2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30
Sok nagy hozamú szőlőfajtát kifejezetten borkészítés céljából termesztenek. Az ilyen kultúrafajták megkülönböztető jellemzője a bogyók gazdag kék színe. A Carmenere szőlőfajta is ebbe a csoportba tartozik.
Egy kis történelem
Kezdetben ezt a szőlőt Franciaországban kezdték termeszteni. Az országban elterjedt Carmenere egykor nagyon elterjedt volt. Valójában Franciaországban nem készítettek belőle bort. Ennek a fajtának a bogyóit azonban gyakran használták itt házasításhoz. Ugyanakkor az ilyen borokban a Carmenère százalékos aránya általában nem haladta meg a 4%-ot.
1867-ben Franciaországban és Európa-szerte ezt a fajtát teljesen elpusztította a phyllopsera, és sokáig elveszettnek számított. De 1994-ben Michel Boursicot francia ampelográfus véletlenül felfedezte ezt a szőlőt Chilében. Addig az ország gazdái nem is sejtették, hogy Carmenerét termesztenek. Chilei Merlot-nak hívták az általuk termesztett szőlőt.
Később felmerült, hogy a Carménère szőlőfajta termesztése a XIX. gazdálkodókChile tévedésből lett. Nyilvánvalóan egyszer csak összekeverték a fajták nevét a munkások, akik a palántákat Amerikába szállítják. Carmenere Merlot néven érkezett Chilébe.
Jelenleg országszerte termesztik ezt a fajtát, és főleg fiatal borok készítésére használják, enyhén füves utóízzel. Európában gyakorlatilag nem termesztenek ilyen szőlőt.
Carmenere szőlőfajta: általános leírás
Ennek a fajtának a bokroit mindenekelőtt nagy növekedési erejük különbözteti meg. A fajta levelei a szokásos alakúak, nem serdülők. Az ágakon meglehetősen sűrűn nőnek. Ősszel a Carmenera levelei élénkvörösek. Valójában a fajta neve (franciául élénkvörös) innen származik.
A szemek termőképessége, különösen a hajtás tövében, ez a szőlő nem túl magas. A szakértők hosszas metszést javasolnak ennél a fajtánál.
Ez a szőlő nem túl jól tűri a hideget, ezért csak meleg vidékeken termeszthető. Amikor a környezeti hőmérséklet csökken, a Carmenere könnyen leejti a petefészket. A maximum, amit ezek a szőlők elviselnek, a hőmérséklet rövid távú 22 °C-os csökkenése.
Ez a fajta a legtöbb gombás betegséggel szemben ellenállónak tekinthető. Legvalószínűbb, hogy járványok idején a lisztharmat és a filoszérum érinti.
Természetesen a külvárosi területek sok tulajdonosa, aki a Carmenère szőlőfajta termesztése mellett dönt, érdeklődik az iránt, hogy mikor lehet a legjobban begyűjteni az ilyen bogyókat. Ez érvényesváltozatosság a középszezon csoportba. Vagyis a Carmenere bogyók körülbelül 4 hónappal a levelek virágzása után érnek.
Carmenere szőlőfajta: a gyümölcsök ízének és jellemzőinek leírása
A Carmenère szőlőfürtök hengeresek és kúp alakúak is lehetnek. Ennek a fajtának a bogyói közepes méretűek. Kör alakúak és sötétkék színűek. A bogyók pépje lágy és nagyon lédús. Édes, enyhén lágyszárú íze van. A Carmenera bogyókban sok tannin van.
Ebből a fajtából csak teljesen érett ecsetet használnak borkészítéshez. A zöldes bogyók éretlenné teszik ezt az alkoholos it alt.
A Carmenere szőlőfajta megfelelő gondozása mellett a termelékenység meglehetősen magas. A tapaszt alt termelők akár 20 kg bogyót is gyűjthetnek egy bokorból. Sajnos ennek a fajtának a szállítókeféit nem jól tolerálják. A Carmenere fürtök bogyói gyakran lehullanak a szállítás során.
E fajta gyümölcseinek előnyei között szerepel többek között a borkészítés optimális cukortartalma és savtartalma - 23/8.
Hová kell ültetni
Arra a kérdésre, hogy hol terem először a Carménère szőlőfajta, természetesen Chile a válasz. Ezenkívül ezt a fajtát gyakran termesztik az Egyesült Államokban. Mindenesetre a Carménère szőlő sajátossága a gyenge hidegállóság mellett, hogy nem túl jól tűri a szelet. Ezért ezt a fajtát hátszélű dombokra kell ültetniépületek oldala vagy fala mögött.
A Carmenère szőlőtalaj kedveli a jó vízelvezetésű és tápláló talajt. Vizes élőhelyeken nagyon rosszul terem. Chilében ezt a szőlőt gyakran sziklás talajra ültetik. Úgy tartják, hogy a Carménère ilyen területein termesztett bogyókból származó borok jobb minőségűek.
Leszállás
Tehát, hogy néz ki, hogyan néz ki, milyen biológiai jellemzői vannak a Carmenere szőlőfajtának, megtudtuk. De mi a helyes módja az ilyen növények ültetésének? A Carmenere szőlőt jó talajon széltől védett helyen kell elhelyezni. Ennek a fajtának a palántáinak általában 80 x 80 cm-es lyukakat ásnak, a szőlőt a gyökérnyakig mélyítik. Korábban a perforált csöveket használó vízelvezető rendszert hiba nélkül fel kell szerelni a helyszínen.
A lyukba telepített palántát földdel borítják és döngölték. Ezután a növényeket meleg vízzel jól meg kell öntözni. A Carmenere ültetése kora tavasszal és ősz közepén is megengedett. A fiatal növényeket először 3-4 naponta öntözzük.
A gondozás jellemzői
A termesztési folyamat során ezt a szőlőt, mint minden mást, öntözni és trágyázni kell. A tapaszt alt termelők azt javasolják, hogy az újonnan kiültetett palántákat szalmával vagy fűrészporral mulcsolja.
Ezt a szőlőt állítólag 1-1,5 havonta egyszer kell meglocsolni. Az ilyen szőlő alatti talaj nedvesítésére szolgáló vizet kizárólag melegen kell használni. Ellenkező esetben a növények megbetegedhetnek. Carmenere-t is általában azzal táplálják1-1,5 hónapos gyakorisággal. Ehhez a fajtához ásványi és szerves vegyületek egyaránt használhatók műtrágyaként.
A szőlő gyomlálását szükség szerint a meleg évszakban végezzük. Ezzel a művelettel egyidejűleg, hiba nélkül lazítsa meg a talajt a növények alatt.
Tavasszal és a szezon során néhányszor a Carmenère szőlőt különféle vegyi anyagokkal kell kezelni a betegségek megelőzésére. Ehhez a fajtához mind parazita-, mind gombaellenes szerek használata javasolt.
Vágás
Amint már említettük, ebből a szőlőből bokrokat kell kialakítani. Ellenkező esetben a fajta jelentősen csökkenti a hozamot. A Carmenera hosszú metszését a legtöbb esetben tavasszal végzik. Ősszel minden kiszáradt és sérült hajtást eltávolítanak a bokrokról.
Hosszan tartó metszéskor minden növényen 50-60 szem marad. Ugyanakkor ügyelnek arra, hogy körülbelül 10-15 darab maradjon egy hajtáson. Ennek a fajtának minden ágához általában csak egy csomó marad.
Carmenère bora
Gondoskodásban ez a szőlőfajta meglehetősen szeszélyesnek tekinthető. Mindenesetre kezdőknek nem szabad a termesztésével foglalkozniuk. A Carmenere ültetést elsősorban csak tapaszt alt kertészek ajánlják.
Ezt a fajtát vidéken termeszthetjük egyszerűen finom bogyós gyümölcsök kinyerésére és borkészítésre egyaránt. Chilében egy ilyen it alt szinte az ország fémjelének tekintenek. A Carmenère bor jellegzetességei többek között a sötét (bordótól a feketéig terjedő) szín és a gazdag íz, egy csipetnyi ribizlivel.
Akciósan elsősorban a Carmenere szőlőfajta bogyóiból készült fiatal alkoholos ital kerül forgalomba. De néha az ilyen gyümölcsökből készült bort több évig érlelik - 3-10 évig.
Vélemények
A nyárlakók viszonylag jó véleménnyel vannak erről a szőlőről. A legtöbb kertész azonban azt javasolja, hogy a lehető leggondosabban válassza ki a helyet. Ennek a fajtának a szőlőjét a lehető legmegbízhatóbban kell védeni a széltől. Ellenkező esetben, amint azt a tapaszt alt termelők megjegyzik, nem fog nagy termést szerezni a Carmeneréből. A gondozás tekintetében a nyári lakosok a mostohagyermekek hiányát ennek a fajta előnyeinek tulajdonítják. A levelek őszi gyönyörű színét is Carménère erényének tartják.
A kertészek nem javasolják ennek a fajtának a telepítését instabil éghajlatú területekre. Lehet, hogy egy ilyen régióban a szőlő tovább nő, de csak gyenge termést lehet betakarítani belőlük. Ennek a szőlőnek az ízét a legtöbb kertész nagyon dicséri. Sok nyári lakos szerint erősen hasonlít egy gazdag nadálytőre. Ebben a tekintetben a Carmenere az értékelésekből ítélve még a népszerű Cabernet Sauvignont is felülmúlja.
Következtetés helyett
Szóval, megtudtuk, mi az a Carmenere szőlő (fajtaleírás, vélemények). Az oldalon lévő fotón láthatja, hogyan néznek ki az ilyen bokrok a webhelyen. Ez a fajta mindenképpen figyelmet érdemel, ugyanakkor nagyon szeszélyes. Az országban való termesztés során be kell tartani a gondozási technológiátpontosság.
Ajánlott:
Paradicsom Aquarelle: fajtajellemzők, ismertetők, fotók
Ezt a paradicsomtermesztők a szibériai tenyésztők igazi remekének nevezik. Fő előnyei közé tartozik, hogy nyílt terepen és üvegházban is termeszthető - miközben a fajta hozama nem változik. A vetés pillanatától a betakarításig mindössze 3-3,5 hónap telik el. Igen, és az Aquarelle paradicsom különös gondosságot nem igényel. Javasoljuk, hogy vegyük figyelembe a fajta főbb jellemzőit, beszéljünk hozamáról, előnyeiről és fő hátrányairól
Tomato Benito F1: ismertetők, fajtaleírás, jellemzők
A Benito F1 paradicsomfajtát sok kertész ismeri. Nem meglepő, hogy a kiváló minőségű magvak állandóan gazdag termést tesznek lehetővé, amely még a tapaszt alt kertészeket is lenyűgözheti. Ezért nagyon hasznos lesz részletesebben beszélni róla
Tomato Long Keeper: fajtaleírás, ismertetők
A Tomato Long Keepert a múlt század végén hozták létre hazai tenyésztők. A fajta bekerült a Zöldségnövények Állami Nyilvántartásába, de a késői érés miatt kis mennyiségben tenyésztik. A kertészek számára a Long Keeper paradicsomfajta érdekes a termés kiváló megőrzése miatt. Lehetővé teszi a késői betakarítást, és a paradicsomot akkor szállítja a piacra, amikor más fajták már beszüretelték
Kárpáti méhek: ismertetők, fotók, jellemzők
A kárpáti méhek az egyik legnépszerűbb fajta az orosz, fehérorosz és ukrán méhészek körében. Ez a fajta jó értékelést kapott, mindenekelőtt magas termelékenysége, szerénysége és kitartása miatt. Fő jellemzői szerint a kárpáti méh a krajinai méhhez hasonlít
Valiant szőlő: fajtaleírás, ültetési és gondozási jellemzők, ismertetők
A Valiant szőlő a korai érésű (augusztus vége – szeptember eleje) fajtája. A fajtát R. M. Peterson amerikai nemesítő tenyésztette ki. A növény fagyálló - akár -45 fokig is ellenáll. Általánosságban elmondható, hogy a szőlőt hőszerető növénynek tekintik, amely csak a déli régiókban nőhet, de az utóbbi időben számos olyan fajta jelent meg, amelyek ellenállnak a meglehetősen nagy fagyoknak. E fajok közé tartozik a Valiant szőlő, amely kiváló télállósággal rendelkezik
