Hogyan etessem a bikát: hatékony étrend és tartalom jellemzői

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-07 20:59

Természetesen a szarvasmarhát (szarvasmarhát) az állattenyésztési komplexumokban, a gazdaságokban és a háztáji udvarokban elsősorban tejtermelésre tenyésztik. Az ilyen gazdaságokban az üszők különösen nagyra értékelnek. A bikák azonban megfelelő üzleti megközelítéssel jó haszonforrást jelenthetnek a gazdálkodó számára. Az ilyen állatok, még a tejelő fajták is, a húsról nem is beszélve, nagy izomtömeget képesek felhalmozni. Erős, izmos szarvasmarhát azonban természetesen csak akkor nevelhetsz a farmon, ha tudod, hogyan kell helyesen etetni a bikákat.

Több technológia létezik a szarvasmarha hústermesztésére. Mindenesetre speciális étrendet kell kidolgozni az állatok számára. A cikk későbbi részében fogunk beszélni arról, hogyan hizlaljuk a gébit.

Hogyan válasszunk fajtát?

Zsír húshoz hazánkban a gazdaságokban a legtöbb esetben tejelő fajtájú bikák. A jó fajtajellemzőkkel jellemezhető állatok közül csak néhány marad a gazdaságokban termelőként. Ez utóbbiakat a továbbiakban az állomány új borjakkal való feltöltésére használják. Csak akkor vágják le őket, ha elveszítikaz erős, egészséges utódok szaporításának képessége.

Néha a gazdák kifejezetten hizlalásra tenyésztenek bikákat. Ebben az esetben természetesen húsfajta borjait vásárolnak. Ezek a bikák nagyon gyorsan híznak. Ugyanakkor testtömegükben jelentősen meghaladhatják tejtermékes társaikat.

A legjobb húsos hízóbikák ma Oroszországban:

• Hereford;
• Shorthorn;
• Charolais;
• Aberdeen-etruszk;
• kazah fehérfejű.

Hogyan válasszunk bikát?

Természetesen magukat a hízóborjakat is helyesen kell kiválasztani. Mindenekelőtt meg kell győződnie arról, hogy az állatok külseje megegyezik a fajtájukkal. Mindenesetre a hízóbika kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

• köldökzsinór jelenléte vagy hiánya;
• az állat fogainak állapota;
• borjúviselkedés.

A köldökzsinór jelenléte azt jelzi, hogy az eladott bikaborjú legfeljebb 10-20 napos. A gazdálkodók nem tanácsolják ilyen borjak vásárlását hízlalásra. A hústermesztésre vásárolt bikák optimális életkora 1,5-2 hónap. A túl fiatal borjak teste még meglehetősen gyenge és törékeny. Ezért egy ilyen állat, ha megváltoztatja a fogva tartás körülményeit és a környezetet, könnyen elpusztulhat.

Nem nehéz meghatározni a bika korát a fogai alapján. Az ilyen állatokban a következő sorrendben nőnek:

• születéstől fogva -4 tejtermék;
• 1 hetes - 3. és 4. metszőfogpár;
• 2 hetes - 3. pár elsődleges őrlőfog;
• 3-4 hónapos korban - a metszőfogak elérik teljes kifejlődésüket;
• 4-5 hónaposan - a lábujjak és a középső fogak belseje kopni kezd, maradandó hátsó őrlőfogak jelennek meg.

1-2 hónapos korukban a bikák aktívak és vidámak. Kíváncsiak az emberek felé, és félelem nélkül közelednek. A beteg borjak letargikusnak tűnnek, továbbra is fekszenek, és nem mutatnak érdeklődést egy idegen iránt. Nem lesz nehéz megkülönböztetni egy ilyen állatot az egészségestől.

Kasztrálnom kell?

A kezdő gazdálkodókat, akik úgy döntenek, hogy nyereséget akarnak elérni a hús eladásával, általában nem csak a bikák etetése érdekli. Sok kezdő minden bizonnyal szeretné tudni, hogy szükséges-e kasztrálni a szarvasmarhákat, mint például ugyanazokat a sertéseket. Ezt az eljárást nem hajtják végre hizlalásra nevelt bikák esetében. A kasztrálás után a borjak rosszabbul híznak, több takarmányt fogyasztanak. Ezenkívül ez az eljárás hátrányosan befolyásolhatja a bikahús minőségét. Az izomtömeg helyett az állat felesleges zsírt vesz fel.

A gébeket általában csak akkor kasztrálják, ha csontvázuk teljesen kialakult. Ez körülbelül 12 hónapos korban. Ezt az eljárást általában csak két esetben hajtják végre:

• ha fennáll a tehenek nem kívánt termékenyítésének lehetősége (például közös legeltetés);
• túl aktív ésmaga a bika huligán természete, hogy könnyebb legyen gondoskodni róla.

Hány éves korig nőhet?

Hogyan hizlaljuk gyorsan a borjakat húsra, így érthető. Ehhez először telivér állatokat kell vásárolnia. A gébek, és különösen a húsosak, nagyon nagyra nőhetnek. Úgy gondolják, hogy a szarvasmarha levágásának optimális kora 15-20 hónap. Ekkorra a bikák általában elérik a 400-500 kg-os súlyt. Hosszabb húsra nevelt szarvasmarhát általában nem tartanak. 1,5 év elteltével a bikák tömege meglehetősen lassan növekedni kezd. Ugyanakkor az állatok több takarmányt fogyasztanak.

Milyen feltételeket kell megteremteni a gazdaságban?

Beszéljünk egy kicsit lejjebb arról, hogyan hizlaljuk otthon a bikákat hús céljából. Kezdjük azzal, hogy kitaláljuk, milyen fogva tartási feltételeket kell létrehozni az ilyen állatok számára. A húsra nevelt géb természetesen tiszta, jól szellőző istállóban éljen. Minden hízóállatnak külön tágas karámmal kell rendelkeznie. Az istállóban az ágyneműt naponta kell cserélni.

Télen az istállót az állatokkal fűteni kell. A húsbikák számára kialakított istálló padlózata a szennyvíz elvezetésére van kialakítva. Természetesen az istállót többek között szellőzőrendszerrel is fel kell szerelni. Ezenkívül ablakokat kell biztosítani az istállóban a jó világítás érdekében.

Bikák hizlalása: technikák

A farmon termesztett szarvasmarhák feltételeinek megfelelőnek kell lenniük. De még ennél is fontosabb az állatok fejlesztése.megfelelő kalóriabevitel. Leggyakrabban a standard technológiát használják a bikák hízására. De néha a gazdaságok a következőket is használhatják:

1. Intenzív módszer. Ez a módszer a legjobb válasz arra a kérdésre, hogyan lehet rövid időn belül hizlalni egy bikát. Ezzel a technológiával a borjakat két hetes kortól 14 hónapos korig neveljük fel. Ebben az időszakban a bikák általában 450 kg-ot híznak.
2. Átlagos módszer. Ebben az esetben a borjakat 2 héttől 18 hónapos korig hizlalják. A szarvasmarhák élősúlya ekkorra elérheti az 500 kilogrammot vagy annál is többet. Ennek a technikának az a jellemzője, hogy a takarmánykoncentrátum aránya az állatok napi takarmányában, ha azt használják, nem haladja meg a 40%-ot.
3. Termesztési módszer. Ez a technika jó válasz a bikák megfelelő takarmányozásának kérdésére is. A módszer alkalmazásakor négy hónapos borjakat szereznek be a telepre. Az állatokat levágásig a gazdaságokban legfeljebb 18 hónapig tartják, súlyuk körülbelül 500 kg.
4. Silázs-koncentrátum módszer. Ebben az esetben a borjak kukoricaszilázsra nevelkednek. Az ilyen táplálék napi 550 grammos növekedést ad még koncentrátum hiányában is. Ez utóbbiak általában 35-55%-ban kerülnek be az étrendbe, ha ezt a technikát alkalmazzák.
5. Tömény szénatermesztési módszer. Ez a fajta hizlalás kiválóan alkalmas kis gazdaságok számára. A tehenek étrendje ebben az esetben a szénaszálon alapul. Az ilyen takarmányok és koncentrátumok aránya az ezzel a technikával rendelkező állatok menüjében 60:40%.
6. Technológia a bárdon. Az alkoholcefréből származó lepárlás melléktermékét gabonából, citromfűből, keményítőtartalmú gyümölcsökből és burgonyából állítják elő. Bardot frissen etetik a gébekkel. A borjú napi adagja legfeljebb 50 liter lehet.
7. Technológia a cellulózon. Ebben az esetben olyan ételeket vezetnek be a borjak étrendjébe, mint a hüvelyesek, fűliszt, gabonaszéna. A pép maximális napi adagja bikák számára 4 kg.

Szabvány technológia: etetés

A borjak hústartási nevelési módszerei ezért különféleképpen alkalmazhatók. Sok gazdálkodó szerint mégis a standard technológia a legjobb válasz a bikák takarmányozásának kérdésére. Ezzel a technikával az állatok mindhárom takarmánytípust megkaphatják:

• lédús - gyökérnövények, szilázs;
• koncentrált - gabona, takarmány, korpa;
• durva – széna, széna, fű.

E technológia alkalmazásakor a bikák egyenként, csoportosan, adagolva vagy ad libitum etethetők. A legfontosabb annak biztosítása, hogy minden állat hibátlanul megkapja a szükséges napi takarmánymennyiséget. Ez garantálja a gyors súlygyarapodást. Valójában a takarmány mennyiségének kiszámítása az állat életkorától függően történik.

Négy különböző diéta

A normál technológia alkalmazása esetén a hizlalás négy szakasza van:

• tejtermékek;
• fő;
• növekedés;
• intenzív.

Tejszínpad

Szóval, hogyan hizlaljunk gyorsan egy bikát? Mi legyen az állatok étrendje először? A húsborjakat általában nem választják el sokáig az anyjuktól. A tejelő bikákat mesterségesen etetik. Hiszen az anyjuk tejét eladják vagy megetik a tulajdonosokkal.

A nagyon fiatal borjaknak mindenesetre kolosztrumot kell kapniuk életük első hónapjában. Az ilyen gébek hege még nem túl fejlett, ezért nem képesek megemészteni a füvet. Az első másfél hétben a borjak csak kolosztrumot esznek. Napi adagja állatonként 10 liter.

Ezt követően fokozatosan sót adnak a kolosztrumhoz. Az élet harmadik hetétől a gabonafélék, valamint az árpaliszt szerepel a borjak étrendjében, kolosztrummal hígítva a zabkása állagára. További két hét elteltével a borjak fokozatosan kezdenek leszokni a tejről. 1 hónapos korban a fiatal állatok takarmányában fordítva helyettesítik. Ezt a terméket csecsemőknek is adják napi 10 liter mennyiségben. Ugyanakkor a burgonya fokozatosan bekerül a gébik menüjébe. A szarvasmarhák nem kapnak füvet és szénát a tejidőszakban.

Hogyan hizlaljunk bikát húsért: a fő színpad

Ez az időszak a legrövidebb, de a legfontosabb a borjak hizlalásakor. A gazdaságokban 4 hónapig tart. Ezalatt a bikák izomtömeget építenek fel, amelynek minősége később meghatározza a hús kereskedelmi tulajdonságait.

A borjak ebben az időszakban hizlalhatók:

• beszéna;
• szilázs és széna;
• szilázsra, szénára és gyökérnövényekre.

Az első esetben az állatok napi étrendje a következőket tartalmazza:

• széna - 2 kg;
• szilázs - 10 kg;
• só - 30 gramm;
• koncentrátumok - 3 kg;
• foszfátok - 40 g.

A második hizlalási módszer a következő diétát foglalja magában:

• széna - 2 kg;
• siló - 10 kg;
• szilázs - 4 kg;
• koncentrátumok - 3 kg;
• só - 30 g;
• foszfátok - 40 g.

A harmadik technológia alkalmazásakor a bikák a következőket kapják:

• széna - 5 kg;
• siló - 8 kg;
• zöldség - 5 kg;
• koncentrátumok - 3 kg;
• só - 30 g;
• foszfátok - 40 g.

Azoknak, akiket érdekel a válasz arra a kérdésre, hogyan kell helyesen hizlalni a bikákat húsra, azt is tudniuk kell, hogy a fő szakaszban többek között általában prebiotikumot kapnak az állatok. Leggyakrabban ezek a Monosporin és a Laktobifadol. Az ilyen adalékok hozzájárulnak a koncentrátumok gyors emésztéséhez. Ennek eredményeként a borjak teste gyorsan alkalmazkodik, amikor a tejes takarmányozásról a felnőtt étrendre vált.

Növekedési szakasz

Ez az időszak nagyon fontos azok számára is, akik azon töprengtek, hogyan lehet megfelelően hizlalni egy bikátotthoni körülmények. Ebben az időszakban semmi újat nem vezetnek be a borjak étrendjébe. Vagyis az állatokat továbbra is az előző szakaszban választott séma szerint etetik. Csak a takarmány mennyisége változik a növekedési időszakban.

Tehát a szénatermelés során a koncentrátumok mennyisége napi 2 kg-ra csökken, a sókat egyenként 40 g-ot, a foszfátokat pedig 50 g-ot adnak. A második szilázási módszer alkalmazásakor bikákat kínálnak 14 kg naponta, széna - 5 kg, koncentrátum - 2 kg. Más termékeket és étrend-kiegészítőket ugyanilyen mennyiségben kínálunk. A harmadik módszer alkalmazásakor a borjak étrendjébe a következők kerülnek be:

• széna - 3 kg;
• szilázs - 5 kg;
• siló - 10 kg;
• gyökérnövények és zöldségek - 6 kg.

A koncentrátumok, a só és a foszfátok azonos mennyiségben vannak megadva.

Intenzív szakasz

Ez a hizlalási időszak 3 hónapig tart. Ennek a szakasznak a végén a bikát levágják. A szarvasmarhák intenzív hizlalásával ugyanazt a takarmányozási rendszert tartják fenn, mint az előző két időszakban. Ugyanakkor a durva és zamatos takarmány egy részét koncentrátumokkal helyettesítik. Ezenkívül ebben az időben a bikákat péppel és bárddal kínálják. Ezek a termékek jó választ adnak arra a kérdésre is, hogyan lehet legjobban hízni a bikákat hús céljából. Amint már említettük, néha még a borjak vágási nevelésének teljes időszakára is használják. Az intenzív hizlalás időszakában a szilázs az állatok etetőjében folyamatosan legyen.

Legelés

A fent leírt technológia a legjobb válasz arra a kérdésre, hogyan hizlaljunk egy bikát húsra a téli szezonban. Ról rőlugyanezt a technikát sok gazda alkalmazza nyáron. A legtöbb állattenyésztő azonban továbbra is úgy gondolja, hogy a húsbikákat, akárcsak a tejelő szarvasmarhákat, nagyon hasznosak a legelőre hajtani a meleg évszakban.

A zöld friss fű rengeteg tápanyagot, karotint és különféle vitaminokat tartalmaz. Ennek a hizlalási technológiának a alkalmazásakor a gazdák általában legalább napi 20 órára kihajtják teheneiket a legelőkre. Emellett természetesen a teheneknek koncentrátumokat és gyökérnövényeket kínálnak.