Ray Kroc: életrajz, család és gyerekek, oktatás, sikertörténet

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Ray Kroc aligha gondolta, hogy ő lesz a világ legnagyobb gyorsétteremláncának alapítója. Kroc a Times magazin szerint felkerült az évszázad 100 legbefolyásosabb emberének listájára, és olyan vagyont halmozott fel, amely lehetővé tette számára, hogy élete végéig kényelmesen éljen. 1974-től 1984-ben bekövetkezett haláláig a San Diego Padres baseballcsapat tulajdonosa volt.

Korai évek

Ray Kroc életrajza 1902. október 5-én kezdődött az illinoisi állambeli Oak Parkban, Chicago közelében. Szülei cseh migránsok környezetéből származtak. Anyja neve Rose Mary (született: Grach), apja pedig Alois Louis Kroc. Apja a csehországi (ma Csehország) Pilsen melletti Brzhasy faluból származott. Kroc apja vagyonra tett szert az 1920-as években földben spekulálva, majd az 1929-es tőzsdekrach után elvesztette.

Ray Kroc, a McDonald's alapítója az Oak Parkban nőtt fel, és élete nagy részét az Oak Parkban töltötte. AlattAz első világháború alatt hazudott a koráról, és 15 évesen Vöröskereszt mentősofőrje lett. Mellesleg jóval később, a Connecticutban önkéntesek képzésére alapított Kroc's Red Cross cégben volt egy másik fiú, aki éveket töltött magának, hogy bekerüljön – W alt Disneynek hívták.

A háború azonban nem sokkal azután véget ért, hogy Ray Kroc bevonult a hadseregbe. A nagy gazdasági világválság idején különféle munkákat dolgozott: papírpohár eladóként, ingatlanügynökként dolgozott Floridában, és alkalmanként zenekarokban zongorázott.

Sorsdöntő találkozás

A második világháború után Kroc a Prince Castle vendéglátólánc turmixkeverőinek eladójaként talált munkát. Amikor a Prince Multi Mixer eladásai visszaestek az olcsóbb Hamilton Beach termékek versenye miatt, Krocot lenyűgözte Richard és Maurice McDonald, akik nyolc multi mixerét vásárolták meg San Bernardino állambeli üzletükbe, és 1954-ben meglátogatták őket. Ray Kroc gondoskodott arról, hogy ennek a kis üzlet- és gyorséttermi láncnak a koncepciója és dizájnja az egész országban terjeszkedhessen.

Ray Kroc: hogyan épült fel egy birodalom

Körülbelül ezer konyhát meglátogatva Kroc úgy gondolta, hogy a McDonald testvérek a legjobb céggel rendelkeznek, amit valaha látott. Az étterem tiszta volt, modern, gépesített, a személyzet pedig profi és jól karbantartott. Az út menti hamburgerek gyakran nem feleltek meg a környék gyakori motorosainak és a helyi lázadó tinédzsereknek, ésA McDonald's Ray Kroc látta a gyorsétterem koncepciójának tökéletes megvalósulását.

Kroc megnyitotta az első McDonald's-t a McDonald testvérekkel az illinoisi Des Plaines-ben.

Hatékony vezető

Azóta Ray Kroc és a McDonald's története tehervonatként rohan előre. Miután partnerségi megállapodást kötött a Macdonald fivérekkel, Kroc levelet küldött W alt Disney-nek. Mentős gyakornokként találkoztak a Connecticut állambeli Sound Beachen az első világháború idején. Kroc ezt írta: „Nemrég vettem át a McDonald's gyorsétteremláncot. Érdeklődni szeretnék, hogy beépíthető-e az Ön Disney-fejlesztési tevékenységébe. Az egyik verzió szerint a Disney beleegyezett azzal a feltétellel, hogy tízről tizenöt centre emeli a sült krumpli árát, amivel profitot termelhet. Kroc nem volt hajlandó elhanyagolni törzsvásárlói érdekeit, és úgy döntött, hogy nélkülözi a Disney és stúdiója segítségét.

Eric Schlosser újságíró azt írta "Fast Food" című könyvében, hogy ez a McDonald's egyes marketingvezetőinek megelőző újratárgyalása. Valószínűleg Kroc javaslata egyszerűen válasz nélkül maradt.

A Krok nevéhez fűződik számos innovatív változás az élelmiszer-franchise modellben. Ezek közül a legfõbb a csak egyboltos franchise-ok értékesítése volt, az iparágban akkoriban elterjedt nagyobb területi franchise-ok értékesítése helyett. Kroc elismerte, hogy ennek leggyorsabb módja az exkluzív licencek értékesítése a nagy piacokona franchise-adónak pénzt keresni, de a gyakorlatban azt is látta, hogy a franchise-adó elvesztette a hálózat pályáját és irányát irányító képességét. Mindenekelőtt a McDonald testvérekkel kötött szerződéses kötelezettségeivel összhangban Kroc azt akarta, hogy a szolgáltatás és a minőség egységes legyen a McDonald's összes telephelyén. Kroc tudta, hogy nehéz lenne elérni ezt a célt a lánchoz (franchise) tartozó összes intézmény befolyásolása nélkül.

A Ray Kroc's McDonald's politikája az volt, hogy csak külvárosi területeken alakítsanak ki helyeket, ne a városközpontban, mivel a hétköznapi polgárok ott étkezhettek a szokásos munkaidő lejárta után. Krok szerint az éttermeknek minden lehetséges egészségügyi és higiéniai előírást be kellett tartaniuk, a személyzetnek pedig tisztának, ápoltnak és udvariasnak kellett lennie a gyerekekkel. Az élelmiszereknek szigorúan rögzített, szabványosított termékeknek kell lenniük. Az éttermek semmilyen módon nem térhettek el meghatározott menüktől és aláírási receptektől. Kroc ragaszkodott ahhoz, hogy minden fűszeres tartályt tökéletesen tisztán kell tartani. A McDonald's-ban a dohányzás és a paintball is mindig tilos volt.

Maga Krok eleinte nehezen tudta betartani szigorú szabályait. Ezenkívül számos kaliforniai étterem olyan ételeket kínált, amelyeknek nem kellett volna szerepelniük az étlapon, megváltoztatták az árakat, a recepteket, vagy más módon eltértek a cég általános stratégiájától. Az ambiciózus menedzser egy ideig folytatta a McDonald's licencelését Kaliforniában, és inkább a Közép-Nyugatra összpontosított, ahol hitt az emberekben.konzervatívabb és kevésbé valószínű, hogy megkérdőjelezik a tekintélyt.

Kroc megvetően vélekedett az MBA-król és azokról az emberekről, akik üzleti iskolába jártak vagy vezetői diplomát szereztek, mivel azt hitték, hogy nincs versenyképességük vagy piaci hozzáértésük. Egy ideig a McDonald'snak az volt a politikája, hogy nem vesz fel MBA végzettségű embereket. Azt is megtiltotta a McDonald's vezetőinek, hogy titkáraik legyenek, és megkövetelte, hogy maguk válaszoljanak a telefonhívásokra. Egy bizonyos öltözködési kódot kellett volna követniük, amely többek között a szakáll viselésének tilalmát is magában fogl alta. A cég a franchise szabályok becsületes betartásáért külön tanúsítványokkal és dicséretekkel bátorította a dolgozókat.

Nagy ambíciók

Az 1960-as években olyan sok új gyorsétteremlánc lépett a piacra, amelyek a McDonald's modelljét másolták, köztük a Burger King, a Burger Chef, az Arbys, a KFC és a Hardee's. Ray Kroc leplezetlen megvetéssel beszélt a versenytársakról, mondván, hogy nem tudják azt az ételminőséget, szolgáltatást, megfizethető árakat és higiéniát kínálni, mint a McDonald's. Ellenállt minden kereskedelmi szervezethez való csatlakozásnak vagy aggodalmának, mert félt attól, hogy véletlenül felfedje üzleti titkait.

Krokot zavarba hozta a McDonald testvérek azon vágya, hogy csak néhány éttermet tartsanak fenn. A testvérek azt is folyamatosan lenyűgözték Krocra, hogy nincs joga olyan dolgokat módosítani, mint az eredeti terv (például bevezetniIllinoisban szigorúbb szabályok vannak, mint Kaliforniában), de Kroc könyörgései ellenére a testvérek soha nem küldtek olyan hivatalos levelet, amely törvényesen lehetővé tette volna az étteremlánc szabályainak módosítását. 1961-ben 2,7 millió dollárért vásárolta meg a céget, ami a számítások szerint minden testvérnek 1 millió dollárt biztosít az adózás után. A kivásárláshoz szükséges forrásokat nehéz volt megszerezni a meglévő adósság miatt, amely a vállalat drámai és gyors terjeszkedését követően halmozódott fel. Harry Sonneborn, akit Kroc „pénzügyi varázslójának” nevezett, azonban elő tudta gyűjteni a szükséges forrásokat.

Krok nagyon dühös volt, amiért a testvérek nem adtak neki ingatlant és San Bernardino legelső étteremének jogát. Dühében Kroc később új McDonald's éttermet nyitott a McDonald testvérek eredeti éttermének közelében, amelyet később The Big M-re kereszteltek, mert a testvérek elhanyagolták a név jogainak megtartását. A Big M hat évvel később bezárt, nem tudta felvenni a versenyt a MacDonald fivérek első ötletgazdájával. A váltságdíj részeként állítólag Kroc a kézfogási megállapodás alapján megígérte, hogy továbbra is az eredeti megállapodás 0,5%-ának megfelelő éves díjat fizet, de erre a McDonald fivérek unokaöccsének követelésén kívül nincs más bizonyíték.. Egyik testvér sem fejezte ki nyilvánosan csalódottságát az üzlettel kapcsolatban. Richard McDonald, aki a váltságdíjról beszélt valakivel, állítólag azt mondta, nem bánta meg. Azóta a cég neve Ray Kroc's McDonald's.

A Croc támogatta a Speedee Service folyamatotA hamburgerek készítésének rendszere, amelyet a McDonald testvérek vezettek be 1948-ban. Minden ételkészítési műveletet szabványosított, biztosítva, hogy minden hamburger minden étteremben egyforma legyen. Szigorú szabályokat szabott a teljes franchise számára mindenben, ami az ételkészítéssel, az adagok méretével, a főzési időkkel és módokkal, a csomagolás méretével és kialakításával kapcsolatos. A Kroc emellett lemondott a költségcsökkentési intézkedésekről, például a szója felhasználásáról a hamburger húsokban. Ezek a szigorú szabályok az ügyfélszolgálati szabványokra is vonatkoztak. Például vissza kell téríteni a pénzt azoknak az ügyfeleknek, akiknek a rendelése hibás volt, vagy azoknak, akiknek öt percnél többet kellett várniuk.

Kroc halálakor a hálózatnak 7500 üzlete volt az Egyesült Államokban és 31 a világ más országaiban. Az összes étterem összértékesítése 1983-ban meghaladta a 8 milliárd dollárt, személyes vagyona pedig körülbelül 600 millió dollár volt.

A baseball szenvedélye

1974-ben Kroc visszavonult a cégtől. Úgy döntött, hogy visszatér a baseballhoz, kedvenc sportjához, amikor megtudta, hogy a San Diego Padres eladó. Feltételesen eladták Joseph Danzanskynak, egy washingtoni élelmiszerbolt-tulajdonosnak, aki azt tervezte, hogy a csapatot Washingtonba költözteti. Az eladás azonban perhez kötött, Kroc 12 millió dollárért megvásárolta a csapatot, és San Diegóban maradt. Kroc vezetőségének első évében, 1974-ben a Padresek 102 meccset veszítettek, de több mint egymillióan figyeltek fel rá, ami rekord.kasszasiker a korabeli nagy bajnokságokban. Korábbi legmagasabb látogatottságuk 1972-ben 644 772 volt. A kapitányuk szerint Kroc mindenekelőtt nagy rajongója volt a csapatnak.

1974. április 9-én, amikor a Padres a San Diegó-i szezonnyitó elvesztésének küszöbén állt, Kroc fogta a mikrofont, és beszédet mondott 39 083 rajongó előtt: "Soha nem láttam még ennél ostobább meccset ezt. A közönség nagy tetszéssel és tapssal fogadta beszédét. De végül a csapatból kiábrándult vejének, Ballard Smithnek adta át az irányítást. "A hamburgernek több értelme van, mint a baseballnak" - mondta akkoriban Kroc.

Halála után, 1984 óta, a Padresek különleges karszalagot kezdtek viselni Kroc kezdőbetűivel – R. A. K. Ugyanebben az évben megnyerték az NL zászlót, és részt vettek az 1984-es világbajnokságon. 1999-ben Kroc posztumusz bekerült a San Diego Padres Hall of Fame első osztályába, mint csapattulajdonos.

Társadalompolitikai pozíció

A Kroc Alapítvány kutatást, kezelést és oktatást támogatott az orvostudomány különböző területein, mint például az alkoholizmus, a cukorbetegség, az ízületi gyulladás és a sclerosis multiplex. A Ray's non-profit Ronald McDonald House, amely ingyenes lakhatást biztosít a szülőknek azon egészségügyi intézmények közelében, ahol gyermekeiket kezelik, kiváló példája ennek a közösségi álláspontnak.

Az élethosszig tartó republikánus Kroc erősen hitt az önellátásban, és határozottan kampányolta kormány jogkörének kiterjesztése és a New Deal ellen. Vegyes reakciókat kapott a nyilvánosságtól, amikor nyilvánosságra került 255 000 dolláros adománya Richard Nixon 1972-es újraválasztási kampányára. A vállalkozót egyes politikusok – különösen Harrison Williams szenátor – azzal vádolták, hogy befolyásolni akarja Nixont, hogy az utóbbi, ha nyer, megvétózza a minimálbér-törvényt.

Magánélet

A Ray Kroc első feleségével - Ethel Fleminggel (1922-1961) és Jane Dobbins Greennel (1963-1968) - fenntartott kapcsolatok válással végződtek. Harmadik felesége, Joan Kroc emberbarát volt, és férje halála után jelentősen növelte jótékonysági hozzájárulásait. Számos, őt érdeklő kérdésre adományozott. Például a béke és a nukleáris fegyverek elterjedésének megakadályozása érdekében. 2003-ban bekövetkezett halála után fennmaradó 2,7 milliárd dolláros vagyonát számos non-profit szervezetnek osztották szét. Ez az összeg 1,5 milliárd dolláros adományt tartalmazott az Üdvhadseregnek, hogy 26 Krok Központot építsenek fel – olyan közösségi központokat, amelyek az ország éhező területeit szolgálják ki. Ray Kroc gyermekei gyakorlatilag semmit sem kaptak az örökségből.

Halál

1980-ban, egy agyvérzés után Krocot egy rehabilitációs központba küldték alkoholizmus kezelésére. Szívelégtelenségben h alt meg négy évvel később a kaliforniai San Diego-i kórházban, 81 évesen, és az El Camino Memorial Parkban temették el.a San Diego-i Sorrento-völgyben.

A populáris kultúrában

A McDonald's franchise Kroc felvásárlása és „Kroc-stílusú üzleti taktikái” Mark Knopfler 2004-es Boom, Like That című számának tárgya.

Krokot Michael Keaton alakítja a 2016-os Az alapító című filmben. A film bemutatja, hogyan jött létre Ray Kroc birodalma, a McDonald's. Ugyanakkor bírálja a vállalkozó etikátlan hozzáállását a McDonald testvérekhez.