2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30
A görögdinnyét szinte mindenki szereti. A "görögdinnye" szóra a legtöbben egy görögdinnyeszeletet képzelnek el, vörös, lédús hússal, sötét magvakkal és zöld héjjal. A tenyésztők azonban számos görögdinnyefajtát nemesítettek, amelyek különböző paraméterekben különböznek egymástól: hússzín, íz, kéregszín, kéregvastagság, gyümölcs alakja stb.
A görögdinnye a tökfélék családjába tartozó egynyári dinnyenövény. Általánosan elfogadott, hogy a görögdinnye bogyó, de a valóságban a görögdinnye termése egy tök, szerkezetében hasonló a bogyóhoz. A görögdinnye termésének alakja lehet gömbölyű, ovális, lapított és akár köbös is. A görögdinnye kéregének színe fehértől sötétzöldig terjedhet, a kéreg mintái csíkok, hálók, foltok formájában vannak. A görögdinnye pép rózsaszín, málna, piros, fehér, sárga. A görögdinnye 90%-a víz.
Ma a görögdinnye az év bármely szakában megvásárolható. Télen is árulják a Thaiföldről hozott közönséges és sárga görögdinnyét is. Thaiföldön egyébként az ilyen színű görögdinnyét nagy becsben tartják, mert a thai hiedelmek szerint a sárga szerencsét hoz és pénzt vonz.
A sárga görögdinnye egy sárga húsú vadon élő görögdinnye és egy közönséges keresztezés eredménye. A piroshoz képest édesebb és mézes ízű. Sárga görögdinnyébensokkal kevesebb mag van, mint a pirosban.
Néha van egy sárga görögdinnye, amelynek nincs magja. Természetesen a sárga görögdinnyében vannak magok, de egyes fajtáknál sokkal később érik, mint a gyümölcs, és egy ideig kicsik és puhák maradnak.
Oroszországban és külföldön is válogatják a görögdinnyét. Astrakhanban különféle sárga görögdinnyéket tenyésztettek, amelyeket "Lunny"-nak neveztek. Ennek a fajtának az alkotója Sergey Sokolov, aki több mint 10 évet töltött a tenyésztésével. A sárga görögdinnye "Moon" nagyon édes, érdekes utóízzel. Egyesek úgy vélik, hogy a fajta mangó ízű, míg mások azt hiszik, hogy citromos. "Lunny" fajta - vékony héjú, parafaréteg gyengén fejlett. A fogyasztó szempontjából ez jó, de az ilyen görögdinnyék szállításával gondok vannak, speciális eszközök szükségesek.
A közelmúltban sárga görögdinnyét termesztettek Kubanban. A kubai kísérletező Likhosenko Igor a sárga köbös görögdinnyének köszönhetően vált híressé. A görögdinnye termesztésekor Likhosenko speciális üvegformákba helyezi. Csodálatos görögdinnyével igyekszik felkelteni a Fekete-tenger partján nyaralók figyelmét a dinnyetermesztő, ez sikerül is neki.
A sárga görögdinnye nem kevésbé hasznos, mint a piros. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A görögdinnye pépje glükózt, fruktózt, karotint, rostot, C-, B1-, PP-, B2-vitamint, folsavat, káliumot, nátriumot, magnéziumot tartalmaz. A sárga görögdinnye fogyasztása jót tesz a szív- és érrendszernek és a belső elválasztású mirigyeknek. A görögdinnyében található rostjavítja a bélműködést, elősegíti a koleszterin kiválasztását. A görögdinnye kiváló vízhajtó, amely segít megszabadulni az ödémától. Számos betegség esetén ajánlottak: köszvény, gyomorhurut, ízületi gyulladás, elhízás stb.
A minőségi sárga görögdinnye kiválasztása egyszerű. 5 kg-nál nem lehet több, a kéreg élénk színű legyen, körömmel megnyomva karc maradjon. Egyébként ugyanazok az elvek érvényesek, mint a piros görögdinnye kiválasztásakor.
A sárga görögdinnyét gyakrabban fogyasztják frissen. Ezenkívül az ilyen görögdinnyéből szokatlan ételeket lehet készíteni. Például sült görögdinnye fehérjetésztában vagy egy Margarita ital.
Ajánlott:
"Egészséges ország" - non-profit alapítvány: fontos szerep a társadalomban
"Egészséges Ország" egy non-profit alapítvány, amelynek fő küldetése a nemzet egészségének javítása és a valódi értékek visszaadása. A nagy horderejű nevet nem véletlenül választották: ez a szervezet évek óta sikeres tevékenységével igazolja nevét
Mennyire egészséges a modern rágógumi
Számos reklám zseniálisan propagálja azt a gondolatot, hogy a rágógumi a hófehér mosoly garanciája lehet, csak nyisd ki a kincses csomagot egy csésze tea vagy kávé elfogyasztása után
Csirketenyésztés: egészséges táplálkozás és bevétel
Amit egy leendő gazdának tudnia kell ahhoz, hogy otthon tenyészthet csirkét saját magának és eladásra
Egészséges ételek franchise: üzletek, kávézók, egészséges ételek házhozszállítása
Egyre népszerűbb az egészséges táplálkozás. Megjelennek az üzletek, amelyek kínálatában természetes és minőségi termékek állnak. A legtöbb ilyen üzlet együttműködik a gazdaságokkal, amelyek a fő beszállítók. Van egy kávézó is, ahol természetes alapanyagokból készült ízletes és egészséges ételeket kínálnak a látogatóknak
Miért jelennek meg sárga foltok az uborka levelén?
Honnan származik ez a támadás, és leküzdhető-e? Próbáljuk meg megvizsgálni az okokat, amelyek miatt sárga foltok jelennek meg az uborka levelén, és ezzel egyidejűleg a kezelés módjait
