Daikon ültetési dátumok nyílt terepen

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Évről évre egyre több, a természeti viszonyainkhoz nem igazodó gyümölcs és zöldség jelenik meg az országban. Ha betart bizonyos ajánlásokat a gondozásukra, akkor az idegen kultúrák gyökeret vernek hazánkban. Régóta lehetett találkozni a boltok polcain szokatlan retekkel vagy nagy méretű fehér retekkel. Ez az egzotikus zöldség Japánból került asztalunkra, de már jól meggyökeresedett, és sikeresen termesztik hazai kerti parcellákon. A Daikon ültetése, amelynek időpontja a régiótól függ, a sokak számára ismert szabályok szerint történik, amelyeket érdemes részletesebben tárgyalni.

Zöldség leírása

A legtöbb kertészt aggasztja a kérdés, hogy mi az a daikon? Az ültetésről és gondozásról, az ültetés időpontjáról, a zöldségek betegségeiről és kártevőiről is szó lesz a cikkben, de először is.

Ezt a gyökérzöldséget gyakran "japán reteknek" nevezik, mert retek és retek hibridje, de nagyon finom és lédús ízű. Ennek oka a mustárolaj hiánya a zöldségben. A növény szülőföldjén több mint 400 faját tenyésztették ki, amelyek közül sokrózsaszínes árnyalatú gyümölcsök, de Oroszországban csak fehérek nőnek.

Külsőleg a gyökérnövények elterülő széles levelekkel rendelkeznek, amelyek rozettájának átmérője eléri a 40 cm-t. A lombozat formája boncolt, fajtától függően széle is előfordulhat. A serdülés nélküli zöld masszát gyakran használják étkezésre. Maga a gyökértermés lehet kerek vagy ovális hosszúkás, ami fajtától is függ. Egyes esetekben a termés egyharmada kikandikál a földből. Tehát a daikon Minowashi, amelynek ültetése és gondozása, ültetési dátuma és egyéb jellemzői ideálisak a mi éghajlatunkhoz, fokozatosan kiemelkedik a talajból, ahogy nő.

Egy nagy japán retket frissen és főzve vagy sózva egyaránt. A minőségi betakarítás érdekében olyan fajtákat kell választani, amelyek érési ideje nem haladja meg a 90 napot.

Növényi előnyök

A Daikon retket, az ültetést és a gondozást, az ültetési időpontokat és a termesztés egyéb árnyalatait, amelyek szintén fajtól függenek, a hazai kertészek nagyra értékelik a stabil terméshozam és az igénytelen gondozás miatt. Ezenkívül a már érett gyümölcsök több hónapig is tökéletesen eltarthatók anélkül, hogy elveszítenék megjelenésüket, ami fontos.

A mindenki számára azonnal látható kereskedelmi tulajdonságok mellett a gyökérnövény előnyei a magas vitamin- és nyomelemtartalomban is megnyilvánulnak.

Tehát minden zöldség büszkélkedhet a következőkkel:

• phytoncides;
• glikozidok;
• pektin anyagok;
• ásványok;
• szálas;
• C-vitamin;
• komplex fehérjeszerkezetek.

Ezenkívül a gyökérnövény tökéletesen megtisztítja a veséket és a májat a méreganyagoktól, valamint eltávolítja a köveket. Mindezzel együtt a daikon egyáltalán nem vagy minimális mennyiségben tartalmaz mustárolajat, ami keserűséget és csípősséget ad a zöldségnek. Ez hatalmas előnyt jelent a zöldségnek a többi testvérrel szemben, mivel az idősek is félelem nélkül fogyaszthatják.

Mindez oda vezetett, hogy a daikon a szülőföldjén termesztett fő zöldségnövény. Tehát milyen dátumok vannak a daikon ültetésére hazánk területén?

Leszállási idő

A daikon nyílt terepen történő ültetésének időzítését általában július elejére csökkentik, hogy a kertészek minőségi gyökértermést kaphassanak. Zöldségre ültetéshez ezt az időszakot későbbre, nyár végén eltolja. A fajtától és a termesztési helytől függően az időzítés némileg változhat. Tehát a daikon Sasha, amelynek ültetése és gondozása, amelynek ültetési dátuma az ország teljes területén azonos, bármely régióba ültethető egy meghatározott időben, mivel gyorsan érik. Ennek a zöldségnek az alakja kerek, kicsi, ami lehetővé teszi, hogy korábban érett gyökértermést kapjon.

Ha a daikont ipari méretben termesztjük, akkor a legjobb, ha könnyű, jól trágyázott és semleges talajon végezzük, mert így könnyebb lesz kihúzni a gyökereket érés után. Különösen ezeket a szabályokat kell szem előtt tartani a mély fajták ültetésekor.

Általában daikon, ültetés és gondozás, amelyek ültetési dátumai nem túleltér a szokásos retek vagy retek esetében alkalmazottaktól, és hasonló ajánlásokat tartalmaz az agrotechnikai intézkedésekre. Bármilyen talajon termeszthet zöldséget személyes asztalára, és a gondozása egyáltalán nem nehéz.

A téli ültetés jellemzői

A retek és a daikon ültetésének időpontja sok tekintetben egybeesik, valamint a vetés egyéb jellemzői is. Tehát nem ajánlott nagy ágyakat készíteni, jobb, ha a kis területekre figyelünk, fél méteres sortávolsággal. Annak érdekében, hogy a daikon ültetése, érési ideje és egyéb termésmutatói optimálisak legyenek, a legjobb, ha az ültetési anyagot legalább egy napig előzetesen beáztatjuk, hogy a magvaknak legyen ideje kikelni. Olyan távolságra kell a talajba ültetni, hogy a kifejlett gyökérnövények elférjenek a szabad helyen. Minden előkészített lyukba 2-3 magot helyezünk, hogy az első levelek megjelenésekor válasszuk ki a legerősebb csírát, és csak azt hagyjuk. A többi csak húzza ki. Kidobhatja vagy átültetheti őket egy másik lyukba.

Érdekes, hogy a daikon retek, melynek ültetése és gondozása, ültetési és betakarítási időpontjai az ország nagy részére megfelelőek, remekül használható másodnövényként, mert kiültetése idején, júliusban néhány a növényeket már eltávolították az ágyásról. Így a zöldhagyma, a kapor, a petrezselyem vagy a saláta könnyen a japán retek elődjévé válhat. Az érlelt, lédús gyökérzöldségek a tél nagy részében salátákban és egyéb ételekben örvendeztetik meg a kertészeket, változatosabbá és kifinomultabbá téve az aszt alt.

A gondozás jellemzői

A daikon retek szabadföldi ültetésének időpontja nem sokat változik országszerte, ahogy a termés gondozásának szabályai sem. A fő ajánlás a zöldség mély gyomirtása, amely biztosítja számára a légzést és a sűrű nagy gyümölcs kialakítását. A rendezvényt szezononként legalább kétszer, de gyakrabban is meg kell valósítani.

A retket könnyen emészthető ásványi komplexekkel kell táplálni. Mivel a szerves anyagok nagymértékben befolyásolják a gyökérnövény ízét és eltorzítják az alakját, szigorúan tilos használni, még a rothadt trágya is káros és rontja a zöldség eltarthatóságát. A daikon öntözésének mérsékeltnek és rendszeresnek kell lennie. A túlzott nedvesség a retek közvetlenül a talajban történő rothadásához vezet, ezért gyakori esőzés esetén jobb, ha teljesen megtagadjuk az öntözést.

Optimális hőmérséklet

A daikon ültetése, amelynek időzítése már ismert, a kiváló minőségű gyökértermés előállításához optimális hőmérsékleti rendszernek köszönhető. Sokan tavasszal vetik el ezt a retket más kultúrnövényekkel együtt, abban a hitben, hogy így hamarabb lesz termés, de nem minden egyszerű. A hideg tavaszi levegő a hosszú nappali órákkal együtt ahhoz a tényhez vezet, hogy szinte az egész leszállás nyilakba kerül. Annak érdekében, hogy a zöldség ne kerüljön magba, szigorúan tartsa be a daikon középső sávba történő ültetésének időpontját, amelyet július eleje vagy vége (területtől függően) határoznak meg.

A már betakarított termés tárolásakor szintén fontos betartani a megfelelő hőmérsékleti rendszert. A gyökérnövények fekszenek a legjobbanműanyag zacskók vagy homokozók a pincében vagy a hűtőszekrényben. A hőmérséklet ehhez +1 és -5 fok között megfelelő. Ezen mutatók növekedésével a gyümölcsök fehérrothadásos károsodása figyelhető meg.

Betakarítás

Fajtatól függően változik a zöldség érési ideje is, így a betakarítás különböző időpontokban történhet. A hazai kertészek leggyakrabban 1,5-2 hónapos érési idővel rendelkező fajtákat választanak, de vannak olyan példányok, amelyek 90 napig nőnek. Mivel a daikon ültetése a moszkvai régióban nem teszi lehetővé, hogy minőségi termést kapjon hosszú érési idővel, jobb, ha figyelmet fordít a korai érésű fajtákra.

Ha a talaj megengedi, a háztartási parcellákról kézzel is betakarítható a termés. Ehhez a gyökereket egyszerűen kihúzzák a tetejükön. Ha a talaj nagyon sűrű, akkor egy lapáttal enyhén ásni kell a zöldségeket. Fontos, hogy ezt száraz időben tegyük, azonnal leválogatva a minőségi gyümölcsöket a sérültek közül.

Még ha időben ültette el a daikont, akkor is láthat néhány növényt, amelyek nyilakat dobtak a magokra. Ezt teljesen lehetetlen elkerülni, mivel az ilyen viselkedés teljes mértékben függ az időjárási viszonyoktól és a nappali órák hosszától. Csak annak csökkentése lassíthatja a reproduktív funkciót, és kedvezően befolyásolhatja a magzat fejlődését.

A legjobb fajták

A jó termés érdekében nemcsak a növénytermesztésre vonatkozó összes szabály betartása fontos, hanem az is, hogy az adott körülményeknek megfelelő fajtát válasszuk ki. Ez nem csak az éghajlati viszonyokat foglalja magábana régió jellemzői és a talaj összetétele a helyszínen. A daikon őshazájában a fajtaválaszték olyan széles, hogy minden talajtulajdonsághoz megtalálja a legjobb választást, de a hazai piacon nem minden olyan egyszerű. A rengeteg fajta közül azokra érdemes odafigyelni, amelyeket már sok kertész tesztelt különféle talajtípusokon.

Tehát a következő fajták termesztése javasolt:

• könnyű talajokon - Ninengo, Nerrima;
• nehéz talajon - Shogoin, Shiroagari;
• agyagos - Tokinashi, Miyashige.

Ezeknek a fajtáknak a jó termését a gyökérnövények mély talajba merítése biztosítja. Természetesen senki sem törölte a daikon ültetési idejét az Urálban nyáron - ez a nyár közepén van. Csak a növénytermesztés integrált megközelítése mutathatja ki végső soron a maximális hozamot.

Érdekes módon még túl korai vetésnél sem veszítenek a gyökerek az ízükből, amikor a termés nagy része magba kerül. Ugyanolyan lédúsak maradnak, és nem lignifikálják őket, csak a méretük különbözik. A gyökérnövények nem nőnek a deklarált méretekre, ha a lövöldözőket elengedik.

Négzetméterenkénti hozam

Hazánkban a maximális terméshozam 10 kg négyzetméterenként.

Ez a következő fajtákkal mutatható ki:

• Dykunis;
• TsukusHaru;
• Green NeckMiyage.

Népszerű fajták, mint például a Daisy, a Bluesky és a Haruyoshi,mindössze 7,5 kg-os mutatókkal büszkélkedhet, feltéve, hogy a növekedés maximális kényelmet biztosít. Továbbá a fajtánkénti hozam csökken, de a felsorolt fajták a bejelentett mutatókkal egyenként akár 3,5 kg súlyú gyümölcsöt is képesek hozni. Természetesen nagyon ritkán lehet ilyen mutatókat elérni egy privát udvaron, többnyire a gyökérnövények súlya nem haladja meg az 500 grammot. Ez különösen igaz a késői ültetésekre, amikor a daikont már július végén vagy augusztus elején vetik, mint Szibériában. Ilyen körülmények között a hozam nem haladja meg az 5 kg-ot méterenként, és minden gyümölcs körülbelül 300 grammot nyom.

Érdekes, hogy a zöldség hazájában van egy fajta, amely egyenként akár 40 kg-os gyümölcsöt is képes teremni. Úgy hívják, hogy Sakurajima.

Hazai hibrid

Mivel a tengerentúli zöldség még mindig nem alkalmazkodott a mi éghajlatunkhoz, és a kertészeknek nagyrészt alkalmazkodniuk kell tulajdonságaihoz, a hazai nemesítők úgy döntöttek, hogy elkezdenek dolgozni a népszerű gyökérnövények orosz éghajlathoz való igazításán. Az orosz tenyésztők által előállított első és leggyakoribb hibrid a Klyk fajta. A Tashanhong retek és a kínai minta keresztezésével kapták.

Az eredményül kapott zöldségnek kimetszett levelei vannak, mindegyik lebeny kerek alakú. Összesen körülbelül 20 darab van, ami a teljes növény tömegének 20% -a. A teljes zöld tömeg felületén enyhe pubertás van, ami nem teszi lehetővé maguknak a leveleknek az élelmiszerként való felhasználását. A fajta gyökértermése hengeres hosszúkás alakú, 22 cm-ig. Az egyes zöldségek átmérője nem haladja meg a 9 cm-t, ami miatt nem túl nagy. Egy ilyen gyümölcs maximális súlya 500 gramm, és átlagosan ez a szám 300 grammtól mozog. Az agyar íze fűszeres-édes, és ahogy nő, a gyökerek a talaj fölé emelkednek, így könnyen betakarítható kézzel.

A fajtát már kora tavasszal vetik el, hogy a következő évi magokat megkapják, de a gyökérnövények minőségi betakarításához legkorábban júliusban kell kiültetni.

Növekedés Szibériában

A Daikon ültetési dátumai Szibériában és az Urálban nem különböznek a korábban leírtaktól. Ahhoz, hogy ilyen éghajlati viszonyok között minőségi termést kapjon, csak bizonyos szabályokat kell betartania a termény gondozására vonatkozóan. Nagyon fontos a talaj rendszeres lazítása, hogy a gyökérnövényekbe jutó friss levegő gyorsabban hízzon. Az ültetvényeket is tisztán tartja.

A daikont elegendő hetente legfeljebb egyszer öntözni, de gyakori csapadék esetén ezt a gyakoriságot csökkenteni kell. A heves esőzések talajeróziót is kiválthatnak, amit a termés felhalmozásával kell megszüntetni. Annak érdekében, hogy minden hajtás erős és erős legyen, időben vékonyítani kell őket, hagyva a legerősebb hajtásokat. Lehetőség van arra is, hogy a második valódi levél megjelenése pillanatában szedjünk le egy termést, majd ültessük ki a csírákat legalább 6 cm távolságra egymástól.

Az ültetést kizárólag ásványi keverékekkel kell táplálni, mivel a szerves anyagok jobban károsítják a teljes termést.

Magtermesztés

Amint már említettük, a tavaszi ültetés nagy része az év ezen szakaszában az éghajlat miatt a nyilakra megy, de van más mód is az ültetési anyag beszerzésére. Annak érdekében, hogy az év bármely szakában garantáltan termeszthessük a daikon magvakat, pontosan a tavaszi ültetés után érett gyökérnövényeket kell venni. A tetejüket teljesen eltávolítják róluk, csak 10 cm-nél nem nagyobb dugványok maradnak, majd a zöldséget 10 napra hűtőszekrénybe helyezik. A határidő lejártakor a növényt nyílt talajra, enyhe lejtőn ültetik. Egy ilyen zöldség minden bizonnyal nyilat fog kilőni, és miután teljesen beérett, kiváló minőségű magokat lehet gyűjteni a későbbi ültetéshez.

Kártevők és betegségek

A modern vegyszerek, amelyeket számos növény paraziták és betegségek elleni kezelésére használnak, arra késztetik a kártevőket, hogy immunitást fejlesszenek ki a rájuk ható anyagokkal szemben, vagy átkerüljenek más növényekre. Tehát az egzotikus daikon sem volt szerencsés, amelyet nagyon gyorsan elkezdtek megenni a helyi paraziták. Mivel a zöldség a keresztesvirágúak családjába tartozik, ugyanazok a kártevők ragadtak rá, amelyek a retket, káposztát és más zöldségeket eszik. A japán retken leggyakrabban csigák, keresztbolha és kerti gombóc található.

Mivel ezek a paraziták által károsított zöldségeket nem lehet enni, már a megjelenésük előtt foglalkozni kell velük. Ehhez az ágyások kerületét pirospaprikával vagy hamuval meghintjük. Jobb ezt speciálisan készített hornyokban megtenni. Közvetlenül utána hamuval összetörheti az egész leszállóhelyetvetés, majd az első csírák megjelenése után, majd azonos gyakorisággal.

Mint kiderült, annak érdekében, hogy jó daikon termést kapjunk, gondosan kell vigyázni rá. Ha betartja a fent leírt összes ajánlást, akkor garantáltan ízleni fog ebből a zöldségből.