Krasznodari rizs: termesztés és betakarítás

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A rizs, mint tudod, egy déli kultúra. Ázsiát tekintik termesztésének hagyományos régiójának. Azonban itt, Oroszországban is termesztenek rizst. Ezenkívül az ehhez a növényhez használt terület nagy része Krasznodar területére összpontosul. A rizst ezen a területen speciális technológiával termesztik.

Egy kis történelem: farmok az 1920-as években

A rizstermesztés Kubanban a szovjet időkben kezdődött. Az 1920-as és 1930-as években nagy kiterjedésű, náddal benőtt ártereket csapoltak le a Krasznodar Területen. Ezeket a nedves földeket döntöttek úgy, hogy rizsültetésre használják. Az első kísérleti parcella területe erre a növényre 50 ha volt. A hazai gazdálkodók által létrehozott, új, exkluzív rizstermesztési módszert a következő években folyamatosan fejlesztették. Eleinte ennek a termésnek a hozama a Krasznodar Területen csak körülbelül 21-22 centnert tett ki hektáronként. A jövőben ezek a számok folyamatosan növekednek.

Körülbelül 10 évvel a kubani rizstermesztés kezdete után két tározót építettek öntözőrendszerek létrehozására. Úgy tervezték őket, hogy a vízkészlet később 70 ezer hektárnyi rizsföldre elegendő legyen.

A régió gazdasága a szovjet korszakban

A múlt század 80-as éveiben a Szovjetunióban egy komplett öntözőrendszert hoztak létre ehhez a terményhez. Az 1990-es évekig hazánkban az egyik legjövedelmezőbb rizsiparnak számított. A szovjet időkben a vetésterületek összterülete körülbelül 300 000 hektár volt.

Az ország összeomlásával a krasznodari terület rizsgazdaságai is pusztulásba estek. Az 1990-es években ennek a növénynek a hozama Oroszországban megközelítette az első történelmi mutatókat, és csak 25 ha / centner volt. Ezzel párhuzamosan a vetésterület 90 ezer hektárra csökkent.

Ma otthoni problémák

Ma a krasznodari terület rizsipara újjáéled. 2014-ben már mintegy 167 ezer hektár volt az erre a növényre szánt terület. Sajnos azonban a régió rizsipara továbbra is nehézségekkel küzd. Így például 2016-ig egyetlen új öntözőrendszer sem épült a régióban. Az összes használt mezőt a szovjet időkben hozták létre.

Rizstermesztés a Krasznodar Területen: jellemzők

Ezt a déli növényt Oroszországban termesztik speciális technológia alkalmazásával. Termesztési módja természetesen hasonló az ázsiai országokban alkalmazotthoz. A kubani rizstermesztés technológiájában azonban meglehetősen jelentős különbségek vannak.

Például a krasznodari rizst évtizedek óta soha nem termesztik évről évre ugyanazon a helyen. A régió gazdaságai hibátlanulfigyelje meg a vetésforgót. Két-három évente búzát vagy szóját vetnek a rizsföldre. Ezzel jelentősen megnövelheti a terméshozamot, és csökkentheti a kártevők által okozott károk valószínűségét.

A rizs betakarítására a Krasznodar Területen csak a földek teljes kiszáradása után kerül sor. Ez is az Oroszország déli részén alkalmazott technológia egyik jellemzője. A legtöbb esetben szegény ázsiai országokban a szántóföldeket általában nem csapolják le. A gazdák gyakran kézzel gyűjtik a rizst, közvetlenül a vízben. Természetesen a munka nagyon nehéz. Az orosz gazdák természetesen modern berendezéseket használnak e növény termesztése és betakarítása során.

A régió egyes régióiban, és különösen a Kuban bal partján a termőföldi talajréteg vastagsága a szántóföldeken mindössze 15 cm. Ezért a rizstermesztés során a helyi gazdaságok kénytelenek. hogy elég nagy mennyiségű műtrágyát használjunk. Annak érdekében, hogy a jövőben az élelmiszeripari vállalkozások és a minőségi üzletek gabonafélékhez juthassanak, a gazdálkodók a fejtrágyázás előtt alaposan elemzik a növény leveleit. Laboratóriumi körülmények között ez határozza meg, hogy adott időpontban mely anyagok hiányoznak a tenyészetből. A kapott adatoknak megfelelően az etetést is elvégzik. Az üzleti élet ilyen megközelítésével a talaj nem szennyezett semmilyen felesleges vegyszerrel.

Hogyan termesztik a rizst a Krasznodari Területen: technológia

Ezt a termést Kubanban csekkekkel vetik el. 5 hektáros, úgynevezett kis szántók. A rizs valójában egy növényszokatlan. A legtöbb más gabonafajtától eltérően képes oxigént szállítani a levelekről a gyökerekre. Vagyis szinte teljesen víz alá merítve termeszthető.

A rizsföldek öntözőrendszerének fő elemei:

• forrás;
• általános terjesztési csatorna;
• öntözőcsatornák.

A mezők vízellátásának forrása lehet egy mesterséges tározó, vagy a Kuban folyó vagy valamelyik közeli tó. Az elosztócsatornákban speciális szivattyúberendezések vannak felszerelve. Az öntözőárkokat szelepek választják el tőlük. Maguk a csekkek mentén sekély barázdákat vájnak ki. A szelepek kinyitásakor a víz elkezd folyni az öntözőcsatornákba. Ezután beköltözik a csekken lévő hornyokba, és minden irányba eloszlik. Így jön létre az árvíz. A vízszint a leszállás során körülbelül egy nap alatt a szükséges szintre emelkedik. Néha egy kicsit tovább tart.

A vízemelkedés szintjének nyomon követése érdekében a krasznodari rizstermelő speciális síneket szerel fel, amelyeken skálát helyeznek el. Valójában magát az ellenőrzést a gazdaságok agronómusai végzik, amikor körbejárják a földet. Az öntözőmunkások ezt követően emelik vagy engedik le a csatornaszelepeket, ha szükséges, így állítják be a szintet.

Hozamok és kilátások

Amint már említettük, a rizsipar a krasznodari területen tovább éled. A mai napig ennek a termésnek a hozama Oroszországban kb200 ezer tonna gabonát évente. Ez bőven elég az ország belső szükségleteinek fedezésére. Oroszországnak még évente mintegy 50 ezer tonna gabona importjára is van lehetősége. A belföldi krasznodari rizst főleg a szomszédos országokba szállítják.

A termelékenység tekintetében az orosz gazdaságok 2016-ban a statisztikák szerint még az olaszokat is felzárkózták. Ebben az esetben meg lehet tenni az összehasonlítást, hiszen ennek a déli államnak a hazai komplexumai és farmjai közel azonos szélességi körön helyezkednek el. Az oroszországi olasz rizsfajták a modern hazai termesztési technológiák alkalmazásának köszönhetően gyorsabban nőnek, kevesebbet betegszenek meg és nagyobb szemeket adnak.

Sok szakértő szerint a régióban a rizstermesztés nagyon ígéretes iparág. A gazdaságok korszerűsítése, új korszerű berendezések beszerzése, a dolgozók általános képzésének javítása – mindez az előrejelzések szerint a hozamok közel kétszeresére is emelkedhet.

A rizsipar hazánkban sajnos meglehetősen költséges. Becslések szerint a gazdaságok akár 60 000 rubelt is költenek egy szezonban, hogy csak egy hektárt termesztenek ebből a termésből. De az ilyen agrárkomplexumok nyeresége meglehetősen nagy lehet. A krasznodari rizs minősége egyszerűen kiváló. Ezért a hazai és a külföldi fogyasztók is nagyon szívesen vásárolják.

Hogyan takarítják be a termést

Így a termesztéstechnológiától függően ez a növény nagyon termékeny -Krasznodari rizs. Megtudtuk, hogyan kell termeszteni. A rizs betakarítását Oroszország déli részén szárítás után speciális kombájnokkal végzik. Ez a modern technika felelős a gabona csépléséért is.

Ma a rizs hozama Kubanban körülbelül 1 millió tonna évente. 2017-re 99 gazdaság foglalkozik e növény termesztésével a régióban. Közülük 23 kisvállalkozás.

Feldolgozó berendezések

Mint tudják, a rizst nem kalászban, hanem már gabonafélék formájában árusítják. Sajnos ennek a terménynek a feldolgozására tervezett berendezéseket, beleértve a kombájnokat, gyakorlatilag nem gyártják Oroszországban. Ugyanaz, ami elérhető, általában nem birkózik meg a betakarítás alatti terhelésekkel. Ezért a rizs feldolgozásához a Krasznodar Területen általában importált berendezéseket használnak. Leggyakrabban olyan országokban vásárolják, amelyek hagyományos rizstermelők – Kínában, Japánban, Dél-Koreában stb.

Kiválasztás

Természetesen a Krasznodar Terület rizsipara nem csak új technológiák és modern berendezések alkalmazásával fejlődhet. Ebben a tekintetben sok függ attól, hogy ennek a növénynek milyen fajtáit termesztik a földeken. A régióban többek között rizzsel végeznek szelekciós munkát. Az állomásokon mind a krasznodari kerek szemű, mind a hosszú szemű rizs látható.

Ebből a terményből bármilyen fajtából új fajtát szerezni sajnos meglehetősen nehéz. Körülbelül 7 évig hagy válogatni. Az ilyen nehézségek azonban nem állítják meg a régió gazdáit. A régióban nem csak a közönséges, hanem az elit növényfajtákat is folyamatosan nemesítik.

Fogyasztói vélemények a krasznodari rizsről

Kerek és hosszú szemű rizst is termesztenek, és ennek következtében a boltok polcaira kerül a régióban. A hazai gabonafélékről szóló fogyasztói vélemények egyszerűen kiválóak. Ennek több oka is van. Először is, mivel a krasznodari rizst a vetésforgónak megfelelően termesztik, ez egy környezetbarát termék, és a leghasznosabb az egészségre. Másodszor, a hazai gabonafélék kiváló minőségét maga a Krasznodar terület éghajlata is meghatározza. A Kubanban nincs olyan meleg, mint például Vietnamban vagy Kínában. Ezért ezen a területen a fülek meglehetősen ritkán fertőzöttek különféle kártevőkkel, amelyek nem tűrik túl jól az alacsony hőmérsékletet.

A kubai rizs kiváló minőségét bizonyítja, hogy a piacon ma megtalálhatók a Krasznodar leple alatt árusított hamisított ázsiai termékek. Az ilyen rizst a legrosszabb körülmények között termesztik, és természetesen nem olyan kiváló ízű, mint Dél-Oroszországban.