A legjobb petrezselyemfajták: nevek, leírás

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A megfelelő petrezselyemfajta kiválasztásával ősz végéig elláthatod magad vitaminokkal és friss fűszernövényekkel. Ez a növényzet korai érésű, közepes, késői. A petrezselyem nem csak nyílt terepen, hanem üvegházakban, erkélyeken is termeszthető. Ez a növény ideális dísze virágcserepeknek, ablakpárkányoknak, valamint hasznos termék.

Milyen típusok vannak?

A termesztésre szánt petrezselyemfajták kiválasztásakor tudnia kell, hogy milyen típusú petrezselyemről van szó. Ez a növény lehet gyökér és levél. Az utolsó típus göndör és közönséges.

Ahhoz, hogy eldöntsük, melyik fajra van szükség, érdemes eldönteni, hogy milyen céllal termesztjük. Ha gyökerekre van szükség főzetekhez, különféle ételek főzéséhez, akkor a gyökérfajtát el kell vetni. A zöldek előállításához petrezselyem leveles fajtáinak magjait vetik el.

Gyökértípus

A gyökérfajták egyik jellemzője, hogy kúp alakú, megvastagodott, henger alakú gyökeret alkotnak. Zöld tömeg ilyen fajtákkeveset nő, összehasonlítva a petrezselyem leveles fajtáival. Ízét és illatát tekintve gyengébb, mint a levél.

A gyökérpetrezselyem korai fajtáinak képviselőinél a gyökerek nem hosszúak, vastagok. Szárításra tökéletesek. A késői fajok akár 40 cm hosszúra is megnőnek, és kiválóan alkalmasak hosszú távú tárolásra.

Cukor

A gyökérpetrezselyem legjobb fajtái közé tartozik a cukor. A korai fajtákhoz tartozik, amelyek a magvetés után 95-100 nappal érnek. A fajta rozettája burjánzó, legfeljebb 40 leveles. A gerinc körülbelül 30 cm hosszúra nő, hegyes, kúpos alakú, világosszürke színű. Belül a gyökerek fehérek, világossárga magjuk van. Ezt a petrezselyemfajtát kiváló íze miatt széles körben használják.

Vágás

A fajta szezonközi – 130 nap. A bokor nem nő nagyra, félig elterülő, 15-21 leveles. A gyökértermés hegyes alakú, körülbelül 100 gramm súlyú. Hosszúság - 20-25 cm, kiváló íz.

Alba

A legjobb petrezselyemfajták közé tartozik az Alba fajta. Kiváló gyökértermést ad, akár 300 gramm súlyú és jó ízű. A fajtát az oldalfelületen lévő fonalas gyökerek hiánya és a hosszú távú tárolás miatt értékelik. Megfelelő tárolás mellett a gyökértermés tavaszig feküdhet.

Döntő

Középérésű petrezselyem. Gyökértermése keskeny, kúpos, legfeljebb 25 cm hosszú és körülbelül 200 gramm súlyú. A gyümölcsök kiváló ízűek, friss fogyasztásra, konzervekbe használják.

bordovics

A fajta technikai érettségea vetéstől számított 140. napon következik be. Ezt a petrezselymet erős elágazás jellemzi - több mint 30 levél. A gyökértermés hosszú - körülbelül 40 cm, súlya körülbelül 180 gramm. Alak – hengeres.

Berlinszkaja

A fajta késői érésű, a kelés pillanatától számított 150. napon érik. A növény elterülő rozettát alkot, a gyökérnövény kúp alakú, hegyes. Átmérő - 4-5 cm, hossz - 23 cm.

Levélnézet

A petrezselymet kizárólag a zöldje miatt termesztik. Gyökereik vékonyak, kemények, de nagy, illatos rozettájuk van.

A levélfajták két típusra oszthatók: közönséges és göndör, hullámos levelekkel, amelyek megjelenésükben fürtökre hasonlítanak. Dekoratív megjelenése miatt ideális edények díszítésére. Ezenkívül a göndör fajták erős aromájúak és kellemes, finom ízűek. Vágás után a zöldek sokáig frissek maradnak, és az új levelek gyorsan nőnek a kifolyónyíláson.

Astra

A petrezselyem korai fajtái közül kiemelkedik az Astra. A csírázás után 60 nappal érik, emberi fogyasztásra alkalmas. A rozetta sűrűn nő, félig megemelkedett, nagy hullámos levelekkel. A zöld tömeg gyorsan növekszik.

Levelek közönséges

A zöld petrezselyemfajták közül ez a faj magas, stabil hozamával tűnik ki. A technikai érettség a csírázást követő 70. napon következik be. A rozetta erősen fejlett, nagyszámú sima, zöld levélből áll, erős boncolással. Egyrozetta akár száz leveles is lehet. A közönséges petrezselyemgyökereket nem eszik.

Esmeralda

A legjobb petrezselyemfajták magjainak kiválasztásakor ügyeljen az Esmeraldára. A fajtát nagy megjelenés, nehéz rozetta jellemzi, amelyben legfeljebb harminc levél képződik rövid levélnyéllel. A vágás után gyorsan nő egy új növény.

Curly Sue

A fajta rendkívül korainak számít, a növény áttört, dús levelű. A göndörre jellemző a zöld tömeg felgyorsult növekedése, ami lehetővé teszi, hogy a kivezető nyílás gyorsan helyreálljon a növényzet levágása után.

A Sue egyenes illatos levelekkel rendelkezik, hosszú, erős szárral, sűrű, illatos zölddel. A növényben sok C-vitamin, karotin van. A fajta a vágás után sokáig nem fakul ki, a sűrű göndörség pedig különleges dekoratív hatást kölcsönöz a növénynek.

Szendvics

A fajta a szezonközéphez tartozik, hidegtűrő. Körülbelül 70 nap telik el a csírázástól az első vágásig.

A fajtát közepes méretű, háromszög alakú levelek jellemzik, élénk aromájú. Vágás után gyorsan visszanő. A szendvicspetrezselyem gazdag vitaminokban. Vágás után gyorsan zöld tömeget nyer. Befőzéshez, sózáshoz, friss fogyasztásra alkalmas.

Breeze

A petrezselyem középérésű, a 80. napon érik. A foglalat tömege körülbelül 60 gramm. A növény magas, elérheti a 70 cm magasságot. A zöldek puhák, vágás után sokáig megőrzik frissességüket.

Karnevál

Levélfajta,gyorsan növekvő. Jó mezőgazdasági technológiával 70 nap alatt megnövekszik. Rosette Carnival nagy, hatalmas illatos levelekkel. Számuk a konnektorban elérheti a száz darabot is. Vágás után a vegetatív tömeg gyorsan megnő.

A növény bőséges termést hoz. Megkülönböztető jellemzője a növény nagy fagyállósága - a levelek még az első fagy után is lédúsak lesznek, és nem veszítik el tulajdonságaikat.

A növény kiválóan alkalmazkodik a gombás betegségekhez. A zöldek sok C-vitamint, kalciumot, jótékony vitaminokat és nyomelemeket tartalmaznak.

A nyílt terepen való állandó vetésre a legkedvezőbb időpont az ősz és a tavasz. Ahhoz, hogy télen friss zöldeket kapjunk, a Carnival-t tápanyag-szubsztráttal ellátott edénybe ültetjük.

A fajta széles körben alkalmazható. Frissen használják, pörgetéshez, salátákhoz, levesekhez adják. A petrezselymet sózhatjuk, száríthatjuk, pácolhatjuk.

A Carnival egy fénykedvelő fajta. De a növény nagyon alkalmazkodóképes, és elviseli a részleges árnyékot. A hosszú ideig tartó zöldítés érdekében a Carnival petrezselyemfajta magjait több szakaszban vetik el, április közepétől kezdődően. A második vetés júliusban, az utolsó pedig novemberben történik.

A vetést előre előkészített ágyásokba, sorok közötti 15-20 cm távolságra végezzük. Az optimális vetésmélység 1-2 cm.

A karnevál nem szeszélyes a termesztési körülményekhez, de a talaj időszakos lazítását, mérsékelt öntözést és komplex műtrágyákkal történő kis mennyiségben történő műtrágyázást igényel a zöldtömeg növekedési időszakában. Mikora levelek betakarítva elérik a 10-14 cm hosszúságot.

Egyéb fajták

A tenyésztők számos fajtát fejlesztettek ki, amelyeket bizonyos régiókban történő termesztésre terveztek. Tehát vannak petrezselyemfajták a moszkvai régióban, Szibériában és azon túl. A következő fajták zónásként vannak besorolva: Breeze, Bogatyr, Gloria, Titan, Bravo, Mazina, Petra, Italian, Sorceress, Sandwich, Triplex.

1. Bogatyr. Ez a levélfajta, amely nagyon ellenáll a különféle betegségeknek, hőmérséklet-ingadozásoknak. Nemcsak a főzésben, hanem az élelmiszeriparban is széles körben használják. Bogatyrnál a gyökérrendszer teljesen elmerül a talajban. Mérete eléri a 30 cm-t, a gyökérnek sajátos illata van. A zöld gyökértermés tömege eléri a 100 grammot. A fajta rozettája félig szétterülő, levelei sűrűek, fényesek, smaragd árnyalatúak. A levéllemez szélén kis fogak találhatók. A virágzás során kis világoszöld rügyek képződnek, amelyeket egyetlen csoportba gyűjtenek, és ernyővirágzatokat képeznek.
2. Göndör petrezselyem. Gyönyörű, dekoratív lombozata van. A főzésben széles körben használják ételek díszítésére. A göndör fajta finom aromájában, fűszeres ízében különbözik másoktól. Egy levágott termés több mint egy hétig megőrzi frissességét anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait.
3. A Gigante Italia a legjobb szabadtéri petrezselyemfajták közül a legjobb. Vágás után gyorsan növekszik, ezért a vegetációs időszakban 3-4 termést tesz lehetővé. Nyílt terepen a fajta meleg területeken termeszthető. Az északi ésközponti - célszerű beltérben termeszteni. A kiegészítő trágyázás serkenti a rozetta növekedését, javítja a termés minőségét, növeli a zöldtömeg mennyiségét és elősegíti az új zöldek gyors növekedését.

Magamagok előkészítése vetésre

Miután megvásárolta a legjobb petrezselyemfajtákat nyílt talajra, megkezdheti a vetést. Az első lépés a magok előkészítése. Ez a tervezett vetés előtt 1-2 nappal történik. A magokat egy edénybe öntik, és vízzel megtöltik. Két napig hagyják, cserélik a vizet. Néhány órával a vetés előtt a vizet leengedjük, a magokat szalvétára fektetjük és megszárítjuk.

A csírázás felgyorsítása érdekében a magokat be kell áztatni és ki kell csíráztatni. Ebben az esetben a hajtások megjelenése felgyorsul.

Ha tél előtt tervezzük a vetést, akkor a magvakat szárazon rakjuk ki az ültetési barázdákba.

A vetés jellemzői

A legjobb petrezselyemfajták közül kiválasztva a megfelelő növények magjait, kiválasztják a vetési helyet. Termékeny talajúnak, jól megvilágítottnak kell lennie. A kapor, koriander, kömény, sárgarépa rossz elődnek számít.

Ideális esetben a helyszínt ősszel készítik elő, gondosan ásva egy ásó bajonett mélységig a talajt. Humuszt vezetnek be a talajba - 5 kg négyzetméterenként. Tavasszal, az ültetés előtt, ásványi műtrágyákat juttatnak a kerti ágyba, és kiássák.

Növényminta

Vetéskor kövesse az ültetési mintát. A gyökérpetrezselyemfajták magjait 30-40 cm-es sortávolságra, a leveleket pedig 20-30 cm-re vetjük el. A petrezselyem rozetták között 5-10 cm távolságot kell tartani.

Zöldek termesztése

A növény magjait áprilisban lehet elvetni, amikor a talaj felmelegszik. A vetőmag sűrűsége 0,5 g négyzetméterenként. A legjobb petrezselyemfajták magjait sekélyen vetik a zöldekre - 1-2 cm-re a barázdákba, és a tetejére földet szórnak. A termést öntözik. Annak érdekében, hogy a talaj felső rétegei ne száradjanak ki, fóliával kell lefedni őket. Megvédi az első hajtásokat az ismétlődő fagyoktól, és megóvja a talaj felső rétegeit a kiszáradástól.

A magok +2 fokon csíráznak, és -5 fokig bírják a fagyot is. A magok csírázása közvetlenül függ a helyes ültetéstől és gondozástól.

Gondoskodás

A kiválasztott petrezselyemfajta növénytermésének eléréséhez, mint a képen, gondoskodni kell a növényekről. Ehhez öntözik, gyomlálják, fellazítják a talajt, etetik, időben betakarítják.

A szeletelés akkor történik, amikor a zöldmassza érik. A begyűjtés a vegetációs időszakban is elvégezhető.

A jó betakarítás érdekében a növényt szezononként többször kell etetni. Salétromot adunk a talajhoz tíz négyzetméterenként két evőkanál arányban, és ugyanannyi foszfor-kálium műtrágyát. Leggyakrabban petrezselyemlevél termesztésénél salétromot használnak, de a foszfor-kálium műtrágyák hasznosak a gyökérpetrezselyem számára. Alkalmazzák a teljes vegetációs időszakban, 2-3 hetente egyszer.

A jó termés fontos feltétele a megfelelő öntözés. Az időjárás függvényében hajtják végre, nem engedve a talaj nedvesedését, de nem szárítva. Öntözzük meg a petrezselymetlegjobb reggel vagy este, hogy a nedvesség ne rontsa el a leveleket.

Öntözéshez használjon leülepedett vizet, napi 2 vödör ültetés négyzetméterenként. Ha meleg az idő, öntözzük bő vízzel. Ideális esetben a napi adag 2-4 öntözésre oszlik.

A növényzet gondozásához a gyomok eltávolítása is szükséges. Nemcsak árnyékolják a petrezselymet, hanem felszívják a talaj tápanyagait, nedvességét, hordoznak bizonyos betegségeket, és negatívan befolyásolják a termést.

A termesztés során a palánták fokozatosan ritkulnak. Erre először akkor kerül sor, amikor hat valódi levél kivirágzott a növényeken. Az eltávolított zöldek átültethetők külön ágyba, vagy felhasználhatók étkezésre.

A növényt közvetlenül az első ritkítás után ásványi műtrágyával etetik. A második ritkítás után a petrezselymet kártevők ellen kezelik. Ezt megtehetjük hamu oldattal, a kerti boltokban kínált vegyszerekkel. Ez segít megvédeni a petrezselymet a levéltetvektől és más kártevőktől. A vegyszeres kezelést követően a leveleket több napig tilos étkezésre felhasználni – ezt a gyógyszer használati utasítása jelzi.

Reprodukció

Kedvenc petrezselyemfajták a vélemények szerint saját termelésű magvakkal szaporítva szerezhetők be. A petrezselyem a második évben virágzik. A szaporodáshoz hagyjon néhány bokrot, ne vágja le, hagyja virágozni. Az érett magokat betakarítják, és ősszel vagy tavasszal elvetik a földbe.

Az ültetési anyagot bármilyen nem hibridből beszerezhetifajták.

Zöldesítés otthon

A petrezselyem egész évben termeszthető ablakpárkányon vagy erkélyen. Ehhez leszállási dobozokat készítenek. A zöldségnövényekhez szánt termékeny talajt vagy raktári szubsztrátumot öntik bele. A petrezselymet hidroponikusan termesztheti.

Ezután a talajba barázdákat készítenek, amelyekbe az előkészített magvakat legfeljebb 0,5 cm mélységbe vetik.

A petrezselyem ablakpárkányon történő termesztése során fontos betartani néhány feltételt:

1. Figyelnem kell az öntözésre. A talajnak nem szabad kiszáradnia, és nem lehet pangó víz. Ehhez naponta egyszer ellenőrzik. Óvatosan öntözze be a növényeket a tartály széle mentén, hogy megakadályozza az aljzat erózióját. Amint megjelennek a hajtások, az öntözés fokozódik. Különösen gondosan figyelje a talaj nedvességtartalmát, ha a terményeket tartalmazó tartály az akkumulátor közelében van, vagy a helyiség levegője túl száraz.
2. Ügyeljen a termikus rezsimre. A petrezselyem nem tűri a hőt. Normális növekedéséhez és fejlődéséhez az optimális hőmérséklet +15 és +21 fok között van. Alacsonyabb hőmérsékleten a növény fejlődése leáll, magasabb hőmérsékleten a bokrok kiszáradnak.
3. A világítási rendszernek való megfelelés. A bokrok megnyúlásának megakadályozása érdekében 12-14 órán át világítást kell biztosítaniuk. Télen a petrezselymes edényeket a dobozok fölé, tőlük körülbelül fél méterre fluoreszkáló lámpával is megvilágítják.
4. Vékonyodás. A palántákat ritkítani kell. Ezt annyiszor kell megtenni, ahányszor szükséges, hogy az eljárás végére minden liter talajraegy üzemet számolt el.

Amint a petrezselyem felnő, levágják. A 10 cm hosszú levelek tekinthetők optimálisnak.

Zöldek termesztése gyökérnövényekből

A petrezselymet a gyökérből is termesztheti. Ez a módszer abból a szempontból kényelmes, hogy nem kell megvárni a magvak kikelését.

A zöldek ily módon történő beszerzéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Készítsen dobozokat gyökérnövények ültetéséhez. Ezeket fertőtleníteni kell. Ehhez használjon gyenge kálium-permanganát oldatot. A vízelvezetést alulra helyezik, másfél-két centiméteres réteggel. A hely többi részét táptalaj tölti ki. Önállóan is elkészíthető tőzeg, humusz és homok keverésével, 2:1:1 arányban. Használhat kész, boltban vásárolt szubsztrátumot zöldségnövényekhez.
2. Októberben, a talaj megfagyása előtt petrezselyemgyökereket ásnak ki. A desztillációhoz 2-3 cm átmérőjű és körülbelül öt centiméter hosszú gyökérnövényt használnak. Úgy tartják, hogy minél nagyobb a gyökér, annál több levélrügy ébred fel rajta. A gyökereket előkészített dobozokba ültetik át.

Az ültetés után a gyökérnövényeket tartalmazó dobozokat hűvös helyre távolítjuk el. Ebben az időszakban mérsékelten öntözzük a talajt. Amint a hajtások megjelennek, a dobozokat meleg, világos helyre helyezzük. Általában az ablakpárkányra helyezik őket. A növények megfelelő fejlődése érdekében a tartályokat naponta egyszer meg kell fordítani. Felhős, sötét napokon a petrezselyem megvilágított. Amint a levelek elkezdenek aktívan növekedni, az öntözés fokozódik.

Az ablakpárkányon történő növénytermesztés során időszakosan etetik. Ehhez komplex ásványi műtrágyákat használnak. Általábana petrezselymet akkor etetik, amikor a bokrok gyengülni kezdenek.

Párkányfajták

Ha úgy dönt, hogy ablakpárkányon termeszti a petrezselymet, fontos a megfelelő fajta kiválasztása. Ebből a célból korai érésű fajták magjait vásárolják. Tíz nappal korábban kezdik el vágni, mint mások.

Az ablakpárkányon olyan fajtákat termeszthet, mint az Astra, Gloria, Fitness, Soothsayer, Fragrant Alley, Morning freshness és még sok más.

Vetés

A ládás vetőmag nem sokban különbözik a kerti ágyásban való vetéstől. Ehhez ültetési anyagot kell készíteni úgy, hogy három napig ódában áztatjuk. A vizet naponta kétszer cserélik. Ez elősegíti a palánták gyors kikelését. Néhány órával a vetés előtt a magokat szalvétára fektetjük és megszárítjuk.

Vetéshez használjon vízelvezető lyukkal ellátott dobozt. Megtöltjük földdel, felöntjük forr alt vízzel és hagyjuk kihűlni. Ez segít fertőtleníteni a talajt a kórokozóktól.

A magokat 0,5 cm mély barázdákba, nedves talajba vetik. Annak érdekében, hogy a talajon ne képződjön kéreg, 0,5-1 cm-es réteggel laza aljzattal szórjuk meg a tetejét.

A saját kezűleg termesztett zöldek illatosabbak és egészségesebbek, mint a boltiak. Nem tartalmaz vegyszereket, élénkebb illata és íze van. A házi petrezselyem egészségesebb – a húgyúti rendszer és a vesék különféle patológiáinak kezelésére használják.