A pisztráng tenyésztése: tartási feltételek, takarmányozás és jövedelmezőség

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Ma egyre többen érdeklődnek az otthoni pisztrángtenyésztés iránt. Meglehetősen várható - ennek köszönhetően sok pénzt kereshet, mert a kiváló minőségű halra nagy a kereslet. Az is jó, hogy nem kell sok időt és erőfeszítést költenie egy vállalkozás fenntartására. Az alapok befektetése pedig jóval kevesebb, mint amennyi a legtöbb esetben szükséges. Ezért nagyon hasznos lesz részletesebben foglalkozni ezzel a kérdéssel.

Természetes élőhely

Mielőtt rájönne, hogyan és hol tenyésztik a pisztrángot, érdemes utánajárni, hol találhatók a vadonban.

Sokan azt hiszik, hogy kizárólag az Egyesült Államokban él. Valójában nem. Általában körülbelül húsz pisztrángfaj létezik. Néhányuk valóban csak az Egyesült Államokban található – tavakban és hegyi patakokban.

Azonban Norvégiában vannak fajok – tiszta vizekben jól szaporodik és jól érzi magát. Nem véletlen, hogy a norvégok pisztránghalászat iránti szeretetére épülő turisztikai és halászati ipar is létezik.

Vanegy pisztrángfaj is, amely csak egy helyen található a Földön - az Ohridi-tóban, Macedónia és Albánia területén.

De vannak tározók Oroszországban, ahol a pisztráng vadon él. A tavi pisztráng gyakran megtalálható a Kola-félsziget és Karélia tározóiban – Ladoga, Onega és mások területén.

A pisztráng előnyei

Most próbáljuk megérteni, miért szeretik sokan üzleti céllal pisztrángot tenyészteni, nem pedig más halakat.

Ennek sok oka van. Először is, a pisztráng egy vörös hal. Ugyanakkor talán az egyetlen képviselője ennek a nemesi családnak, aki fogságban is tenyészthető, ahol aktívan nő, fejlődik és hízik.

A vörös halat nagyra értékelik a piacon, így sokkal nagyobb haszonnal lehet eladni, mint például a kárászt, a cickót, a pontyot vagy akár az amurt.

Fontos, hogy Oroszországban jó néhány halgazdaság van, ahol szabadon vásárolhat pisztráng ivadékokat, így nem lesz különösebb probléma a fiatal egyedek megtalálásával.

Ráadásul már két év alatt eléri a kereskedelmi súlyt - körülbelül kétszáz grammot, és megfelelő táplálkozással és megfelelő fogvatartási körülményekkel - sokkal többet.

Végül ez a hal értékes és kívánatos trófea sok halász számára. És ez is fontos tényező a termesztett hal értékesítésében.

A megfelelő fajta kiválasztása

A legtöbb embert az érdekli, hogyan lehet pisztrángot tenyészteni egy tóban. Nagyon indokolt - megfelelő tavat találni vagy akársaját kezűleg létrehozni sokkal könnyebb, mint a probléma megoldása tiszta patakkal. Természetesen a modern felszerelés lehetővé teszi, hogy elég erős áramot hozzon létre a tóban, hogy a halak jól érezzék magukat. Ez azonban jelentős többletköltséggel jár.

Ezért jobb, ha a tavat részesítjük előnyben. Tehát ki kell választani azt a fajtát, amely képes túlélni és aktívan növekedni ilyen körülmények között.

Milyen pisztrángot tenyésztenek? A leggyakoribb két típus - patak és szivárvány. Az első, mint már kitaláltuk, a tartalom összetettsége miatt nem megfelelő. Ezért szivárvány marad. Hazája az USA, ahol sok tóban él. Azonban meg tud élni olyan fokig melegített vízben, hogy a legtöbb pisztrángfaj elpusztul.

Szóval megállunk a szivárványos pisztrángnál.

Kényelmes tó felszerelése

Saját vállalkozás elindítása előtt ki kell számítania az összes költséget, becslést kell készítenie és hozzávetőleges nyereséget kell készítenie. Ha érdekli a pisztráng tenyésztése, egy üzleti terv lehetővé teszi, hogy megértse, megéri-e a játék a gyertyát. Ennek magában kell foglalnia felszerelések, takarmányok vásárlását, tó létrehozását vagy bérlését és még sok minden mást.

De mindenesetre a tó a legkomolyabb kiadási tétel. Nem valószínű, hogy megfelelő helyen van bérelhető tavacska - az állam nem mindig elégíti ki a kisvállalkozók igényeit az ilyen törekvésekben, inkább külföldön vásárolnak termékeket.

Ezért előre számolja ki a létrehozás lehetőségétsaját tó. Mégis, egy földterület bérlése vagy vásárlása víztározó nélkül sokkal egyszerűbb.

Jobb, ha alföldön van - könnyebb lesz gödröt ásni, amelyet hideg forrásvízzel töltenek meg. De ebben az esetben meg kell védeni a tartályt az olvadék és az esővíz behatolásától. Gyakran tartalmaz káros anyagokat, vagy kilúgozza őket a talajból, ami a vízminőségre szeszélyes halak pusztulásához vezethet - erről egy kicsit később lesz szó. A feladatot kis oldalak összességében kiváló minőségű vízelvezetéssel tökéletesen megoldják.

Tehát a legjobb, ha elég mély gödröt ásunk ahhoz, hogy hideg vizet szívjunk bele. Sok régióban ez nem túl mély - 2-4 méter. Igen, drágább, mint kiásni egy másfél méteres gödröt és megtölteni vízzel. De itt a víz mindig elég hideg lesz, és ahogy elpárolog, a tó magától fel tud töltődni, emberi beavatkozás és olyan szivattyúk használata nélkül, amelyek folyamatosan áramot fogyasztanak és meghibásodhatnak, ami többletköltséget igényel.

A gödör méretének meg kell egyeznie a céljaival – minél több halat szeretne szerezni, annál nagyobbnak kell lennie. Természetesen, ha egy cikket olvas arról, hogyan kell pisztrángot tenyészteni egy nyaraló melletti telken lévő tóban, akkor el kell felejtenie egy nagy, több száz négyzetméteres tavat. Leggyakrabban egy-két hektárnál nem lehet egy tóra többet kiosztani. Ezért a halak számát komolyan korlátozni kell.

Fontos a megfelelő alsó domborzat kiválasztása is. Nem szükséges, hogy a teljes tó mélysége 3-4 méter legyen. Nagyrésze nem lehet több másfél-két méternél. A lényeg az, hogy a víz földalatti forrásokból jöjjön, csökkentve a hőmérsékletet, és pótolja az elpárolgott forrást.

Fontos, hogy egy kellően mély tározóban még hideg téli napokon se süllyedjen a hőmérséklet a kritikus - körülbelül +1 … +3 Celsius-fok - alá. Ha a víz a fenékig fagy, a hal elpusztul. De a kulcsok akadályozzák meg, hogy ez megtörténjen.

Ha mély tározója van, Oroszországban szinte bárhol termeszthet pisztrángot. Amikor a jég elolvad és a víz felmelegszik, a halak sekély vízbe mehetnek, a forró nyári napokon pedig a megfelelő hőmérsékletet választva leszállnak a tengerfenékre.

Vízigény

A pisztrángot igényes környezet jellemzi. Nem tűri a szennyezést, és gyorsan elpusztul egy olyan tóban, ahol a ponty vagy amur jól érzi magát. Nem véletlen, hogy gyakran használják a vízbefogadó létesítményeknél élő indikátorként - ha veszélyes szennyeződés jelenik meg a vízben, a pisztráng gyorsan elpusztul.

A pH-nak 6,5-8,2 körül kell lennie, és a 7,5 a legjobb.

A literenként 0,5 mg-nál több vasat tartalmazó víz sem megfelelő.

Ugyanakkor a hőmérsékletnek stabilnak kell lennie – hirtelen változások nélkül. A legjobb az egészben, hogy a szivárványos pisztráng +14 … +18 Celsius fokon nő. Még rövid távú +25 fokos emelkedés is halálhoz vezethet. De a +20 … +22 fokos halak könnyen elviselik. A lényeg az, hogy elegendő oxigén legyen a vízben. Az optimális mutató 7-8 milligramm literenként. Tehát biztosadjon hozzá egy nagy teljesítményű többspray-kompresszort a kötelező vásárlási listához. Forró nyári napokon, amikor a víz felmelegszik, gondoskodnia kell a jó levegőztetésről. És ez még azokra az olvasókra is vonatkozik, akiket érdekel, hogyan tenyésztik a pisztrángot Karéliában. Igen, a forró napok itt nem esnek túl gyakran. De jobb, ha nem kockáztat több százezer rubelt a hallal, és úgy dönt, hogy pénzt takarít meg olyan felszerelés vásárlásán, amely több ezer vagy legfeljebb több tízezer rubelbe kerül.

A víz tisztaságáról már korábban volt szó. Sajnos idővel a szennyeződés felhalmozódik az állóvízben - el nem fogyasztott élelmiszerek, elhullott halak, ürülék. A probléma megoldásának két módja van. Először is tegyen drága szűrőket, és rendszeresen tisztítsa meg az alját. Vagy használjon olcsóbb megoldást - bioszűrőket. Elég, ha több tíz (vagy több száz, térfogattól függően) fogatlan puhatestűt teszünk a tartályba, hogy a benne lévő víz mindig tiszta és átlátszó legyen. A fogatlanok naponta több tíz litert mennek át magukon, és a legegyszerűbb élőlényekkel együtt eszik a salakanyagokat. Egy tucat rák megoldja az elhullott halak problémáját. Nagyon jól érzik magukat a hideg tiszta vízben, és szívesen esznek döglött halakat – lomhaságuk miatt nem jelentenek veszélyt az élőkre.

Mivel etessem őket?

Egy másik nagyon fontos kérdés, amelyet minden olyan személynek meg kell értenie, aki úgy dönt, hogy megtanulja a szivárványos pisztráng tenyésztését, a megfelelő étrend összetétele. A nem megfelelő táplálkozás lassú növekedéshez és betegségekhez vezethet. Az időszakos alultáplálás pontosan ugyanezekkel a következményekkel járhat. Deelvégre a túlzott táplálék még veszélyesebb - a hal a mérték ismerete nélkül eszik, aminek következtében az anyagcsere megzavarodik, a pisztráng tömegesen pusztul el - hajlamos az elhízásra. Ezenkívül az el nem fogyasztott élelmiszerek leülepednek a fenékre, és ott megrohadnak, ami rontja a víz minőségét. Ezért fontos itt betartani a mértéket.

Természetesen fontos, hogy megközelítsük a megfelelő étrend elkészítését. A legegyszerűbb megoldás a kész takarmány vásárlása. Ekkor biztos lehet benne, hogy a halak megkapják az összes szükséges nyomelemet és elegendő mennyiségű könnyen emészthető kalóriát.

De van itt néhány probléma. Először is, nem minden nagyvárosban, a kicsikről nem is beszélve, lehet találni kifejezetten pisztrángoknak szánt összetett takarmányt. És a pontyok és más halak tápláléka ebben az esetben nem fog működni - összetételük teljesen más. Még ha elég szerencsés is talál megfelelőt, annak költsége még egy nagyon gazdag tenyésztőt is kellemetlenül meglep - az ár kilogrammonként 100 és 200 rubel között mozog. Természetesen egy sikeresen eladott hal lehetővé teszi a pénzügyi költségek megtérülését. Ennek ellenére nem minden tenyésztő tud majd ennyi pénzt befektetni a projektbe – több tonna takarmánykeverékre lesz szükség a piacképes mennyiségű hal etetéséhez.

Ezért sokan más utat választanak – maguk készítik az ételt. Ehhez hal- és hús- és csontlisztre, élesztőre és lisztre van szüksége. Ha lehetséges gilisztát adni a keverékhez, a keverék még táplálóbb lesz. Sajnos elég nehéz otthon ételt készíteni a technológia megsértése nélkül - előtte sokat kell kísérleteznia tökéletes arány eléréséhez.

Reprodukció

Most pedig térjünk át arra a kérdésre, hogyan tenyészthetünk pisztrángot otthon a semmiből. Fiatalkorúak évenkénti vásárlása komoly pénz kiadását jelenti, ami csökkenti a jövedelmezőséget.

Szerencsére lehetőség van saját tenyésztésre is. Ehhez a tavasz elején vagy közepén egy nagy (3 éves vagy annál idősebb) nőstényt kell fognia, akinek a hasa egyértelműen duzzadt. Gyengéden masszírozza a gyomrot egy szivaccsal, és a kaviárt steril tartályba kell önteni. Ezt követően megtöltjük tiszta vízzel - itt tejet fejeznek ki a hímből. A kapott masszát óvatosan összekeverjük - a legjobb, ha libatoll ecsetet használunk. Ezután a tartályt meleg helyen kell hagyni (körülbelül +8 … +10 fok), és biztosítani kell a jó levegőzést. Ha minden jól ment, néhány hét múlva ivadékok kelnek ki a tojásokból. Bőséges táplálékot kell biztosítaniuk – a sós garnélarák vagy a plankton a legjobb. Idővel átválthat a takarmánykeverékre vagy a vérférgességre és az apróra vágott gilisztára.

Először a fiatalokat kellően nagy tartályokban kell tartani, majd egy külön tóba engedni – különben a pisztráng jól lakmározhat saját ivadékán.

A teljes termesztési ciklus lehetővé teszi, hogy autonómabbá váljon, és jelentősen csökkentse a projekt fenntartási költségeit.

Hogyan adjunk el termékeket?

A pisztrángtenyésztés mellett döntõ gazdálkodók egyik legsürgõsebb kérdése az, hogy mit kezdjenek a termesztett halakkal. A kérdés nagyon komoly. Kellemetlen, hogy szinte minden esetben (kivéve a tulajdonos saját fogyasztását) jogi személyt kell regisztrálnia, és sok igazolást kell begyűjtenie arról, hogy a hal megfelel a környezetvédelmi előírásoknak. De még ezek után sem könnyű eladni a halat.

Lássunk néhányat a legnépszerűbb lehetőségek közül.

A legkézenfekvőbb dolog az, hogy megállapodást kössünk egy nagy üzlettel a halellátásról. Lehet élve vagy frissen fagyasztva - az üzlet távolságától és képviselői igényeitől függően. Természetesen az élő halakat tartalmazó akvárium jelenléte bármely üzlet presztízsét új szintre emeli. Igaz, növelnie kell a költségeket – a fagyasztott halat nem kell gondoskodni.

Ráadásul egy komoly étteremmel is tárgyalhatsz bizonyos mennyiségű hal szállításáról. Itt inkább az akvárium indokolt - sok látogató örömmel látja majd, hogy a vacsorára felszolgált hal valóban friss -, még azt is megválaszthatják, hogy melyik egyedre főznek. Mínusz – Oroszországban nem minden hely, ahol pisztrángot tenyésztenek, büszkélkedhet elegáns éttermek közelségével.

Végre megnyithat egy horgászbázist. A horgászat szerelmesei maguk is eljönnek az Ön tavához, és meghatározott díj ellenében pisztrángot fognak ki – ez egy nagyon kényelmes és egyszerű módszer, amellyel megkímélheti Önt attól, hogy nagykereskedőt kell keresnie és szerződést kell kötnie. A lényeg az, hogy jó reklámot adjunk, hogy minden potenciális vásárló értesüljön.

Jövedelmezőség

Jövedelmező üzlet ez? És ez az egyik legnehezebb kérdés. Sajnos nem lehet rá választ adni. Összessok tényezőtől függ: a takarmányköltségtől, a tó rendelkezésre állásától és a felszerelés költségétől, mennyiségétől és értékesítési költségeitől. De egy biztos: nem kell jelentős versenytől tartani ezen a piacon. Nincs elég pisztrángfarm Oroszországban ahhoz, hogy a piacot minőségi termékekkel túltelítsék.

Ezért, mielőtt egy ilyen szokatlan üzletbe kezdene, hasznos lesz nemcsak az összes költség kiszámítása, hanem az értékesítési piac ellenőrzése is - annak megállapítása érdekében, hogy az éttermek és üzletek képesek lesznek-e termékeket vásárolni néhány év, amikor a hal eléri az értékesíthető súlyt.

Következtetés

Ezzel zárjuk cikkünket. Ebben igyekeztünk teljes mértékben lefedni a pisztráng tenyésztésének és tartásának minden aspektusát - a tó ásásától és ívásától kezdve a takarmányozásig és az értékesítési módokig. Reméljük, hogy a cikk segít az olvasónak választ találni kérdéseire, és lehetővé teszi, hogy felelősségteljes lépést választhasson.