Rozs vetés: leírás és termesztési jellemzők

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A világ termőterületének csaknem felét gabonatermesztésre fordítják. A rozs folyamatosan a tíz legnépszerűbb növény között szerepel. Természetesen messze van a három nagy gabonafélétől (búza, rizs, kukorica), de az évi közel 13 millió tonna termelés is lenyűgöző. Sok éven át a rozstermesztés vezetői három ország - Németország, Oroszország és Lengyelország - voltak. A különbség a legközelebbi fehérorosz versenytárshoz képest nem kevesebb, mint 3-szoros. A fennmaradó országok közül még két gyártót lehet megkülönböztetni - Dániát és Kínát. A többiek, beleértve az Egyesült Államokat is, messze lemaradnak.

Történelmi háttér

Ha a zab búza története az emberi civilizáció születésének idejéig nyúlik vissza, akkor ez a rozsról nem mondható el egyértelműen. Csak azt tudni, hogy ő kísérte a növényeket, talán csak gyomként. Ha használták, akkor valószínűleg búza és rozs kombinációjaként. Biztosan ismert, hogy csak a bronzkor óta jelent meg a gabonanövény termesztésének kultúrája. Úgy gondolják, hogy Oroszország és Nyugat-Európa területén a növényTörökországból érkezett, a Kaukázuson keresztül. Az önbeporzás képessége lehetővé tette ennek a déli növénynek, hogy alkalmazkodjon az északi éghajlati viszonyokhoz. Magabiztosan fogl alta el helyét Európa és Oroszország népeinek gabonakosarában. A mezőgazdaság fejlődésével a rozstáblák egyre északabbra kerültek.

Biológiai leírás

A leggyakoribb növény a rozs, a gabonafélék családjába tartozó nemzetség kilenc fajának egyike. Vannak évelő és egynyári növények.

A fű erőteljes rostos gyökérrendszerrel rendelkezik, amely akár 2 méterig mélyül a talajba. Ez lehetővé teszi a sikeres növekedést még rossz talajon is. A szár viszonylag alacsony. Nem mindig éri el a méter hosszúságot, csak a modern hibrid fajták adnak egy növényt 2 méter magasra. A talaj felől nézve a szár teljesen csupasz, a kalászok vidékén csak keskeny hosszú levelek jelennek meg. A virágzat egy legfeljebb 15 cm hosszú tüskéből áll, a rozs magjai megnyúltak, 5-10 mm, vastagsága 3,5 mm. Szín – barnás, sárga, szürke, fehér és zöldes árnyalatok lehetségesek.

A növény jellemzői

A rozs magjai valamivel nulla feletti hőmérsékleten kezdenek csírázni. Ugyanakkor a földfelszínhez közel helyezkednek el a talajművelési csomópontjuk. Csíráztatáskor a növény szinte az összes gyomnövényt ki tudja szorítani a tábláról, és meggátolja a legtöbb mezőgazdasági kártevő terjedését. Mitől nagyon hasznos növény a vetésforgó megszervezésében. A fagy- és szárazságállóság lehetővé teszi a rozs termesztését magas kockázatú területeken.mezőgazdaság, és ezzel egyidejűleg fenntartható hozamokhoz juthat.

Tenyésztéstechnológia

A rozs ültetési helyének kiválasztásakor a következő tényeket veszik figyelembe:

1. A kultúra ellenáll a jelentős hőmérsékletesésnek. A téli telepítések -30 °C-ra való csökkenést még a kevés hóval borított területeken is elviselik.
2. Gyenge talajon jól növekszik. A búzával ellentétben még savas talajon is jó eredményeket ad.
3. Nem fél a legtöbb kórokozótól.

Ezen tulajdonságok miatt a téli technológiák a növények termesztésének elterjedtebb módjává váltak.

Téli termés

Amint mondták, a vetőrozsnak erős gyökérrendszere van, a felszínhez közeli szárcsomóval.

Ezen adottságok miatt a szántás mélysége 16-18 cm-en belül javasolt, csak a sztyeppei zónában 2 cm-rel megnövelve A táblát kétszer művelik. Első alkalommal ekevas kultivátorral, másodszor tárcsás mechanizmussal. A művelést 2-3 alkalommal végezzük, minden alkalommal 2-3 cm-rel csökkentve a művelési mélységet. Az utolsó szántást körülbelül 3 héttel a termés vetése előtt végezzük.

A magvakat 2-3 cm-rel mélyítjük, csak könnyű talajokon megengedett az előfordulás 4 cm-ig történő növekedése. A magok lerakása után a földet feltekerjük. Hasznos a foszfor-kálium műtrágyák használata. A nitrogént korlátozni kell. Télen hóvisszatartási tevékenységet végeznek.

Tavasszal a felszíni vizek levezetése és a talajnedvesség visszatartása boronázással történik.

Nyáron a fő tevékenység a kártevők elleni védekezésre összpontosul. A legfontosabb a rozstábla kezelése speciális készítménnyel, amely megakadályozza a kalász lerakódását.

Tavaszi rozs

A tavaszi termesztési technológiát csak olyan kockázatos mezőgazdasági területeken alkalmazzák, ahol a téli termés megfagyhat. Ezek olyan sztyeppei területek, ahol kevés a hó a régiókban, ahol bár rövid távú, de erős hőmérsékletcsökkenés lehetséges. Ráadásul ezek Kelet-Szibéria zónái, ahol hosszú a telek és a hőmérséklet 40 °C alatti.

Betegségek és kártevők

Annak ellenére, hogy a rozs betegségeknek ellenálló növény, érdemes kiemelni néhány konkrét veszélyt:

1. Basidiomycetes által okozott levél-, szár- és fülfertőzések. Fertőzött magvakon keresztül terjed. A fő védekezési módok a vetés előtti vetőmagkezelés.
2. Erszényes telepek által okozott lisztharmat és szklerotínia. A fertőzött területeken a terméshozam 10-15%-kal csökken.
3. Kicsillapítás. Lebegő talajokon terjed, a korai hó alatti víz felhalmozódásával. Ennek oka egy félszaprofita gomba.
4. Különféle gombás penészgombák, leggyakrabban nehéz, magas páratartalmú és rossz szellőzésű talajokon.
5. Van egy szárfonálféreg. A gombás betegségekkel ellentétben a talaj a fertőzés forrása.

A növény hasznos tulajdonságai

A déli régiókkal ellentétben az északi rozsban sok éven átvolt a fő gabonaforrás. Nem hiába hívták Rye anyának. A rozskenyeret még ma is egészségesebbnek tartják a búzakenyérnél. Kiderült, hogy vitaminokban gazdagabb, teljes értékű fehérjéket tartalmaz, és különösen hasznos a húskészítmények csökkentett fogyasztásához. Képes eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből. Segít megfázás, allergia kezelésében, hasznos bronchiális asztmában, gyomorbetegségben szenvedőknek. Jótékony hatással van a gyomor, a máj, a vesék munkájára. Segíti a sebek gyógyulását és gyógyítja az égési sebeket. A rozstermékek a pajzsmirigy működésének helyreállítására és a szívritmus stabilizálására ajánlottak.

Még a rozstermékek előnyeinek egyszerű felsorolása is sok helyet foglalhat. Külön írhat a rozskvasz minőségéről vagy a csíráztatott magvak fogyasztásának előnyeiről és még sok másról. A cikk formátuma nem teszi lehetővé, hogy teljes körű információt adjon erről a növényről. Nyilvánvalóan nagyobb figyelmet kell fordítani arra, hogy étrendünkben növeljük a rozstermékek arányát.