2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30
A világ legnépszerűbb gyorsétterme a McDonald's. Minden nap rengeteg ember eszik itt, ami hatalmas nyereséget hoz a részvényesek számára. Az étteremhálózat az egész világon elterjedt, még hazánkban is több mint ötszáz ilyen intézmény működik. Érdemes megjegyezni, hogy a McDonald's kiváló befektetési objektum, mert itt szinte lehetetlen kiégni. Ha egy feltörekvő vállalkozó a gyorsétteremben szeretne fejlődni, és van elég pénze, érdemes megfontolni a franchise vásárlását. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megnyitni a McDonald's-t Oroszországban, milyen nehézségekkel kell szembenézniük az üzletembereknek, és hozzávetőleges üzleti tervet készítünk számításokkal.
Általános információ
Nem megyünk mélyen a témába, és ennek kialakulásának történetéről beszélünkpiaci óriás, a vizsgálat tárgya jelen esetben egy oroszországi gyorsétteremlánc. Ma több mint félezer étterem működik. Mindegyik a franchise rendszer szerint működik, amely 2012-ig nyúlik vissza. Addig a McDonald's LLC irányította az összes létesítményt. A franchise úttörője Rosinter volt, akinek az volt a célja, hogy élelmiszerboltokat nyisson a repülőtereken és a vasútállomásokon.
Most a "McDonald's" szervezet aktívan népszerűsíti hálózatát a franchise rendszeren keresztül. A tervek szerint 2020-ra a szintet az oroszországi franchise-ok teljes számának húsz százalékára emelik. Egy vállalkozás jövedelmezőségét és hatékonyságát értékelve nem szabad figyelni az Egyesült Államokkal fennálló nézeteltérésekre. A valóság a következő: az intézményhálózat szilárdan a lábán áll, és óriási kereslet van rá. Nem könnyű McDonald's franchise-t nyitni, mert a pénzen kívül számos követelmény is támasztja a jelentkezőket.
Partnerségi előnyök
Jelenleg a befektetési szféra aktívan fejlődik. Még ha nincs is elég pénze, találhat olyan embereket, akik hajlandóak befektetni az üzletbe. A franchise nyitása számos előnnyel jár a saját étterem alapításával szemben:
- Márka. Kevesen vannak, akik nem ismerik a legnépszerűbb gyorsétteremláncot. A felpörgetés minimális időt vesz igénybe, ami nagyban megkönnyíti a munkát.
- Reklám. Nem kell reklámoznia éttermét, mivel központosított promóció indul a fejbőlcégek. A franchise-alapú McDonald's levonja a bevétel négy százalékát ezért a szolgáltatásért.
- Használatra kész technológiák. Nem kell újra feltalálnia a kereket. Az összes szabványt már bevezették és tesztelték, csak az utasítások egyértelmű betartásáról kell gondoskodni.
- Képzés és támogatás. A vállalat arról híres, hogy az egyik leghatékonyabb képzési rendszerrel rendelkezik, a felső vezetéstől a rendes alkalmazottakig.
Mennyi?
A franchise költsége évente változik, a dollár árfolyama és egyéb tényezők befolyásolják az árat. A mai napig a vállalkozónak körülbelül három millió rubelt kell fizetnie. A megállapodást húsz évre kötik, az együttműködés meghosszabbításának lehetőségével. A rendszer meglehetősen lojális, mert nem kell azonnal kifizetnie a teljes összeget. Elég huszonöt százalékot fizetni, a többit pedig a következő hét évben.
Többek között kötelező hozzájárulásokat határoznak meg, mint például jogdíj, reklám stb. A befizetések összege a forgalomtól függ, ezek változó költségek.
Vállalkozókkal szemben támasztott követelmények
Mint már említettük, meglehetősen nehéz McDonald's franchise-t nyitni Oroszországban. A cég számos szigorú követelményt támaszt a vevővel szemben. A fizetőképesség megerősítése nem lesz elég, kifogástalan hírnévvel és szükséges tapasztalattal kell rendelkeznie. A vállalkozó számos interjún megy keresztül, és pozitív döntés esetén hosszú távú képzésre küldik.
Nézzük meg közelebbről a franchise átvevővel szemben támasztott követelményeket:
- sikeresélelmiszeriparban szerzett üzleti tapasztalat;
- kifogástalan hírnév és hiteltörténet;
- jól megírt üzleti terv, amely megerősíti a magas szintű professzionalizmust;
- pénzügyi fizetőképesség igazolása;
- nagyfokú szociabilitás, élettapasztalat, vezetői készség;
- minden teszt és interjú sikeres kitöltése, pozitív benyomást hagyni tud.
A jelölttel kapcsolatos pozitív döntés nem elég McDonald's étterem nyitásához. A leendő vezetőt kilenc hónapos tanfolyamra küldik. További motivációként tízezer dollár kauciót kér a cég, amit visszaküldenek a tanfolyam sikeres elvégzése után.
A leendő vezető megtanulja a hálózati technológiát, beleértve számos szakasz gyakorlati fejlesztését. Emellett kiemelt figyelmet fordítanak a McDonald's marketingpolitikájára. A különböző jótékonysági rendezvényeken való részvétel előfeltétel.
A helyiségekkel szemben támasztott követelmények
A cég szakemberei az étterem lehetséges helyiségeit is értékelik. Mindenekelőtt az áteresztőképességet elemzik, fontos tényező a hely és az átjárhatóság. Csak a szakértők pozitív ítélete után nyithatja meg a McDonald's-t. Mit kell tudni a szobák követelményeiről?
Lássuk a szabványokat: négyszáz négyzetméter magának a helyiségnek, körülbelül kétezer négyzetméternek a telekre. Felhívjuk figyelmét, hogy a méretek változhatnak.az adott helyzettől függően. A helyigények magasak: zsúfolt területekre vagy fő közlekedési útvonalakra van szükség.
Dokumentáció
Hogyan lehet McDonald's-t megnyitni a városodban? Az első lépés a franchise jelentkezése. Ez többféleképpen is megtehető: a hivatalos weboldalon keresztül, e-mail küldésével stb. Leggyakrabban az üzletemberek egyéni vállalkozó (egyéni vállalkozó) jogi formáját választják. A regisztráció nagyon egyszerű, csak a vonatkozó dokumentumokat kell benyújtania az adóhivatalhoz, fizetnie kell a díjat és ki kell töltenie egy kérelmet.
Az előző lépések elvégzése után a franchise vásárló a McDonald's globális szervezetének tagja lesz. Ha nem veszi figyelembe a presztízst és a munkalehetőséget az egyik legnépszerűbb étteremláncban, a vállalkozó a következő előnyökben részesül:
- Vállalati képzés. A "McDonald's" nagy figyelmet fordít az edzésre.
- Ellátás és belső tér. Az összes szabványt régóta feltalálták és megerősítették, az ellátási láncot létrehozták, és az alkalmazottak egységes egyenruháját.
- ételek. A receptek és a főzési technológiák kidolgozásra kerültek. Nem kell találgatni az emberek igényeit, a cég gondoskodott róla.
- Reklám és promóció.
Költségek
Hogyan lehet megnyitni a McDonald's-t? Először el kell készíteni egy üzleti tervet, amely minden szükséges információt tartalmaz. Vegye figyelembe a kezdeti befektetést és a havi kiadásokat.
A franchise megszerzése hárommillió rubelbe kerül. Adjunk ehhez hozzá körülbelül ötvenezret a papírmunkáért. A helyiségek megvásárlása körülbelül negyvenmillió rubelbe kerül. A berendezések vásárlása és a csökkenthetetlen termékkínálat összesen körülbelül két és fél millió rubelt tesz ki. Az intézmény megnyitásához összesen negyvenötmillió-ötvenezer rubelre lesz szükség.
Nem szabad megfeledkeznünk az átlagos havi fix és változó költségekről sem. A McDonald's jogdíja tizenkét százalék, reklámköltése pedig négy százalék. Ezenkívül a rendszerben való részvételhez bevétele öt százalékát kell fizetnie. Az egyéb kiadások az élelemhez, az alkalmazottak béréhez, a rezsihez kapcsolódnak, és körülbelül egymillió rubelt tesznek ki.
Visszafizetés
Fentebb arról beszéltünk, hogyan lehet McDonald's-t nyitni. Nyereséges ez a rendezvény? Megtérülési előrejelzést készítünk az átlagos látogatói forgalom és a csekk összege alapján. Egy átlagos étterem, amint azt a gyakorlat mutatja, jó látogatottsággal és napi kétezer vendég jelenlétével egy év alatt megtérül.
Ha az átlagos csekk kétszázötven rubel, naponta kétezer ember megy át, akkor a nyereség ötszázezer rubel. Könnyű kiszámítani az év bevételét: száznyolcvan millió rubel lesz.
Az év összes kiadása megközelítőleg kilencvenöt millió rubelt tesz ki. Összességében kiderül, hogy fennállásának első évében az étterem bruttó nyereséget termeltnyolcvanöt millió rubel.
Vannak hátrányai is
A már működő gyorséttermek példáján kiemelhetjük a franchise vásárlás hátrányait is. Hazánk fővárosában nagyon sok ilyen intézmény működik. A térképen láthatja, hogy mely McDonald's van nyitva Moszkvában.
Majdnem mindegyiknek jó a nyeresége, de egyetlen étterem sem ment gond nélkül.
Tehát hátrányok:
- Nagy kiadások. Nem mindenki engedheti meg magának, hogy ötven millió rubelt költsön vállalkozás létrehozására. Emellett időbe telik a technológia és a vállalati kultúra minden árnyalatának elsajátítása.
- Magas követelmények. Az intézménynyitás csak a kezdete a munkavégzési feszültségnek. A siker eléréséhez sok erőfeszítést kell befektetni és türelmesnek kell lenni.
- Közvetlen függés a látogatók számától. Az étterem csak nagy forgalom esetén térül meg.
- Igényektől való függés. Az utóbbi időben az egészséges életmód kultúrája aktívan virágzik. A bevételek jelentősen csökkennek, ha a szóbeszéd a létesítmény ellen hat.
Következtetés
A külső tényezők konfrontációja ellenére az éttermi üzletág továbbra is nyereséges üzletág. Egy felismerhető és bevált márka átlagos termékköltséggel nem engedi, hogy a vállalkozó csődbe menjen. Beszélgettünk arról, hogyan kell megnyitni a McDonald's-t, most a te döntésed. Egy biztos: kemény napi munkávalez az ötlet előbb-utóbb minden bizonnyal pozitív eredményt fog hozni.
Ajánlott:
Kávézó üzleti terve: példa számításokkal. Nyisson meg egy kávézót a semmiből: üzleti terv minta számításokkal. Kész kávézó üzleti terv
Vannak helyzetek, amikor van ötlet a vállalkozás megszervezésére, vágy és lehetőségek a megvalósításra, a gyakorlati megvalósításhoz pedig csak egy megfelelő vállalkozásszervezési sémára van szükség. Ilyen esetekben a kávézó üzleti tervére koncentrálhat
Dohánybolt: a szükséges dokumentumok elkészítése, üzleti terv készítése, a szükséges felszerelések kiválasztása, a fejlesztés céljai és szakaszai
A cikk olyan üzlettel foglalkozik, mint a füstüzlet. Ismerje meg, hogyan indítson vállalkozást és hol kezdje el. Arról, hogyan válasszunk felszerelést és milyennek kell lenniük. Arról, hogy mire kell figyelni a beszállítók kiválasztásánál, illetve a füstölt termékek előállításának folyamatáról
Reklámügynökség: hogyan kell nyitni, hol kezdjem, a szükséges dokumentumok elkészítése, üzleti terv készítése, célok, célkitűzések és a fejlesztési szakaszok
A reklámszolgáltatások iránti kereslet egész évben erős, függetlenül attól, hogy a piacot hatalmas számú ilyen szolgáltatást kínáló cég képviseli. Ezért a reklámügynökség megnyitásának megtervezésekor különös figyelmet kell fordítani a piacelemzésre. Ez lehetővé teszi a rés valós kilátásainak felmérését, valamint hatékony üzleti modell létrehozását magas jövedelmezőséggel
Fodrász otthon: a szükséges dokumentumok elkészítése, üzleti terv készítése, a szükséges felszerelés kiválasztása, a fejlesztés céljai és szakaszai
A kreatív emberek fodrászata nagyon ígéretes és érdekes üzlet. Nos, ha nincs pénz egy nagy szalon megnyitására, akkor először teljesen lehetséges, hogy a projektet az első szakasztól kezdje meg. Ehhez otthoni fodrászat is megszervezhető, amely nem igényel nagy befektetést. Megéri-e részt venni egy ilyen vállalkozásban, és milyen lépéseket kell végrehajtania a megnyitásához?
Hogyan nyissunk kávézót, hol kezdjük? Kávézó üzleti terve. A kezdéshez szükséges dokumentumok
Talán régi álma, hogy kávézót nyisson. Hogyan kezdjük el ezt a nagy projektet? Hogyan lehet megérteni, hogy milyen típusú kávézót válasszon, ha ez az első tapasztalata? Milyen veszélyek leselkednek az úton, és hogyan tudták megkerülni őket a sikeres vendéglősök és kávézó-tulajdonosok? Tehát, ha a világ legfinomabb üzletének tulajdonosa akar lenni, akkor inkább olvassa el ezt a cikket
