„Babaevsky” édesipari konszern (OJSC). Történelem, termékek, dolgozói vélemények

2025 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-24 13:17

Az építészeti emlékek és kulturális értékek mellett a nemzeti örökségben ugyanolyan fontos helyet foglalnak el a több évszázados múltra visszatekintő iparágak, az aktív modern tevékenységek és a ragyogó jövő tervei. Az ilyen vállalkozások munkájukkal meghatározzák azt az értékréteget, amely nem annyira a pénzügyekre vonatkozik, mint inkább az ország és az emberek saját keretein belüli és az egész világ fejlődési képességére.

A Babaevsky édesipari konszern Oroszország egyik legrégebbi vállalkozása. Más édesipari vállalkozásokkal együtt már az ország szimbólumává vált, legendás márkák alatt állítják elő a legfinomabb csokoládét, több generáció is jobban szereti a Babaevsky csokoládét, mint a többit.

Kezdőtörténelem

A jelenlegi cukrászda zászlóshajója egy paraszti keze által jött létre 1804-ben. Egy kisvállalkozás gyümölcsalapú édességeket gyártott, amelyekért az alapító Sztyepan az Abrikosov vezetéknevet kapta. A műhely készítettfinom kandírozott gyümölcsök, mályvacukor és lekvár. Egy kisvállalkozás fokozatosan bővült, az üzletet a család következő generációira is átadták. Technikai és minőségi áttörést Alekszej Abrikosov (Stepan unokája) ért el, aki 1850-ben vette át a vállalkozás irányítását és tulajdonjogát. Megjelenésével a termelés megkapja az első gépeket: montpensier sajtoló és mandula őrlésére szolgáló gépeket.

Az első fejlesztési mérföldkövek

A versenykörnyezet senkit sem engedett pihenni, ezért további korszerűsítésre volt szükség, amely gőzgép beépítésével valósult meg. A vállalkozást az árbevétel, az alkalmazottak száma, a termékek minősége és a teljes tevékenységi köre gyári státuszba emelte és az iparág egyik vezetőjévé tette. Az "A. I. Abrikosov és fiai partnersége" gyár ízletes termékeit Oroszország-szerte és messze külföldön is ismerték, és 1899 óta a vállalkozás a császári udvar beszállítója lett.

1900-ban újabb rekonstrukcióra került sor a gyárban, 1917 előtt az Abrikosov gyárnak képviseleti irodái voltak szerte a világon. A forradalmi kormány államosította a vállalkozást, és új nevet adott: 2. számú Állami Cukrászgyár.

Szovjet időszak

1922 óta az édesipari gyárat P. A. Babaev édesipari üzemnek nevezték át a Sokolniki kerületi végrehajtó bizottság vezetőjének tiszteletére. A forradalmi viharok által kissé megtépázott, felújított és ismét rekonstruált üzemúj néven folytatta életét. Ezekben az években a gyár monpensier-t, többféle karamelt, karamellát gyártott.

A Nagy Honvédő Háború idején a termelést más szükségletekre kellett átépíteni, de még ebben az időszakban is készültek édességek: frontra szánt édességek alkohollal és víz szacharinnal. Egy koncentrátumgyártó műhelyt is felszereltek. A háborúban elért győzelem az első automatizált csokoládégyártó sort a Babaevskaya gyárba hozta.

Attól a pillanattól kezdve megkezdődött a finom csokoládé diadalmas menetelése. Az első automatizált vonal lehetővé tette csokoládétermékek gyártását, és meghatározta a vállalkozás további fejlődését. A gazdaság élénkülése, a lakossági szükségletek kielégítése nőtt, ezért a termelés további erőfeszítéseket igényelt az új technológiák és apparátusok bevezetésére. 1950-ben a gyár évente 2000 tonna kakaóbabot dolgozott fel, a 60-as években pedig a feldolgozási szám elérte a 9000 tonnát.

A 60-as és 70-es évek fordulóján megtörtént a csokoládégyártás minőségi és mennyiségi korszerűsítése, 1972-ben pedig üzembe helyezték az ország legjobb csokoládégyártó műhelyét.

Bonyolult 90-es évek

A gyár egy újabb nehéz időszakot élt át a Szovjetunió összeomlásának peresztrojka idején. Az állami vállalatok általános központosított ellátási rendszere összeomlott, a volt szovjet tagköztársaságok megszakították a kapcsolatokat és a szerződéseket. Babaevskaya gyár, mint sokanvállalkozások az országban, felezési idõben volt. Ennek eredményeként a szortiment beszűkült, a termelés volumene jelentősen visszaesett.

A helyzet javult, miután a vállalkozást nyílt részvénytársasággá alakították: Babaevsky OJSC. A helyreállítási időszak hosszú ideig tartott, de nagyon sikeres volt, és 1997-ben Babaevsky megnyerte a győzelmet, mint a legjobb orosz vállalkozás a "Minden típusú erőforrás felhasználásának legmagasabb hatékonyságáért" jelölésben. A jövőben a vállalkozás megerősítette magát a hazai piacon, fejlődött, új típusú termékeket bocsátott ki, és fokozatosan megkezdte a külföldi piacokra való belépést. 1998 óta a vállalat konszern státuszt kapott.

A napjaink

A 2000-es éveket Oroszországban az egyesületek létrehozása jellemezte. Így 2003-ban a Babaevsky édesipari konszern belépett a United Confectioners holdingba. Az alkalmazottak visszajelzései és az általános termelési mutatók egy ilyen lépés időszerűségéről tanúskodnak: a cég további beruházásokat kapott, amelyeknek köszönhetően új automata vonalakat vásároltak, nőttek a bérek, javult az elosztás és nőtt a cég piaci részesedése. A praliné édességek gyártására szolgáló új vonal lehetővé tette számunkra a keresett termékek körének bővítését.

A „Babaevszkij” édesipari konszern több mint százharminc tétel finom minőségi termékkel rendelkezik, amelyeket Oroszország egész területén és számos külföldi országban szállítanak. 2008-ban a konszern egy lépést tett a globális forgalmazás felé, miután megkapta a tanúsítványtminőség a nemzetközi ISO rendszer szerint, és a vállalat gondosan megfelel az Orosz Föderáció GOST-jainak összes követelményének.

Termékek

OJSC "Babaevsky Cukrászati Konszern" ma a következő kategóriákban gyártja a termékeket:

• csokoládé;
• cukorkadobozok;
• súlyú cukorkák;
• karamell.

A karamell édességek a leghosszabb múltra tekintenek vissza a vállalkozásban, ezen édességek egy része még mindig régi receptek szerint készül. De az idő új ízeket kíván, nemcsak népszerű termékekkel, hanem új ajánlatokkal is megtarthatja a vásárlót. A Babaevsky édesipari konszern több mint kétszáz új típusú édesipari terméket adott ki különböző időpontokban.

A termékek megérdemelt fogyasztói szeretetet kaptak, és egyes típusai a cég fémjelévé váltak. Mindenki ismeri és szereti a "Babaevsky", "Lux", "Guards" csokoládét, számos töltési és csomagolási lehetőséggel; a „Truffle”, „Visit”, „Babaevskaya mókus”, „Válogatott” édességek csodálatos íze már gyermekkorból ismerős, és változatlan minőséggel és kiváló ízvilággal rendelkezik.

Díjak

A termékek 1997-ben elnyerték az első nemzetközi díjat a genfi versenyen, ahol a Babaevsky édesipari konszern arany kupát kapott. Emellett az évek során a cég elismerést vívott ki a hazai piacon, mint az év legjobb védjegye, márkája és sok más. A hagyomány és az innováció ötvöződik a vállalkozásbana termékek minőségének javítására, mert minden ember életében ez jelzi a legkellemesebb eseményeket.

Esztétika

A cukrászda szép ajándék, még akkor is, ha saját magának készíti. És szépnek kell lennie, és egy kis nyaralásra és örömre kell számítania. Az édességek, csokoládé csomagolása kellemes a szemnek, és kellemes kézbe venni.

A marketing és reklám alapjai, amelyeket az Abrikosov alapítói lefektettek, ma is élnek. És ha a forradalom előtti években a különösen drága bonbonniereket réz-nikkel kirakással díszítették, és sok házban tartották őket, akkor most, a tömeggyártás korszakában a kartoncsomagolás érdekes a formák változatossága, a színek fényessége és a kiváló minőségű nyomtatás miatt.

Az újévi ajándékcsomagok sokféle töltelékkel és a csomagolóanyagok művészi gyönyöreivel bűvölik el. Egy doboz csokoládé vagy egy tábla ízletes csokoládé vásárlásakor jellegzetes színekkel és logóval, biztos lehet benne, hogy a Babaevsky cukrászati konszern minőségét nyújtja. Moszkva az első, aki értékeli az új termékeket.

Mindennapi élet

A „Babaevsky” édesipari konszern nyitott üzleti felelősségvállalási politikát folytat, és nem csak az ország üzleti életében vesz részt. Számos társadalmilag jelentős esemény, akció nem múlik el a vállalkozás és a közigazgatás dolgozói mellett. A Concern sok erőfeszítést tett a lelki élet megerősítésére, különösen a szmolenszki régióban, Szolovyevo faluban, egy templomot restauráltak a kizárás ikonjának tiszteletére,két világháború elhunyt orosz katonái tiszteletére emelték. Moszkvában sok erőfeszítést tettek a Megváltó Krisztus-székesegyház újjáélesztésére. Szintén a figyelem és a részvétel terén a Vöröskereszt Társaság humanitárius szükségletei vannak, akcióikban a Babaevsky cukrászipari konszern is részt vett. A vállalkozás története tele van jó cselekedetekkel, amelyek messze túlmutatnak a közvetlen tevékenységeken.

A munkacsoport világos felépítésű, ahol mindenki felelős a saját munkaterületéért. Az alkalmazottak megjegyzik, hogy tekintélyes a Babaevskynél dolgozni. Számos értékelés tanúskodik a szociális védelem magas szintjéről, a tisztességes bérekről és az elfogadható munkakörülményekről.

Ugyanakkor a dolgozóknak panaszaik vannak a munkaszervezéssel kapcsolatban. A munkatársak többsége észreveszi a középvezetés formált hozzáállását a termelési tervek megvalósításához, az időgazdálkodást, az agresszív bürokratizálást és a munkavállalók igényeire való odafigyelés hiányát. De a legnagyobb fejfájást az alkalmazottak számára egy toborzó cég jelenti, amelyik toborzással foglalkozik. Róla az egykori és jelenlegi alkalmazottak rendkívül negatívan reagálnak, és azzal gyanúsítják, hogy manipulálja a fizetési adatokat és elhanyagolja kötelezettségeit.

A cég alkalmazottai magasan képzettek, és megvalósíthatóan hozzájárulnak az iparág fejlődéséhez. Minden édesség szerelmese örömet okoz "Babaevsky" cukrászipari aggodalommal. A cég címe: Moszkva, st. Malaya Krasnoselskaya, 7. ház