Vörös sztyeppei tehénfajták: jellemzők, fotók, tenyésztési jellemzők

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A vörös sztyeppei tejelő tehenek fajtája a posztszovjet tér egyik legjobbja. Az állatok tökéletesen alkalmazkodnak a sztyeppei övezetek száraz éghajlatához. A világ állattenyésztésében a fajta a negyedik és a második helyen áll Ukrajna és Oroszország területén. A fajtához tartozó tehenek Üzbegisztánban, Kirgizisztánban, Fehéroroszországban, Kazahsztánban, Moldovában és a Kaukázusban találhatók.

Előzmények

A tenyésztés története a 18. századig nyúlik vissza. Abban az időben rendkívül szívós, de alacsony termőképességű állatok legelésztek a hatalmas sztyeppéken. Földrajzilag ezek Ukrajna déli régiói, pontosabban Zaporozhye régiója. Szimbolikus, hogy egy ilyen fajta született a Molochnaya folyó partján.

A tejhozam növelése érdekében a nagy hozamú egyedek vérének beöntésére volt szükség. A vörös sztyeppei tehenek fajtája (fotó a szövegben) ellentmondásos eredetû. A szakértők egyetlen dologban egyetértenek - import szarvasmarhák vettek részt az alkotásban. Az eredet több változata létezik:

• alkalmazták a nagyorosz és szürke ukrán fajták abszorpciós keresztezésének és részben szaporodó módszerét(mindkettő helyi) vörös német szarvasmarhával;
• ez egy helyi őslakos fajta, 150 évvel ezelőtt alakult, és "vörös gyarmatosítónak" vagy "vörös németnek" hívták, nevét a sajátjáról - a német gyarmatosítók tulajdonosairól kapta;
• ez a svájci és a frank szarvasmarha keresztezése;
• ez más állatok keveréke - tronder és angyali;
• ez a szürke helyi ukrán szarvasmarha összetett keresztezése, először vörös kelet-fríz, majd angeln, wilstermarsh és néhány más európai fajtával.

A 19. század elejére előállított, meglehetősen homogén állatállományt „önmagában” tenyésztették ki. A fajtát 1923-ban jegyezték be, és a volt Szovjetunió tenyésztési gazdaságaiban kezdték tenyészteni. A kazahsztáni, ukrajnai, oroszországi, fehéroroszországi vörös sztyeppei tehénfajták az állatállományt tekintve nem esnek a harmadik hely alá.

Tenyésztés

A fajta létrehozása és továbbfejlesztése fáradságos munka. Elválaszthatatlanul kapcsolódik az állam társadalmi-gazdasági fejlődéséhez, és fontos történelmi szerepet tölt be. A vörös sztyeppei tehenek fajtája sem volt kivétel. A tenyésztés jellemzői a legelső szakaszokban a következők voltak:

• tejtermelésre kiválasztva;
• alkotmányos alapon gondosan kiválasztott állatok;
• borjak születése után azonnal elvitték és kiosztották a teheneket baba nélkül;
• a telepesek bíztak a termelékenység és a szín közötti szoros összefüggésben (azt hitték, hogy a vörös és vörösesbarna színű tehenek magas tejhozamot adnak), és a kiválasztott tehenekezen az alapon is.

Hosszú (több mint 100 éves) szelekció eredményeként bizonyos éghajlati viszonyok között vörös színű, szívós sztyeppei tejelő tehenek fajtacsoport jött létre, jellegzetes külsővel és viszonylag magas termőképességgel.

A fejési folyamatok masszív gépesítése szükségessé tette az állatállomány javítását a tőgyforma és a tejhozam növelése szempontjai szerint. A huszadik század 60-as éveiben a vörös sztyeppe teheneit horgászbikák szárny alták. Ezeknek az állatoknak a választása nem véletlen:

• Először is, a fajtáknak rokon genetikája van;
• másodszor, hasonló típusú az anyagcseréjük;
• Harmadszor, a termelékenység iránya azonos;
• negyedszer, a horgász egyedeknek magas a tejhozama, magas a tej zsírtartalma, nagyobb az élősúlyuk, és ami a legfontosabb, jobban alkalmazkodnak a gépi fejéshez.

Továbbra a dán fajtát vérrel egészítették ki. A 90-es években a háromfajta keresztezések akár négy és fél ezer liter tejet is termeltek 3,82%-os zsírtartalommal. Az állatok mai megjelenésének kialakulásában nem utolsó sorban a holsteiniak játszottak szerepet. Minden fajta nyomot hagyott:

• vörös sztyeppei szarvasmarha - kitartás és alkalmazkodóképesség a fogva tartás körülményeihez;
• horgászok – tőgy gyárthatóság és magas zsírtartalom;
• "Dánok" - hosszú távú használat és magas tejhozam;
• holstein - nagy élősúly,javított tőgyforma a gépi fejéshez.

Jellemző

Ma az állatokat a legjobbak között tartják Ukrajna, Oroszország és Kazahsztán területén. Mi a vörös sztyeppei tehenek fajtája? Funkció:

• 18-19. században gyártották Ukrajnában;
• termelékenységi típus - tejtermékek;
• karcsú testalkatú, erős alkatú;
• bikák élősúlya - 900 kg-ig, tehenek - 400-500 kg;
• borjak születési súlya: üszők - 27-30 kg, bikák - 35-40 kg;
• átlagos tejhozam a fajtára - 3500-4000 kg (tenyésztési szaporítógépeknél - 4500-6000 kg), 3,5% zsírtartalommal;
• gazdaságos használat - 4,74 laktáció;
• a csirkék 18 hónapra érik el tenyészkorukat, élősúlyuk 320-350 kg.

Termelőképesség

A vörös sztyeppei tehénfajta tejtermelés szempontjából jónak tekinthető. Fajta szerint az átlagos tejhozam 3500-4000 kg tej. A tenyésztelepeken magasabb az arány: az átlagos tejhozam 4000-5000 kg, a rekorderek akár tizenkétezer liter tejet is képesek előállítani, a zsírtartalom elérheti az 5%-ot.

A tejhozam a legelők minőségétől és a legelői szezon hosszától függ. A legjobb mutatókat a sztyeppei zónában lehet elérni. Az állatok termékenyek, három év alatt egy nőstényből négy utód születhet. Az ellés közötti szünet valamivel több, mint egy év (380 nap). A meddőség megelőzése érdekében a teheneket 40-60 napos korig tartjuk.

A fajta hústulajdonságaialacsony, a vágási hozam nem haladja meg az 50%-ot. A fiatal állatok céltudatos hizlalásával a húshozam nő, de nagyon kis mértékben. Az állatok csontváza könnyű, gyengén fejlett izomzattal. Az ilyen tehenek hústermelésre való tenyésztése gazdaságilag nem életképes.

Külső

Tipikus külső jelek, amelyek a tejelő irányzat állataira jellemzőek, vörös sztyeppei fajtájú tehenek. Külső leírás:

• marmagasság - 127-132 cm;
• mell -183-190 cm;
• ferde hossz - 154-160 cm;
• metacarpus kerülete - 18-19 cm;
• szín világospirostól sötét cseresznyéig, fehér jelölések elfogadhatók;
• fejletlen az izomzat;
• törzs szögletes, hosszúkás;
• nyak száraz, keskeny;
• fejlámpa, enyhén megnyúlt;
• hát hosszú és egyenes;
• láb erős, száraz;
• mellkas keskeny, mély;
• közepes méretű tőgy, mirigyes.

Gondoskodás

A vörös sztyeppei tehenek fajtáját az igénytelenség és a környezeti feltételekhez való gyors alkalmazkodás jellemzi.

Állattartás:

• Nyári időszak. A legjobb megoldás a szabad legeltetés a legelőkön. Elhelyezkedés - 2 kilométeren belül a farmtól. Fel vannak szerelve fészerekkel és öntözőnyílással. A nyári táborokat gyakran gyakorolják fejési pontokkal.
• Téli leállási időszak. Az állatokat lekötött vagy laza tartású istállókban tartják. Feltételeknek kell lenniükmegfelel az állathigiéniai előírásoknak.
• Etetés. A legelőn ügyelnek arra, hogy az állatok elegendő táplálékhoz jussanak, szükség esetén gyökérnövényekkel, vegyes takarmányokkal etetik őket. Télen az étrend alapja a széna, vegyes takarmány, szalma kerül hozzáadásra, zamatos takarmányként szilázst használnak (legfeljebb a teljes takarmány 25%-a), gyökérnövényeket és ásványi kiegészítőket kell tartalmazni.
• Betegségmegelőzés. Védőoltás a fertőző betegségek ellen.
• Gondoskodás. Időnként eltávolítják az állatokról a szennyezett gyapjút, a tőgyet minden fejéskor alaposan megmossák, a szarvakat és a patákat pedig levágják a legeltetési időszak előtt.

Jellemzők

Ebbe a fajtába tartozó állatokat magántanyákon is tartják a posztszovjet térségben. Különösen népszerű Ukrajna, Kazahsztán, Altaj és Dél-Oroszország sztyeppei övezeteiben. A vörös sztyeppei tehenek fajtája (a tulajdonosi vélemények erre figyelnek) nagyon szívós és tökéletesen alkalmazkodik a különféle éghajlati viszonyokhoz. Elviseli a száraz nyarat és a meleg időjárást.

A fajta jellemzői közül különösen kiemelhető:

• az erős immunitás megmenti az állatokat a tejtermesztés csapásától - leukémiától;
• gyors akklimatizáció;
• igénytelen tartalom;
• kiváló állóképesség;
• jó reakciókészség a jobb karbantartásra és etetésre;
• magas tápértékű és ízletes tej.

A fajtában ma létező utódok neve alapján meg lehet ítélni a fajta népszerűségének fokát: ukrán, kubai, kazah, nyugat-szibériai, kulundai(Altaj).

Rekordok

Az elmúlt fél évszázad során több tucat rekordot döntõ tehenet regisztráltak a következő mutatókkal:

• 10 000 kg feletti laktáció esetén -14 fej;
• laktációhoz 9000-9999 kg - 32 fej.

A tej zsírtartalma legalább 3,69% volt. Ezen állatállomány nagy részét Ukrajnában és Kazahsztánban található tenyésztelepeken termesztik. Nem ritka, hogy az ilyen telepek állományába tartozó tehenek 6000 kg-os tejhozamúak. A vörös sztyeppei tehénfajták csodálatos rekorderekkel büszkélkedhetnek:

Storm 6070:

- tejhozam – 10 170 kg;

- zsírtartalom - 4, 0%;

- farm - "Proletár Harcos" kollektív gazdaság, Zaporozhye régió, Ukrajna.

Goosebump 8890:

- tejhozam – 10 497 kg;

- zsírtartalom - 4, 05%;

- farm - tenyésztő növény, amelyről elnevezett. Kirov, Herson régió, Ukrajna.

Application 1910:

- tejhozam - 11 100 kg;

- zsírtartalom - 4, 02%;

- farm - "Severo-Lubinsky" nemesítő üzem, Omszk régió, Oroszország.

Cloudberry 201:

- tejhozam –12 426 kg;

- zsírtartalom - 3, 82%;

- farm - "Karaganda" nemesítő üzem, Karaganda régió, Kazahsztán.