Fűtakarmány embereknek és állatoknak: jellemzők, ajánlások és vélemények

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A „legelő” kifejezés valószínűleg mindenki számára ismerős. A legtöbben elképzelik, mit jelent. Az általánosan elfogadott értelemben az ilyen élelmiszer ingyenes étel, általában nem túl ízletes, de elegendő kalóriát tartalmaz a túléléshez. Az ilyen élelmiszereket különböző helyzetekben használhatják emberek és állatok egyaránt.

Mi a kompozíció?

A „legeltetés” kifejezés leggyakrabban füvekre és apró cserjékre vonatkozik. E meghatározás alá tartozik mindenféle gomba és bogyó is. Bizonyos mértékig a különféle bogarak, pókok és férgek legelőnek tekinthetők.

Természetesen vannak más fajták is a hasonló élelmiszereknek, amelyek alkalmasak állatok vagy emberek számára. Ezért a legelőt meglehetősen nehéz szétszedni összetétel szerint. A fogalom nagyon tág, így sokféle élelmiszer eshet bele. Az alábbiakban azzal foglalkozunk, hogy konkrétan mi tekinthető ilyen élelmiszernek egy adott helyzetben.

Ingyenes állateledel

Állatállat- és baromfiállományhozaz ilyen étel szinte minden gyógynövény. Lehet csalán, quinoa, menta, póréhagyma, euforbia, pitypang stb. A szarvasmarhák és kismarhák számára nyáron a legelő az egyik fő kalóriaforrás. A nap nagy részében tehenek, kecskék és birkák legelnek a legelőkön.

Természetesen az ingyenes eledel jó eledel különféle baromfiféléknek (például pulykáknak vagy csirkéknek). A legelő ebben az esetben segíthet megmenteni a gazdát. Sok háztulajdonos elengedi a madarat az udvaron és az utcán táplálkozni.

Némi nyúlással a legelőt vízinövényeknek is nevezhetjük. Házi kacsákkal és libákkal táplálkoznak. Az ilyen takarmány azt is lehetővé teszi a háztartási parcellák tulajdonosai számára, hogy spóroljanak a baromfi étrendjén. A gazdák nem csak nyulakat adnak ki legelőre. Még a disznók is gyakran kószálhatnak a mezőn, és ennivalót keresnek.

Hulladék

Néha furcsa dolgok is beletartoznak az állatok „legeltetése” fogalmába. Indiában például köztudott, hogy a tehenek szabadon vándorolnak a városok és falvak utcáin. Természetesen senki sem eteti kifejezetten ezeket a szent állatokat a helyi lakosság számára. Ezért az üszők és a bikák kénytelenek enni a szeméttelepeken, amelyekből ebben az országban egyszerűen hatalmas szám van. Így a háztartási élelmiszer-hulladék néha a legelőnek is besorolható.

Oroszország nem sokkal gazdagabb, mint India. Tehenek az utcán hazánkban szerencsére nemjárkálnak. De mindenféle kukák jó segítség ugyanazoknak a macskáknak és kutyáknak. Ez persze nem túl jó. De sajnos Oroszországnak nincs lehetősége kisállatmenhelyek fenntartására, mint például az Egyesült Államokban és a fejlett európai országokban.

Legeltetés az emberekért

Az emberek számára az ilyen étel leggyakrabban a quinoa vagy a csalán. Például csak az elmúlt évszázadban Oroszország éhező lakosságának kétszer kellett ilyen legelőt ennie: a múlt század 30-as éveiben és a második világháború idején. A csalánból és a quinoából leveseket, gyógynövényes süteményeket stb. készítettek.

Legelés az erdőben

Természetesen az ingyenes élelmiszert nem csak a nehéz történelmi időszakokban használhatja fel az ember. Az életben bármi megtörténhet, és gyakran át kell váltani ilyen táplálékra, például amikor eltéved az erdőben. Ilyenkor a csalán és a quinoa mellett olyan gyógynövények is használhatók, mint a sóska, a tehénpaszternák, az oxál, a tüdőfű, a mezei káposzta, vagy akár az útifű és a lóhere is az erő megőrzésére.

Jó legelő az erdőbe tévedt ember számára az olyan bogyók is, mint a csipkebogyó, málna, szeder, boróka, vörösáfonya stb. Természetesen többek között a ligetekben és tölgyesekben lehet a legtöbbet találni különböző gombák - vargánya, vargánya, berkenye, vargánya, rusnya.

Legelés a sztyeppén

Természetesen nehezebb eltévedni a sztyeppén, mint az erdőben, de mégis lehetséges. Ilyen területen madártojások (pl.pacsirta), gabonafélék, szilbimbók, medvehagyma, cséplés, mogyorófajd. Az erődet kendermaggal is támogathatod.

A nomád népek az ókorban ürgéket fogtak ki üregükből, tűzön megsütötték és megették. Ezen állatok húsa ebben az esetben is a legelőnek tulajdonítható. De persze csak akkor szabad enni, ha feltétlenül szükséges. A gopherek számos betegség hordozói.

Az eső után a sztyeppén, akárcsak az erdőben, megjelennek a gombák. Leggyakrabban esőkabát vagy sampinyon. Szintén elég ehető sorok és tollfű is gyakori a sztyeppén.

Ingyenes étel a tenger mellett

Az ilyen helyeken sokkal könnyebb élelmet találni, mint sok más helyen. A tenger melletti legelő evése viszonylag egyszerű dolog. Például olyan ehető és ízletes növények, mint a vadpetrezselyem, békalencse, mertensia, chinka és fokhagyma, bőségesen nőnek a parti réteken.

Tulajdonképpen a tengerparton különféle kagylók szolgálhatnak legelőként – kagyló, nutella, natiki. E tengeri lakosok húsa nagyon tápláló, de óvatosan és nem túl nagy mennyiségben kell enni. Sok puhatestű, köztük a kagylók is képesek mérgező vagy káros anyagokat felhalmozni testük szöveteiben. Természetesen különféle vízi növények szolgálhatnak legelőként a tenger közelében. Ehető, például hínár, alaria, ulva, fucus "buborékai".

A tundrában

Az ilyen területeken találjon valamit, ami alá tartozika "legeltetés" meghatározása természetesen nehéz. Vannak azonban itt olyan növények, amelyek kiválóan alkalmasak az állatok táplálékára. Például a különféle zuzmók nagyon jó legelő a rénszarvasok számára. Az ilyen növények leggyakoribb és legismertebb faja a moha.

A kifejezés jelentése átvitt értelemben

A legelő tehát mindenekelőtt ingyenes, legtöbbször növényi eredetű élelmiszer. Ennek a kifejezésnek azonban valamikor más jelentése volt. Korábban Oroszországban minden kormányzót és főnököt, aki városi pozíciót kapott, a lakosság támogatta. Az ilyen helyek különösen vonzóak voltak az elszegényedett nemesi családok képviselői számára. Ezeket a pozíciókat nyilvánvaló okokból „legelőnek” nevezték. Gyakran nagyon jó jövedelmet hoztak.

Receptek

Az alábbiakban olyan ételek receptjeit ajánljuk az olvasó figyelmébe, amelyeknek egyik összetevője a szántóföldön vagy akár csak a kertben termő legelő. Elkészíthetők például kora tavasszal, amikor még nincs zöldség és gyümölcs.

Vidám sóska rakott

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 500g sóska;
• 50 g kapor;
• 2 csésze tej;
• ½ művészet. rizs;
• 2 evőkanál. l. kekszet;
• 4 tojás;
• só, bors.

Sóska és petrezselyem finomra vágva és összekeverve. Ezután a masszát sózzuk és közepes lángon (5 percig) pároljuk. A rizst két pohár tejben megfőzzük. Hűtsük le és keverjük össze a zöld masszával. A fehérjéket habbá verjük, és szintén a rizshez adjuk. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és kenje rá a masszát. A rizst a sütőben sütik.

Kundums csalánból

Ebben az esetben a következőket kell vennie:

• 500g csalán;
• 2 izzó;
• 100 g gomba;
• 50 g kapor;
• normál galuska tészta;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj.

Először készítse el a darált húst. Ehhez a csalánt megmossuk és forrásban lévő vízzel leöntjük. Dobd egy szűrőedénybe, majd vágd nagyon apróra. A gombát is megfőzzük és darabokra vágjuk. A masszához adjuk a hagymát és a kaprot. A tésztát érszorítóvá sodorjuk, darabokra vágjuk és köröket készítünk belőle. Kb. 5 x 5 cm-es négyzeteket vágunk ki belőlük, mindegyikre darált húst teszünk. A kundumot gombalevesben készítik és főzik.

Vélemények az ételekről

Így megtudtuk, mit jelent a legelő. A legjobb segítség természetesen az állatállomány számára. A gazdálkodóknak a legelőkről vannak a legjobb vélemények, ami lehetővé teszi számukra, hogy sokat spóroljanak, és jövedelmezőbbé tegyék gazdaságukat. De egy személy számára egy ilyen ingyenes étel nagyon hasznos lehet. És nem csak extrém helyzetekben.

Természetesen nyáron vagy ősszel aligha eszik valaki salátát és füves galuskát. Az egyetlen kivétel a sóskával vagy például a nadálytővel készült lepények. De tavasszal az ilyen élelmiszerek képesek megerősíteni és vitaminokkal feltölteni a testet. Természetesen ebbenaz évszakban a legtöbb ember véleménye pozitív lesz az ilyen ételekről. És néhány eredeti saláta leveleiből és virágaiból pitypang, sóska és fokhagyma, megfelelően elkészítve, talán sokan nem utasítják vissza.