Kuchinsky évfordulós csirkék. Hús csirkék. A csirkék tojásos fajtái

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A baromfitenyésztés ősidők óta rendkívül népszerű parasztjaink körében. A csirkék és kacsák kevés törődést igényeltek, nyáron maguktól találtak élelmet, a tőlük kapott tojás és hús értékes fehérjeforrás volt, amire egy nehéz vidéki életmódban annyira szükség volt.

A nemzetgazdaság többi ágával ellentétben a baromfitenyésztés univerzális megoldás. Ugyanazon csirkék legtöbb fajtája ugyanolyan jól ellátja Önt hússal és tojással. Ez nagyrészt az évszázados szelekciónak köszönhető, mivel a legtöbb embernek mindenkor pontosan az egyetemességre volt szüksége.

Mely csirkéket válasszunk?

Sajnos korunkban nehéz olyan csirkefajtát találni, amely teljes mértékben megfelelne ennek az egyszerű követelménynek. Annak ellenére, hogy a szovjet időkben az állattenyésztési szakemberek az állattenyésztés minden más ágában pontosan az univerzális tulajdonságokkal rendelkező fajták tenyésztésére irányultak, a baromfitenyésztésben kizárólag a tojótyúkokat részesítették előnyben. Emlékezzen a "kék tyúkokra" a polcokonüzletek? Rendkívül csekély ízűségük nagyrészt a madár „magon kívüli” irányával volt összefüggésben.

Szerencsére vannak csodálatos Kuchin jubileumi csirkék, amelyek fajtajellemzői rendkívül magasak. Jellegzetes vörös tojásaik már az inkubátorban azonnal felkeltik a figyelmet, később a Kuchin csirkék is csak a legjobb oldalukról mutatják meg magukat.

Egy kicsit a keltethetőség százalékáról

Gyakorlatilag minden tenyésztő azt állítja, hogy amit a könyvekben a "csirkék 75%-os kikeléséről" írnak, azt nem érdemes elhinni. Általában az inkubátorban és a csirke alatt ez a szám ritkán haladja meg az 50% -ot. Ezt a tulajdonságot azonban tökéletesen ellensúlyozzák maguknak a fiatal állatoknak a jellemzői: a csirkék nagyok, mozgékonyak és erősek.

A többi csirkével ellentétben a fiókák nem a tojás tompa végétől, hanem az élestől kezdenek kikelni. És még általában is - a közepétől. Fontos! Szinte minden kikelésnél vannak olyan csirkék, amelyeknél a sárgája zsinór a mancsra van tekerve. Ha a Kuchinsky jubileumi csirkéket tojótyúk alatt tenyésztik, akkor nincs probléma: az anyatyúk maga oldja meg a problémát. Abban az esetben, ha az inkubátor tyúkként működik, gondosan figyelnie kell a kikelő csirkéket, hogy elkerülje az elhullást az első órákban.

Egyéb funkciók

Ne ijedj meg, amikor benézel az inkubátorba! Mintha egy bézs színű tenger jelenne meg előtted, amelyben gyakorlatilag lehetetlen két egyforma csirkét találni. A bézs-barna árnyalatok sokfélesége egyszerűen leírhatatlan! A "mókusok" gyakoriak, amelyek hárompárhuzamos fekete csíkok. Általánosságban elmondható, hogy csak egy „szabályt” tartanak be egyértelműen: ennek a fajtának egyáltalán nincsenek egységes csirkék.

Miért történt ez?

A helyzet az, hogy a Kuchinsky jubileumi csirkék egyfajta „ötvözete” több hús- és tojásmadárfajtának egyszerre, így csecsemőkorban megnyilvánul az a rengeteg gén, amelyet a csirkék az őseiktől örököltek. Igen, és a felnőttek egészen eltérő színűek lehetnek: tollazatuk lehet sárga vagy majdnem vörös. Emiatt a Kuchinskaya évfordulós csirkefajtát még a tapaszt alt baromfitenyésztők is nagyon gyakran összetévesztik más madarakkal.

A csirkék csak egy hónapos korukra kezdenek valahogy „válogatni”, ahogy megjelennek a rendszerszintű különbségek. Tehát a csirkék mindig kisebbek lesznek, és a hátukon tollak jelennek meg, fekete szegéllyel. A kakasok háta vöröses, enyhén vöröses árnyalattal.

Fiatal állatok nevelése

Ne gondold, hogy egy ilyen sokszínű „közönség” áhítatos hozzáállást kíván. A Kuchinsky jubileumi csirkék hihetetlenül jók, már csak azért is, mert fiókáikat nagyon könnyű és kellemes gondozni. Ismételten, megkülönböztetve magukat a többi "hülye csirkétől", ezek a babák rendkívül okosak.

A csirkék már a harmadik napon tökéletesen társítják a kezét, nem egy szörnyű fenevaddal, amely megszállta a fészküket, hanem egy táplálékforrással. Így minden kínálatát azonnal teszteljük ehetőség szempontjából. Általánosságban elmondható, hogy a „felnőtt” táplálékra való átállás problémája teljesen hiányzik.

Egyéb jó tulajdonságok

Ezen túlmenően, a másik helyiségbe való áthelyezéskor nincs feszültség az alkalmazkodással kapcsolatban. Tehát, ha más fajtájú csirkék nagyon sokáig megszokják az új baromfiházat, néha még egy hét után is pánikszerűen félnek elköltözni onnan, akkor a Kuchinsky évfordulós csirkefajta rendkívül merész: a fiatal madarak megszokják néhány óra múlva menjen a szobába, nyugodtan kezdjen el sétálni és élelmet keresni.

A fő különbség a közönséges fajtákhoz képest az, hogy ez a madár szinte soha nem okoz kellemetlen meglepetéseket gazdájának. Tehát a tojótyúkok csak szigorúan meghatározott helyre tojnak, és ne szórják szét a tyúkólban; mindig ülőrudakon alszanak anélkül, hogy deformálnák a gerinccsontokat azáltal, hogy a padlón töltik az éjszakát. Természetesen ugyanazokat az ülőrudakat kell biztosítania nekik.

Mellesleg, mi történik, ha egy ugyanabból az orosz fehér fajtából származó tojó úgy dönt, hogy ugyanabba a fészekbe tojik, mint a társa? Komoly verekedés lesz, amely során a madarak mindkét tojást feltörhetik. A Kuchinsky évfordulós csirkefajta pedig annyira békés, hogy két tojótyúk is ülhet egy fészekben anélkül, hogy megkísérelné egymást csipegetni.

Mikor kell befizetni?

Körülbelül három hónapos elteltével erősen javasoljuk, hogy távolítson el minden felesleges kakast. Az a tény, hogy egyszerűen zavarják a csirkék evését. Ha több ételt ad hozzá, akkor a madarak túl sokat esznek, és ez rendkívül negatív hatással lesz a tojásrakási képességre. Ennek eredményeként túltáplált tyúkokat kap, amelyek nem tudnak rohanni, és ugyanannyi "buja" kakast,akik nem lesznek alkalmasak "tájépítőnek".

Ha külön neveljük őket, akkor hét hónapos korukban a kakasokat már le lehet vágni: húsuk puha és zsenge, csontvázuk tömör és vékony. Az egészséges tyúkok már hat hónapos korban elkezdhetnek tojni.

Egy kicsit a tojásrakásról

Ezeknek a csirkéknek a tojásai (mint már említettük) nagyok, vörös színűek, nagyon erős és sűrű héjjal. A szakirodalom utal arra, hogy egy tojótyúk évente akár 180 tojást is képes megtermelni. A gyakorlatban gyakoribb a 220-240 darabos mutató. Fontos: az első két vedlésben a Kuchinsky évfordulós csirkék (akiknek fotói a cikkben találhatók) továbbra is tökéletesen rohannak. Csak két-három éves korban áll le a tojásrakás.

Még ha a tyúkokat keltetőgéppel „keltették ki”, az anyai ösztön erős bennük: a madarak több mint fele marad a tojások keltetésénél. A tyúkok rendkívül felelősségteljesek, ezért időnként hajtsa le őket a tojásról, hogy a tyúkok ne felejtsenek el enni. Egy tyúk még hideg tavasszal is könnyedén felnevel akár három tucat csirkét, nyáron pedig ez a szám még tovább nőhet.

Nagyon fontos, hogy ne etessük túl a madarakat, különösen három évnél közelebb. Az egyének rendkívül gyorsan híznak, elkezdenek rosszul rohanni. Ezenkívül egy eset kezdődhet betegségek miatt. Tehát ezeket a csirkéket anélkül kell etetni, hogy elragadják az adagok méretét.

Hús csirkefajták

Azonban ne becsülje alá a csirkék húsfajtáit. A nálunk található fotókkalcikket, általános képet kaphat róluk. Melyek a fő különbségek e madarak között? Először is, gyorsan nőnek, és szinte az összes elfogyasztott ételt az izomtömeg növelésére fordítják. Természetesen néhány húsos tyúk viszonylag tisztességes számú tojást tojhat évente, de mennyiségük így is jelentéktelen.

A megjelenésükről is elég könnyű felismerni őket. A húsfajta csirkék erős mellkassal, rövid lábakkal és általánosan durva külsővel rendelkeznek. A Cochinchin csirkék nagyon jók. Megjelenésük nagyon figyelemre méltó: rövid és erőteljes lábak, tollazat, inkább fekete gyapjú. Gyakran előfordul azonban vörös hajú egyedek is. A csirkék és a kakasok nagyon gyorsan nőnek, és nagy mennyiségű húst kapnak. 5-6 kg súlyú, kiváló brojlertermesztéshez.

Brahma

Ez a fajta kiváló példa arra, hogy a gyönyörű és termékeny madarakat hogyan lehet dekoratív játékká varázsolni. Egyszer régen a Brahma kakasok mindössze hat hónap alatt elérték a 7 kilós tömeget! Sajnos a fő szelekció (a józan ésszel ellentétben) csak a gyönyörű madarak tenyésztése mentén történt. Ennek eredményeként Brahmát még mindig húscsirkének tekintik, de súlyuk ritkán haladja meg a 3-4 kilogrammot.

Azonban van egy pozitív tulajdonsága: a többi húsfajtától eltérően ennek a fajtának a csirkéje akár 120 tojást is tojhat évente. Nagyok és kiváló ízűek. E két fajtán kívül hazánkban gyakorlatilag nincs húsorientált csirke. A tojásfajták esetében azonban a helyzet messze vanjobb.

Tojásos csirkék

orosz fehér. Az egyik legrégebbi szelektív vonal, melynek tenyésztése valójában a 18. század végén kezdődött, de a fajtát hivatalosan csak 1953-ban engedélyezték. A tyúkok és a kakasok tiszta fehérek, élénkpiros lépekkel. A madarak felépítése meglehetősen száraz, a lábak hosszúak. 160 napos korukban kezdenek rohanni, évente körülbelül 200 tojást raknak le.

Leggorn

Hazánkban gyakorlatilag minden tojásos csirkefajta ezeknek a madaraknak a hatására alakult ki. Maguk a leggornok kialakulása több évszázadon keresztül egymás után történt Olaszországban. Innen idővel az Egyesült Államokba költöztek, ahol megtörtént a fajta további kialakulása. 1925-ben madarakat hoztak hazánkba.

A fajta jó, mert a tojótyúkok évente 300 tojást tojnak. A madarak súlya körülbelül 2 kg, és csak 140 napos korukban kezdenek rohanni.

Loman Brown

A barna csirke fajta természetesen nem túl gyakori hazánkban, de évről évre egyre népszerűbbek ezek a madarak. Valójában ez nem is fajta a szó klasszikus értelmében, hanem keresztezés. Vagyis más fajták keresztezésével nyerik őket. Otthon nem lehet a kívánt tulajdonságokkal rendelkező csirkéket inkubátorban tenyészteni, ezért minden alkalommal új egyedeket kell vásárolni.

A Browns jellegzetességei egyedülállóak: tojásaik nagyok, krémszínűek, sűrű héjúak. A produktív időszakban a tojótyúk évente több mint 330 tojást tojik! A fektetés körülbelül 140 nap múlva kezdődik.

Reméljük, hogy a cikkünkben található csirkefajták leírása segít a helyes választásban.