2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30
A zöldségféléket ősidők óta ismerték a különböző népek. Például a fehér káposztát a Krisztus előtti harmadik évezred óta termesztik. A termelési ciklust az ókori rómaiak indították el, akik révén ez a zöldség elterjedt Európában. A Kr.u. 9. század körül a gyarmatosítókkal együtt a Kijevi Ruszba került, majd az északibb területeken kezdték el termeszteni. A ma Oroszországban oly elterjedt hagyma, retek és fokhagyma először Egyiptomban termett több ezer évvel korszakunk előtt.
A zöldségfélék felvirágoztatták a hajózás fejlődését, amikor is paradicsomot, babot, kukoricát, cukkinit és burgonyát hoztak Amerikából. Tökéletesen gyökeret vertek az új területeken, és ma például a legjobb paradicsom alapú szószokat készítik Olaszországban. Ráadásul a „zöldség” cserét elősegítették … háborúk. Úgy tartják, hogy a padlizsán és a spenót a 7. századi háború során érkezett Európába, amikor is muszlim csapatok érkeztek keletről Spanyolországba.
Talán azérthogy a különböző zöldségek történelmileg a világ különböző pontjairól származnak, nem mindig jönnek ki a kertben. A tapaszt alt tulajdonosok tudják, hogy a zöldségnövények kompatibilitása, valamint a „rossz környék” létezik. Például a karfiol, amelynek származási országa Kína, komoly konfliktusban van az "indiai" paradicsommal. Bár ezzel szemben nem kevésbé „indiai” burgonyát vagy cukkinit nem kombinálnak paradicsommal.
A zöldségfélék minden ember étrendjében fontos helyet foglalnak el, és fajaik összlétszáma olyan, hogy ma már nem lehet megszámolni. Például csak Oroszországban öt éve körülbelül 1200 fajta paradicsom és hibridje volt. Az általános osztályozás a zöldségeket a következő csoportokba sorolja:
- zöld leveles (saláta, vízitorma, koriander, kapor stb.);
- évelő zöldségfajták (rebarbara, sóska, spárga, torma, hagyma stb.);
- gyümölcs, beleértve a nadálytő családokat (paradicsom, padlizsán stb.), sütőtök (uborka, cukkini, tök stb.), hüvelyesek (borsó, bab, bab stb.), mályva, kékfű (édes) kukorica);
- hagyma (póréhagyma, hagyma, fokhagyma stb.);
- káposzta (savoy káposzta, kelbimbó, fehér káposzta stb.);
- gyökérzöldségek (retek, cékla, sárgarépa, zeller, petrezselyem stb.);
- gumók (yam, csicsóka, burgonya).
Annak érdekében, hogy a zöldségnövények jó termést, megfelelő időjárási körülményeket és amezőgazdasági technológia, i.e. minden fajnál elő kell készíteni a talajt, ki kell juttatni a megfelelő műtrágyát, el kell végezni az ültetést vagy a vetést, kellő időben gyomlálni, öntözni és be kell szedni. Ezenkívül a betakarítást megfelelően kell tárolni. Ellenkező esetben a gazdaság nem a zöldségfélék betegségeinek perce. Ide tartoznak a baktériumokkal, gombákkal, kártevőkkel, károkkal, valamint túl sok vagy túl kevés nedvességgel és hővel kapcsolatos problémák. Ma a szakemberek olyan vereségeket ismernek, mint:
- rák, varasodás, rothadás (burgonyához);
- gerinc, bakteriózis, szürkerothadás, sárgaság (káposzta esetében);
- gyökérbogár, vírusos mozaik, cercosporosis (répa esetében);
- antaknózis, fehérrothadás (uborka esetében), stb.
Ajánlott:
Gyermekneurológus. Tünetek és betegségek, amelyek miatt orvoshoz kell fordulni
Gyermekeknél az idegrendszer kialakulása folyamatosan történik, ezért fontos, hogy ne hagyjuk ki a kialakulásának szakaszait. A gyermek neuropatológus (neurológus) olyan orvos, aki születésétől 18 éves koráig megfigyeli a gyermeket, és ellenőrzi fejlődésének szintjét
Az uborka megmentése: betegségek és kezelésük
Hogyan mentsük meg az uborkát? Betegségek és kezelésük. Hogyan előzzük meg a betegségeket és hogyan kezeljük őket. A megfelelő gondozás a gazdag termés kulcsa
Fungicid készítményeket használunk a növények betegségek elleni védelmére
A cikk áttekintést nyújt a gombaölő szerekről, osztályozásukról és alkalmazási módokról
Hosszú paprika: fajták, fajták, termesztési jellemzők, receptek felhasználásával, gyógyászati tulajdonságai és felhasználása
A hosszú paprika népszerű termék, amelyet számos iparágban széles körben alkalmaztak. Sokféle paprika létezik. Ez a kultúra jótékony hatással van az emberi szervezetre, és széles hatásspektrummal rendelkezik. Az élelmiszeriparban és a hagyományos gyógyászatban használják
A zöldségnövények vetésforgója a termésnövelés alapja
Sok gazdálkodó sokáig nem tudta megérteni, hogy miért csökken egy mezőgazdasági növény hozama, ha több évig ugyanazon a helyen termesztik. Az első betakarítás kedvezőtlen körülmények között is mindig nagyobbnak bizonyult, mint a későbbiek, bár a mezőgazdasági művelési technika változatlan maradt, sőt gyakran javult is - szerves trágya került kijuttatásra, a talaj termékenyebb lett
