Rozstábla, mint fogalom

2025 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-24 13:17

A cikk egy rozsföldet vizsgál különböző emberek szemszögéből: gabonatermesztők, oroszországi hétköznapi emberek, költők, művészek. Elemezzük az érett rozstábla színét és egyéb érzeteit. A „rozsmező” fából készült kenyérdoboz előnyeit és hátrányait mérlegeljük.

Kenyércsoda

A „rozsmező” kifejezés egy Oroszországban felnőtt emberben a lét hatalmasságának, teljességének és örömének világos képét idézi, határtalanul a horizontig. Ez láthatóan atavisztikus érzés, őseink érzése, a teljes szabadságnak és annak, hogy tele lesz az előttünk álló tél. Végül is a rozs termesztette orosz földünket, ez adott kiváló termést a régióban, ahol a korai és késői fagyok, a rossz időjárás, a zivatarok tönkretették a búzát, szeszélyesebb és kevésbé hidegtűrő termést.

Költők éneklik

„Rozs, rozs… A dűlőút senki sem tudja hova vezet, a mező fölött alacsonyan lógó, lustán nyögő vezetékek. A rozs elment, közeledtek a határidők, elnehezedett és szélére, egész testével az út felé hajolva, lelógva, legalább támasztva meg. Alekszandr Tvardovszkijnak ezek a sorai egyszerűen egy rozsmezőről énekelnek, mint egy "lebontó" nőről, készenegészséges babát fog szülni.

Ez csak visszhangja őseink emlékének, akiknek a föld volt a kenyérkereső, amit ápoltak és ápoltak, hogy minél több termés és túlélés legyen.

Nehéz nekünk, akik a boltban veszünk kenyeret, megérteni, de érezni – érezzük. Hogyan érezte magát Ivan Ivanovics Shishkin „Rozs” című festményén, ahol egy hatalmas rozsmezőt, közepén egy nagy fenyővel áraszt el a nap, ahol minden csupa akarat és elégedettség, boldogság és öröm.

Milyen színű a mező

Miért forró a rozsmező színe? Amellett, hogy minden orosz szereti a gyors vezetést, mindannyian szívesebben sétálnak és autóznak mezőkön és réteken, gyönyörködve gyógynövényeikben és színeiben. Minden mezőnek saját színe van. A kamilla fehér, a mák piros, a búza aranysárga.

Milyen színű a rozstábla? Figyelmen kívül hagyva a palántákat és az éretlen rozsot, ami zöld lesz, menjünk egyenesen az érett rozs táblájára, amikor az érő termés sárgászöld árnyalatait felváltja a sárgás-vörös. Rozs, rozsda, piros. A hasonlóság tagadhatatlan. Tehát piros lesz. És láthatsz aranyat és barnát, okkersárgát is.

És mindez a szépség csillog a nap alatt, hullámokban megy a szél alá, a vörös árnyalatait is adva. Meleg színek, nagyon meleg. És mindez azért, mert a narancsvörös, sőt egy kicsit vöröses is a nagyon forró tűz árnyalata. Ezért forró a rozsmező színe, ahogy a rozslisztből sült kenyér is forró és finom lesz.

A szenvedés a "szenvedés" szóból származik

Oroszországban a szenvedést a betakarítás idejének nevezték. Nehéz volt az ilyen aratás: kézzel, sarlóval, félbehajlítva arattak az asszonyok egész nap, igyekeztek, hogy ne ejtse le a kalászt, ne veszítse el a gabonát. Ezenkívül ne sérüljön meg! „Javában zajlik a falu szenvedése. Az Ön részesedését, orosz női részesedését, aligha nehezebb megtalálni! - írta Nyikolaj Nekrasov.

Az ultramodern tisztítóberendezés ellenére még most sem valószínű, hogy azok, akik ismerik a takarítást első kézből, könnyűnek mondják a betakarítást.

A kombájnkezelőknek nehéz hajn altól estig dolgozni a gabonaporban, nincs mit lélegezni a napsütésben forró fülkében, de elég bonyolult berendezéseket is kezelniük kell, amelyek bármelyik pillanatban meghibásodhatnak. A mosolygó kombájnkezelők az autójuk fülkéjében a rozsföld hátterében hamisnak tűnnek. Ha egy munkás kiszáll a fülkéből, porral borítva, mocskosan és a hőségtől elkínzottan azonnal árnyékokat keres, ahol leülhet inni. Csak este, napnyugta után fog mosni és enni. És holnap vissza dolgozni. És így az egész szenvedés.

A nők pedig a gabonát fújásra és szárításra lapátolják, mindezt „szemig kötött” fejkendőben, szalmaporban, néha lombkorona alatt, gyakrabban – a szabadban. És a gabonát szállító és a fáradtságtól egyszerűen a volánnál elaludó sofőrök is a szenvedés jelei, forrók és nehézek.

A képen és a fotón így nézzen ki a rozstábla: szép, dögös, testes, de egyben a gabonatermesztők fáradságos munkájára is emlékeztet.

Van egy ilyen kenyérkosár

"A kenyér a feje mindennek" - régóta mondják Oroszországban. Valóbantehát meg kell tudni menteni a kenyeret, mint több ezer ember munkáját, és megfelelően tárolni.

Számos kenyértartó üvegből és alumíniumból, műanyagból és fából készült. A színük is nagyon eltérő: fehér, sárga, piros, csíkos, pöttyös stb.

Avanty stílusú "Rose Field" kenyeres doboz fából készült, forgatható fedéllel, kenyérrel festve, érett búzakalászokkal, ezen kívül mákfejjel. Dögösnek, étvágygerjesztőnek és fényesnek tűnik, mivel a használt színek a narancssárga, a sárga, a barna és ezek vörössé fakuló árnyalatai. A teteje pedig lakkozott.

A természetes fa jól védi a kenyeret a kiszáradástól, de megakadályozza a penészesedést is. A kenyértartó doboz kívül-belül könnyen tisztítható. A készülék kialakítása lehetővé teszi, hogy a fedelet kissé felnyissa, például magas hőmérsékleten a konyhában, hogy a kenyér ne ázzon át. A kenyeres doboz álló helyzetben van, mivel nehéz szállítani. Kicsi, de nagyon kényelmes fogantyúja van, amely könnyedén kinyitja a kívánt szögben.

Kár, hogy a kenyérdoboz aligha fog beleférni a divatos modern konyhába "high-tech" vagy "provence" stílusban.