"Bush Legs": húsminőség és gazdasági szempont

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A mi korunkban a csirkecomb közönséges és megszokott termék, amire az országban sokan nem fordítanak túl nagy figyelmet. Sőt, az emberek annyira megszokták, hogy állandóan elérhetőek az értékesítésen, hogy még a keresztnevüket is elfelejtették az emberek között - „Bush lábai”. És mindez annak ellenére, hogy néhány évvel ezelőtt ez a termék fontos szerepet játszott az Amerikai Egyesült Államok és az Orosz Föderáció közötti kapcsolatok építésében.

Megváltás az éhségtől

1990 elején az élelmezési helyzet a széteső Szovjetunióban kritikus volt. Az étel egyre kevesebb lett, és az emberek sora éppen ellenkezőleg, őrült sebességgel nőtt. Ugyanakkor az Egyesült Államokkal való barátság napról napra erősödött. És egy bizonyos pillanatban a Szovjetunió akkori vezetője, Mihail Gorbacsov bizonyos értelemben történelmi megállapodást írt alá amerikai kollégájával, George W. Bush-al, amely kimondta, hogy az Egyesült Államok fagyasztott csirkecombot szállít az Uniónak, amely fájdalmasan ismerős lett számunkra. a „Bokorlábak” név.

Gazdasági összetevő

Egy ilyen döntés a jelenlegi helyzetben természetesen mindkettőnek előnyös volta felek. A Szovjetunió megszabadult az élelmiszerválságtól, és az Egyesült Államok hatalmas piacot talált a nem mindig jó élelmiszerek számára. A „bokorcombokat” azért is kezdték szállítani az Unióba, mert az amerikaiak túlnyomó többsége kizárólag a fehér csirkehúst részesítette előnyben, ezért a csirkecomb nagyon rosszul kelt el az Egyesült Államok hazai piacán, ennek következtében túlkínálat alakult ki a csirkecombból. őket. Ezért idősebb Bush úgy döntött, hogy ennek a terméknek a Szovjetunióban történő értékesítése gazdaságilag megvalósítható és gazdasági szempontból teljesen indokolt.

Életmentő

Amint az idő megmutatta, a "Bush lábak" Oroszországban igazi megváltásnak bizonyultak az ország egyszerű polgárai számára a tervgazdaság időszakában bekövetkezett hatalmas deficit időszakában. És még akkor is, amikor Borisz Jelcin hatalomra került a szabadpiac eltökélt ötletével, amelynek köszönhetően minden áru ára jelentősen megemelkedett, az amerikai gyártású csirkecomb továbbra is széles körben elérhető volt és viszonylag stabil értékű volt. Ez jó lehetőséget adott az alacsony anyagi jövedelműek étkeztetésére, mert már egy „bokorláb” is lehetővé tette az egész átlagos család meleg ételének (leves vagy borscs) elkészítését.

Manipulációs eszköz

2005-ben külön kereskedelmi megállapodást írtak alá az orosz és az amerikai kormányok, amely alapján 2009-ig az összes Oroszországba importált csirke kvótájának 74%-a kizárólag aEgyesült Államok. Ugyanakkor jelezték, hogy a kiszállítások mutatóját minden évben 40 ezer tonnával kellett növelni. Ráadásul az Orosz Föderációban dömpingáron árulták az amerikai csirkecombot, ami szó szerint megölte a helyi baromfitermelőket, akik nem tudtak ellenállni a nyugati versenytársaknak. Természetesen ennek köszönhetően az Egyesült Államok gazdasága még Alaszka peremén is „bokorlábon” állt – az amerikaiak tengerentúlon eladott csirkehúsból származó bevétele olyan gigantikus volt.

Ez a szerződés mindkét felet túszul ejtette. A "Bush lábai", amelyekről az alábbiakban közöljük a képeket, a politikai zsarolás valódi eszközévé váltak mind Oroszország, mind az Egyesült Államok számára. A helyzet az, hogy az Orosz Föderáció számára már rendkívül nehéz volt visszautasítani ezt a terméket, mert egyszerűen őrült népszerűsége az emberek körében. Ugyanakkor az amerikaiakat sem érdekelte egy olyan gigantikus piac elvesztése, mint Oroszország, mert az akkori csirkecomb-export 40%-át tette ki.

Ultimátum

2006-ban Oroszország ultimátumot intézett az Egyesült Államokhoz, amelyben kimondta, hogy a mezőgazdasági termékek (beleértve a Bush-lábakat is) importjára vonatkozó kereskedelmi preferenciát törölni fogják, ha az Oroszország csatlakozási jegyzőkönyvét nem fogadják el teljes mértékben és hagyják jóvá három hónap. Föderáció a Kereskedelmi Világszervezethez (WTO).

Insight

Az idő múlásával, amikor elmúlt az olcsó csirketermékek elérhetősége miatti hosszú távú eufória, komoly kérdések kezdtek felmerülni. Az ország egyszerű polgárai nagyon aggódni kezdtek, de lehetséges-e egyáltalánmegenni az általa már annyira szeretett „bokorlábakat”, amelyek kalóriatartalma meglehetősen magas volt (158 kcal 100 gramm termékben). Az ismételt szakértői ellenőrzések megállapították, hogy ezekben a csirkecombokban a madárnak az aktív növekedési folyamat során beadott különféle hormonok és antibiotikumok koncentrációja egyszerűen túl magas. Ennek eredményeként az ilyen lábak szerelmesei jelentősen csökkentették a szervezet immunitását és különféle veszélyes allergiás reakciók jelentkeztek. Ezen túlmenően arról is volt információ, hogy az amerikai csirke nagy dózisú női hormonokat tartalmaz, amelyek rendkívül károsak a férfi szervezetre.

Az is ismertté vált a nyilvánosság előtt, hogy az amerikai baromfitenyésztők gyáraikban aktívan használnak klórt. Ugyanakkor az amerikai hatóságok engedélyezték ennek a kémiai elemnek a koncentrációját 20-50 ppm arányban. A baromfitelepek tulajdonosai szerint az ilyen enyhén klórozott oldatok nem jelenthetnek veszélyt és veszélyt az emberi egészségre. Ugyanakkor még az ilyen csekély információ is elegendőnek bizonyult ahhoz, hogy az egészségügyi orvosok riadót kongassanak, a potenciális és meglévő fogyasztók pedig elgondolkodjanak az ilyen csirkecomb vásárlásának ésszerűségén.

Ez az információ azonban semmiképpen sem akadályozott meg sokakat, és az emberek továbbra is folytatták az amerikai lábak megszerzését, amelyek már szinte bennszülöttek lettek. És még ha valaki nem az Amerikai Egyesült Államok területén gyártott csirkecombot akart is vásárolni, akkor a piacokon az élénk kereskedők gyakran szó szerint „bezsúfolták” őket.egy például Brazíliában készült termék leple alatt.

Nemzetközi botrány

2002-ben a "Bush lábait" teljesen betiltották egy hónapra. Ennek oka az volt, hogy az Amerikai Egyesült Államokból importált csirkecombban emberi életre veszélyes szalmonella kórokozó baktériumokat találtak. Ez a botrány jelentősen rontotta az amerikai beszállítók hírnevét, és bizalmatlanságot váltott ki az oroszokkal szemben.

Tabu

Az amerikai áruk ismételten sok humorista gúny tárgyává váltak, és a híres szatirikus, Mihail Zadornov „sétált” rajtuk. A Bush's Feet azonban 2010. január 1-je óta be van tiltva. Ennek oka az volt, hogy életbe lépett az oroszországi egészségügyi főorvos által aláírt rendelet, amely kimondta, hogy nem megengedett klórvegyülettel előállított csirketermékek értékesítése a lakosság számára.

Importálási helyettesítés

2014 augusztusában az Orosz Föderáció teljes kereskedelmi embargót vezetett be az Egyesült Államokból származó összes hústermékre és termékre. Ezt követően a „bokros lábak”, amelyek receptje hosszú évek óta sok orosz családban ismertté vált, teljesen megszűnt Oroszországba szállítani. És már 2015 májusában Dmitrij Medvegyev, aki az ország miniszterelnöke, még azt is kijelentette, hogy az Orosz Föderáció önmagában is meg tudja tölteni a hazai piacát csirkehússal. Ezért a mai csirkecombok, amelyek a boltok és szupermarketek polcain hevernek, már nemsemmi közük az Egyesült Államokhoz, még kevésbé Bush volt elnökhöz.