Lila paradicsom: fajták, fajtaleírás, termesztési jellemzők, gondozási szabályok, előnyei és hátrányai

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Az utóbbi időben egyre több embert vonz az egzotikum. Nem kerülte meg az oldalsót és a zöldségeket, és különösen a paradicsomot. A kertészek nagyon szeretik a szokatlan fajtákat, és szívesen termesztik őket a telkeiken. Mit tudunk a lila paradicsomról? Tényleg olyan jók, vagy ez csak divatnyilatkozat? Végül is minden egzotikus fajta különös gondosságot igényel.

Általános információ

A lila színű paradicsom (és a fekete is) különös figyelmet igényel. Nincs pontos utasítás, de vannak bizonyos intézkedések, amelyeket a legjobb követni. A lila paradicsom és az összes sötét fajta paradicsom célja a diétás étel. Ezért termesztésükkor nincs szükség vegyszerek használatára, és jobb, ha szerves anyagokat műtrágyaként alkalmazunk, nem pedig ásványi anyagokat.

A padlizsánhoz hasonló mélylila vagy kék színű paradicsomot gyógyhatásúnak tartják. Ezek a tulajdonságok nagy számnak köszönhetőekantocianinok, amelyek meghatározzák a színüket. A gyógyító tulajdonságokat tekintve az ilyen gyümölcsöket még az áfonyával vagy a vörösborral is összehasonlítják. Ez egy kiváló gyulladáscsökkentő szer, szükséges az emésztőrendszeri betegségek és a cukorbetegség kezelésére. Ezenkívül az ilyen paradicsomban lévő anyagok jótékony hatással vannak az emberi szervezet egészére.

Ha megkóstolja ezeket a paradicsomokat, megérti, hogy ízükben kedvezően különböznek más fajtáktól. Valószínűleg az íz a fő oka a sötét és lila paradicsom iránti megnövekedett keresletnek, amelyek meglehetősen széles választékban kaphatók.

Mi a különleges?

Vegyük például a „lila tavat”. Ez egy korai érésű paradicsomfajta. A következő jellemzőkkel rendelkezik:

• féldetermináns;
• közepes magasság - 130-150 cm;
• univerzális célú;
• érett gyümölcs színe barna-bordó;
• lapos-kerek alakú;
• súly 200-350 gramm.

A sötét paradicsomfajták, különösen a lila paradicsom, a legigényesebb ízlést is kielégítik. Legyen azonban óvatos, mivel a gátlástalan vállalkozók gyakran hibrid fajtákat találnak ki, és mindent zsákokba csomagolnak.

Az ilyen trükkök elkerülése érdekében mindenhez hozzáértéssel és különös figyelemmel kell hozzáállnia. Jobb, ha előnyben részesítjük a megbízható termelőket és a nyilvántartásban szereplő jól ismert fajtákat.

BA lila paradicsom elvileg a sötét fajtákhoz hasonlóan ma már nem érdekesség. Ma már nem csak üvegházakban, hanem nyílt terepen is termesztik. Mind a gyümölcs héja, mind a pép szokatlan színűre festett. Az árnyalat a világos csokoládétól a lilás-feketéig terjed.

Minek köszönhető, hogy létezik ilyen színséma?

Sok kertésznek, sőt hétköznapi embernek is gyakran felmerül a kérdés: "Miért lila a paradicsom, és miért olyan jó?". Ez az árnyalat a paradicsomban a színező pigmentek miatt nyilvánul meg, amelyekkel a faj létrehozása során dúsították őket. A piros fajtákban ezek a likopin és a karotinoidok, a kékeknél pedig azok az antocianinok, amelyeket a paradicsomban hosszú szelekciós eljárással nemesítettek. Az összetett manipulációk eredményeként a paradicsom lilává vált, és pozitív tulajdonságokat szerzett:

• szokatlan és kiegyensúlyozott íz;
• az emberi test toxinoktól való megtisztításának képessége (az antocianinok érdeme);
• nagyszerű választás szószokhoz, savanyúságokhoz és paradicsomléhez;
• szezonközi fajták;
• magas ellenállás a legtöbb betegséggel szemben.

Hátrányok

Vannak hátrányai? Szinte soha. Ezek a fajták tökéletesen alkalmazkodnak a helyi időjárási viszonyokhoz. Könnyű fagyokat is bír, és késő őszig terem. De van egy tulajdonsága: az üvegekbe forgatva a sötét paradicsom elveszti árnyalatát, és inkább a vörös felé hajlik.

A lila paradicsom néhány fajtáját kiemelve érdemes megállni a "lila konyaknál". Gyönyörűek ezek a paradicsomok.bíborvörös gyümölcs. A paradicsom nagy és húsos. Súlya eléri a 400 grammot. A bokrok magasak, legfeljebb 1 méter magasak. A hozam szempontjából a fajta az egyik legjobbnak számít. Érési idő: 108-115 nap.

Tudások és előnyök

A nyugat-európaiakat már nem lepi meg a zöldségek színvilága, és nem kérdezik, miért lila a paradicsom, és hogy szüksége van-e rá az emberi szervezetnek. Nem véletlen, hogy a kék paradicsom kötelező darab a szupermarketek polcain, és az ilyen fajok kiválasztására kiemelt figyelmet fordítanak. Az a tény, hogy az antocianinokban (hasznos védőanyagokban) gazdag áfonyát ritkán eszik az ember. És nem eszik sokat belőle.

A paradicsom, valamint feldolgozott termékei naponta fogyaszthatók terápiás célokra.

A kék gyümölcsfajta A Blue Tomato sötétlila vagy kék színű gyümölcsökkel rendelkezik, szinte olyan, mint a padlizsáné. Amerikai származású.

Ezek a paradicsomok vörös-lila színűek is. Lágy rózsaszín lédús húsuk van. Átlagos súlya 130 gramm. A paradicsom kiválóan alkalmas salátaöntetre. Nagyon szeretik a háziasszonyokat is, akiket a természetvédelemhez használnak. Ez a fajta magas hozamú. A növény magas, formázásra szorul, mivel egy szára van. Az érés szempontjából ez egy átlagos paradicsom.

A mi paradicsomaink

De vannak olyan fajták, amelyeket már Ukrajna és Oroszország területén nemesítettek. Érdekes módon a hazai eredetű paradicsom lila színe a világos lilától a sötétig változik. Ezeka paradicsom gazdagabb összetételű és eltérő színtelítettségű.

Az amerikai hazai fajtáktól a bokor típusában is különböznek. Erőteljesek, vastag szárú standard vagy félig szabványosak. Ezek nagy hozamú, határozott növények.

Különösen figyelemre méltó fajok

Hogy néz ki egy lila paradicsom, az alábbi fotó ezt illusztrálja. Azonban ne feledkezzünk meg a fajták nagy választékáról. Tehát ebben a cikkben nem lehet mindent bemutatni.

A legnépszerűbbek közülük:

• "lila konyak";
• "Wessel";
• "tündér";
• "tök".

Nem kevéssé ismert fajták, mint a "jáspis", a "cherokee" és a "bumblebee" "kék sárkány". Például az utolsónak érdekes a bokor szerkezete. A kék sárkányparadicsom termése hasonló a szilvához, és fürtökben gyűjtik. A népszerű sötét fajták a következők:

• "fekete cseresznye";
• "lila jáspis";
• "bálvány".

A "Black Cherry" azoknak szól, akik szeretik az édes, miniatűr koktélparadicsomokat. Ennek a fajtának a gyümölcsei hasonlóak a sötét, lila bogyókhoz. A paradicsom tömege alig 35 gramm. A fajta abszolút univerzális, jó ízű, gazdag aromájú, ellenáll a hőkezelés során fellépő repedéseknek. Ezek a paradicsomok magas hozamúak, sok fürtöt alkotnak és határozatlanok. A továbbjutás kötelező számukra. El kell menniegy szára. Érés szempontjából a fajta az átlagoshoz tartozik.

A "Purple Jasper"-t Kínában tenyésztik, és a szabadban érik. A keleti fajta tökéletesen meghonosodott szélességi fokainkon. A gyümölcsök olyanok, mint a kis görögdinnye. Ez a paradicsom alkalmas salátákhoz, asztaldíszítéshez, tölteléknek és természetesen befőzéshez is. A növény magas, és egyetlen szár kialakítását is igényli. Le kell kötni. A fajta termése magas. Átlagos érettségű.

Legnépszerűbb stílus

A "Kumir" a paradicsomtáblázat vezetõje. Üvegházi és szabadföldi termesztésre alkalmas. Magas fokú termelékenységgel és betegségekkel szembeni ellenálló képességgel rendelkezik. Üvegházi körülmények között valamivel gyorsabban érik, mint nyílt terepen. Az első gyümölcsök már két hónappal a merülés után kerülhetnek az asztalra. A fajta paradicsom átlagos súlya 275 gramm. Egy bokorból körülbelül 5 kg paradicsomot kaphatunk. Tiszta talajon nincs szükség rendszeres vegyszeres kezelésre.

Gyümölcs jellemzői

A kék paradicsomfajták általában dekoratív tulajdonságokkal rendelkeznek. Gyümölcseik eleinte zöldek, majd a napfény hatására kékülni kezdenek. Egyes fajtáknál ez a szín úgy tűnik, mintha valaki kék havat hintett volna a bogyókra, míg másoknál a gyümölcsöt lila foltok és geometrikus alakzatok varázslatosan díszítik.

Az Indigo Rose paradicsom kék színűvé válik azon a helyen, ahol a nap süt, a másikonoldalán eleinte zöldek, majd bordó színt kapnak. Ennek a fajtának a húsa vörös és néha sötét rózsaszín. A paradicsom nagyon hasonlít a szilvához. Egy bokorból összegyűjthet egy egész vödröt, vagy akár többet is.

Ajánlók kertészeknek

Ami a lila paradicsom termesztésének sajátosságait illeti, a fajta kiválasztása után megkezdik a talaj előkészítését. A paradicsom jó termése a talajkeverék összetételétől függ. Egyenlő arányban kell bevenni a humuszt, a komposztot és a földet, össze kell keverni, hozzáadni egy kis fa hamut. A talajkeverék elkészítése után szitálják és fertőtlenítik. Erre azért van szükség, hogy ne maradjanak mikroorganizmusok a talajban. A talajt legfeljebb 10 percig célszerű dupla bojlerben tartani, ekkor a gombaspórák elpusztulnak. Egy másik ilyen eljárás a gyomok pusztulásához vezet.

A legjobb eredmény elérése érdekében a paradicsom magjait vetés előtt csíráztatják. Meleg vízzel megnedvesített szalvétába helyezzük és tányérra helyezzük. Ezután óvatosan fedje le a magokat a kendő szabad végével. Az ültetési anyaggal ellátott tányért egy zacskóba helyezzük, és meleg helyre helyezzük. Néhány napon belül kihajtanak. A szalvétának mindig nedvesnek kell lennie. Ha szükséges, akkor meleg vizet adunk hozzá (kevés nedvesítéshez). A hajtások megjelenése után megkezdheti az ültetés folyamatát.

A talajba barázdák készítése után a magokat csipesszel kb. 1,5-2 cm távolságra kiterítjük, majd az ültetés után földdel megszórjuk. A talaj enyhén tömörödött. Végül is a talajt permetezőpalackkal permetezzük. Erős öntözésjet nem lehetséges. Most a vetőmagtartályt fóliával borítják, és 7-8 nap múlva meg kell jelenniük az első hajtásoknak. Ezután lehetőség nyílik a fedőanyag eltávolítására, és lehetővé válik a palánták természetes növekedése, segítve őket az öntözésben és a világításban.

A paradicsomban lévő gyümölcs lila színének semmi köze a palánták színéhez. Normál zöldnek kell lennie. Néhány fajta paradicsom elültetése után sok kertész aggódni kezd, amikor észreveszi, hogy a paradicsompalánták lila színűek. Ez jellemző a tapasztalatlan gazdákra. Nem értik, miért lilák a fiatal paradicsomhajtások, mi az oka ennek a megnyilvánulásnak?

Végül is a színváltozás azt jelzi, hogy már a növekedés kezdeti fázisában negatív változások mennek végbe a növényben. Ezenkívül a lila árnyalatú palánták elsorvadnak, és kellemetlen szagot bocsátanak ki.

Mit tegyek?

A paradicsomlevelek kék színe általában a foszforhiány jele. A paradicsom nem érzékeli az ásványi műtrágyák feleslegét. A palánta még nem teljes értékű növény, ezért nagyon sérülékeny.

A foszfor nem szívódik fel 15°C alatti hőmérsékleten.

Ha a palánták mellé teszel egy hőmérőt, és az mutatja a kívánt hőmérsékletet, akkor sem szabad megnyugodnod. A talaj hőmérséklete általában alacsonyabb, mint a levegőé. Lehetetlen, hogy egy doboz paradicsompalántával az ablak hideg üvegéhez közel álljon.

Ha a levelek lilává válnak és felemelkednek, akkor a probléma az alacsony hőmérsékletben van. Majd az ablakpárkány között ésfiókkészlet fólia a további védelem és világítás érdekében. Ha ez nem segít, akkor a palántadobozt melegebb helyre kell helyezni, és napi 12 órán át megvilágítást kell biztosítania. Ehhez használjon fitolámpát vagy fénycsövet. Egy idő után a palánták a szokásos zöld színűvé válnak további etetés nélkül.

De ha a tartalom hőmérséklete normális, akkor a foszforhiányról van szó. Ezután a palánta levelére szuperfoszfát-kivonattal kell permetezni. Az oldat elkészítéséhez egy evőkanál szuperfoszfátot 150 gramm forrásban lévő vízzel öntünk, és 8-10 órán át infundáljuk. Miután a keveréket feloldjuk 2 liter vízben. Most már permetezheti és öntözheti a palántákat.