A legjobb kukoricafajták: fotó, leírás

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A csemege nagy kukorica szinte mindenki kedvenc étele, egyfajta kellemes emlék a gyerekkorból, különösen a nyári szezon elején felerősödve. Egy népszerű, Amerikában őshonos növényt az ókorban az ősi maják és aztékok termesztettek.

A kukorica a mezők karcsú királynője

Ipari méretekben ezt a növényt főként takarmányozási céllal termesztik, de számos nyaralóban és kerti parcellában megfelelően megtalálta a helyét, ahol a kukoricafajták teljes változatosságában bemutatkoznak. Sőt, az otthoni termesztés jelentősen "művelte" a magas szépséget, megfosztva attól a képességétől, hogy önállóan vessen és nőjön korábbi, vad állapotában.

Most ez a kultúra egylaki, külön virágzatú és keresztbeporzású. Egyes kertészek mesterséges beporzást alkalmaznak – ehhez kiszedik a szár tetején lévő tüskéket (hím virágok), és a virágzó gubacson (nőivarú virágok) rázzák át.

Leírás és külső jellemzők

Szinte minden kukoricafajta gyökérrendszere meglehetősen erős, és körülbelül 1,5 méteres mélységig a föld alá kerül. Útközben további (támasztó) gyökerek képződése figyelhető meg a száron, ami a növény sűrűbb rögzítését okozza a talajban, és hozzájárul a víz és ásványi anyagok optimális felszívódásához és megtartásához.

A növény szára felálló, akár 6 méteres magasságot is elérhet (a kukorica fajtájától függően). A hím virágzat a szár tetején szálak formájában, a női virágzatok pedig a levelek hónaljában rejtőznek. Egy ilyen összetett kalász, amely egy kukoricacsutka, tömege 35 és 500 gramm között mozog.

Minden létező kukoricafajta több fő típusra oszlik a szemszerkezet és a felhasználási irány szerint. Az alábbiakban felsoroljuk a főbbeket a fajtákkal összefüggésben.

Csemegekukorica fajták

A csemegekukorica a legnépszerűbb és legkedveltebb, különösen tejes-viaszos érettsége idején; sok saláta ízletes összetevője, számos nagy hozamú hibrid alapja. A teljes érettség elérésekor a kukorica jelentős mennyiségű cukrot halmoz fel. A szemcsék felülete ráncos, maguk metszetben üvegesek. A csemegekukoricát sikeresen használják a konzerviparban.

A csemegekukorica legkeresettebb és legnépszerűbb fajtái az Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Lélek

Új hibrid és a csemegekukorica-fajta kiemelkedő képviselője; Oroszország szinte minden régiójára alkalmas. Élénk sárga színű szemek jellemzik, amelyeket legfeljebb 20 cm-es gubacsokban gyűjtenek. Íze finoman édes (a szemek magas cukortartalma miatt), a pép meglehetősen lédús. A növény magassága 2 méter. Ha ezt a fajtát palántákról termesztik és május végén a szabadba ültetik, a Spirit kukorica 2 hónap után kiváló minőségű terméssel örvendezteti meg Önt.

Dobrynya

Hibrid, korai érés jellemzi. Az ültetés májusban történik, 70 nap elteltével lehet gyűjteni az érett csutkát. Édes íze és lenyűgöző csutka. A növény magassága hozzávetőlegesen 170 cm, a kalászok kialakulása 70 cm magasságtól kezdődően történik. Friss fogyasztásra, fagyasztásra, befőzésre kiváló. Bármilyen talajban nő, és jó a betegségekkel szembeni ellenálló képessége.

Gourmet 121

A fajtát magas terméshozam és különféle betegségekkel szembeni ellenálló képesség jellemzi. A tenyészidőszak 70-75 nap. A növény magassága körülbelül 1,5 méter. A csutka hossza legfeljebb 20 cm. A tejérettség fázisában a Lakomka 121 fajta csutkái főzve nagyon ízletesek, fagyasztásra és befőzésre is használják.

Jégnektár

Későn érő fajta, kiváló íz és jó termés jellemzi. A többi közül a legédesebbnek tartják. A kukoricacsövek hossza elérheti a 22 cm-t, ami jelentős méretükre utal.

Sundance

Enyhén megnyúlt sárga szemcséi vannak, amelyek kiválóan alkalmasak befőzésre és frissen fogyasztásra. Mindegyik alacsony termetű bokrokon két legfeljebb 20 cm hosszú és legfeljebb 5 cm átmérőjű csutka képződik. Ezt a fajtát május végén vetik, és 70-95 napon belül érik.

Early Gold 401

Ez a fajta rövid növekedésű, és körülbelül 90 napos a tenyészideje. Magas betegségállóság. Közepes szárazságtűrő képesség. Csutka súlya - legfeljebb 190 gramm. Sárga szem, kiváló ízjellemzőkkel.

Fogkukorica: leírás és fajták

Nagy csutka, erős szár, magas hozam és jó silóhozam jellemzi. Amerikában ez a kukorica fő fajtája, amelyet kereskedelemben termesztenek, és állattenyésztésre takarmányozási célokra használnak. Szemcséi formájukban fogakra emlékeztetnek, tetején mélyedés található, ami az érés során keletkezik. A növények általában nem bokrosodnak, a gabona legfeljebb 75% keményítőt tartalmaz, és alkohol, liszt és gabonafélék előállítására használják.

Az Odesskaya 10 és a Sterling a fogazott kukoricafajták kiemelkedő képviselői.

Odesszkaja 10

Későn érő fajta, amely jelentős zöldtömeg- és alacsony szemtermést ad. Leggyakrabban szilázs céljára termesztik.

Sterling

Középkéső, magas hozamú fajta, a kukoricatermesztés szinte minden zónájában megjelent.

Szilícium kukorica: a fajták jellemzői

Erőteljes, sima szemcséjű (bemélyedések nélkül, felül kerekítve), fehér vagy sárga színű, amely szinte teljes egészében keményítőből áll. Ez a típus szolgál a kukoricarudak és -pelyhek előállításának alapjául, és a leggyakoribb a bolygón. A kukorica ilyen alfajának keresztezése horpadássalfélfogú kukoricához vezetett.

A kukorica leggyakoribb fajtái a Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Voronyezs 80

70 nap alatt érő korai hibrid. Alacsony karbantartási igénye és magas cukortartalma miatt értékelik. A gubacs mérete 20-25 cm, a növény magassága 170 cm, konzervgyártáshoz használják. A következő évi vetemények vetőmagjai nem használhatók fel. Zónák a Szahalin régióban és Szibéria északi régióiban.

Voronyezs 76

Korai változatosság. A központi feketeföldi zóna szinte minden régiójában érik.

Észak-Dakota

Középkorai fajta. Oroszország déli és délkeleti régióiban ültetett.

Popcorn pattogatott kukorica fajták

Kinézetben az ilyen típusú kukoricafajták leírása hasonló: a szemek simák és fényesek, hevítéskor szétrepednek. Ez a megjelenés volt az alapja mindenki kedvenc popcornjának megjelenésének. A növényre jellemző a jó bokrosodás, nagyszámú csutka, jelentős számú levél jelenléte.

A pattogatott kukorica legjobb fajtái a Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Vulkán

A pörkölt szemek kiváló íze és magas növekedési aránya jellemzi. A pattogatott kukoricának szánt kukorica fajtái középkorai, szárazságtűrő, magas hozamúak, növénymagasságuk - 220 cm-ig. Csövek hossza - körülbelül 22 cm. Erdő-sztyepp és sztyepp vidékeken termesztik.

Oerlikon

Középkorafajta, kiváló íz és kellemes illat jellemzi. Pattogatott kukorica, kukoricapehely és rudak készítésére használják.

Más típusú kukorica

• Viaszos kukorica. Az alfaj különféle magjait a héj simasága és tompasága jellemzi. Keresztmetszetében a szemcse szerkezete viaszra emlékeztet. Ez a faj, amelynek fajtadiverzitása meglehetősen korlátozott, nagyon népszerű Kínában.
• Keményítőtartalmú kukorica. Az egyik legrégebbi a bolygón. Leggyakrabban Észak-Amerika déli részén és Dél-Amerika országaiban fordul elő. A kukoricafajtákra (egy növény fényképe gyakran számos speciális forráson látható) a késői érés jellemzi. Közepes magasságú, sok levelű, közepestől erős szárú növények. Szemcse lekerekített, matt, sima, teteje domború. Keményítőtartalom - akár 80%.
• Hántolt kukorica. Az iparban ezt a típust a feldolgozás bonyolultsága miatt nem használják, mert nemcsak a kalászot, hanem az egyes szemeket is egyedi burkolat borítja.
• Éles szemű (orrú) kukorica. Nincs különleges értéke, ezért nem túl gyakori.

Divatújdonság - Hopi kukorica

Ez a kukoricafajta különbözik a többitől, és megvan a maga héja – a szemek szokatlan, szokatlan fekete és lila színe, amelyet egy speciális enzim jelenléte okoz.

Főleg az Egyesült Államok délnyugati részén és Észak-Mexikóban nőtt. Íze édes, finom, markáns diós árnyalattal. Ezt a fajtát ben találták megHopi indián törzsek, amelyek nevének alapját képezték. Feltételezhető, hogy ez egy nagyon ősi növényfajta, amelyet az ismerős élénksárga vagy narancssárga kukorica váltott fel. Ez a "lila" fajta, amelynek számos színe eltérő, méltó rést fogl alt el a fogyasztói piacon, és széles körben használják a kozmetológiában, keverékek és kékkukorica-forgácsok gyártásában. Kék szemek alapján készül a népszerű "Chicha Morado" alkoholos ital. A hopi kukoricának számos fajtája van, amelyek színskálája meglehetősen széles: a világosszürkétől a majdnem feketéig. Több szín kombinálható egy csutkán, ami dekoratívvá teszi ezeket a kukoricafajtákat.

Takarmánykukorica fajták

A kukorica takarmányfajtái, amelyek célja jelentős mennyiségű szilázs előállítása az állatállomány takarmányozására, olyan fajták, mint a Kuban korai érésű hibrid, Aurika, Viola, Szaratov cukor, Golden Fleece, Zhemchug. A magas lombozatú takarmánykukoricát is kiváló minőségű gabona előállítására használják.

Beszállási szabályzat

Napos helyekre kívánatos kukoricát ültetni; válogatós a talaj kiválasztásában, de mégis a könnyű és jól melegített földeket kedveli. A hüvelyesek, az őszi vetemények, a talajművelt növények és a tavaszi búza a magas termények előfutárai lehetnek. Paradicsom, gyökérnövények és tökfélék után is ültethető.

Óriási szerepe a gazdag és jó minőség megszerzésébenA betakarításban szerepet játszik a talaj termékenysége, ezért elengedhetetlen a fejtrágyázás (szerves és ásványi) elvégzése. Őszi ásáskor korhadt trágyát és foszfor-kálium műtrágyákat lehet a talajra kijuttatni. Tavasszal az ültetés előtt egy gereblyével előszintezik a területet (a felszíni kéreg eltávolítása és a földrögök feltörése érdekében).

A kukoricát 12 ^oC-ra felmelegített talajba kell ültetni, ez április végén történik; A magvakat körülbelül 7 cm mélyre ültetjük. Az ültetés előestéjén, körülbelül egy nappal korábban, javasolt nitrogén műtrágyák kijuttatása (10 m^{2 - 200 gramm) és lazítsa meg a talajt 10 cm mélységig.}

A magvak csírázásának felgyorsítása úgy biztosítható, ha előáztatjuk őket meleg vízben. Ehhez gézzacskóba kell helyezni, amelyet 4 napra napos helyre kell tenni, majd 20 percre kálium-permanganát oldatba kell helyezni. Ezután a magokat meg kell mosni, edénybe kell helyezni és meleg helyre kell tenni. 3-4 nap elteltével kis gyökerek jelennek meg, ekkor a magvakat szabadföldbe lehet ültetni. A terepen az első hajtások a 12. napon tetszenek.

Sok amatőr kertész kukorica kész palántákat ültet, amelyek általában 30 naposak az ültetéskor, hogy rövid időn belül termést kapjanak.

A kukorica vetését sorokban kell elvégezni, a sorok közötti távolság 60 cm, a növények között - 40 cm. A magokat 3-4 cm mélyre, jól öntözött lyukba ültetjük. A megjelent hajtások közül, amelyek több is lehetnek (miótatöbb magot helyezünk a lyukba, hogy biztosítsuk csírázásukat), a legerősebb növényt hagyjuk meg, a többit dobjuk ki.

A kukorica ültetésénél használhatja a szállítószalagos módszert, vagyis a különböző érési periódusú növényeket 15 napos időközönként kell ültetni. Ez biztosítja a folyamatos betakarítást egész nyáron.

Etetőnövények

A kukorica etetését akkor kell elvégezni, amikor a növénynek hat levele van. Ebben az időszakban készíthet komposztot, humuszt, ökörfarkkórót, csirketrágyát. A szerves anyagokon kívül folyékony ammónium-nitrátot, szuperfoszfátot és hamuzsírt is kijutnak a folyosókba.

A növény által igényelt nyomelemek hiánya a kukorica megjelenése alapján határozható meg. Alacsony termetű és fakó levelek esetén nitrogénhiány van; ha a növény fejlődésének korai szakaszában lassú növekedés figyelhető meg, és a levelek szélei lila árnyalatot kapnak, akkor a kultúra nem rendelkezik elegendő foszforral. A levelek rendellenes hullámossága és színük változása (halványról sötétbarnára) a káliumhiányra utal.

A gondozás jellemzői

Az ültetés után a kukorica növekedése egy ideig lassú, ezért lazításra és gyomlálásra van szükség (kb. 3-szor a tenyészidőszakban), hogy a talaj oxigénnel dúsítható legyen, és eltávolítsa a legfelső földkérget. A kukorica intenzív növekedése a nyolcadik levél megjelenése után kezdődik; ebben az időszakban a napi növekedés 5-6 cm lehet.vágjuk le, hogy ne zavarják a fiatal gubacsok fejlődését és a növény növekedését. A nem kívánt oldalhajtásokat a tenyészidőszak elején tapasztalható alacsony hőmérséklet, a túlzott műtrágyázás és a vékony magvetés okozhatja.

A kukorica ritka és bőséges öntözése (a víznek 10-15 cm mélységig kell behatolnia) szükséges a fiatal gubacsok lerakásakor és érésekor.