Szállodában és szállodában végzett munka: jellemzők, felelősségek és ajánlások

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Ma nemcsak külföldön, hanem hazánkban is virágzik a szállodabiznisz. Ezt szem előtt tartva teljesen logikus lenne ezt a környezetet potenciális munkahelynek tekinteni. Milyen üres helyek vannak itt? Milyen felelősséggel jár a szállodákban végzett munka? És egyáltalán kit visznek oda?

Kire van szükség a szállodában?

Minden szálloda egyedi a maga módján, ezért meglehetősen nehéz általánosságban beszélni róluk. Ugyanakkor egyéniségük nemcsak a belső térben vagy a szobák kifinomultságában, hanem az ott dolgozó személyzetben is megnyilvánul. Például, ha egy kis szálloda elbír egy adminisztrátorral és két takarítónővel, akkor egy ötcsillagos szálloda személyzete akár 50 szakemberből is állhat.

És mégis, a megüresedett állások sokfélesége ellenére, vannak köztük olyanok, amelyekre a legnagyobb a kereslet.

Szállodavezető

A rendszergazda az első személy a menedzser vagy az általános igazgató után. Szinte mindenért ő felel a szállodában: az ügyfelek szobákba rendezése, a munkarend megszervezése, a szükséges eszközök beszerzése, a konfliktusok megoldása stb. Őszintén szólva ez a legtöbbnehéz szállodai munka, ezért a legjobban fizetett.

A fő probléma az, hogy rendszergazdaként elég nehéz elhelyezkedni. Főleg, ha nagy szállodákról vagy szállodákról van szó. A vezetőség tisztában van azzal, hogy egy rosszul képzett alkalmazott bármikor hibázhat, ami veszélyezteti a hírnevét. Ezért inkább csak olyan szakembereket neveznek ki adminisztrátori pozícióba, akik tapasztalattal rendelkeznek a szállodaiparban.

Ezen túlmenően az ilyen típusú alkalmazottaknak a következő tulajdonságokkal kell rendelkezniük:

• Sociability, mivel a szállodákban végzett munka folyamatos kommunikációt jelent az ügyfelekkel.
• Szervezési készség, mert az adminisztrátor feladatai nagy része a személyzet feladatainak meghatározásához és beállításához kapcsolódik.
• Leleményesség – nélküle sehol, mert a nem szokványos helyzetek mindig hirtelen jönnek elő.

Néha a tulajdonosok további követelményeket támasztanak az adminisztrátori posztra pályázókkal szemben. Például csak felsőfokú végzettségű embereket alkalmazhatnak, vagy kiszűrhetik azokat a jelölteket, akiknek rossz a beszédük.

Recepció

A legtöbb szállodában van recepció a bejáratnál – ez egy külön terület a vendégek fogadására. Az ügyfelek itt fordulhatnak először szobafoglaláshoz, vagy tájékozódhatnak az intézmény szolgáltatásairól.

A kis szállodákban leggyakrabban az adminisztrátor a recepción ül. DeA drága szállodák éppen ellenkezőleg, inkább külön alkalmazottakat vesznek fel erre a pozícióra. Ez annak köszönhető, hogy a recepciójukon sokkal több látogató fér át, ami indokolja a többletköltséget.

A recepción a szállodában végzett munka nem igényel felsőfokú végzettséget. Ahhoz azonban, hogy munkát kaphasson ezen a helyen, meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• Kiváló dikciója és modora.
• Légy reprezentatív.
• Tudjon társalgási szinten angolul (ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyes szállóvendégek külföldiek is lehetnek).

Szállodai szobalány állás

Minden szállodának saját szobalánya van. Hiszen ezek az alkalmazottak felelősek a helyiségek tisztaságáért, illetve azok fejlesztéséért. Azonban meg kell érteni, hogy a szobalány feladatai messze túlmutatnak egy egyszerű takarítónőnél.

Különösen a következő feladatok esnek a vállára:

• Rend fenntartása a szobában: nedves tisztítás, portörlés, ágyneműcsere, fürdőszoba fertőtlenítése és így tovább.
• Az anyagalap ellenőrzése. A szobalány minden bútort és tárgyat átvizsgál a szobában, hogy megbizonyosodjon azok épségéről. Ugyanez vonatkozik az elektromos készülékekre, zuhanyzókra, zárakra és így tovább.
• Egyes fizetős szolgáltatások vezérlése. Például, hogy a vendég ne maradjon ital nélkül, naponta be kell néznie a minibárba.

És ez csak egy kis lista azokról a feladatokról, amelyekkel egy szállodában (szállodában) kell dolgozni. Kellenevegye figyelembe, hogy az ilyen intézmények vezetése saját szolgáltatásokat nyújthat. Például néhány tekintélyes ház mosodai és vasalási szolgáltatásokat nyújt. Ilyenkor a szobalányok minden reggel bemennek a szobákba, összegyűjtik a külön hagyott ruhákat, majd este, alapos takarítás után visszaadják.

Ajtóőr

Minden magát tisztelő szállodában több ajtónálló is dolgozik. Ezek a dolgozók elsősorban azért felelősek, hogy az épület bejáratánál találkozzanak az ügyfelekkel. Köszöntsék a látogatókat, és udvariasan nyissák ki előttük az ajtót. Szükség esetén kötelesek minden felmerülő kérdésre válaszolni, vagy megjelölni a fogadás útját.

Emellett a szállodában végzett munka a következő feladatokat is tudhatja magáénak egy portás számára:

• Segítségnyújtás a vendégeknek a poggyász be- és kirakodásában.
• Hívjon taxit.
• Információ nyújtása látnivalókról, sétahelyekről, vásárlási lehetőségekről és így tovább.
• Segítség a parkolásban (a drága szállodákban erre külön alkalmazotti kategória van).
• Vendégektől érkező levelek, hívások és dokumentumok fogadása.

Kire van még szükség a szállodában?

A szállodai munka sokrétű. Ezért a fenti pozíciókon kívül vannak más, nem kevésbé népszerű specialitások is. Vessünk egy pillantást rájuk:

1. Szakácsok. A legtöbb szálloda lehetőséget kínál ügyfeleinek, hogy a létesítmény falain belül étkezhessenek. A konyha itt lehet triviálisan hétköznapi (rántotta, zabpehely és feketekávé), és nagyonínyenc (francia, olasz, keleti ételek). Azonban bármelyik lehetőséghez saját szakácsa és asszisztensei jelenléte szükséges.
2. Vegytisztító dolgozók. A tekintélyes szállodák szívesebben használják a saját mosodát, mivel sokkal olcsóbb fenntartani, mint más cégek szolgáltatásait igénybe venni.
3. Költözők. Egyaránt szükségesek a szálloda szokásos feladatainak ellátásához (ágynemű, élelmiszer, háztartási vegyszerek átvétele), valamint a vendégek segítéséhez (a dolgok szobába szállítása).
4. Közgazdászok. Minél tekintélyesebb a szálloda, annál nagyobb a profitja. Ezért a vezetés gyakran egy egész gazdasági osztályt toboroz: személyzeti vezetőket, marketingeseket, PR-szakembereket, könyvelőket stb.
5. Támogató személyzet. Annak érdekében, hogy versenytársaikat megelőzzék, a szállodák gyakran további szolgáltatásokat is bevezetnek szolgáltatásukba. Ezért nem lehet meglepő, hogy néhányuk masszázsterapeutákat, fitneszedzőket, tapaszt alt idegenvezetőket, fordítókat és így tovább.

A szállodaiparban végzett munka jellemzői

Ennek a munkának a fő jellemzője, hogy minden alkalmazott nem csak önmagáért, hanem az egész csapatért felelős. Hiszen minden hiba sötét foltként hull az intézmény hírnevére, ezzel veszélybe sodorva minden dolgozóját.

Amellett, hogy Moszkvában, mint elvileg minden nagyvárosban, szállodákban dolgozni, perfekcionizmusra van szükség. Ennek oka az éles verseny, amely csak azok az intézmények maradhatnak életben, amelyek alkalmazottai öt évig látják el feladataikat.plusz.

Szállodai munka: vélemények és ajánlások

Általában sok függ az adott munkahelytől. Például egyes szállodákban a személyzet több mint elégedett a munkakörülményekkel és a fizetéssel, másokban éppen ellenkezőleg, senki sem marad sokáig. Ezért a tapaszt alt embereknek azt tanácsoljuk, hogy alaposan tanulmányozzák át a jövőbeni munkahelyet, mielőtt interjúra mennének. Például az interneten megkeresheti az ott dolgozó alkalmazottak véleményét, és ellenőrizheti őket. De természetesen, ha egy reprezentatív drága szállodáról beszélünk, akkor az ilyen létesítményekről szóló vélemények többnyire több mint pozitívak.

További fontos szempont az angol nyelvtudás. Ma már egyre több munkáltató jelzi ezt a tételt a toborzáskor. Ezért ha egy tekintélyes szállodában szeretne elhelyezkedni, akkor kezdjen el előre idegen nyelvet tanulni.