A laskagomba termesztése vállalkozásként: vélemények, fotók. Üzleti terv laskagomba otthoni termesztésére

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Ha megérett a szándék, hogy saját vállalkozást indítson kis költségvetéssel és jelentős szobabérlési költségek nélkül, akkor érdemes a laskagomba termesztését vállalkozásnak tekinteni. Azok véleménye, akik kipróbálták ezt a rendszert, megerősítik az ilyen típusú bevételek valóságát. Ezenkívül a tisztességes eredmény eléréséhez nem kell bonyolult folyamatokba merülnie - az ilyen gombákkal a termesztési jellemzők rövid tanulmányozása után viszonylag egyszerű lesz dolgozni. Ez azt jelenti, hogy egy ilyen pénzkereseti ötlet szinte mindenki számára megfelelő.

Relevancia oka

Először is a laskagombával kell foglalkozni, mert van rá kereslet. Az emberek szeretik ezeket a gombákat, készek megvenni. Ha összehasonlítjuk őket a vargányával, akkor nyugodtan kijelenthetjük, hogy ízükben nem rosszabbak ennél a terméknél. Ráadásul a laskagomba nagyon egészséges, mert sok vitamint, aminosavat és fehérjét tartalmaz.

A laskagomba termesztése során nincs szükség vegyszerek használatára, a betakarítás után pedig hosszú ideig eltartható. Ha hozzáértőkészítsen üzleti tervet, a laskagomba termesztése stabil bevételi forrássá válik.

És még egy előny, amire figyelnie kell, az a lehetőség, hogy kézzelfogható pénzügyi kockázatok és a kiadó helyiségek kiválasztásával való felhajtás nélkül kezdjen otthon egy ilyen vállalkozást. És ha összehasonlítjuk a laskagomba és mondjuk a csiperkegomba termesztésének költségeit, akkor az előbbi sokkal kevesebb lesz viszonylag azonos kereslet mellett.

Hol kezdjem

Kezdetben meg kell értenie, hogy egy ilyen vállalkozáshoz, bár nincs szükség bérleti díjra, bizonyos helyiségekre továbbra is szükség lesz. Ez azt jelenti, hogy a gomba (laskagomba) otthoni termesztése olyan vállalkozás, amelyhez saját telephely szükséges. Ez lehet egy hely a saját ház udvarán vagy vidéken. Problémás lesz egy ilyen eljárást egy lakásban végrehajtani, de ha szükséges, és ha van szabad hely, ez a lehetőség továbbra is lehetséges.

Tehát ahhoz, hogy megtegye az első lépéseket egy gombatermesztő vállalkozás megszervezésében, egy sötét helyiséget kell találnia, magas páratartalommal, jó levegőellátással és elszívóernyővel, amelyen keresztül a szén-dioxid távozik.

Ami a termesztési módszereket illeti, megteheti favágásokon és fűrészporon, szalmazsákokon, dobozokon és tuskókon. A természeti adottságok is tökéletesek, extenzív módszerről beszélünk.

Segédfolyamatok

A gombatermesztésnek számos lépése van, amelyeket egyszerűen tudnod kell a jó termés érdekében:

- az aljzat ültetésének előkészítő munkája, vagyis az alap, amelyben ésgombát fogok termeszteni;

- mag előkészítése, micéliumnak is nevezik;

- minden szükséges feltétel betartása a primordia (gombacsíra) megjelenéséig

Fontos, hogy ne tévedjünk a micélium típusának megválasztásában, amelytől nagymértékben függ a végeredmény. A magvak megfelelő elültetése is fontos. Ezt a tényezőt figyelembe kell venni, ha a laskagomba termesztését vállalkozásnak tekintjük.

A pontosítás érdekében az aljzat előkészítéséhez szalmát vagy fűrészport kell használni. Először meg kell párolni, majd zacskóba kell helyezni. Ilyenkor csak azokat az alapanyagokat helyezzük el, amelyeknek volt ideje kihűlni. Miután a zacskókat egy polcra helyezték, sötét helyen (szobahőmérséklet 18-20 ° C). A vetés végeztével érdemes lyukakat készíteni a tömbökbe (zsákokba). A szög megfelelő eszköz.

A vetés után két hét múlva számíthat az első észrevehető eredményekre.

Mi határozza meg a betakarítást

A laskagomba üzletként való termesztése elkerülhetetlenül attól függ, hogy végül mennyi gombát gyűjt össze egy leendő vállalkozó. Minél több termék, annál nagyobb a bevétel. És ahhoz, hogy a munka eredménye örömet okozzon, számos kulcsfontosságú feltételt be kell tartani.

Amint fentebb említettük, annak a helyiségnek, amelyben gombás tömbök kerülnek elhelyezésre, magasabb páratartalommal kell rendelkeznie, szellőztetni kell, és biztosítani kell az optimális hőmérséklet fenntartását.

Amint azt sokak tapasztalata mutatjaAzok a vállalkozók, akik laskagombával foglalkoztak, a legjobb hozam akkor érhető el, ha függőleges helyzetben állványokra helyezett tömbökben termesztik. A köztük lévő távolságnak 90-110 cm-nek kell lennie, így a gombaápolás és a betakarítás során is szabadon mozoghat a tömbök között.

Ha táskákkal kell megküzdenie, akkor jobb, ha a sorokat 30 cm távolságra helyezi el egymástól. Ami a polcok szélességét illeti, ebben az esetben érdemes a 40 cm-es jelölést betartani, ez segít fenntartani a kívánt hőmérsékletet.

A laskagomba termesztését üzletként értékelve a véleményeket feltétlenül figyelembe kell venni. A gombák termesztésében részt vevő sok ember tapasztalata megerősíti azt a tényt, hogy jó minőségű termés csak a kívánt hőmérséklet stabil betartása mellett várható. Ugyanakkor fontos megérteni, hogy a fajtól függően a 13-15 ° C és a 25 ° C szint egyaránt releváns lehet. Speciális fűtőberendezések segítik a hőmérsékleti rendszer stabilizálását. Az érzékelőkhöz csatlakoztatott gőzfűtés tökéletesen ellátja ezt a funkciót.

Hogyan bánjunk a világítással és a szellőztetéssel

A laskagomba tehát remekül érzi magát, feltéve, hogy abban a helyiségben, ahol találhatók, szabad oxigén-hozzáférést biztosítanak, és jó a szén-dioxid-pazarlás. Ha ez utóbbi koncentrációja meghaladja a 0,8%-ot, akkor a gombákon tekercselt szélű kalapkák és hosszú növedékek jelennek meg. Egy ilyen bemutatással nem valószínű, hogy a vásárlók fokozott érdeklődésére számíthatunk.megéri.

Azok számára, akik a laskagomba termesztését vállalkozásként azonosították, fontos tudni, hogy a helyiségben a páratartalom elfogadható szintjét ellenőrizték. Ezt valójában nem nehéz megtenni: a szellőzés akkor van tökéletes, ha a növekvő laskagomba szárhossza a gomba teljes méretének körülbelül egyharmada.

A szellőztető rendszer telepítésekor ügyeljen a szűrő jelenlétére is.

A világítás témájával kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy a laskagomba esetében fény szükséges, de korlátozott mennyiségben (100-200 lux 12 órán keresztül). Ha ezt a normát figyelmen kívül hagyjuk és a koncentrációt növeljük, akkor olyan kellemetlen következménnyel kell szembenézni, mint a primordiumok számának jelentős csökkenése.

Öntözési és páratartalom-előírások

A laskagomba otthoni termesztése mindig a páratartalom szabályozásával kapcsolatos munkával jár. Meg kell értenie, hogy az olyan termékek, mint a gombák, 90%-os nedvességtartalmúak, és ha túlzottan kiszárad a helyiség, akkor a teljes termés kérdésessé válik.

Ezért a táskák ideálisak ehhez a folyamathoz – nagyon jól tartják a nedvességet. A gombák deformációtól való megbízható védelme érdekében stabil, 85% -os páratartalmat kell elérni. De ne ragadd magad a hidratálástól sem. Ebben a helyzetben a „túl” nem jó dolog, mivel a gombák rossz tárolási tűrőképességűek lehetnek, ami az üzletépítési folyamat egyik fontos szempontja.

A páratartalom pontos meghatározásának megkönnyítése érdekében érdemes megvásárolniműszer, például pszichrométer. Nem nehéz elrendezni - két érzékelőt tartalmaz, amelyek értékelik a szárazságot és a páratartalmat. A leolvasott értékek különbsége teszi lehetővé az előírt rendszer megsértésének azonosítását vagy annak megfelelőségének meghatározását.

Ha üzletnek tekintjük a laskagomba zsákos termesztését, ráadásul alaposan, akkor nem hagyhatjuk figyelmen kívül, hogy ezek a gombák különböző növekedési szakaszokban eltérő páratartalmat igényelnek. Ez azt jelenti, hogy a különböző korú tételeket külön helyiségben vagy egyben, de több részre osztva kell tárolni, különböző páratartalom-mutatókkal.

Most egy kicsit az öntözési folyamatról. Abban a pillanatban kell emlékezni rá, amikor a termőtestek mérete eléri a 30 mm-t vagy az 1 cm-t. Annak érdekében, hogy a gombák jó minőségű öntözésben részesüljenek, érdemes legfeljebb 0,5 mm-es lyukú hálót használni. De ami a párásító berendezéseket illeti, jobb, ha azonnal megfeledkezünk róluk. Ugyanakkor fontos megérteni, hogy az öntözést még gyűjtés közben sem szabad abbahagyni, különben olyan kellemetlenséggel találkozhat, mint a laskagomba deformációja.

Fő termesztési alapelvek

A fent említetteken kívül több fontos szabály is van, amit mindenkinek tudnia kell, aki úgy döntött, hogy elkezdi a laskagomba termesztését. Az otthoni vállalkozásnak ebben az esetben rendkívül írástudónak kell lennie. Ha alaposan tanulmányozza a követelményeket és megérti azok lényegét, akkor nem lesz nehéz stabil hozamot biztosítani.

Íme tehát a kérdéses szabályok:

- A micélium lehető leggyorsabb növekedése érdekében a szubsztrátrétegek számaa táskában 12-től kell kezdődnie.

- Magát a micéliumot úgy kell szétszórni, hogy a lelőhely teljes területét lefedje. De ugyanakkor érdemes 80%-kal közelebb elosztani a falakhoz, és csak 20%-ot a központban.

- A döngölés befejezése után fontos helyet hagyni a nyakkendőnek.

- Fontos figyelni, hogy a zacskók alján lyukak legyenek, így minden felesleges nedvesség könnyen eltávozik. Általában a perforáció 10-20 lyukat jelent micéliumzsákonként.

- A kikelő gombát tartalmazó tömböket eleinte sötét, nedves helyen kell tárolni, de 14-16 napos érés után, amikor a teljes micélium megtelt a szubsztrátummal, olyan helyre kell vinni, ahol van fény, de nincs közvetlen napfény. Lehet fák árnyékában lévő telek vagy ház, pince, de istálló is.

További részletek a felszerelésről

Nyilvánvalóan a laskagomba-termesztés kezdők számára különböző léptékű lehet. Mindenki otthoni körülményei mások: valakinek van egy kis területe az ilyen kísérletekhez, míg mások megengedhetik maguknak, hogy kézzelfogható területet jelöljenek ki egy ilyen vállalkozás számára, mondjuk az országban. És ha úgy történt, hogy a négyzetméterekkel nincs gond, akkor érdemes komoly termesztési mennyiségben gondolkodni, és ehhez már érdemes odafigyelni a megfelelő felszerelésre.

El kell kezdenie egy autoklávval, amellyel micéliumot termelhet. Ezzel a megközelítéssel sokkal gyorsabb lesz a gombatermesztés alapjának előkészítése.

Releváns isegy hordozó előkészítő berendezés. Pénzeszközök hiányában önállóan készíthet hasonló gépet. Ebből a célból keresnie kell egy vastag falú hordót (100-200 liter), öntsön bele vizet, és forralja fel hígított tűzön. Gondoskodni kell az ágak jelenlétéről, amelyek lehetővé teszik a gőz kibocsátását. Az ilyen kimenetekhez azonos térfogatú vékony falú hordók vannak csatlakoztatva, és az aljzat már bennük van elhelyezve. Ilyen körülmények között kiváló minőségű hőkezelésen esik át.

De ez nem minden felszerelés, amely a laskagomba üzleti tevékenységéhez szükséges. A vélemények megerősítik a legelő termőtestekhez való felszerelésének megvalósíthatóságát. Valójában egy jól előkészített helyiségről vagy több olyan területről beszélünk, ahol a kívánt páratartalom, hőmérséklet és a szükséges világítási szint megmarad.

A nyereség kiszámítása

A laskagomba termesztésének üzleti terve elkerülhetetlenül tartalmazza a kiadások és a lehetséges bevételek kiszámítását.

A szükséges számok meghatározásához végezzünk néhány egyszerű számítást. Ha a legegyszerűbb lehetőséget választjuk, akkor pénzre lesz szükség a zacskók és a töltőanyag - szubsztrátum - vásárlásához. Átlagosan egyenként 2,5 dollárért vásárolhatunk kész blokkokat különféle releváns tartalommal. Mivel ebben az esetben a laskagomba otthoni termesztésére vonatkozó üzleti tervet fontolgatják, a helyiségek bérlésének és az alkalmazottak költségeit nem veszik figyelembe. A vetésre szánt gomba 1,5 USD/kg áron vásárolható meg.

Ha helyesen rendezi be a területet, akkor 1 m2-ért akár 7-et is elhelyezhetblokkok. Az egyik ilyen blokk 3 kg gomba termését képes hozni. Ennek megfelelően egy négyzetméter hasznos területről egy vállalkozónak 21 kg laskagombája van. Ami az értékesítést illeti, megpróbálhatja önállóan megszervezni a gombák értékesítését és kiszállítását a végső fogyasztóhoz (üzletek, piacok, piacok stb.), vagy igénybe veheti a viszonteladók szolgáltatásait.

Átlagosan akár 3 dollárt is kereshet laskagomba kilogrammonként, ami egyszerű következtetéshez vezet: egy ilyen üzlet lehetővé teszi, hogy 100%-os árrést élvezzen az árukon, és kézzelfogható nyereséget érjen el a befektetésekhez képest. Ez azt jelenti, hogy aki a vállalkozói pályát szeretné kipróbálni, annak komolyan fontolóra kell vennie a laskagomba termesztését, mint vállalkozást. A folyamatról készült fotó és részletes leírása a fórumokon lehetővé teszi, hogy könnyen megértse a folyamat jellemzőit, és állandó hozamot érjen el.

Eredmények

Nyilvánvalóan ez az üzleti ötlet figyelmet érdemel, hiszen nem igényel jelentős forrásokat a vállalkozás beindításához, és a folyamat megfelelő megszervezése esetén jó bevételt ígér. Ezért, ha pénzre van szüksége, és a saját vállalkozással kapcsolatos álmok rohannak ki, érdemes a laskagomba termesztését vállalkozásként értékelni. Sok olyan rajongó véleménye, aki megkockáztatta, hogy éljen ezzel a lehetőséggel, csak megerősíti azt a tényt, hogy ez a fajta bevétel nyugodtan nevezhető ígéretesnek és a pénzügyi kockázatok szempontjából rendkívül biztonságosnak.