Massandra Pincészet: a vállalkozás története. "Massandra" pincészet: márkák, ár

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A ragyogó nap, a lágy tenger, a cédrusok buja zöldje és a magnóliák illata, az ősi paloták és a meleg, termékeny éghajlat – ez Massandra.

A Krím déli partvidéke azonban nem csak tájairól és történelmi látnivalóiról ismert. Itt található a világhírű szőlőpincészet.

A vállalkozás alapításának évét hivatalosan 1894-nek tekintik. II. Miklós rendelete alapján ekkor épült meg a Massandra pincészet, Oroszország legnagyobb pincészete, és kezdte meg a termelést földalatti alagutakban felszerelt tárolókkal.. De a története sokkal korábban kezdődik.

Hogy kezdődött az egész

A szőlőtermesztés és a belőle bódító italok készítése a Krímben kezdődött még korszakunk előtt. Nem messze az ókori Chersonese-től a régészek egy kősztélét találtak, amelyet egy bizonyos Agaxils tiszteletére állítottak, és a város lakói hálásak voltak a szőlőtermesztésért.

Az ókorban a karaiták Masszandra területére érkeztek és itt telepedtek le, a görögök hajóztak és kolóniákat alapítottak. hét évszázada ottvirágzott a Kazár Kaganátus, jöttek a vizigótok és Bizánc és Genova kereskedelmi elitjének képviselői. És mindezek a kis és nagy népek tisztelettel és a legnagyobb érdeklődéssel kezelték azt, amire Massandra ma büszke. A Krím-félszigeten a bortermelés még a tatárok megjelenésével sem állt le, akik, mint tudják, a hit tiltja az alkoholfogyasztást, mivel eladása sok bevételt hozott. Még azt is tudni lehet, hogy a 17. században Moszkvában egy egész Szurozs sor működött, ahol krími borokat árultak.

A hanyatlás két évszázada

A 18. század elején Massandra területén a szőlőművelés fokozatosan leromlott. A nemesség az import francia italokat részesíti előnyben, a helyi termelők pedig, akik nem bírják az európai borok versenyét, csődbe mennek. A mezőgazdaság és a kereskedelem pusztulásba esik, az egykori görög és genovai települések pedig romokká válnak.

A 19. századra Massandra (J alta) lepusztult faluvá válik, és egyik tulajdonosról a másikra száll át. Az egyetlen jelentős épület akkoriban az M. S. Smirnov által a hegyoldalban épített dacha volt, amely felváltva Potockaja grófnő, lánya, Olga Sztanyiszlavovna Naryskina és Voroncov grófok tulajdonában volt.

Újjászületés

Massandra (J alta) ismét a szőlőtermesztés központja lett, amikor Mihail Szergejevics Voroncov megérkezett. Nagy tervei voltak a krími gazdálkodási módszerek átszervezésével. Golitsyn jelentősen megnövelte a szőlőültetvények területét, megrendelte a legjobb szőlőfajtákat Franciaországból és Spanyolországból. Onnan hívtak meg tapaszt alt szakembereket is. És már bent is1834-ben a Massandra pincészet (a Golitsin herceg által épített vállalkozás elődje) olyan híres borfajták borait állította elő, mint a Bordeaux, Rizling, Kokur és Tokay.

Sajnos Mihail Szergejevics halála után az örökösök nem mutattak érdeklődést az ügy folytatása iránt. 1889-ben a Voroncov-birtokot, amelybe Massandra (pincészet és birtok), Livadia és Ai-Danil tartozott, a birodalmi specifikus osztály szerezte meg.

Golicin herceg tevékenysége

Mint tudod, II. Miklós nagyon szerette J altát, és igyekezett fejleszteni ott a mezőgazdaságot, és olyan borokat termelni, amelyek nem maradnak el a külföldi boroktól. Parancsára L. S. Golitsyn herceg érkezik Masszandrába. Akkoriban ő volt az Orosz Birodalom vezető borásza, és már volt tapasztalata a Krímben.

Jelentősen megnövelte a Massandra szőlőültetvények területét, és elrendelte egy speciális pince építését, amely alagútnak tűnt az öregedő késztermékek számára. Sőt, a tárolót úgy alakították ki, hogy a 12-14 Celsius-fokos hőmérséklet természetesen egész évben megmaradjon benne. Optimális a legjobb minőségű italok érleléséhez.

Ugyanakkor A. I. Dietrich építész projektje alapján megkezdődött a Massandra pincészet építése.

1898 augusztusának végén ünnepélyesen beindították a termelést egy akkoriban hatalmas gyártókomplexumban. Tartalmazta a Massandra pincészetet és egy pincét, amelyet 250 000 dekaliter csapolt bor és 1 milliópalackok. 1900-ban pedig a párizsi világkiállításon bemutatták a cég termékeinek legjobb mintáit. Amikor néhány hónappal később II. Miklós feleségével meglátogatta új livadiai palotáját, Golitsyn azt javasolta, hogy a királyi pár kóstolja meg Massandra borait. A császár különösen szerette a "Livadia" portói bort, a királynő pedig az "Aleatico Ayu-Dag"-ot. Azóta mindkét ital a Romanovok asztalára került.

Szovjet uralom alatt

A Massandra üzem az októberi forradalom után is tovább virágzott. Sőt, pincéit a legjobb krími szőlőitalok galériájává alakították, és sok magángyűjteményt vittek oda.

A Massandra üzemnek otthont adó épület azonban idővel leromlott, a berendezések pedig elavultak. 1937-ben megkezdődtek a régi műhelyek átépítése és bővítése. Emellett egy új üzem építése is megkezdődött. A háború alatt a munkálatokat felfüggesztették, és az újjáépítést végül 1956-ban fejezték be.

Tiltás

A "Massandra" (pincészet) egyesület dicsősége elválaszthatatlanul összefügg Alekszandr Alekszandrovics Jegorov akadémikus nevével, aki 33 évig dolgozott a vállalkozás főborászaként. Híres márkák szerzője: Muscat "Red Stone" és "Pino Gris Ai-Danil".

A múlt század 80-as éveiben Massandra szőlőültetvényeit a pusztulás fenyegette a túlzottan aktív alkoholellenes kampány miatt. Sőt néhányat ki kellett volna vágni, a megüresedett földeket pedig más célokra hasznosítani. Nak nekSzerencsére a vállalkozást Vlagyimir Scserbitszkij védte, aki akkoriban a Krími Regionális Bizottság első titkára volt.

A legendás üzem tovább dolgozott. Sőt, 1988-ban a Guinness Rekordok Könyvében egy bejegyzés jelent meg, hogy a legegyedibb és legnagyobb szőlőital-gyűjtemény a Krím, a Massandra pincészet.

Márkák és árak

A „Massandra” termelőszövetség kínálata jelenleg több mint 250 bormárkát tartalmaz, köztük ajándéktárgyakat és kollekciós borokat is. Alapvetően (kb. 80%) ezek likőrös, szeszezett és erős desszert italok. Közülük a "Massandra" pincészet elsősorban a "Cahors Partenit" borra büszke. Madeira "Massandra", Muscat "Tauride", rózsaszín portékák - "Alushta" és piros - "Livadia" szintén nagyra értékelik az egész világon

A szortiment száraz és félédes asztali borokat is tartalmaz, mint például az Aluston White, Saperavi, Merlot és mások.

Ha szereti a Massandra bort, az ára erősen ingadozhat. A márkás italok a legdrágábbak. Vásárolhat például rózsaszín "Desszert" Muskotályt (0,75 literes palack) 1000-ért, de vannak a Massandra pincészet borai 350 rubelért.

Díjak

Az üzem fennállása alatt a Massandra italai a Szovjetunióban, Ukrajnában és más országokban megrendezett különféle versenyeken 200 arany- és ezüstérmet kaptak. Egyetlen borászati cégnek sincs ennyi díja.

Kóstolók

A massandrai pincészetben mindig szívesen látják a vendégeket. Minden évben több ezer ínyencek érkeznek a kiváló szőlőitalokhoz. Gyűjteményi borok kóstolására kínálják őket. 2001-ben a turisták számára egy különleges kirándulási lehetőséget hoztak létre a vállalkozás fő pincéjének épületében, amelyet 1894-1897 között építettek Lev Szergejevics Golicin herceg vezetésével.

Emellett kóstolókat is tartanak az Alupka üdülőhelyen, a Voroncov park mellett. A krími vendégek véleménye alapján a Massandra pincészet főpincéjébe tett kirándulások kitörölhetetlen benyomást keltenek, és szívesen ajánlják barátaiknak.

Kóstolt már Massandra borokat? Akkor feltétlenül vásároljon egy-két üveg it alt, amelyet ebben a híres krími vállalkozásban gyártottak. Akkor élvezni fogja azt a bort, amely a világ számos részén megkoronázta a fejeket és az államfőket.