a legnépszerűbb fajta a világon, és nagyon termékeny, ha a közelben egyenletes méz folyik.

Kockázatelemzés

A méhészet, mint vállalkozás (a vállalkozás beindítását fentebb leírtuk) bizonyos kockázatokkal jár. Senki sem tudja garantálni a profitot és a 100%-os jövedelmezőséget. Egy vállalkozás sikerében a hagyományok is fontos szerepet játszanak: nem lehet több generációra megvenni a méhészek tapasztalatát. Ezért ahhoz, hogy valóban jó pénzt kereshessen, tapaszt alt emberektől kell gyakorolnia a méhészkedést.

A méhészeti üzleti tervben szereplő összes pozitív számítás megkérdőjeleződik a romló környezeti és éghajlati viszonyok miatt. Az idő múlásával egyre nehezebb kiválasztani az optimális helyet a méhészet számára, és jó forrást biztosítani a mézgyűjtéshez. Egyik méhész sem mentes attól a ténytől, hogy az egész gazdaság meghalhat a mezőgazdasági növények kezelésére használt vegyszerektől, vagy megbetegszik valamiben és elfajulhat.

Mennyit kereshetsz

Egy szezonban a középső sávban található méhészetből akár 50 kg mézet is kaphat egy méhcsaládból. Száz kaptárból megfelelő gondozás mellett akár 5 tonna mézet is kaphatunk. A termék nagykereskedelmi értékesítésének költsége átlagosan 150 rubel kilogrammonként, szezononként 750 ezer rubelt kaphat.

Ebből az összegből le kell vonni a fix költségeket, nevezetesen: keretek, alapozás, üzemanyag és hasonlók. Körülbelül 50 ezer rubelt költenek erre. Nettó kap 700 ezer rubelt egy szezonban. Ez az összeg nem tartalmazzakiegészítő bevétel propolisz, méhpempő, viasz stb. értékesítéséből. Az induló költségek már az első szezonban megtérülhetnek, és plusz pénzt kereshetsz.

Fő nehézségek

A méhészet üzleti tervének összeállításakor figyelembe kell venni azokat a fő nehézségeket, amelyekkel a kezdő méhészek szembesülnek: a termékek értékesítésének csatornáinak megtalálását és a méhek tartásának szigorú technológiájának betartását. Szükséges a kaptárak állapotának rendszeres ellenőrzése, a méhek betegségeinek ismerete, a megfelelő keretek kiválasztása, az áttelelési kérdések megoldása stb. Ami a méz értékesítését illeti, 10-15 kaptártól még el lehet adni a termékeket az ismerősöknek, barátoknak, de nagy termelési mennyiségek esetén más értékesítési módot kell keresni.