Húsfajták kacsa: leírás, termesztési jellemzők. Mivel kell etetni a kacsákat

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A húskacsa nagyon népszerű honfitársaink körében. Gyorsan híznak, és nem igényelnek különös gondot. Ezért gyakran kezdő gazdák tenyésztik őket. A mai cikkben a leggyakoribb fajták rövid leírását találja.

Általános szolgáltatások

A húsfajta kacsákat viszonylag magas termékenység, koraérettség és viszonylag alacsony tojástermelés jellemzi. Nagy méret és élősúly jellemzi őket. Megfelelő táplálással életük első két hónapjában körülbelül három kilogrammot híznak. Általában az ilyen madarak nem igényelnek különleges gondozást, és önállóan találnak táplálékot a szabad legelőn.

Az ilyen kacsák húsa nagyon különbözik a csirkehústól. Sötétebb árnyalatú és durva rostszerkezetű. Magas százalékban tartalmaz zsírt. Ennek a terméknek a gazdag ízét különösen nagyra értékelik az ínyencek. Ezért széles körben használják a főzéshez.

Pézsmakacsa tenyésztés

Ezek a madarak a nevüket a bőr alatti mirigyeikből származó különleges szagról kapták. Különbözneknyugodt kedélyűek, és ne sikoltozzanak, mint rokonaik többsége. A pézsmakacsák meglehetősen nagy, rövid lábú madarak, erős szárnyakkal, rövid nyakkal és széles mellkassal. Testüket kék, fehér, barna vagy fekete tollazat borítja.

A pézsmaréce-tenyésztés meglehetősen jövedelmező üzlet. Ezeket a szerény madarakat meglehetősen jó egészség jellemzi, és ritkán betegek. Nem különösebben igényesek a takarmány minőségére, és magas a termelékenységük. Tavasztól őszig egy nőstény két vagy három tizenöt kiskacsát is el tud ültetni. Ezek a madarak nem tűrik jól a hideget, ezért télre meleg helyiségbe viszik őket. A ketrecek, nyaralók karbantartásukra nem használhatók. Szilárd, jól megvilágított baromfiházakban kell elhelyezni őket, amelyek megbízhatóan védettek a nedvességtől és a hirtelen hőmérséklet-változásoktól.

Pekingi kacsa

Ezeknek a madaraknak hosszú története van. Körülbelül háromszáz évvel ezelőtt jelentek meg először Kínában. A pekingi kacsa gyorsan népszerűvé vált történelmi hazájában, majd egész Európában elterjedt.

Az ilyen madaraknak erős testük van, széles mellkassal és nagy háttal. Könnyen felismerhetők egy speciális domború homlokról. Az ilyen kacsák nagy fején lapos, élénk narancssárga csőr található. E vízimadarak nagy testét fehér vagy krémszínű tollazat borítja.

A pekingi kacsának ízletes, tápláló húsa van, viszonylag alacsony zsírrost-tartalommal. Maguk a madarak meglehetősen szívósak és válogatósak. Őkgyorsan hízik, és távol tartható a víztestektől. E fajta képviselőinek fő hátrányai közé tartozik a fejletlen anyai ösztön és az, hogy nem tudnak nedves helyiségekben élni.

Moszkva fehér

A fajta első képviselői a múlt század 40-es éveiben jelentek meg. Pekingi kacsák és Campbell récék keresztezésével tenyésztették ki őket. Ezt követően ezek a madarak széles körben elterjedtek Oroszország, a b alti államok, Ukrajna és Fehéroroszország területén. Leggyakrabban kis gazdaságok vesznek részt a tenyésztésükben.

A fehér pézsmakacsának széles a mellkasa, rövid lábai, hosszú nyaka és nagy, hosszúkás feje világos rózsaszín csőrrel. A madár testét tiszta fehér tollazat borítja, fényes foltok nélkül. Egy felnőtt súlya három és fél kilogrammtól négy kilogrammig terjed. Jó táplálkozás mellett az 50 napos kiskacsák 2,5 kg-ra nőnek.

A fehér Moszkvának vékony csontjai és lédús, puha húsa van. Nagy teljesítmény és tartósság jellemzi őket. Sok más húsfajta kacsához hasonlóan nem igényelnek különös gondot, és nem válogatósak mindenben, ami az élelmiszerrel kapcsolatos. Jó az immunitásuk és könnyen tolerálják a hideget.

Svéd kék kacsák

Ezeket a madarakat a 19. században tenyésztették. Ezt követően széles körben elterjedtek hazájukon kívül. Különösen népszerűek a német gazdák körében. A többi húsfajta kacsával analóg módon megkülönböztetik őket a jó immunitás és az a képesség, hogy gyorsan alkalmazkodnak bármilyen körülményekhez.tartalom.

Ezeknek a madaraknak feszes, izmos testük van, szürke tollazattal borítva, amelyhez erős, nagy szárnyak csatlakoznak. A svéd kék kacsa teste alatt piszkos narancssárga árnyalatú rövid lábak vannak, fekete foltokkal. A kis ovális fejen egyenes sárgás csőr van, zöld árnyalattal. Egy felnőtt súlya három és négy kilogramm között van.

Ezen szerény, de inkább falánk madarak étrendjében a zöldeknek kell dominálniuk. Hiánya negatívan befolyásolja a hús minőségét. Ráadásul a svéd kékkacsákat sétáltatni kell. Ennek hiányában a madarak megbetegednek és gyengén híznak.

ukrán szürke

E fajta képviselőit hosszú távú szelekcióval tenyésztették ki. Erős alkatúak, puha csontozattal és jól fejlett izomzattal. Ezeknek a madaraknak a testét könnyű és sűrű tollazat borítja. Egy kicsi, enyhén megnyúlt sötétbarna fejen ragyogó szemek és erős, olajbogyó árnyalatú csőr.

Sok más húsfajta kacsához hasonlóan gyorsan híznak. Ezek a szerény madarak fűtetlen helyiségekben is képesek telelni. Ami a táplálkozást illeti, az ukrán szürke kacsák füvet, takarmányt, zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthatnak. Különös örömmel esznek különféle vízi növényzeteket, például békalencset vagy algákat.

Rouen kacsák

Ezeket a nehéz madarakat Normandiában tenyésztették. Ennek a kacsafajtanak az ősei, amelyek leírását az alábbiakban mutatjuk be, szelídített egyedek,Rouen környékén él. Idővel ezek a madarak az egész európai kontinensen elterjedtek.

A roueni kacsa lédús, sötét húsát kiváló ízvilága és nagyon finom szerkezete jellemzi. Ezeket a madarakat tapaszt altabb gazdáknak kell tenyészteni, mivel alapos gondozást igényelnek.

E fajta képviselői masszív testtel rendelkeznek, széles mellkassal és erős háttal. Tollazatuk nagyon emlékeztet a vadkacsák színére. A sötétbarna fej mindkét oldalán bézs csíkok vannak. A hosszú, széles, zöldessárga csőr felső részén jól kirajzolódó foltok találhatók. A kacsa masszív teste alatt rövid vastag lábak találhatók. Egy felnőtt átlagos súlya három és négy kilogramm között változik.

Eylsbury kacsák

Ez az egyik legrégebbi húsfajta. Angol tenyésztők tenyésztették ki 1845-ben. Az Eilsburyt vízszintesen elhelyezett sűrű test jellemzi, erős, jól fejlett csontvázzal. A nagy fejen viszonylag nagy halványnarancssárga csőr és kis ólomkék szemek találhatók. E kacsák lenyűgöző, masszív testét tiszta fehér tollazat borítja. Egy felnőtt átlagos súlya 3,3 és 4,5 kilogramm között van.

E madarak tenyésztéséhez egy lejtőn elhelyezkedő kis földterületre van szükség. Ennek a fajtának a kacsák egész évben történő termesztéséhez ajánlott egy nagy meleg helyiséget betonpadlóval felszerelni. A fiatal állatokat kívánatos zárt házban, mélyalmon tartani. Ezen kívül eza kacsáknak hozzáférést kell biztosítani a tározóhoz.

baskír szín

E fajta ősei közönséges pekingi kacsák. Sűrű felépítésű, masszív testük van, amely alatt szélesen elhelyezkedő vastag lábak találhatók. Ezeknek a madaraknak a testét kopasz tollazat borítja. Egy felnőtt akár három-négy kilogrammot is nyomhat.

A baskír színű kacsa fő előnyei közé tartozik a stresszállóság, az alacsony hőmérsékletnek való ellenálló képesség, a magas immunitás és a gyors növekedés. E fajta képviselőinek legfontosabb hiányosságai az elhízásra, a mohóságra és a túlzott hangosságra való hajlam.

Tartalmi funkciók

A kacsa otthoni termesztéséhez külön helyiséget kell felszerelnie. A ház deszkafalait rétegelt lemezzel, kartonnal kell kárpitozni és meszelni. A gerendaházat vakolni és tömíteni kell. Az így elkészült falak melegben hűvösek, hidegben pedig melegek maradnak.

Hogy a patkányok és az egerek ne hatoljanak be a kacsákba, a ház padlója húsz centiméterrel a föld felett található. Felülről tőzegréteggel, faforgáccsal vagy száraz szalmával borítják. A kacsatenyésztő komplexumban kényelmes hőmérsékletet kell fenntartani. Ezenkívül jó szellőzést és világítást kell biztosítani.

Az ételek jellemzői

Ahhoz, hogy egy csibéből jó húsos kacsa készüljön, megfelelően etetni kell. Közvetlenül a születés után finomra vágott főtt tojást és zúzott zabpelyhet kapnak.gabonafélék. A második napon a túró kerül a csibék étrendjébe, további öt nap múlva pedig az apróra vágott friss fűszernövények.

A kéthetes kiskacsák jól megehetik a burgonyapürét és más gyökérnövényeket. Az első napokban a fiókákat hat-nyolc alkalommal etetik. A tizedik naptól kezdve a csecsemőket napi ötszöri étkezésre helyezik át. A felnőtteket csak reggel és este etetik.

Miután foglalkozott a rezsimmel, szólnia kell néhány szót a kacsák etetéséről. Reggelente zúzott tejet, este pedig cefrét kell adni. Vízi növényzetből, zöldségekből, gyökérzöldségekből és friss fűszernövényekből készülhetnek. Mivel ezek a madarak szerények mindenben, ami az étellel kapcsolatos, gyakran a mester asztaláról származó hulladékkal etetik őket. Sok tapaszt alt gazda azt tanácsolja, hogy az étlapon vegyen fel tejsavót, halat és húslisztet.

Aki a húsra nevelt kacsák etetésére törekszik, annak nem árt megjegyeznie, hogy étrendjük alapja a gabonafélék legyen. A vágás előtt pár héttel a megnövelt mennyiségű fehérjét tartalmazó élelmiszerek bekerülnek a baromfi menübe. Ez lehet bab vagy túró. A hízlalási időszakban kívánatos a kacsák mozgásának korlátozása.

Hasznos tippek

Sok tapaszt alt szakértő azt javasolja, hogy a kiskacsákat azonnal vegyék el anyjuktól, amint megszülettek. Ebben az esetben azonnal elkezdheti a húsra való hizlalást. Fontos megjegyezni, hogy a csecsemők nagyon érzékenyek a hőmérséklet-ingadozásokra és a huzatra. Ebben az időszakban nem kerülhetnek a tározóba, és tanácsos bármilyen vitamint és ásványi anyagot hozzáadni az étrendjükhöz.összetett.

A húsra nevelt kacsáknak bizonyos helyekre van szükségük. Három madárnak legalább egy négyzetmétert kell kitennie az istálló területén. Mivel a húsfajták kacsái is tojnak, tágas fészkeket kell felszerelni. Megépíthetők normál, tiszta szalmával bélelt faládákból.

Nemcsak a meleg évszakban, hanem télen is termeszthet húsmadarakat. A hidegebb hónapokban a madarakat naponta háromszor vagy négyszer kell etetni. Reggel cefrét öntenek, este pedig gabonát.

Ahhoz, hogy egy kacsa húst levághasson, egyáltalán nem szükséges egész nyarat várni. Kívánatos ezt az első vedlés előtt megtenni. A hatvannapos kiskacsa teteme esztétikusabb megjelenésű, hiszen a bőrén nincs úgynevezett kender. A korai vágásra gazdasági okokból is kerül sor. A két hónaposnál fiatalabb madarak sokkal kevesebb táplálékot fogyasztanak.

Az idősebb kacsák falánkká válnak, és gyors ütemben halmozzák fel a zsírt. Egy öt hónapos madár körülbelül huszonöt kilogramm takarmányt képes megenni. Ezért tanácsos csak akkor tartani őket sokáig, ha a közelben van egy tározó, amelyben önállóan kapnak táplálékot békalencse és különféle rovarok formájában. Ne felejtse el, hogy a nagy kacsák húsa túl zsíros és nem olyan ízletes.