Takarmánygabona: minőség és tárolás. Miben különbözik a takarmánygabona a hagyományos gabonától?

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Az állattenyésztés fejlődése szükségessé teszi az állatállomány takarmánymennyiségének növelését. A statisztikák szerint az átlagos éves gabonatermés mintegy felét fordítják ezekre a szükségletekre. Ugyanakkor a teljes tömegből 15-20 millió tonna esik a búzára. Az állattenyésztési termékek költségeinek csökkentése érdekében a drágább élelmiszer-gabona helyett takarmánygabonát használnak. Közvetlenül az állatok etetésére szolgál. A takarmány olcsóbb. Ez csökkenti az állattenyésztési termékek költségeit.

Takarmányszemek

Szinte minden gabonanövényt különböző arányban élelmiszerre és takarmányra osztanak. A gabonafélék első változatára bizonyos minőségi előírások vonatkoznak. Az ezeknek az előírásoknak nem megfelelő gabonát takarmányként vagy takarmányként használják fel. De ez nem jelenti azt, hogy abszolút mindent, ami nem felel meg az élelmiszer-előírásoknak, állatok etetésére használnak fel. A takarmánygabonák minőségenedvesség, csírázás, gyomok és egyéb tényezők szabályozzák. A sertéstenyésztésben, baromfitenyésztésben, juhtenyésztésben, lótenyésztésben a takarmánygabona a fő táplálék. A szemes takarmány koncentrált takarmány. A szarvasmarha hústenyésztése során az étrend nélkülözhetetlen eleme.

Miben különbözik a takarmánygabona a hagyományos gabonától?

A mezőgazdaságban a gabonatermesztéshez gabonaféléket, amaránt és hajdina növénycsoportokat termesztenek. A legelterjedtebb a búza, árpa, rozs, kukorica, rizs, zab és köles. Ezek a gabonafélék több osztályba sorolhatók. A búza a világ fő mezőgazdasági növénye. Sütőipari, édesipari és tésztatermékek gyártására használják. A takarmány- (takarmány-) búza az állattenyésztésben az étrend alapja. A búza az alkohol, a sör és az alkoholtartalmú italok előállításának alapja.

Hagyományosan a búzát lágy és kemény fajtákra osztják. Ugyanakkor az előbbieket hat osztályra osztják. Szilárd - öt. Az első négy osztályt élelmiszeripari célokra használják. Az ötödik és hatodik osztályok takarmányozásra valók (takarmánygabona). Az osztályt a legrosszabb minőségi mutatóra vonatkozó szabvány követelményei szerint határozzák meg. Más szóval, ezekben a mutatókban a takarmány vagy takarmánygabona rosszabb, mint az élelmiszergabona. Az ilyen gabonára kevesebb követelmény vonatkozik. Ezért a költsége alacsonyabb. A termesztés során általában nem merülnek fel nehézségek.

Osztályok és műszaki adatok

Műszakikövetelmények alkotják az úgynevezett alapfeltételeket. Számos mennyiségi és minőségi gabonamutatót tartalmaznak:

• Természet (egységsúly) – 1 liter gabona tömege grammban kifejezve. Ezt az intézkedést csak a búza, árpa, zab és rozs esetében fogadták el. Ez jellemzi a szemek elkészültségét. Az alacsony természetű gabonafélék azok, amelyek bizonyos okok miatt (korai fagyok, száraz szél) nem fejezték be fejlődésüket.
• A gabona alapvető feltételeinek legfontosabb mutatója a páratartalom. Tárolás közbeni tartósságot jellemez.
• Szennyezettség – határértékek a gyomszennyeződések tartalmára.

Az első három osztály (legmagasabb, első és második) az úgynevezett erős fajták. Élelmiszeri célokra önmagukban és a gyengébb fajták nemesítésére egyaránt használják. A harmadik osztály az értékes gabonafélék. Önállóan használják az élelmiszeriparban, és nem igényelnek fejlesztést. A negyedik fokozatot az iparban alkalmazzák, miután az első három fokozat javította. Ötödik és hatodik osztály – takarmánygabona.

Durva szemek fajtái

A világ egyik legnépszerűbb takarmánya a kukoricatakarmány. A takarmánykukorica előnyösen kiemelkedik a többi takarmánygabona közül, magas keményítő-, zsír- (akár 8%) és fehérjetartalommal (körülbelül 10%). A takarmányfajta a legmagasabb energiaértékű és a legjobb emészthetőségű. Ez a kukoricaszem kiválóan alkalmas mindenféle állat etetésére. Számos keverék fő összetevője ésösszetett takarmány.

A búza takarmányszemét nem kevésbé széles körben használják haszonállatok takarmányozására. A teljes tápérték tekintetében az ilyen gabonafélék a kukorica után a második helyen állnak. A takarmánybúzának emellett magas az energiaértéke és emészthetősége is. Az ilyen gabonát takarmánykeverékek készítésének alapjául használják. De ez még nem minden.

A zab és árpa szemes takarmány kiváló takarmány lovak, tejelő szarvasmarhák és sertések számára. A kémiai összetételt magas zsír- és rosttartalom jellemzi. Ha ezt a takarmányt tejelő tehenekkel eteti, a tej minősége javul.

Tárhely

A takarmánygabona tárolása nem különbözik az élelmiszergabonától. Csak néhány tényezőre kell figyelnie. Tehát a biztonság a tárolás előkészítésétől és magától a gabonától, valamint a tárolási feltételek betartásától függ. A páratartalom a tartósítást befolyásoló fő tényező. A legfeljebb 12%-os indexű viharvert gabona évekig tökéletesen tárolható jelentős súlycsökkenés nélkül. Ilyen páratartalom mellett nincsenek feltételek a biokémiai folyamatokhoz. Éppen ellenkezőleg, növekedése hozzájárul a kártevők fejlődéséhez, a hő felszabadulásához. Ennek eredményeként a gabonafélék megromlanak. Egyébként a tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg a 10 ºС-ot.