A fokhagyma termesztése, mint üzlet: üzleti terv, a technológia módszerei és jellemzői. Fokhagyma termesztése ipari méretekben

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A nyaralók tulajdonosainak értelemszerűen van még néhány lehetőségük otthoni vállalkozás megszervezésére. Nemcsak kertészkedhet, vagy zöldség- és gyümölcstermesztéssel foglalkozhat, hanem házi kedvencei is lehetnek. Bár természetesen sok nyári lakos és feltörekvő vállalkozó inkább a növénytermesztést részesíti előnyben az állatok gondozása helyett. Ez nem csak egy kevésbé munkaigényes vállalkozás, a zöldség- és gyümölcstermesztés, sőt, nem igényel ekkora pénzügyi befektetést és állandó (napi) monitorozást, és gyorsabban megtérül.

Az egyik jó üzleti ötlet a fokhagyma termesztése.

Telek

A fokhagyma ipari méretekben történő termesztéséhez körülbelül húsz hektáros földterületre van szükség (minimum10 x 20 méter szükséges). A nyaraló kiválóan alkalmas kisvállalkozás szervezésére, de ha nincs, akkor mezőgazdasági szükségletekre földterület bérelhető. A megfelelő hely keresése során érdemes előnyben részesíteni a homokos talajokat vagy a csernozjom típusú földeket, amelyek a legtermékenyebbek, és lehetővé teszik az igazán jó minőségű termést.

A moszkvai régión belüli földbérlés természetesen túl drága egy kezdő vállalkozónak. Tehát egy telek (húsz hektár) a Rechnoy Vokzal metróállomás közelében havi 185 000 rubelt fog fizetni, vagyis több mint kétmilliót kell fizetnie egy évre csak a bérleti díjért. A szmolenszki régióban például egy hasonló telek bérleti díja mindössze 20 ezer rubel/hó, vagyis évi 240 ezer lesz.

Fokhagyma típusa és fajtája

Az ültetésre szánt terület kiválasztását követően figyelmet kell fordítani a fokhagyma fajtájának és fajtájának megválasztására, valamint az ültetési anyag vásárlására. A fokhagyma termesztése, mint vállalkozás ideális esetben nagy tételek, hosszú eltarthatósági idejű termékek értékesítését jelenti, emellett kívánatos nagy hagymákat és szegfűszeget beszerezni - az ilyen árukat gyorsabban értékesítik. De mindegyik típusnak vannak előnyei és hátrányai is:

1. A tavaszi fokhagyma termesztése hosszú eltarthatósági idejű terméket ad, de kis méretű hagymákat és szegfűszeget, ráadásul alacsony terméssel is találkozhat.
2. Az őszi fokhagyma termesztése vállalkozásként jövedelmezőbb, mivel magas terméshozamot és nagy hagymaméretet tesz lehetővé,de az ilyen fokhagyma rosszul tartósított, fennáll a lefagyás veszélye.

A fajták tekintetében a legjobb, ha egy gazdálkodó szervezet figyelembe veszi a következőket:

1. Lyubasha. Igénytelen az időjárási viszonyokhoz és jó eltarthatóság (tárolási idő), fagyálló.
2. Ukrán lila és fehér. A fokhagyma nagyon jól megőrződött, a terméshozam száz négyzetméterenként körülbelül kétszáz kilogramm.
3. Gyógyfürdők. A fajta tökéletesen megőrzött, ellenáll a betegségeknek és a parazitáknak. A fokhagyma hozama húsz tonna termék hektáronként.
4. Kharkov lila. Fagyálló és viszonylag betegségtűrő, a fokhagyma termése átlagos - száz négyzetméternyi területről körülbelül százhúsz kilogramm terméket lehet kapni.
5. Gulliver. Középkésői fajta magas hozamú, fűszeres ízzel és hosszú eltarthatósággal (akár nyolc hónapig).
6. A teljesítmény előnye. Alkalmazkodik a különféle éghajlati viszonyokhoz, fagyálló, jól eltartható (akár tíz hónapig is eltartható).

Ültetőanyag

A fokhagyma vállalkozásként történő termesztéséhez egy tétel ültetési anyag vásárlása szükséges. Húsz hektár elvetéséhez legfeljebb ezer gerezd fokhagyma szükséges. Tehát egy gerezd átlagos súlya 15-20 gramm (Lyubasha fajta) körülbelül húsz kilogramm fokhagymát kell vásárolni, amely csak 2200 rubelbe kerül. A számítások figyelembe vették az ültetési anyagok nagykereskedelmi árát (110RUB/kg).

Berendezések, készletek és dolgozók

Ipari méretű fokhagymatermesztéshez természetesen mezőgazdasági gépek bevonása szükséges, hiszen húsz hektár önálló vetés igencsak munkaigényes. Tehát nem aktív munkára bérelhet traktort. Nem teljesen tanácsos teljes személyes használatra felszerelést vásárolni. Ezenkívül szükség lesz lapátokra, gereblyékre és öntözőkannákra.

A fokhagymatermesztéshez mint vállalkozáshoz nincs szükség állandó dolgozókra. Az ültetési és betakarítási időszakban helyi nyugdíjasok, iskolások vagy munkanélküliek toborozhatók csekély összegért.

Növekvő technológia

A fokhagyma, amely fajtától függően némileg eltérően nő, általában nem túl igényes a gondozása. A tavaszi növényeket áprilisban - május első felében, télen - szeptember végén - október elején ültetik. Az első típust elég szorosan kell a barázdákba ültetni: a fogak között körülbelül tíz centimétert, a sorok között tizenöt-húsz centimétert kell hagyni. Az őszi fokhagyma esetében a távolságnak tíz-tizenkét centiméternek kell lennie a gerezdek között, és körülbelül harmincnak a sorok között.

Az ültetési anyagokat - fokhagymát (amelynek a szabadföldi termesztését és gondozását az áttekintésben részletesen ismertetjük) - közvetlenül az ültetés előtt fertőtleníteni kell. Ehhez készítsen két megoldást:

1. Hat evőkanál hagyományos konyhasó pertíz liter víz.
2. Egy evőkanál (vagy három teáskanál) réz-szulfát ugyanannyi tiszta vízhez.

Az első összetételben az ültetési anyagot másfél-két percig, a másodikban egy percig le kell engedni. Ezt követően megkezdheti az ültetést, de a fokhagymát nem kell további tiszta vízzel lemosni.

Az ápolás az ágyások időszakos gyomlálásából (ha szükséges) és időben történő öntözésből áll. Az őszi téli fokhagymát legjobb fenyőágakkal, száraz lombozattal vagy speciális anyaggal borítani. Tavasszal minden feleslegeset el kell távolítani az ágyakból. Ezenkívül tavasszal a növényeket karbamiddal lehet etetni, időnként (havonta kétszer) meg kell trágyázni a fokhagymát. A nyilak aktív növekedése mellett jobb leszedni őket - így a fokhagyma szabadföldi termesztése és gondozása nem okoz különösebb problémát, megnő.

A betakarítás július közepén (télen) vagy augusztus végén (tavaszi fokhagyma esetében) történik. Ezt követően le kell vágni a fokhagymát, öblíteni és szárítani kell a terméket természetes körülmények között (könnyű lombkorona alatt, friss levegőn) legalább egy hétig. Az eladásra kész termékeket faládákban, jól szellőző helyen kell tárolni.

Tippek és trükkök

A fokhagyma termesztésének jellemzőit minden nyári lakos ismeri, aki valaha találkozott ezzel a növénnyel:

• a fokhagyma nem szereti a túlzott nedvességet, ezért az öntözést adagolni kell;
• jó hatással van a megfelelő mennyiségű napfény hozamárafény;
• jobb, ha a növényt abba az ágyásba ültessük, ahol korábban a káposzta, sütőtök, bab termett;
• A fahamu előnyösebb fejtrágyázáshoz.

A fokhagyma termesztése általában nem olyan nehéz folyamat. Ha pedig követi a technológiát, időben trágyázza az ágyásokat és figyeli a növényeket, bőséges termésre számíthat.

Növényértékesítés

Szerezzen értékesítést, ha a fokhagyma termesztése üzletnek számít, az azonnal a végfelhasználó, azaz a kiskereskedelem számára előnyös. A nagykereskedelmi vásárlók lehetnek:

• vendéglátó egységek (kis tételekben);
• gyógyszeripari cégek;
• konzervgyárak és húsfeldolgozó üzemek;
• zöldségkereskedők és üzletek (kis nagykereskedelem);
• nagy kereskedelmi láncok.

Promóció és fejlesztés

A fokhagymatermesztés mint üzlet magában foglalja a nagykereskedelmi ügyfelek felkutatását. Tehát hirdethet helyi újságokban, kertészeti magazinokban, online katalógusokban. A kiskereskedelemben gyakran elkezdenek árusítani a barátoknak és szomszédoknak, majd a reklámozás a „szóbeszéd” elvén épül fel. Az áruk internetes reklámozása, amely a modern valóságban az eladások növelésének hatékony módszerévé vált, nem megfelelő ehhez az üzlethez. Az üzletet akár a mennyiség növelésével, akár a termék cseréjével fejlesztheti – jövedelmező a petrezselyem, hagyma, eper és egyéb növények termesztése.

Kezdőtőke

A fentieket összefoglalva tehát elmondható, hogy egy kis fokhagymatermesztő vállalkozás nem igényel jelentős pénzügyi befektetést a termék további értékesítéséhez. Csak ennyire van szüksége:

• telek bérlésére (figyelembe véve a húsz hektáros területet), amely átlagosan évi kétszáznegyvenezer rubelbe kerül;
• vásároljon ültetési anyagot a szükséges mennyiségben, amelynek költsége legfeljebb háromezer rubel lesz;
• vásároljon lapátokat, öntözőkannákat, gereblyéket és egyéb felszereléseket, és vegye igénybe több munkás segítségét;
• fizesse ki az ágyások öntözésére használt vizet, vegyen műtrágyát, fejtrágyát.

Így a fokhagyma termesztésével és értékesítésével foglalkozó vállalkozás megszervezéséhez először tíz-százezer rubelre lesz szükség.

Üzleti megtérülés

Húsz hektáros területről négy tonna fokhagymát (fajta: ukrán fehér és lila) betakaríthat vagy még többet – a termesztési körülményektől, fajtáktól és egyéb árnyalatoktól függően. Száztíz rubel kilogrammonkénti nagykereskedelmi ár mellett a teljes termék bevétele négyszáznegyvenezer rubel lesz. Az üzlet egyetlen szezon alatt megtérül.

Ha kiskereskedelmi értékesítést szervez, még többet kereshet: egymillió-kétszázezer rubeltől. Igaz, négy tonnányi terméket a kiskereskedelemben nem olyan egyszerű eladni, tehát a fokhagyma termesztésére vonatkozó üzleti tervnek ésszerű vállalkozói megközelítéssel minden esélye megvan a sikerre.megvalósítás és magas nyereség.