Mi az a zeller? Leszállás és gondozás

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Mi az a zeller, valószínűleg sok nyári lakos szeretné tudni. Ennek az egészséges kultúrának a termesztése az utóbbi időben nagyon divatossá vált. Gyökérnövények vagy zöldek előállításához egy szezonig termesztik. Ennek a növénynek a magjait csak a termesztés második évében lehet betakarítani.

Általános leírás

Mi is az a zeller, és hogyan néz ki? A családban ez a növény ugyanahhoz tartozik, mint a sárgarépa, de külsőleg teljesen különbözik ettől a kultúrától. A zellerbokrok meglehetősen bujaak és nem túl magasak. A kertben ezt a kultúrát először meglehetősen könnyű összetéveszteni a petrezselyemmel. Levelei ugyanolyan simán vágottak.

A zeller íze sajátos. Néhány embernek nagyon tetszik. Mások úgy gondolják, hogy ennek a növénynek a leveleinek levének "bugos" íze van. A főtt zellergumót a levelekkel ellentétben szinte minden ember szereti. Olyan az ízük, mint a burgonya.

Miért lett mostanában divat olyan növényt termeszteni, mint a zeller? A kertészek véleménye ezt a növényt megérdemlijó, mindenekelőtt az igénytelenségük miatt. A zeller termesztése egyszerű. Ennek fogyasztása azonban valójában nagyon jótékony hatással van az egészségre. Ennek a kultúrának a gyökerei, levélnyélei és levelei csak hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. A zeller szöveteiben is vannak fiatalító anyagok – antioxidánsok.

Változatos választék

Így világos, hogy mi a zeller. Valójában ez egy fűszeres növény, amelyet sikeresen lehet termeszteni, beleértve Oroszországot is. De mindenesetre annak érdekében, hogy jó zellertermést kapjon, természetesen ki kell választania a megfelelő fajtát. Úgy gondolják, hogy Oroszország középső zónájára a legalkalmasabb:

• zellergyökér Gribovsky;
• Arany toll;
• sort Anita;
• Apple.

Az Urálban és Szibériában gyakran termesztenek olyan fajtákat, mint a Pascal, a Malachite és a Utah. Ezenkívül az Esaul, a Russian Size és a Jegor kiválóan alkalmas ezekre a zord éghajlatú régiókra.

Ma akciós zeller leveles és levélnyeles vagy gyökérfajtái egyaránt megtalálhatók. Megközelítőleg azonos technológia szerint termesztik őket. Egy adott fajta kiválasztása ebben az esetben természetesen a külvárosi terület tulajdonosainak személyes preferenciáitól függ.

Az ültetési anyag megfelelő előkészítése

Annak érdekében, hogy a jövőben is barátságosan hozzájuthasson, a zellermagot először alaposan meg kell mosni. Ezt az eljárást általában a következőképpen hajtják végre:

• öntse egy bögre meleg vízbe (kb. 60 °C);
• zellermagot öntünk bele;
• egy kanállal keverjük össze;
• hagyja a magokat a vízben, amíg az utóbbi kihűl.

Ezt az eljárást követően minden illóolaj kikerül a magokból, ami jelentősen késleltetheti a csírázást. Az utolsó szakaszban az ültetési anyagot alaposan le kell öblíteni hideg vízzel. Ezután a magokat szétszórják a szöveteken, és megvárják, amíg megszáradnak.

Ládákba ültetés

Ezt a növényt leggyakrabban palántákon termesztik. A zeller dobozokba vetését általában február végén - március elején végzik. A levegő hőmérséklete abban a helyiségben, ahol ezt a növényt termesztik, nem lehet alacsonyabb, mint 24-25 ° C. Valójában a vetőmagok dobozokba vetése felületesen történik. A zeller ültetési anyagot nem szükséges földdel meghinteni. A magoknak szabadban és fényben kell csírázniuk. A palánták számára az első szakaszban lévő dobozok alacsonyan vehetők. A jövőben a zellernek továbbra is merülnie kell. Ennek a növénynek a talaját a legjobb vásárolni, paradicsompalántáknak szánt.

Ha az ültetési anyagot jól megmosták, egy hét múlva csírázni kezd. Annak érdekében, hogy a növények ne nyúljanak ki, először kívánatos a helyiség levegő hőmérsékletét 15 ° C-ra csökkenteni. A zeller külön edényekbe szedését közvetlenül az első három valódi levél megjelenése után kell elvégezni. A gumós fajtáknál ennek az eljárásnak a végrehajtásakor általában a gyökér körülbelül egyharmadát csípjük le. A jövőben ez lehetővé teszi, hogy termést szerezzenkorábban.

Mikor kell áthelyezni a nyílt terepre

A fent leírt technológia szerint kellően erős és egészséges palánták nevelhetők. A zeller gyökerét, levélnyélét vagy levelét azonban megfelelően át kell vinni a talajba.

A kultúra viszonylag hidegálló. Ezért a palántákat már május elején-közepén át lehet vinni a kertbe. De addigra a kinti levegő hőmérséklete már nem csökkenhet 10 ° C alá a nap folyamán. Ha a zeller ültetése korábban történik, a buja növényzet felépítése helyett utólag kinyúlhat és virágszárakat indíthat el. Mielőtt vidékre vinnénk a palántákat, érdemes több napig az erkélyen tartani, hogy alkalmazkodjanak.

Mi legyen a talaj a kertben

A jó zellertermés érdekében termesztése során természetesen be kell tartani a mezőgazdasági gyakorlatot. Nem ajánlott például olyan helyre ültetni ezt a növényt, ahol korábban a sárgarépa, a kapor vagy a petrezselyem nőtt. A zeller ideális elődje a paradicsom, a káposzta, a burgonya vagy az uborka.

Az ehhez a kultúrnövényhez kiválasztott kerti ágyásban már ősztől célszerű felásni a talajt. Ahhoz, hogy a növények a jövőben is jól fejlődjenek, egy kis humusz és szuperfoszfát hozzáadása szükséges a talajhoz (25 g/1 m 2 2).

Ültessen zellerpalántákat a lyukakba. Mindegyikbe először egy kis agyagot és ökörfarkkóró kerül. Ez lehetővé teszi, hogy megvédje a növényeket az öntözés utáni túl gyors nedvességveszteségtől. Mint minden más növény palántájának, a zellernek is kellkora reggel vagy este ágyba kell menni, lehetőleg felhős napon.

Ágyások ültetése: technológia

A zellert soha ne sűrítsük túlságosan. A megnövekedett bokrok között a jövőben jó szellőzést kell biztosítani. Ha nincs ott, akkor egy atka vagy levéltetű biztosan elindul a kertben a növényekkel. Leggyakrabban a zeller bokrokat egymástól körülbelül 10 cm távolságra ültetik. Ugyanakkor a sorok között kb. 30-40 cm marad, néhány kertész a zellert is 20 x 20 cm-es minta szerint helyezi el.

A lyukakat olyan mélyre kell ásni, hogy a növények gyökérrendszere teljesen beleférjen, és ugyanakkor maradjon még kb. 3 cm-es margó.

Gyakran megtörténik, hogy a zeller növekedése során az oldalra "omlik". Vagyis a levelei a földön hevernek. Ennek elkerülése érdekében a bokrokat közvetlenül az ültetés után fóliával kell becsomagolni. Ebben az esetben egyenesen felnőnek, és végül buja és erős lesz.

Zeller: növényápolás

Ennek a növénynek a termesztése, mint minden másé, mindenekelőtt a következő műveleteket foglalja magában:

• rendszeres gyomlálás;
• időszakos öntözés;
• trágyázás;
• lazítás.

A zellert naponta legalább 5 liter vízzel öntözzük 1 m2-enként2.

Hogyan tápláljunk helyesen

A gyökérzellert nyáron legalább egyszer meg kell műtrágyázni hamuzsír-összetétellel. A levélnyelű és leveles fajták esetében ezenkívül nitrogénműtrágyázás szükséges. Ez a kultúra nagyon jól reagál például a nitrophoskára. Tudod etetni zeller és hígított arányban 1 x 20 infúziós csirketrágya. Műtrágyázni a kertben kell körülbelül két héttel az ültetés után. Kívánság szerint három héten belül még egyszer etetheti a növényeket azonos összetétellel.

A gyökérzellert minden öntözés után meg kell lazítani. A levélnyéllel vagy levéllel ellátott ágyon ez az eljárás ritkábban is elvégezhető.

Fehérítés

A szárzeller ízletes és egészséges kultúra. Van azonban egy kis hátránya. Levelei és levélnyelei tartalmaznak egy kis keserűséget. Ezért a betakarítás előtt az ilyen zellert fehéríteni kell. Ehhez a bokroknak néhány héttel a növényzet vágása előtt el kell kezdeni a permetezést. Ennek az eljárásnak az lesz az eredménye, hogy a zellerszár egy idő után kifehéredik és elveszti keserűségét.

Betakarítás

A gyökérzeller és a levélzeller is az ősz közepén érik. Az első fajta termését a következőképpen takarítják be:

• vágott zöldek;
• áss ki gumókat;
• tekerje be a gumókat fóliába vagy tegye fűrészporos dobozba;
• hordj dobozokat a pincébe.

A zeller gyökérzöldje szárítható éstélen levesek vagy másodfogások fűszereként használható. Ennek a növénynek a levélnyél fajtáit általában a gyökerekkel együtt kiássák, és a burkolat eltávolítása nélkül szintén az alagsorba helyezik, vagy a hűtőszekrény alsó polcán tárolják.

Következtetés helyett

Szóval kitaláltuk, mi az a zeller. Ez a kultúra, mint láthatja, viszonylag igénytelen. Gondozása ugyanolyan egyszerű, mint a többi kerti növényé – paradicsom, sárgarépa, retek, paradicsom stb. Ezért azoknak a kertészeknek, akik szeretik a zeller ízét, mindenképp megéri elültetni a telephelyük egyik sarkába. Ennek a növénynek a gondozása nyáron egy kis időt vesz igénybe, de az elfogyasztása egyszerűen kolosszális lehet.