Moszkvai cukrászdák: a legjobb létesítmények áttekintése

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Igazán normális cukrászdákat találni Moszkvában és a moszkvai régióban meglehetősen nehéz. A finomnak tűnő desszertek közül egyes létesítmények csak szánalmas látszatát keltik az eredetinek. Pénzt spórolni próbálnak vaj helyett margarint, vagy ami még rosszabb, betömnek egy-két tartósítószert.

Az eredmény egy bővelkedő cukor, zsír, szénhidrát és mindenféle adalékanyag, amitől lelkiismeret-furdalás és lelkiismeret-furdalás kíséretében egy teljes hétre depresszióba eshet. Megpróbáljuk azonosítani Moszkva és a régió legjobb cukrászdáit, amelyek magukban foglalják a legintelligensebb létesítményeket, ahol biztosan nem tévesztik meg egy másik orosz, olasz vagy francia desszert felszolgálásával.

A főváros legjobb cukrászdái

Egyesek szigorúan ragaszkodnak a klasszikus és hagyományos receptekhez, különös tekintettel erre, míg mások megengedik maguknak a kis szabadságjogokat és az ismerős ételek egyfajta értelmezését. De ismét, Moszkvában az első és a második cukrászda is rendkívül óvatos hírnevét, valamint magát a fogyasztót illetően. Tehát bármelyik intézményt kiválasztjuk az alábbi listából, és belevetjük magunkat a sütemények, croissant-ok, eclairek és sütemények világába.

Felfordított tortaCég (UDC)

Moszkva egyik legjobb cukrászdája nem a híres séf, Isaac Correa segítsége nélkül nyílt meg. Az ő számlájára egy egész hálózat sikeresen működik és örvendezteti azonos nevű vendéglátóhelyeit. A név Isaac különleges szeretetéből ered az amerikai sütemények iránt, ahol sütés után óvatosan átforgatják őket egy tepsiben.

Gyakorlatilag az étterem összes étele hagyományosan amerikai gyökerekkel rendelkezik, és csak egy részük igazodik kissé a hazai ínyenceknek. Az Egyesült Államokból származó sütés fő jellemzője a sok cukor, miközben Moszkva egyik legjobb cukrászdájában még csak nyoma sincs a desszerteknek.

Az intézmény egyik prioritása a mini cupcake. Van hova megfordulni a cukrászati preferenciákon: a cékla, a zöld tea, a pirított mályvacukor, a gyömbér és még sok más íze. Az intézmény bővelkedik mindenféle pudingban, pitékben, süteményben és fagyl altban, így semmi esetre sem távozik elégedetlenül. Röviden, ez az egyik legjobb cukrászda Moszkvában.

Cím: Bolshaya Gruzinskaya utca, 76. épület.

Volkonszkij

A létesítmény francia péksüteményekre specializálódott, és a kiváló Eric Kaiser franchise alatt működik. A Volkonsky márkanév alatti moszkvai cukrászdák tulajdonosai szilárdan ragaszkodnak ahhoz a meggyőződéshez, hogy egy igazi desszert teljesen kizárja a tartósítószereket és a színezékeket. A gyártás során kizárólag természetes összetevőket használnak fel, amelyek nagy részét Franciaországból hozták.

Moszkva egyik legjobb cukrászdája híres kiváló pékárukról, amelyek közül több mint 100 féle van, a legfinomabb süteményekről (50 féle) és több mint 30 féle péksüteményről és desszertről. A Volkonsky gyakorlatilag az egyetlen hely, ahol klasszikus francia bagettet és croissant-t vásárolhat.

Címek:

• Krymsky Val St., 2;
• Savvinskaya rakpart, 19, 1b épület;
• Novy Arbat u. 22.

Puskin

Moszkva egyik legjobb cukrászdáját egyesítették az azonos nevű kávézóval, és 2006 óta működik. Ide jönnek a főváros vendégei, hogy megkóstolják az igazi orosz konyhát és péksüteményeket desszertekkel. A cukrászda referenciává vált más klasszikus hazai ételeket felszolgáló létesítmények számára.

Külön kiemelendő az intézmény szolgáltatása és környezete: kristály és porcelán edények, a francia felvilágosodás klasszikus cukrász egyenruhájába öltözött személyzettel, a megfelelő stílusban berendezett bútorzattal - mindez különlegessé teszi a cukrászdát vonzó a többi versenytárs között.

A Puskin menü összes étele feltételesen két részre osztható - francia és orosz. A piték és a szláv mézes sütemények mellett a párizsi eklér és a millefeuille harmonikusan néz ki.

Cím: Tverskoy Boulevard, 26/5.

Imádom a tortát

A marketingesek előszeretettel hívják az egyik legjobb nagyvárosi cukrászdát „Laboratory of American Desserts”-nek. Az ismert séf, Pavel nyitotta megKosterenko és Nina Gudkova cukrász. A létesítmény modern belsővel rendelkezik, hagyományos városi stílusban: speciális fehér téglákból, üvegből készült falak, valamint bár és székek az általános témához igazodva.

A cukrászati étlap változatos: sütemények, fagyl altok, habok, sütemények, valamint sütemények és több mint 100 egyéb desszert minden ízléshez. Csakúgy, mint a korábbi esetekben, a tulajdonosok törődnek a hírnevükkel, és teljesen kizárták a "műanyagokat" vásárlóik étrendjéből. Az édesszájúak értékelni fogják a kínált ételek lélegzetelállító ízeit.

Cím: Bolshoi Patriarchy Lane, 4.

A Karavaev testvérek

A cukrászdák irigylésre méltóan népszerűek Moszkva bennszülött lakosai és a főváros vendégei körében is, hiszen a hálózat létesítményei bőséggel vannak szétszórva a régióban. Minden reggel friss kenyér sütésével kezdődik: orosz rozs, olasz ciabatta és párizsi bagett.

A péksütemények bősége elképesztő: csak a croissant-ok, piték és felfújtak hatalmas választéka. Különösen az édes ételek is kitűntek: sütemények, édességek, szarvasgomba, sütemények és egyéb finomságok minden ínyenc számára.

A Karavaev Testvérek kirakatában az édességek mellett mindig találhat friss rakott ételeket, salátákat, zsemlét és palacsintákat levesekkel. Egyes látogatók inkább este 7 óra után érkeznek a kulináriumba. A vezetőség hozzáértő árképzési és hirdetési politikát követ, és 20%-kal csökkenti a 19:00 után az ablakban maradó termékek árát.

Címek:

• st. Bolshaya Gruzinskaya, 57, 1. épület;
• Leningradsky prospect, 72, bldg. 1;
• Prospect Mira, 116A.