Közönséges bab: leírás, fotó

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A közönséges bab a hüvelyesek családjába tartozó növény, amely Amerikából érkezett hozzánk. Jelenleg a kultúrát a világ minden országában termesztik, és minden éghajlati viszonyhoz képes alkalmazkodni. A bab igényes a termékeny talajokon, és jól megvilágított területeken szeretne nőni. Táplálkozási tulajdonságai alapján a hús analógjának számít.

Általános leírás

A közönséges bab leírása két pontra osztható, mivel ennek a kultúrnövénynek két fő típusa van.

Rövid. Körülbelül 60 cm magas egyenes szárú kultúra, amelyet minden oldalról hosszú dugványok vesznek körül, mindegyikhez 3 levél kapcsolódik. Szinte minden sinusban virágzat képződik. Ennek a növénynek a színpalettája fokozatosan feltöltődik az új babfajták nemesítésének köszönhetően. Besorolásától függően júniusban kezd virágozni és augusztusban ér véget.

Göndör. A virágzás során a közönséges bab képes a kerti telket üvegházzá alakítani. A bekötött göndör hajsorok különösen szépek.kultúra. A szárak kötelek vagy rácsok köré tekerednek, és akár 4 méter hosszúak is lehetnek. A gyümölcsök lógnak, mint egy csökevényes növényé. Ez a fajta bab ésszerűbb, mivel nem foglal sok helyet.

Részletes leírás

A közönséges bab szervei: szár, gyökér, levelek, virágok, hüvelyek és magvak. A részletes specifikációk fajtánként és sok növényfajtánként kissé eltérnek.

Stem. Lágyszárú, amely a bokor bizonyos érettségének elérése után a gyökérrendszer közelében merevvé válik. Zöld, lila, szürke és rózsaszínes színekben kapható. A bokorbab elágazik.

Gyökér. A bab gyökérrendszere nem nevezhető erősnek. A fő gyökerek nagy része a talaj felső rétegében található, és csak néhány jut el a mélyére. Az egyes ágak körülbelül 1 méterrel hatolnak be a talajba.

Levelek. Nagyon változatos, a bab fajtájától függően. A sötét magvú növények lila levélnyéllel és sötétebb levelekkel rendelkeznek. Maga a levél szív alakú, és alig észrevehető szösz borítja.

Virágok. Párokba rendezve a kocsányokon, külön ecsetet alkotva. A virágzat lila, rózsaszín, fehér, lila és élénk narancssárga. Az egyes virágok molylepkék alakjára hasonlítanak.

Pad. A levelek hónaljában a virágok lehullása után a bab kötődni kezd, többnyire zöldell. Lehetnek egyenesek vagy hosszúkásak.

Magok. A szelepeken lévő mélyedésekben ovális termőtestek helyezkednek el3-5 darab.

Hasznos gyümölcsök

A közönséges bab termése azért érdekes, mert nem hulladék alapanyagként használják. Íme 2 felhasználási terület az egynyári termés gyümölcséhez.

Étel. Sokan megszokták, hogy a bab ehető részét csak a magok jelentik. De kevesen tudják, hogy a növény levelei is fogyaszthatók. Néhány babfajtát erre a célra termesztenek. Fiatal babból az ételeket a belsejének kiszedése nélkül készítik el. Egyszerűen felvágják, majd különféle receptek elkészítéséhez használják őket. Ez lehetővé teszi az emberi szervezet számára, hogy pótolja a hasznos elemek készletét, mind a bab külső részéből, mind a belső tartalmából.

A szelepeket alkotó hasznos anyagok: kolin, betoin, lizin, leucin, tirozin, triptofán, flavonok, aszparanin, hemicellulóz és makro- és mikroelemek komplexe.

Orvostudomány. A szárított leveleket a gyógyszertári díjak gyógynövénykészítményei tartalmazzák. Alapvetően ezek vértisztító gyógyszerek.

Népi gyógymódként a szalagot olyan betegségek kezelésére használják, mint a cukorbetegség, a reuma, a vízhiány, a magas vérnyomás és egyes vesebetegségek.

A bablisztet ekcéma és egyéb bőrbetegségek kezelésére használják.

A babmag előnyei

A közönséges babmagok sokfélesége egyszerűen lenyűgöző. Ez a méretük és a színük is. A magok fehérek és feketék. Vannak foltos babok és mindenféle folt.

Magoka növényeket kiegyensúlyozott terméknek nevezhetjük. A hozzáértő emberek a húsételek közé sorolják őket. Ennek oka a húsnak megfelelő fehérjemennyiség. A zsírok és szénhidrátok jelenléte szükséges létfontosságú termékként jellemzi a növény termését. A szacharidok, a keményítő és az élelmi rostok sokoldalúbbá teszik a magvak előnyeit.

Hasznos anyagok összetétele: vas, foszfor, arginin, kén, magnézium, cink, PP, E és B csoport vitaminok.

A közönséges bab fogyasztása erősíti a szervezet egészét, normalizálja a pulzusszámot, és csökkenti a légúti betegségek kockázatát.

A rostok jelenléte pozitív hatással van a bélműködésre.

Mivel a bab jót tesz a bőr állapotának, egyes kozmetikai termékekben megtalálható.

Hogyan főzzünk közönséges babot

A szemes bab termése elég kemény. Főzés előtt 3-4 órán át áztatni kell. Lassú tűzön puhára főzzük.

A főzési folyamat felgyorsítása érdekében rendszeresen adjon hozzá hideg vizet, amíg a bab elkészül. Készíthetsz belőle pürét.

A növény magjai konzerv. Süthető és párolható is, előtte félig főzzük.

Spárgabab

A spárgabab összetételében hasonló a közönséges babhoz. Nyomelem- és vitamintartalmának köszönhetően a növény óriási előnyökkel jár az emberi egészségre nézve. Néhány különbség:

• Minőség,a spárgabab és a közönséges bab közötti különbséget a hüvelyek színe mutatja. Ha az elsőnek zöld színe van különböző színekben, akkor a másodiknak szélesebb a színválasztéka. A spárgabab lila, fekete, sárga és zöld színben található.
• A virágzattól függ, hogy milyen színűek lesznek a hüvelyek. A fehér virágok sárga hüvelyt, a sárga virágok zöldet, a lila virágok lilát és a piros virágok vöröses csíkokkal.
• A spárgabab bab formája kissé eltérő. Keskenyek és kicsik.
• A különbség a spárgabab és a közönséges bab között a bőséges és sűrű növényzetben rejlik. A babok nagy számban lógnak erős, 3-4 méter hosszú száron.
• Ha kicsit korán eltávolítja a babot, akkor a virágzat és a hüvely újabb hulláma következik.
• Ha késik a betakarítás, nem kell attól tartania, hogy a gyümölcsök eldurvulnak. Olajos és finom ízűek maradnak, és nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat.
• A spárgabab közötti különbség az, hogy nyersen is fogyasztható. A tejmagot a szárnyakkal együtt fogyasztják.

Tulajdonságaiknál fogva a spárgabab termése tápanyag-tulajdonos, ugyanakkor kevés kalóriát tartalmaz. Ez azoknak a kezében van, akik szeretnének fogyni, de nem maradnak éhesek.

A cikkhez mellékelt, közönséges babot és spárgát ábrázoló fotón láthatja az e növények közötti külső különbségeket.

Zöldbab főzése

Mert a legtöbb étel főttfiatal hüvelyből, akkor leggyakrabban lefagyasztják. Ilyen körülmények között megőrzi jótékony tulajdonságait.

Egyes háziasszonyok fiatal babhüvelyt vágnak, és lefagyasztás előtt felforralják.

A babot néha teljesen érésig a bokrokon hagyják. Ezután a magokat eltávolítjuk, szárítjuk és télig tároljuk. Ugyanúgy elkészítik, mint a hagyományos babot.

Ellenjavallatok

Egy hasznos termék káros lehet olyan betegségekben, mint a vastagbélgyulladás, gyomorfekély, gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás és epehólyag-gyulladás.

A bélbetegségek súlyosbodásával a bab különösen nem kívánatos. Elősegíti a gázok képződését és felhalmozódását.

Nagy jelentősége van annak, hogy az egészséges magvakat milyen mennyiségben használjuk fel étkezésre. Talán a felsorolt betegségek némelyikével kis adagokban ez elfogadható lesz. Ilyen ügyekben orvoshoz kell fordulni. Ne felejtse el, hogy a bab tápanyagokban gazdag, és erősíti a legyengült immunitást.

Következtetés

A közönséges bab tartalmazza az emberi élethez szükséges összes anyagot. Egy ilyen termék használata segít az étrend gazdagításában és a hatékonyság növelésében. Azoknak, akik nem igazán szeretik a bab ízét, át kell gondolniuk a preferenciáikat. Sok különböző recept létezik, amelyek megváltoztathatják az ízét.