Szén-ammóniumsók: leírás, összetétel, terjedelem

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 13:56

Gyakorlatilag egyetlen ipar sem nélkülözheti a kémiailag aktív anyagokat. Az adalékanyagokat a mezőgazdaságban, az élelmiszeriparban, a bőrkidolgozás során, az építőiparban és az emberi tevékenység számos más területén használják. Mindegyik között különleges helyet foglalnak el az ammónium-szénsók, amelyek univerzálisak.

Szén ammónium só

Szén ammóniumsó – fehér szervetlen vegyület, vízben jól oldódik, szénsav és ammóniumsók kölcsönhatásának terméke.

A szabad levegőn lévő anyagkristályok nagy mennyiségű ammónia és szén-dioxid felszabadulásával gyorsan lebomlanak, majd elpárolognak. Kétféle kémiai vegyület létezik:

1. B típusú szén-ammóniumsók, amelyeket aktívan használnak a kohászati iparban, az uránércek fejlesztése során, a flotációs folyamathoz, a krómbőr semlegesítéséhez és a termékek színezéséhez.
2. Sók A fokozat, amelybiotermékek előállítására, kémiai reagensek szintézisére használják.

Mindenféle kémiai vegyület nem oldódik etanolban és acetonban. Az anyagokat az ammóniumsók és a szénsav közötti redoxreakció megindításával állítják elő.

Kémiai összetétel

Az állami szabványok szerint a szén-ammóniumsók szárazanyagra vonatkoztatva legalább 99% ammónium-hidrogén-karbonátot, ammónium-karbonátot - legfeljebb 1% -ot és molekuláris szinten kötött vizet legfeljebb 3%-ot tartalmazhatnak.

A pontos kémiai összetétel a kristályos anyag alkalmazásától függően változhat. Tehát az élelmiszeriparban a készítménynek legalább 20,9% NH_{3-ot kell tartalmaznia. Más vegyületek tömeghányada szigorúan szabályozott hatályú, és nem haladhatja meg a következő mutatókat:}

• nehézfémek – 510-4;
• arzén – 110-4;
• vas és vegyértékvegyületei – 110-3;
• klór és kloridok – 110-3;
• vízben oldhatatlan vegyületek – 510-3.

Ezeket a mutatókat a TU U 6-04687873.025-95 kémiai képlete határozza meg: NH₄HCO_3.

Fizikai és kémiai paraméterek

A szén-ammónium sók olyan mutatókkal rendelkeznek, amelyek meghatározott anyagként határozzák meg őket:

• az anyag kristályainak árnyalata fehér, rózsaszín vagy szürke árnyalattal jeleníthető meg;
• tömegfrakció ammónia számáraaz A csoportnak 21%-nak kell megfelelnie, a B márka esetében - 20,7%;
• a kalcinálás után a maradék tömeg nem lehet több 0,008%-nál az A típusnál és legfeljebb 0,02%-nál a B típusnál.

Csak az ezeknek a paramétereknek megfelelő anyagok határozhatók meg szén-ammóniumsóként. A GOST 9325-79 egységes szerkezetbe foglalja ezeket a rendelkezéseket, és szabályozza a gyártásra, szállításra és tárolásra, valamint az óvintézkedésekre és a biztonságra vonatkozó szabályokat is.

Alkalmazási kör

A szén-ammónium sót legszélesebb körben az élelmiszeriparban és a mezőgazdaságban használják. Az első területen az E503 adalék leple alatt használják, gyakran helyettesítve a táplálkozási élesztőt és az élelmiszer-ammónium-karbonátot. Használathoz az anyagot 20 oC és annál magasabb hőmérsékletű vízben oldjuk fel, majd röviddel a liszt kiömlése előtt adjuk hozzá a recept szerinti keverékhez.

A szén-ammónium só fizikai és kémiai paraméterei lehetővé teszik műtrágyaként történő felhasználását. Az anyag kristályainak bejuttatásával lelassítják vagy teljesen leállítják a nitritek talajban történő felhalmozódási folyamatát, ami jótékony hatással van a termés érésére és mennyiségére:

1. A hozam 15-45%-kal nő.
2. A termőnövények kezdeti szakasza egy-két héttel korábban következik be.
3. Csökkenti a talaj foszfátműtrágyák iránti igényét.
4. Elősegíti a humuszképződést.

Hazánkban a szén-ammónium-só alapú műtrágyák gyártása hazai vállalkozóra összpontosul, miért sok a termékek áraalacsonyabb, mint a külföldi analógok ára.

Óvintézkedések

A szén-ammóniumsók a 4. veszélyességi osztályba tartoznak. Két emberi egészségre veszélyes anyagot tartalmaznak - ammóniát és szén-dioxidot. Az első elem rendkívül mérgező, irritációt okoz, ha a légutakba kerül. Mérgezés esetén a központi idegrendszer károsodik, fejfájás, könnyezés, görcsök és egyéb tünetek jelentkeznek.

A szén-dioxid kábító és nyugtató hatású. Nagy mennyiségben destabilizálja a légzőközpontot, fulladást okoz, és oxigénhiány miatti halált is okozhat.

Ezért a szén-ammóniumsók csak speciális ruházatban, védőszemüvegben, lúgálló kesztyűben és gázálarcban használhatók. Munka után tartsa be a személyes higiéniai szabályokat, a meleg zuhany a legjobb.