Milyen halat lehet tenyészteni Közép-Oroszországban? A h altenyésztés, mint vállalkozás

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A hal értékes diétás termék. Sok olyan nyomelemet tartalmaz, amelyek a normál emberi élethez szükségesek. Az orvosok hangsúlyozzák, hogy a szervezet normális működéséhez minden embernek évente több tíz kilogrammot (30 kg felett) vagy körülbelül 80 g halat kell megennie naponta.

Igaz, h altermékekből továbbra is őszinte hiány van az orosz boltok polcain. Hazánk halászflottája kicsi és elavult, a természetes halkészletek fokozatosan kimerülnek. A h altermesztés Oroszországban még csak most kezdődik, bár az ország számos természetes tározóval rendelkezik, és rengeteg lehetőség van mesterséges tározók létrehozására. A vízkészletek tekintetében a második helyen áll a latin-amerikai Brazília után. Jelentős számú édesvíz-tározó teszi lehetővé a h altermelést.

Csak egy kérdés maradt: milyen halat tenyészteni Közép-Oroszországban? Hogyan szervezze meg saját vállalkozását úgy, hogy az kézzelfogható nyereséget hozzon?

Halászati üzlet

Bármilyen üzletkereslet és kínálat alapján. A h altenyésztés is üzlet. A hazai piacon nagy a kereslet. Napjainkban a fogyasztók nagy mennyiségű h alterméket igényelnek nemcsak a nagyvállalatoktól, hanem a magángazdaságoktól is a minifarmokkal. A jövedelmezőség szempontjából a halak tóban történő termelése a nettó nyereség körülbelül 20%-át teszi lehetővé. Az ilyen kereskedelem az ország bármely régiójában folytatható, beleértve Közép-Oroszországot is.

Ugyanakkor a halak beszerzése lehetővé teszi, hogy egy kis időt eltöltsön – körülbelül napi 3-5 óra szükséges a gondozáshoz. És a mesterséges tározókban való h altenyésztés üzletként szinte nincs kitéve az időjárási viszonyok éles változásának vagy a hideg becsapódásának. Ha helyesen hoz létre egy vállalkozást, rövid időn belül megtérítheti az elköltött pénzt, és állandó bevételt érhet el.

Akciós hal

Természetesen a h altermékek előállítása nem öncél. A hal értékesítése ennek az üzletnek az egyik alapvető tényezője. A h altermékek költsége a költségektől, minőségtől, típustól és kereslettől függ. A leghíresebb vörös hal a pisztráng, ára jóval magasabb, mint más halak, például kárász, compó stb., de egy ilyen termék ára sokkal magasabb, és sokkal kevesebbet vásárolnak.

Nem hiába mondják, hogy az élőhalpiac 70%-át pontyok teszik ki. Költségük alacsonyabb, de könnyebben értékesíthetők. Ha elindítja a hal üzletét, feltétlenül nézzen körül a halpiacon, és álljon meg a legnépszerűbb halakért.

Ki kell választani az értékesítési csatornákat, kapcsolatot kell teremteni a vállalkozásokkalvendéglátás (talán törzsvendégekké válnak), éttermek, kávézók és szupermarketek (sokan vállalják, hogy együttműködnek a gazdákkal, ha minden szükséges engedély megvan). Végül is eladhat halat a piacon.

Halfejlesztési űrlapok

A h altenyésztési módok meglehetősen változatosak:

• Tavi gazdálkodás – egyetlen, alapvető víztest felhasználása h altermelésre (bármely faj számára elegendő).
• A halak ketreces termelése különösen hatékony a nagy példányok esetében. Ezzel a termesztési formával a termelő a tározó egy részét felhasználja, a vízgömböt ketrecvezetékekkel osztja el.
• A medence módszerrel viszonylag kisméretű mesterséges tározókban is lehet halat termelni. Mindent meg tudnak szervezni édesvízi halfajok tenyésztéséhez: ragadozók (csuka, sügér), növényevő (keszeg, ponty), stb. Egyes üzletemberek kis tartályok formájában mini-tározókkal rendelkeznek.

Mesterséges tározók

A természetben a halak szaporításának két fő módja van: mesterséges (ember által kiásott) és természetes (az elemek által létrehozott) tározókban. Ez utóbbi utat az orosz bürokrácia nehézkes adminisztratív akadályai miatt meglehetősen nehéz megvalósítani. Nagyon nehéz bérelni vagy vásárolni például egy tavat. Jelentős időt fog fordítani a papírok összegyűjtése, számos hatósággal való egyeztetés. Egy bizonyos természeti tározó bérleti jogát pedig csak a meghirdetett versenytárgyalás megnyerése után vásárolhatja meg.

A mesterséges tó általábantavacska. A szovjet időkben a kolhozos tavak 0,5, sőt 1-3 négyzetméteresek is voltak. km. Milyen halfajták alkalmasak mesterséges tározókban való tenyésztésre? Általában kárászt, pontyot termesztettek, ritkábban halfajták is előfordultak.

De a tavak kicsik is lehetnek. Napjainkban 1-3 négyzetméteres vízfelületű kis tavakat alakítanak ki a személyes telkek területén. m. Nincs szükségük jogi jóváhagyások elvégzésére. Lehet bennük úszni, dekorációs célokra használni, halat tenyészteni „a lélekért”. És kereskedelmi feladatokban is használható. Végtére is, még egy ilyen tározó is lehetővé teszi, hogy jó bevételt hozzon. A hal üzlet kicsiben indulhat.

A tó tulajdonosának azonban tisztában kell lennie a finomságok teljes listájával, mint például a víz hőmérséklete, a savasság foka, a tó térfogata, a halak száma stb. A vezető szabályok figyelmen kívül hagyása a hal pusztulásához vezethet. Előzetesen meg kell határozni a tóban betelepíteni kívánt példányszámot és az ott élők faji jellemzőit.

Tókövetelmények

Milyen halat tenyészteni Közép-Oroszországban – a tó jellemzőitől függ. Úgy döntött, hogy mesterséges tavat épít a saját kertjében (lehetőleg egy nagy)? Készüljön fel, hogy algát szaporítson benne – ez egy jó ingyenes étkezés a leendő lakóknak. Tőzeget és iszapot nem szabad a tó alján hagyni, bármilyen minőségűek is. Előre el kell dönteni, hogy a tározóra kifejezetten a termeléshez és szaporodáshoz van szükség, nem csak a halak tartására.

A tó dekoratív részei a saját módján kereshetőkízlés szerint, de az építkezés során meg kell határozni néhány fontos tényezőt a h altenyésztés során: a tó legoptimálisabb térfogata 30-50 négyzetméter. m, egy kisebb térfogatú tározó veszteséges lesz, egy nagyobb tó építése és üzemeltetése pedig túl drága lesz. Egy alacsonyan fekvő területen tavat kell ásni, a források alján egy kijárattal; mindenképp legyen árnyékos hely, hogy a halak elbújhassanak benne a meleg időszakban.

Jobb, ha nem sík feneket tervezünk a tó közelében, hanem zuhatagokkal és hosszú párkányokkal rendelkező szakaszokat készítünk. Bármilyen hal szereti a különböző talaj- és fenékmélységű víztesteket.

Tavi hal

Annak meghatározásához, hogy milyen halakat tenyésztsen Közép-Oroszországban, először a választott tározó típusával kell kezdenie. A mesterséges tározónak sajátos mikroklímája van, amely nem alkalmas minden halfajtára. Az állóvízben kevesebb az oxigén, több mikroorganizmust és különféle baktériumokat, kisállatokat, köztük ragadozókat tartalmaz. A fenék domborzata, partjai, a növényzet típusa jelentősen eltér a folyókétól. Nagyon sok iszap van bennük. Nem minden hal lehet mesterséges tározóban. A mesterséges tározókban tenyésztésre szánt halfajták azonban hazánkban meglehetősen változatosak.

ponty (ponty)

A mesterséges tározókban elhelyezett kereskedelmi súlyú kereskedelmi halak összlétszáma közül az egyik legalkalmasabb a ponty, kárász. A ponty (ponty) nem különösebben válogatós az életkörülmények tekintetében, kis bentikus élőlényekkel, algákkal, haleledelekkel táplálkozik. A piacképes ponty 3-5 év alatt nő, és nagy sebességgel kiemelkedik.

A ponty a közönséges ponty háziasított változata – egy gyorsan növő hal, amely számos fajjal rendelkezik, és képes alkalmazkodni a tározó bármely körülményéhez. A ponty tökéletesen növekszik tömegesen közepes méretű mesterséges és természetes tározókban, amelyeket a nyári nap melegít fel. A legkedvezőbb számukra az enyhén lúgos víz. A ponty ehet növényi és állati táplálékot. A pontyok 4-5 éves korukra szaporodhatnak.

Kárász

A kárász is nagyon fontos. Ez is egy gyorsan növekvő hal. A ponty mindenevő és nagyon jövedelmező a horgászathoz. A ponty jól ismert tenyésztési hal. Kizárólag az állóvizet választja, főleg algákkal táplálkozik. A felnőttek súlya elérheti az 5 kg-ot. A halak nagyon szívósak. De télen a vastag szilárd jég miatt oxigénre van szüksége. A jégtányérban jéglyukakkal is tálalhatjuk.

Pisztráng

Ma a pisztrángtenyésztés ígéretes üzletnek számít, és meglehetősen jó pénzt tesz lehetővé. A pisztráng népszerűsége ismert, ára folyamatosan magas (450 rubel/kg). A jelenlegi helyzetet elősegíti az oroszok megnövekedett kereslete ezen értékes halfajták iránt. Emellett a fizetett víztározókon folyó pisztránghalászat is rendszeresen egyre népszerűbb. Egyre több horgász részesíti előnyben ezt a fajta horgászatot, mivel nagy a valószínűsége annak, hogy egy halat kihúznak a vízből, és az ebből fakadó fényes érzések sokáig megmaradnak.

Azérta növekvő pisztráng tenyésztési feltételeit megfelelően meg kell szervezni. Amikor a fiatal pisztráng eléri az 1 éves kort, 500-1000 hal kerül a tóba.

A teljes körű halkomplexum magában foglal egy keltetőt, ivadékmedencéket, kifejlett halastavat, takarmánytermeket, h altermék-hűtőket és egyéb szükséges műszaki épületeket.

A nagyméretű pisztrángot, amelyet balyktermelésre etetnek, főleg ketrecekben és tavakban tartanak, esetenként mélymedencékben. A medencékben történő pisztrángtermelés további befektetést igényel a megfelelő felszerelésbe.

A legtöbb szaporodó hal eléri a 3-7 éves kort, tömegük legalább fél kilogramm. A pisztrángnak ez a két mutatója határozza meg ívás közbeni aktivitását. Ha a szaporodási ciklusokat helyesen összegezzük, akkor az ívást egész évben lehet.

A pisztráng termesztésénél a következő feltételeket kell figyelembe venni:

• ennek a halnak a megfelelő vízhőmérséklet 3-24 fok között van;
• tartsa tisztán és megfelelően tisztán a vizet jó oxigéntartalommal;
• a gyors tömegnövekedés érdekében a halat táplálékalappal kell ellátni, amelynek minden szükséges anyagot, nyomelemet, vitamint és ásványi sót feltétlenül tartalmaznia kell;
• mindenképpen szüksége van asztaxantinra, egy természetes karotinoidokat tartalmazó vegyületre, hogy a pisztránghús élénkpiros színt kapjon.

Ha ezeket a feltételeket fenntartják, körülbelül négy éven belül a pisztráng tömege eléri a 2-tkg.

Sturgeon

A tokhalfajták tenyésztése meglehetősen jövedelmező és ígéretes üzlet. Egy kilogramm tokhal akár 20 dollárba kerül, a fekete kaviár ára pedig eléri az 1000 dollárt 1 kg-onként. Könnyű kiszámítani, hogy mennyi lesz a nyereség egy ilyen vállalkozásból és a megtérülési időszakból.

A tokhalfajták sokkal gyorsabban fejlődnek otthoni tenyésztés körülményei között. Ha először egy kis tokhal súlya csak néhány gramm, akkor egy év alatt egyes egyedek súlya 1 kg, testhossza pedig eléri a fél métert. Két év hizlalás után a tokhal több kilogrammra nő. A gyártók átlagosan körülbelül 1,5 éves korban kezdik meg a 2 kg tömegű egyének kereskedelmi értékesítését.

Oroszországban nagy léptékű fejlesztések zajlanak a folyó közelében. Volga, ahol a medencében a folyóvizet h altenyésztésre használják.

Halak száma

A hatékony h altenyésztés bizonyos szabályok betartásával lehetséges. Először is a leghelyesebb az lenne, ha meghatároznánk a tartály típusát, a tározó mélységének arányát a kiválasztott h altípussal. Ekkor megoldódik a halivadék számának problémája a tóban. A tározó túlnépesedése negatívan érinti az üzletet. Ha nyilvánvalóan sok a hal, akkor túlzottan elfogy a táplálék, és gyorsabban romlik a víz. A medencében lévő halak pontos számának kiszámításakor 1 10-15 cm hosszú példányonként legalább 50 liter vizet kell elvezetni Ügyeljen a hal méretére. A tokhalivadék sokkal kisebb lesz, mint például a kárászivadéké.

A mély medence tökéletesíttélen a halak megtalálásának feltételei, nyáron pedig egyenletesebb hőmérsékletet tartanak fenn. De vannak hátrányai is: a mélységben a víz hideg maradhat a mikroorganizmusok aktív növekedéséhez - a halak táplálékához. A légköri oxigén felszívódása kisebb lesz, mint egy megnagyobbodott vízfelületű kis medenceé. Emiatt a halak életfolyamata romlik.

A tározó egyéb jellemzői

A különböző halfajták tenyésztésére szolgáló medencék vízfelületük, mélységük, vízellátási szintjük, talajtípusuk és egyéb természeti adottságok tekintetében különböznek egymástól. A folyamatban lévő folyamatok szabályozásában különböznek a természetes tározóktól: válogatott halak termesztése, mesterséges takarmány, műtrágya stb.

A mesterséges medencék lakóinak fejlesztésének hatékonyságát nagymértékben meghatározó fontos ok lehet a hőmérséklet, a kémiai reakció. Egyes halak termofilek, mások általában jól érzik magukat alacsony hőmérsékleten. A hőmérséklet és a savasság állandó változása veszélyes lehet egyes halfajokra. A víz savas reakciójának mérését, a hőmérsékleti szintet, az oxigén mennyiségének meghatározását gyakran kell elvégezni, különösen télen. A savasság szintjének csökkentése a meszezésen megy keresztül, a mészszűrők, malmok működésének megalapozása.

Nem szabad megfeledkeznünk az egyes halfajok egymással való kompatibilitásának meghatározásáról sem, némelyikük versenyezhet a táplálékért.

Egy megfelelően kialakított tóban a halak gyorsan fejlődnek és növekednek.

Étel

A haleledelről már nem egyszer elhangzott. Ez az egyik legfontosabb tényező a tározó lakóinak stabil növekedéséhez. Az étkezés attól függ, hogy milyen halat tenyésztenek Közép-Oroszországban.

Megjegyzendő, hogy a halak megfelelő takarmányozásának elvére nincs egyetemes megközelítés. Ez olyan, mintha azt kérdeznéd, hogy mi a legjobb horgászat. Ezenkívül sok múlik a termesztett fajokon, mert minden halnak megvannak a saját élelmiszer-preferenciái. A fogva tartás körülményeire és a feladatokra is vannak követelmények. Ha egy üzletember növelni akarja a halak növekedési ütemét, akkor több fehérjetartalmú élelmiszert kell hozzáadnia az étrendhez. A halak nem várnak nagy mennyiségű táplálékot. Például a súly 1 kilogrammal történő növeléséhez az élelmiszernek körülbelül 4500 kcal-nak kell lennie.

Figyelni kell az élelmiszerekben lévő aminosavak mennyiségét, mert növelik az étvágyat és közvetlenül befolyásolják a tömeggyarapodás ütemét. Megakadályozzák továbbá számos betegség előfordulását a halakban, különösen az ivadékokban. Az étrendnek különféle típusú zsírokat is tartalmaznia kell; sok rostot (fogyasztásának súlya a megtermelt hal fajtájától függ, a legszükségesebb fajsúly 20%, egyes fajoknál ez a szint magasabb is lehet); biológiailag aktív vegyületek (ezek lehetnek különféle enzimek vagy premixek); gabonafélék (szórhatunk korpát a takarmányba, kiváló szénhidrátforrás lesz); fontos B-vitamin; hús eredetű élelmiszerek (speciális liszt, zsírszegény tejtermékek. Az ilyen kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi a halak növekedésétgyorsan erősítse meg egészségét és növelje a szaporodási sebességet.