Szarvasmarhatartás: módszerek, termesztési technológiák, étrend és termelékenység

2025 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-24 13:17

A legtöbb modern tehénfajtát kitartásuk, jó egészségük és jó teljesítményük jellemzi. A szarvasmarha-tenyésztésre szakosodott gazdaságok általában jövedelmezőek, tulajdonosaik jelentős haszonhoz jutnak. Ahhoz azonban, hogy az ilyen állatok sok húst és tejet adjanak, természetesen pontosan be kell tartani a gondozásuk technológiáját. A szarvasmarhának mindenekelőtt jó minőségű takarmányt kell kapnia megfelelő mennyiségben. A teheneket tiszta, szellőztetett, meleg helyiségekben kell elhelyezni.

Szarvasmarhafajták termelékenység szerint

Az összes jelenleg létező szarvasmarhafajta két nagy csoportra osztható: húsfélékre és tejtermékekre. Oroszországban hagyományosan főként a termelékenység második típusába tartozó tehénfajtákat tenyésztik. Hazánkban a gazdaságok túlnyomó többsége tejelő szarvasmarha-tenyésztéssel foglalkozik. A magántulajdonosok általában csak ilyen szarvasmarhát is tartanak.

Tejelő tehenek: a legnépszerűbb fajták

Minden gazdaság jövedelmezősége elsősorban természetesen attól függmilyen jó feltételeket biztosítanak rajta a szarvasmarha tartásához. Mindazonáltal azon gazdálkodók számára, akik szeretnék maximalizálni vállalkozásuk hasznát, ugyanolyan fontos többek között a megfelelő szarvasmarhafajta kiválasztása.

Jelenleg a tehén a legnépszerűbb és legelterjedtebb haszonállat. A világ legtöbb országában szarvasmarhát termesztenek. És természetesen az ilyen típusú haszonállatokkal végzett szelekciós munka nagyon nagy léptékben történik. Nagyon sok jó tehénfajtát tenyésztettek ki a szakemberek. Ez természetesen vonatkozik a szarvasmarhákra is a termelékenység tejtermelési irányában.

Oroszországban és a volt FÁK országaiban a legnépszerűbb tehénfajták ebben a csoportban:

• Holstein;
• holland;
• fekete-fehér;
• vörös sztyeppe;
• Kholmogory;
• Jaroszlavszkaja.

A holsteint tartják a legtermékenyebb fajtának ezen a listán. Egy ilyen tehénből egy fejési időszakra akár 7-10 tonna tejet is kaphat. A fajta szarvasmarha hátránya csak némi szeszélyességnek tekinthető a fogva tartás körülményei tekintetében. A holsteini tehenek esetében a gazdáknak például a legjobb minőségű élelmiszert kell kiválasztaniuk.

Az utolsó négy hazai fajta számít a legigénytelenebb fajtának a fenti listából. Az ilyen tehenek kevesebb tejet adnak, mint a holland és a holsteini tehenek. Az éves tejhozam 4,5-7 tonna között mozog. De az ilyen fajták szarvasmarhatartási költségei általában nemtúl nagy.

Népszerű húsfajták

Néhány gazdálkodó hazánkban is tart ilyen állatállományt. Ebbe a termelékenységi csoportba tartozó teheneket hústermelés céljából termesztik. Az ilyen típusú szarvasmarhák korai tenyésztésekor a borjakat nem választják el anyjuktól.

A legnépszerűbb húsmarhafajták Oroszországban:

• kazah fehérfejű;
• Hereford;
• Kalmyk.

A kazah fehérfejű szarvasmarha tartalom már előnyös, mert az ebbe a fajtába tartozó bikák akár 1 tonnát, a tehenek pedig 600 kg-ot képesek hízni. Az ilyen szarvasmarhák vágási kora eléri a 1,5 évet. A kifejlett bikák és a hereford tehenek súlya körülbelül azonos. Ennek a fajtának az előnye a nagyon ízletes márványhús, a mínusz az alacsony tejtartalom. A hereford borjakat sajnos szinte születésük első napjaitól kezdve etetni kell.

A kalmük bikák 1 tonnáig is képesek hízni. Ebbe a fajtába tartozó tehenek súlya körülbelül 550 kg. A kalmük szarvasmarha jó teljesítményt mutat a tejhozam tekintetében is - évi 1-1,2 tonna. Ezenkívül az ilyen tehenek teje általában nagyon zsíros. És ez természetesen a legkedvezőbb hatással van a borjak egészségére és gyors hízási képességére.

Fő tartalomtechnológiák

A szarvasmarha sikeres tenyésztéséhez a termelékenység bármely irányában fontos, hogy az állatokat biztosítsuk:

• jó életkörülmények egy tágas istálló építésével;
• teljes értékű táplálás a fajtának legmegfelelőbb táplálék kidolgozásával.

Fő tenyésztési technológiákcsak két szarvasmarha van:

• lekötve;
• laza.

Ugyanakkor a következő szarvasmarhatartási módszerek alkalmazhatók a gazdaságban:

• stálló;
• legelő.

Ezeket a módszereket ma már széles körben alkalmazzák az oroszországi gazdaságokban.

Összekapcsolt tartalom

Ilyen rendszert leggyakrabban nagy állattenyésztési komplexumokban szerveznek meg. Ugyanakkor a lekötött technológiát csak a termelékenységi irányú tehenek tartásakor alkalmazzák. Oroszországban a szarvasmarha-tenyésztésre szakosodott gazdaságok több mint 90%-a ezen elv szerint működik.

Az ezt a technológiát használó teheneket pórázon tartják kis karámokban. Egy ilyen gazdaságban minden technológiai műveletet, beleértve az etetést és a fejést is, korlátozott területen végzik. Az istállóban tartott szarvasmarhák étrendje főleg koncentrált takarmányból és szennyeződésekből áll.

Ennek a tehéntenyésztési módszernek a fő hátránya mindenekelőtt az, hogy ebben az esetben az állatokat megfosztják az aktív mozgás lehetőségétől. Emiatt a takarmányozási és gondozási előírások betartása esetén is kevésbé jövedelmező a szarvasmarha tartása a gazdaságban. Az ilyen gazdaságokban lévő állatok csökkentik a termelékenységet, és gyakran megbetegednek. Következésképpen a gazdálkodóknak többletköltségekre van szükségük az állat-egészségügyi szolgáltatásokért.

A lekötött gazdaság megszervezésének jellemzőitartalom

Az ilyen telepeken a teheneket karámokba helyezzük, amelyek a legtöbb esetben 2 méter hosszúak. Ez a távolság elég ahhoz, hogy a trágyát egy speciális csúszdába gyűjtsük, és az istállón kívülre ürítsük. E fajta gazdaságaiban az etetők és itatók a karámok elé vannak szerelve.

Az istállók kötött szarvasmarhatartási technológiát alkalmazó telepeken helyezkednek el, 2-4 sorban. A tehenek elhelyezésére szolgáló helyiség mellett az ilyen komplexumokban a tej hűtésére és a használt berendezések szervizelésére szolgáló helyiségek vannak. Az ilyen gazdaságokban a fejést speciális komplex automatizált rendszerrel végzik. Kisgazdaságokban mobil eszközök is használhatók erre a célra. Nagyon kis gazdaságokban a lekötött fejést gyakran kézzel végzik.

Tetherless módszer

Ezt a szarvasmarhatartási technológiát eredetileg csak húsmarha esetében használták. Az utóbbi időben azonban ezt a technikát egyre inkább bevezetik a tejelő szarvasmarha-tenyésztésre szakosodott gazdaságokban. Ez elsősorban az új, korszerű berendezések megjelenésének köszönhető, amelyek lehetővé teszik fejőházak kialakítását az ilyen istállókban.

A laza szarvasmarhatartás módszere esetén az állatoknak lehetőségük van a komplexum teljes területén bejárni. Az ilyen gazdaságokban lévő szűk bódék nincsenek felszerelve. Ennek eredményeként a tehenek kevesebbet betegszenek meg, és nő a termelékenységük.

Laza tartalomszolgáltatások

Tehenek az ilyen módon szervezett farmokon általában25-50 fős technológiai csoportokra (életkor, termelékenység stb. szerint) osztva. Az ilyen komplexekben az állatok takarmányának elosztása rakodógépekkel történik. A szabad tartású szarvasmarhát tartó telepeken is automatizált egyéni etetőállomásokat szerveznek, amelyeket egy bizonyos tehéncsoport számára terveztek. Az ilyen típusú komplexekben lévő trágyát buldózerrel távolítják el.

A tehenek laza tartása esetén a takarmány összetételét állatcsoportonként külön-külön választják ki. Ezzel hatékonyan szabályozhatja a szarvasmarhák által bevitt vitaminok, nyomelemek és tápanyagok mennyiségét.

Tehénistállók

A technológia alkalmazásakor a gazdaságban tenyésztett szarvasmarha egész életében nem hagyja el területét. Az istállós tehéntartási módszert általában olyan területeken alkalmazzák, ahol szántóterület uralkodik, és nincs víztestek közelében legelő.

Ennek a szarvasmarha-tenyésztési technológiának a hátrányai közé tartozik mindenekelőtt az, hogy a tehenek még nyáron sem kaphatnak friss zöld füvet. Ennek eredményeként a takarmányköltségek meredeken emelkednek a gazdaságban.

Egyebek mellett ezeken a farmokon az állatok állandó stressznek vannak kitéve. Ezenkívül gyakran manifesztálják a mozgásszervi rendszer különféle betegségeit. Ezek a problémák különösen gyakoriak a lekötött elszigetelési technológia használatakor.

A szarvasmarha istállótenyésztésének fő előnye a lehetőséga fejési folyamatok automatizálása, a takarmányelosztás stb. A gazdaságban ezzel a módszerrel a lehető legkompaktabban helyezheti el az összes mérnöki kommunikációt.

Ennek a szarvasmarhatartási technológiának csak két fő fajtája van:

• egész évben bódé;
• bódéjárás.

Ez utóbbi esetben a tehénistálló mellett tágas területeket alakítanak ki. Ide időről időre elviszik az állatokat sétálni.

Szarvasmarha-legelőrendszer

Ezt a szarvasmarha-tenyésztési módszert tartják jelenleg a gazdaságilag legéletképesebbnek Oroszországban. Ezzel a technológiával a gazdaságok jelentősen csökkenthetik a takarmányköltségeket.

Egy ilyen szervezet gazdaságaiban a meleg évszakban a teheneket legelőkre hajtják ki. Az állatok lehetőséget kapnak arra, hogy aktívan mozogjanak és a számukra legtermészetesebb táplálékot - zöld füvet - egyék. A nyáron legelőtechnológiával, télen - laza technológiával tartott tehenek mutatják a legjobb termőképességet. Ezenkívül a szarvasmarhák ebben az esetben sokkal kevésbé betegszenek meg.

A legeltetés előnyei között szerepel többek között az is, hogy a tehenek a tej minőségének javítására használják. Következésképpen a gazdálkodók magasabb áron tudják eladni. Egyes élelmiszer-feldolgozók még külön bónuszt is fizetnek a gazdáknak a legelői tejért.

A legeltetés ezen technológiájának hátrányai elsősorban az állomány megfigyelésének nehézségei. beteg állatok illEbben az esetben a sérültet nehéz azonnal azonosítani.

Szarvasmarhatartási szabályok: takarmányozási jellemzők

Mind a tejelő, mind a húsmarha tehenek étrendjének a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie. Mindkét termelékenységi csoportba tartozó állatoknak elegendő mennyiségű fehérjét, vitamint, ásványi anyagot stb. kell kapniuk.

Az állattenyésztésben használt összes takarmány három nagy csoportba sorolható:

• lédús - zöldségek, gyökérzöldségek, silók;
• durva - fű, széna, szalma;
• koncentrált - gabona, korpa, takarmánykeverék.

Mindkét termelékenységi csoportba tartozó szarvasmarhák étrendjében ezeknek a fajtáknak feltétlenül jelen kell lenniük.

A tejelő szarvasmarha takarmányozásának sajátosságai

A tehenek étrendjének a termelékenység ezen irányában szükségszerűen tartalmaznia kell a gabonaféléket és hüvelyeseket, gyökérnövényeket, szilázst, süteményt. Télen csak a legjobb minőségű szénát szabad használni az ilyen állatok számára. Az ilyen takarmányok használatának előnye mindenekelőtt a tej ízének fokozása.

A szarvasmarhát tartó gazdaságban a magas tejhozam érdekében a teheneket megfelelő mennyiségű koncentrátummal kell ellátni. Azonban ezek közül a takarmányok közül túl sok általában nem kerül be a tejelő tehenek étrendjébe. Ellenkező esetben az állatok csökkentett zsírtartalmú tejet adnak (a bendőben a csökkent ecetsavképződés miatt).

Húsmarha etetése

Az ilyen szarvasmarhák tenyésztésére szakosodott gazdaságokban különös figyelmet kell fordítani az étrend kialakításáratenyészállomány. A tehéntenyésztőknek a lehető legkiegyensúlyozottabban kell táplálkozniuk. Ebben az esetben az állomány egészséges, rugalmas, gyors fejlődésre képes borjakkal bővül.

A fiatal húsfajtákat természetesen a legtáplálóbb táplálékkal etetik. Az élet első hat hónapjában az ilyen borjak étrendjében tejnek vagy sovány tejnek kell lennie. 6 hónapos kortól többek között az élelmiszer-hulladék is bekerül a húsmarhák étlapjába.

Nyáron kívánatos az ilyen bikákat és üszőket gabonafélékben, hüvelyesekben és réti füvekben gazdag legelőkre hajtani. Ezenkívül a meleg évszakban a húsmarhák gyakran szárított kukoricaszárat, lucernát és lóherét kapnak. Télen az ilyen tehenek étrendjébe a koncentrátumok mellett szükségszerűen szilázs és szalma is kerül.