Termék minősége: mutatók, tényezők

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A jó minőségű árut nem csak a vásárlók követelik meg. Az eladóknak is szükségük van rá – különben a fogyasztó a versenytársakhoz megy. Még a legmegbízhatóbb beszállítók vagy nem élelmiszer-termékeket (nem is beszélve élelmiszeripari termékekről) gyártó gyárak tevékenysége esetén előfordulhat, hogy olyan termék kerül a pultra, amely nem felel meg a vásárlók, az üzlettulajdonos vagy az ellenőrző hatóságok elvárásainak..

Ezért minden vállalkozás munkájának egyik legfontosabb területe egy olyan mutató alapos és részletes ellenőrzése, mint az áruk és termékek minősége.

Mi az ilyen ellenőrzés mechanizmusa? Hogyan történik? Beszéljünk ennek a fogalomnak a meghatározásáról - az áru minőségéről. A hazai szakemberek körében népszerűnek számít az alábbi megfogalmazás. Kereskedelmi minőség alatt az értékesített termék fogyasztói jellemzőinek összességét értjük (elosztó hálózatban, külön üzletben vagy online piacon történő értékesítésről beszélünk),annak biztosítása, hogy az megfelel a rendeltetésének.

A marketingszakemberek a minőség fogalmát követelmények formájában (bizonyos volumenű és típusú) fogalmazzák meg azokra a tulajdonságokra vonatkozóan, amelyek bármely termék legfontosabb fogyasztói jellemzőit képezik. Általában a fogyasztónak kínált bármely terméknek meg kell felelnie bizonyos normáknak és szabványoknak, valamint a fogyasztók szubjektív elvárásainak. Ezek az áruk minőségének fő feltételei.

Milyen mutatókról beszélünk?

Beszéljünk azokról a legfontosabb kritériumokról, amelyek ezt a függőséget tükrözik. Milyen, az áruk tulajdonságait jellemző mutatókra vagyunk kíváncsiak? Lényegében nagyon sokfélék. Az orosz szakértők következtetése szerint ezekből van egy bizonyos halmaz. Először is a termék azon tulajdonságairól beszélünk, amelyek meghatározzák az utóbbi célját.

Példa erre a műanyag edények, amelyek célja az egyszeri használat piknikeken és kempingeken. Az edények másik fajtája az étkészlet, amelyet hosszú ideig rendszeresen használnak. Magától értetődik, hogy a fenti termékekre vonatkozó követelmények jelentősen eltérnek.

A következő kritérium a megbízhatóság. Leggyakrabban olyan árukról beszélünk, amelyek a műszakilag összetett kategóriába tartoznak. Egy másik lehetőség olyan termékek, amelyek használatuk természeténél fogva bizonyos kopást biztosítanak (olyanok, amelyek megkövetelik a mechanizmusok, alkatrészek, valamintkonstrukciós és anyagmegfelelőség bizonyos iparági szabványoknak).

A harmadik mutató az, amely a szabványosítást és a tanúsítást tükrözi. Alapértelmezés szerint a GOST szerint gyártott termék minősége magasabb, mint az, amelyre a követelmények lényegesen alacsonyabbak voltak. A megfelelő (a megfelelőséget igazoló) tanúsítvány megléte a fogyasztó választását súlyosan befolyásoló kritériumok közé sorolható.

A következő tételt a fizikai természetű termék jellemzőinek nevezhetjük - színről, méretről, kialakításról, ergonómiáról stb. beszélünk. Ebben az esetben a fogyasztók szubjektív véleménye alapján lehet értékelni. áruk (a minőségről), azaz egy adott vásárló megítéléséről. Vagy bizonyos normáknak és szabványoknak, amelyek az ilyen típusú termékek gyártásában rejlenek.

Az elsőbbségi kritériumok minden esetben a termék típusától függően kerülnek kiválasztásra. Néha összetett jellegű elemzés is elvégezhető a termék tulajdonságainak sokoldalú vizsgálatával. Más esetekben a termék jellemzésére használt mutatók száma nagyon kicsi (például csak a GOST-nak való megfelelést vizsgálják).

Beszéljünk a szabványosításról és a tanúsításról

Mik ezek a fogalmak? A szabványosítás és a tanúsítás a kereskedelmi minőség elemzésében használt kategóriák közül a legfontosabbak közé tartozik. A gyártott termék bizonyos paramétereknek való megfelelőségét a hivatalosan jóváhagyott kategóriák szerint határozzák meg, amelyek törvényekként vagy ipari szabványokként léteznek. Így szerintA szakértők szerint a vonatkozó követelmények rögzítése a fent említett két kialakított mechanizmus valamelyikének keretein belül történhet.

Mit ért a szabványosítás? Ennek a mechanizmusnak az a feladata, hogy tükrözze a különböző szervezetek és kormányzati szervek, kutatóintézetek stb. tevékenységét, amelyek munkája az áruk előállítására vonatkozó összes legfontosabb jellemző és szabvány kijelölésére és beállítására irányul. E tevékenység célja a kereskedelmi minőség értékelési eljárásának egységes megközelítése biztosítása. Hazánkban a szabványosítási eljáráshoz használt követelmények fő forrásai GOST-ok vagy műszaki előírások formájában léteznek.

Térjünk tovább a minősítésre

Mit jelent a tanúsítás? Erről a mechanizmusról szólva a termelő cégek árutermelési tevékenységének értékelését jelentik. Ez magában foglalja a termékek értékelésére vonatkozó eljárást is annak megállapítása érdekében, hogy megfelelnek-e az elfogadott szabványoknak és szabályoknak.

E munka eredményeként a gyártó cég beszerez egy bizonyos dokumentumot, amely megerősíti, hogy a legyártott termék rendelkezik minden szükséges tulajdonsággal, amelyet az ezen a területen érvényes szabványok és követelmények előírnak.

Hazánkban az ilyen jellegű tevékenység keretében számos okmányt állítanak ki, amelyek közül a leggyakoribbak az úgynevezett megfelelőségi igazolás. Jelenléte azt jelenti, hogy a gyártott termék azonos fő forrásokkal rendelkezik.követelmények és normák – GOST.

A minőségértékelési módszerekről

A fogyasztónak nem ártana tudnia, milyen módszerek határozzák meg bizonyos típusú termékek minőségét, hogyan osztályozzák azokat. A hazai szakértők által elfogadott egyik modell szerint számos objektív módszert különböztetnek meg, amelyek segítik a termékminőségi mutatók elemzését. Ezek mindegyike számos további típusra oszlik.

Beszéljünk az úgynevezett objektív módszerekről. Ebben a kategóriában az egyik leggyakoribb módszer a mérési eljárás. Ennek a kritériumnak az alapja a mérések elemzése és a termék bizonyos jellemzőinek és tulajdonságainak számítása. A módszer leggyakrabban számos technikai eszközt, valamint szoftvert, segédanyagokat (reagenseket stb.) foglal magában.

A mérés segít meghatározni azokat a szempontokat, amelyek a termék fizikai tulajdonságainak (tömeg, forma stb.) vagy teljesítményének legtöbbjét tükrözik. Például beszélhetünk az elektronikus eszközök mikroáramköreinek bizonyos területein lévő feszültségről. A vizsgált módszer szerint az eredményeket szabványos formában kell rögzíteni - gramm, joule, watt stb.

Egy másik módszer, amelyet hasonlóan objektívnek minősítenek, a regisztráció. Algoritmusok használatán alapul bizonyos folyamatok vagy események megfigyelésére, számlálására, rögzítésére. Mit jelent ez a gyakorlatban? Példa erre a működéshez szükséges elektronikus eszköz tanulmányozása.meghatározott használati feltételek mellett.

A regisztrációs módszer mellett gyakran alkalmazzák az úgynevezett számítási módszert is. Alapelve a nagyon meghatározott folyamatok vagy események szimulálása.

Az objektív módszerek egyéb változatai

Néha a minőségértékelést bizonyos szempontok szerint elvégzett előzetes számítás alapján végzik el. Leggyakrabban nem csak a végtermékkel kapcsolatban használják, hanem a gyártási folyamatban is, például az áruk szállítószalagon történő áthaladásakor. Vagyis az előzetes számítások megadják a legyártott termék szükséges gyártási és műszaki jellemzőit.

Emellett léteznek matematikai jellegű módszerek is. Leggyakrabban regisztrációs vagy mérési módszerekkel kombinálva használják őket. Ezekre azért van szükség, hogy a vizsgálat eredményeit egy bizonyos racionális típusmodell formájában lehessen ábrázolni, amely később sablonként is használható, illetve a számítások legnagyobb pontosságát biztosítsák.

Orosz szakértők az úgynevezett próbaüzemet is objektív módszernek minősítik. Akkor használatos, ha szükséges a termék működésének gyakorlati eredményeinek meghatározása. Például beszélhetünk bizonyos típusú berendezésekről, amelyeket különböző körülmények között üzemeltetnek. Ezenkívül a környezet eltérő lehet a zajszint, a környezeti követelmények, az energiafogyasztás mértéke stb. tekintetében.

Hogy néz ki a gyakorlatban

Bizonyos esetekben használja a megadott módszert (kísérletikizsákmányolás) a társadalmi jellegű problémák megoldásában. Például a gyártók megpróbálják kideríteni, hogy egy adott anyagból készült bizonyos típusú ruha milyen arányban és milyen mértékben kopott. A kísérletben résztvevők próbaüzemre textiltermékmintákat kapnak. A kutatók feladata a ruhadarabok viselése (kihasználása), tájékoztatva a kutatókat minden őket érdeklő kérdésről, átadva a szükséges információkat vagy ruhamintákat elemzésre az előzetesen elfogadott algoritmusok szerint.

Ezt a módszert - pilot üzemmódot - gyakran használják olyan esetekben, amikor meg kell határozni azt a határ üzemmódot, amelyben ez vagy az a berendezés működhet. Például meg szeretné tudni, hogy egy adott gép mennyi ideig tud teljes terhelés mellett alkatrészcsere nélkül működni.

Így ennek a módszernek nagyon sokféle alkalmazási lehetősége van. Leggyakrabban a nem élelmiszertermékek minőségének vizsgálatában vesz részt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az élelmiszereket általában meglehetősen kevés valószínű környezetben fogyasztják. Ezenkívül az élelmiszertermékeket objektív jellemzők nem túl széles skálája különbözteti meg. Egy adott termékszegmens esetében az értékelést általában a következő módszercsoporttal, az úgynevezett szubjektív módszerrel végzik.

A szubjektív értékelési módszerekről

E módszercsoport másik elterjedt elnevezése, amelynek köszönhetően az áruk minősége felett kontrollt lehet bevezetni, a heurisztikus. Számos szakértő nem tesz alapvető különbséget a kettő közötta jelzett csoportokat. A termékek minőségének felmérésének egyik legáltalánosabb és legkényelmesebb módja az úgynevezett érzékszervi vizsgálat. Segítségével ellenőrzik a termék színét, illatát, ízét vagy egyéb olyan fogyasztói tulajdonságait, amelyeket az emberi érzékszervek képesek meghatározni.

Leggyakrabban ezen a kényelmes módon értékelik az élelmiszercsoport-termékek minőségét, mert ezeknél a megfelelő mutatók döntő szerepet játszanak. De ez a módszer sokféle, műszakilag bonyolult eszköz vizsgálatára is alkalmas.

Példa erre az okostelefon kijelzője által továbbított színárnyalatok megfelelő telítettségének vagy egy elektronikus eszköz gombjainak érzékenységének meghatározása.

A szubjektívek száma többek között az úgynevezett szakértői módszert tartalmazza. Ebben az esetben az áru minőségét megfelelő tapasztalattal rendelkező, hozzáértő szakemberekből álló csoport ellenőrzi. Használhatják a fenti módszerek és értékelési módszerek bármelyikét.

Emellett a szakértők a szubjektív és megközelítések számát említik, amelyeket szociológiainak neveznek. Alkalmazása kutatások, felmérések lebonyolítását jelenti, amelyek célja a fogyasztók véleményének megismerése. Az ilyen tanulmányok tárgya lehet például egy termék ára és minősége közötti összefüggés.

Mi a különbség?

Az objektív módszerekkel ellentétben, ahol bizonyos standardizált értékek szolgálnak mértékegységként, szubjektív megközelítéssel a helyzetmásképp néz ki. Hiszen egy élelmiszer vagy más termék ízének, illatának, színének (stb.) fogalma önmagában nem túl szigorú kritérium. Ezzel a megközelítéssel az orosz árukutató közösség általában olyan módszertant alkalmaz, amely szerint az árukat meghatározott pontrendszer szerint lehet értékelni. Ez a kritérium meglehetősen feltételes, de sok szakértő kényelmesnek tartja, és ennek megfelelően nagyon elterjedt.

Hozzáértő szakértők a termék színével, ízével, illatával kapcsolatos mutatók alapján egy bizonyos skálán minősítik a vizsgált terméket. Egy bizonyos árukategóriánál tízpontos is lehet. Másoknak húsz, száz stb. egységnyi hatótávolsággal. Magának a pontozási rendszernek az a lényege, hogy a termék legfontosabb jellemzőit feltételesen értékeli. Néha olyan kritériumokat is figyelembe vesznek, mint a csomagolás kialakítása, a termék megjelenése stb..

Áruk minőségi átvétele

Ez az eljárás az egyik legfontosabb üzleti folyamat, amelyben rendszeresen tanulmányozzák a termék minőségi fokát. Ezt megelőzi a termék eladásra történő kiadásának (vagy a vásárlóhoz történő kiszállításának) eljárása.

Hogy áll az áruk minőségi elfogadása? Ezt a folyamatot leggyakrabban nagyon magas fokú szabványosítás jellemzi. Az átvett árukat gondosan megvizsgálják, hogy megfelelnek-e a vonatkozó GOST-okban vagy különböző iparági szabályozási forrásokban előírt kritériumoknak. Magához az elfogadási eljáráshoz is létezhetnek szabványosított algoritmusok, amelyeket hivatalosan lefektetneka vállalkozás dokumentumfolyamata.

Számos cég például rendelkezik a vezetés által jóváhagyott utasításokkal, amelyek közvetlenül és meglehetősen szigorúan szabályozzák a minőség-átvételi eljárást. Ezenkívül hasonló dokumentumok jönnek létre a termék vásárlója és szállítója közötti vállalatközi interakció során.

Az átvételt a vállalat azon alkalmazottai végzik, akik a pénzügyileg felelős személyek közé tartoznak. Leggyakrabban a fő szakaszai a következők:

1. A szerződés szerint az áru minősége a teljes mennyiség és a szállítás teljességének ellenőrzése utáni vizsgálat tárgyát képezi. Ezenkívül ellenőrzik a kísérő dokumentumok megjelenését és megfelelőségét.
2. A mennyiség ellenőrzése után az áru minőségét az elfogadott kulcsmutatók szerint vizsgálják. Ezeket a termék szubjektív jellemzőitől függően előre meghatározzák.
3. Az átvételt dokumentálják (termékminőségi tanúsítványt állítanak ki).
4. A releváns információk betöltődnek a számviteli rendszerbe, vagy más forrásokból rögzítik. Az elfogadott munkafolyamat szerint az átvételi eljárás nyilvántartása leggyakrabban különféle számlák és számlák felhasználásával történik. A legtöbb cég olyan egységes űrlapokat használ, amelyek megfelelnek az ágazati vagy állami szabványoknak, és amelyeket az Állami Statisztikai Bizottság hagyott jóvá.

A termék jelentősége a fogyasztó számára

A termékminőség fogalmának gyakorlati jelentősége van, természetesen nem csak a formális átvételi eljárásnak való megfelelés szempontjából. Legfontosabbmásik - a terméknek vonzania kell a fogyasztót. Az értékesített termék ezen kritériuma szerint minden gyártónak vagy szállítónak érdeklődnie kell. Hiszen a termék vonzereje a vásárló számára garanciaként szolgál arra, hogy a terméket eladják, és a vásárló ismét visszatér az üzletbe.

A mai üzleti életben a kiváló termékminőség a versenyképes terv egyik legfontosabb előnye. Éppen ezért a legtöbb nagyvállalat jól kidolgozott részlegstruktúrával rendelkezik, amelyek feladata az eladott termékek legjobb mintáival történő vitrinek ellátása. Ez a tevékenységi irány, amely a megfelelő beszállítók felkutatására, az áruk elfogadására, az egyes márkákban rejlő számos jellemző tanulmányozására vonatkozik, meglehetősen fontos, és a speciálisan létrehozott részlegek és szolgáltatások aggodalomra ad okot.

Egy másik nagyon jelentős ösztönző, amely arra ösztönzi az üzletembereket, hogy saját termékeik minőségét a megfelelő szinten tartsák, a törvényi előírások. Mit mond a törvény a termék minőségéről? Az állam közvetlenül érdekelt a fogyasztói jogok kielégítésében. A legtöbb szakértő úgy véli, hogy az Orosz Föderáció jogszabályai jelentős mértékben az ügyfél érdekei felé irányulnak.

Különösen számos jogi aktus biztosítja a fogyasztók számára azon áruk kötelező visszaküldését, amelyek minősége „nem felel meg” a szabványnak. A gyakorlatban egy ilyen csere megvalósítása leggyakrabban megfelelő szakértelem megszervezését igényli. Célja, hogy azonosítsa azokat az okokat, amelyek miatt a termék nem felel meg bizonyos kritériumoknak.

A megfelelő módoncsere lehetséges és jó minőségű áru. Ez bizonyos feltételekkel lehetséges.

Beszéljünk a termékminőségi szakértelemről

Mi ez a minőségi vizsgálat? Ez az eljárás egy adott termék vizsgálatából áll (amelyet a vevő vagy az eladó kezdeményezésére végeznek) annak megállapítására, hogy az valóban nem megfelelő minőségű termék-e. És az eltérés lehetséges okainak feltárásában is.

A gyakorlatban a legtöbb esetben egy ilyen eljárást akkor hajtanak végre, ha a fogyasztó ragaszkodik az áru visszaküldéséhez, amelynek minősége nem felelt meg neki, vagy követeli a kifizetett pénz visszatérítését. Így az eladóknak lehetőségük van megbizonyosodni arról, hogy az áruval kapcsolatban felmerült problémák nem az ügyfél hibájából származnak. Ezért kezdeményezik a vizsgálatot.

Egy ilyen eljárásnak függetlennek kell lennie, és speciális illetékes személyeknek kell végrehajtania. Ide tartoznak a speciális laboratóriumok vagy szakértői irodák.

Az alábbiakban a nem megfelelő minőségű áru visszaküldésére vonatkozó igényt (mintát) teszünk közzé. Ez egy univerzális forma, amely különféle típusú termékekhez és különböző helyzetekben használható.

Az ilyen folyamatban lévő kutatások eredményeinek jelentőségét nem lehet túlbecsülni, ha a fogyasztóvédelmi jog alkalmazásáról van szó. Az áruk minősége itt az élen jár. Ha bebizonyosodik, hogy az eladó vétkes a nem megfelelő minőségű termékek értékesítésében (vagy a terméka gyártó ilyen formában szállítja), a vevőnek jogában áll követelni annak kicserélését egy hasonlóra. Egy másik, a gyakorlatban gyakran használt lehetőség a vevő nem megfelelő minőségű árukért kifizetett pénzeszköz visszatérítési igényének kielégítése.

Mindkét fél – a vevő és az eladó – megtámadhatja a vizsgálat eredményeit a bíróságon.