Mennyi a nyúl súlya? Húsnyúl fajták. Húsnyulak tenyésztése

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Minden kezdő gazdálkodónak, aki ezekkel az állatokkal szeretne dolgozni, tudnia kell, mekkora a nyúl súlya. A hús iránti kereslet garantált lesz, mert a nyúlhús előnyei a szó szoros értelmében legendásak, de a jövedelmező üzlet érdekében fontos kiszámolni, hogy milyen jövedelemmel számoljunk és milyen fajtát kezdjünk el.

Hús: általános információk

A nyúlhús olyan diétás termék, amely jótékony hatással van az emberi egészségre. Könnyen felszívódik az emésztőrendszerben, magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Már hat hónapos kortól javasolt a csecsemők etetését nyúlhússal kezdeni, amely gazdag fehérjében, ásványi anyagban, vitamin komplexekben.

A nitrogéntartalmú anyagok koncentrációját tekintve csak a pulyka és a mezei nyúl jobb a nyúlnál, míg a zsíros anyagokban a kacsa és a sertéshús dominál. A hasított nyúlból származó hús étrendi mutatói közel állnak a csirkéhez, de a minőség jobb lesz. A teljes tömeg legfeljebb 20% -a - fehérjeszerkezetek, zsír - legfeljebb 18%. Koncentrációt és vitamin-, ásványianyag-készletet tekintve a nyúlhús jobb, ahogy a szakértők mondják, gyakorlatilag semmi.

Hol szerezhető be?

Valóban, miután megismerte a nyúlhús minden előnyét, mindenki tudni fogja, hol kerülhet ilyen egyedi termék az asztalára. A nyúlfarmok tulajdonosai biztosak: vásárolni kell tőlük. Összességében körülbelül kétszáz állatfajtát ismerünk, de nem minden húsfajtát. A legtöbb híres nyúl ízletes hús és gyönyörű bőr forrása, de némelyik túl kicsi ahhoz, hogy táplálékot használjon.

A legfinomabb és legegészségesebb húst egy húsfajtából lehet beszerezni. Jelenleg több a legnépszerűbb tenyésztett nyulat. Ők az akciósok.

Kalifornia

Hány gazda tudja, hogy mennyi egy kaliforniai nyúl – ez a fajta jelenleg az egyik legnépszerűbb. Átlagosan a hasított test több mint 5,5 kg-ot húz, néha eléri a hatot. A fajta a mi éghajlatunknak megfelelő, ipari körülmények között jól termeszthető, viszonylag kis méretű, a hús minősége kiváló. A kaliforniaiak egyik fő előnye a koraérettség. Öt hónapos korukra a nőstények érnek, és minden alkalommal egy tucat nyulat hoznak magukkal.

A kaliforniai nyulak zsenge és ízletes hús forrása, ami a fajta brojlerként való besorolásának alapja lett. Más fajtákhoz képest itt a nyúltest adja a legnagyobb hasznos hozamot. Az állatokat jól fejlett izomzatuk, rövid csontozatuk jellemzi.

Új-zélandiak

Sok gazdálkodó azt is tudja, hogy mekkora súlyú egy ehhez a fajtához tartozó nyúl – a kaliforniai nyúl mellett Új-Zélandot tenyésztik a legaktívabban a térségünkben. Átlagosan az élősúly legfeljebb 5 kg, a test hossza eléri a fél métert. Megkülönböztetőszerkezeti jellemzők - hengeres kompakt test, széles hát, gazdag húsban. Különösen erőteljes növekedés figyelhető meg korai életkorban. Ennek a fajtának a nőstényei nagyon szaporák, tejelők, egy körben akár 8 nyulat ad a gazda.

Az új-zélandi nyúlfajta ipari tenyésztése lehetővé teszi, hogy kifogástalan minőségű húst kapjon. Az izmok túlnyomórészt a gerinc közelében helyezkednek el, a bordák lekerekítettek, a lapockák meglehetősen nagyok. Az izomrostok a hát alsó részén és az oldalakon a legsűrűbbek, bár az egész test sűrűsége elegendő ahhoz, hogy kiváló minőségről beszéljünk. Hozam egy nyúltól - akár 60%.

Fehér és német óriások

Mindkét fajta kiváló minőségűnek számít, és a húsuk is finom. A fehérek jók a teljesítményükhöz. A hústermelésre szánt nyulak hús- és bőrfajtái közé tartoznak. A nőstény egy okrolra akár 15 kölyköt is hoz. A fajta megkülönböztető jellemzője az igénytelenség, igénytelen a feltételekhez. A fehér óriás tökéletesen gyökeret ereszt hazánk éghajlatán.

A német óriást "Rizen" néven ismerik a szakemberek. Ez egy nagy állat. A válasz arra a kérdésre, hogy mennyi a fajta nyúl súlya, meglepő lehet - néha a súly eléri a 12 kg-ot! A test masszív, meglehetősen széles, és legfeljebb 70 cm hosszú. Megkülönböztető tulajdonsága az erőteljes csontváz. A fehérekhez hasonlóan a német óriások is gazdag almot adnak – akár 12 nyulat is egyszerre.

Szürke óriások

Ez a hústenyésztésre szánt nyúl a hús- és bőrnyulak közé tartozik. Az állatok meglehetősen nagyok, húsuk tápláló és ízletes, kiváló minőségű. A nőstények termékenysége az egyik oka annak, hogy ezt a fajta nyulat válasszuk a gazdaságban. Egy alom átlagosan 12 kölyköt ad. Megkülönböztető jellemzője a kölykök nőstény általi kiváló minőségű táplálása.

Fiatal korukban a szürke óriások gyorsan nőnek, hatékonyan és rövid idő alatt híznak. Átlagosan a súly eléri a 7 kg-ot, és az állat az élet hetedik hónapjára éri el a teljes érettséget. A nyúl súlya körülbelül 3,5 kg, jól táplált egyedeknél a vágási hozam akár 61%.

Szovjet csincsilla

Ez a hústenyésztésre szánt nyúlfajta megérdemelt tiszteletnek örvend: erős csontváz és kifogástalan alkat jellemzi. Az állatokat lekerekített far, széles, egyenletes hát és fejlett mellkas jellemzi. A nyúl feje közepes méretű, kissé nem szabványos, hosszúkás alakú. A fülek kicsik, egyenesen állnak, a lábak alacsonyak és erőteljesek.

Ebbe a fajtához tartozó nyulak átlagos súlya 6 kg. A hasított test méretei: mellbőség 37 cm, hossza valamivel meghaladja a 60 cm-t Fiatal korukban a szovjet csincsillák nagyon gyorsan és aktívan nőnek, energikusak, jó egészségnek örvendenek. Megjegyzendő ennek a fajtának a húsának pozitív tulajdonságai: nagy hozam, jó termékenység és tisztességes vágási hozam. Megfelelő termesztéssel a szovjet csincsilla még jobb eredményeket tud adni, mint a kaliforniaiak és az új-zélandiak.

Belga Flandria

Ez az óriásnyulak egy olyan fajtája, amelynek jellegzetessége a megunhatatlan étvágy és a dús, bolyhos szőrzet. Azonban annak ellenéreaz étel szeretete, a nyulak kivételesen válogatósak a választásban. Az egyed súlya átlagosan eléri a 12 kg-ot, teste egy méter hosszúra nő, a fülek hossza pedig majdnem 20 cm.

Lenyűgöző méretüknél fogva a nyulak gazdaságos tenyésztésre alkalmasak, mivel sok húst adnak. Vannak azonban gyengeségek is. Például az utódok, bár sok a nyulak, sokkal később adnak, mint sok más fajta. A belga Flandria kabátja a szürke különböző árnyalataiban kapható. Gyakran használják drága szőrzet utánzására.

Óriásnyulak: pillangók és kosok

A pillangó egy alfaj, amely a múlt század nyolcvanas éveiben jelent meg. Ma ritka, szép színű foltokkal, vastag fehér bundával, értékes és puha. A foltok véletlenszerűen vannak szétszórva a kandallóban. Annak ellenére, hogy óriásokhoz tartoznak, a lepkék meglehetősen kicsik: akár 60 cm hosszúak, akár 4 kg súlyúak. Fontos jellemzője a gyors és produktív szaporodási képesség. Az állatok is nagyon gyorsan nőnek.

De a kosnak nem csak szép, de nagyon szokatlan a külseje is, főleg az általunk megszokott nyulakhoz képest. Orrát sajátos púp díszíti, füle és koponyája nem szabványos alakú. Az élet első hat hónapjának vége felé a fülek fokozatosan megereszkednek. Ennek a fajtának a nyulait rossz hallás jellemzi, nem félnek a külső hangoktól. A jó kedélyű, nyugodt egyedek nem igénylik a fogva tartás körülményeit, könnyen alkalmazkodnak a terület éghajlatához és egyéb adottságaihoz. puha ésvastag, bundájukat nagyra értékelik. A juhok színe változatos. Egy egyed súlya átlagosan legfeljebb 8 kg.

Blue Royal Giant

Ez egy sűrű szőrű és egyedi kék színű nyúl. A szép egyedeket nem csak szőrük, hanem húsuk miatt is értékelik. Átlagosan a súly eléri az 5 kg-ot, és az állat hossza fél méterrel nő. Azt mondják, hogy a kék királyi óriásnak van a legfinomabb húsa. A fajta előnyei közé tartozik a gyors növekedés és a gazdag utódnemzés képessége.

Húsminőség: fontos tényezők

Nem a fajta az egyetlen fontos tényező a nyúlhús minőségének meghatározásában. Sok múlik a takarmányon, az állat életkörülményén. Jelenleg Kína adja a legnagyobb mennyiségben nyúlhúst. A szakértők szerint a sok kilogramm ellenére a húsnyulak tenyésztése ebben az országban sok kívánnivalót hagy maga után: a késztermék nem túl jó.

A magyar gyártók jó hírnévvel rendelkeznek, környezetbarát terméket szállítanak más országok piacaira. A hazai áruk iránti kereslet is meglehetősen aktív. Hazánkban több kisebb-nagyobb gazdaság található, amelyek tulajdonosai saját tapasztalatukból tudják, hogy egy közönséges nyúl mennyit nyom, hogyan kell hizlalni, hogy a hús jó minőségű legyen. A termékek megvásárolhatók speciális márkás üzletekben vagy nagy szupermarketekben. A nyúlhús mindenki számára elérhető, ezért érdemes rendszeresen az asztalra tálalniegészséges termék, diétázóknak is kiváló.

Nyúlóriások: érdekes tulajdonságok

Ebbe a kategóriába több fajta képviselői tartoznak, amelyeket egyetlen jellemző – nagy méret – egyesít. De színük nagyon eltérő lehet. Az óriások általában kiválóan szaporodnak, gyorsan nőnek, jó termőképességgel és jó minőségű hússal rendelkeznek. Az egykori Szovjetunió területén található óriások a feltételezések szerint először Poltava-földeken jelentek meg a háború utáni időszakban a válságra és az élelmiszerhiányra adott válaszként. Abban az időben a tenyésztők egy egészséges, nagytestű fajta létrehozását tűzték ki maguk elé. Úgy döntöttek, hogy a más országokból hozott, különösen nagy méretű példányokat helyi nyulakkal keresztezik, akik tökéletesen megszokták az éghajlatot és az életkörülményeket. A siker a húshiány problémájának megoldásához vezetett, először a helyi lakosság körében, fokozatosan javult a többi régió ellátása.

Jelenleg az óriás az egyik legnépszerűbb fajta hazánkban. Azonban más hatalmakban is keresettek. Az elterjedés több produktív alfaj kialakulásához vezetett. Például most vannak óriások – ezek olyan rágcsálók, amelyek mérete még a hagyományos óriások méreténél is nagyobb, vagyis az egyes egyedekből származó húshozam jelentősebb.

Vállalkozást indítsak?

Az óriások tenyésztése ígéretes üzleti területnek számít, de a kezdő gazdálkodók elismerik, hogy a feladat nem könnyű. A nyulak ketrecben élnek, ezért ilyen tágasat kell felvennieolyan szerkezet, amelyen belül az egyén a hátsó lábain tud felemelkedni. A szabad hely megléte bármely fajta minőségi növekedésének egyik legfontosabb feltétele.

Annak érdekében, hogy a nyúl kényelmes legyen, a ketrec padlóját fűrészporral, szalmával, szénával borítják. Időnként be kell zárni a gyümölcságakat, hogy a nyúl rágcsálhasson egy szilárd tárgyat. Az állat rendszeres etetéséhez etetőt, nagy itatótálat kell biztosítani. A folyadékot naponta cserélik - ez az egyének egészségének garanciája. A nyúltálak jobban megfelelnek a nehéz edényeknek, mivel az állatok orrukkal forgathatják.

Ahhoz, hogy a nőstény normálisan szüljön, az egyik sarkot fel kell szerelni fűtési rendszerrel - ő választja azt a szüléshez. A modern fajták termékenysége meglehetősen magas, születésszabályozásra nincs szükség, és a kis kölykök születéskor nem haladják meg a száz grammot, de számuk gyakran eléri a 7-et, és néha többet is. Mindössze másfél hónap múlva a fiatalok súlya másfél kilogrammra nő. A betegségek elkerülése érdekében figyelni kell a ketrec tisztaságát - a baktériumok nemcsak az emberre, hanem a nyulakra is veszélyesek.