Csirke fekete hússal: fénykép és fajtaleírás

2025 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-24 13:17

A baromfiipar egyik népszerű fajtája a fekete húsú csirke – uheiliuy. Átlagos teljesítményű, de a rajongók számára nagyon értékes. Az uheilui csirkék szokatlan megjelenésűek, húsuk egyedi ízű, tojásaikat széles körben használják a hagyományos orvoslásban.

Origin

Csirke fekete hússal, vagy uheilyuy, természetes eredetű. Az első kakasból és két tyúkból álló családot a múlt század 80-as éveinek végén találták meg Kína hegyvidékein.

A fekete húsú csirke fajta nevét kínai nyelvről úgy fordítják: "öt fekete és egy zöld". Pontosan leírja, hogyan néz ki egy csirke, és milyen tojást termel.

Kínában genetikai vizsgálatokat végeztek madarakon. Kimutatták, hogy kínai selyemcsirkék és jugánok, valamint vadon élő fácánok DNS-ét tartalmazzák. Az ilyen keverés a csirkék természetes körülmények közötti sajátosságai miatt vált lehetővé.

FajtaAz uheilyu még Kínában is ritkaságnak számít. Állami szinten védetté tartozik. Ennek ellenére a fajta megtalálható a világ hátsó udvaraiban, ahol más néven ismerik őket - dongxian luikdanji.

A fajta leírása

A kínai fekete húsú csirke szürkésfekete tollazatú. Közvetlen napfény hatására zöldes árnyalatot ad. A lebenyek, a fej, a fésű sötétlila, majdnem fekete. A madár szeme fekete. A sötét fésűnek 5, néhánynak pedig hat pontja van.

Az Uheilyuy a könnyűsúlyú fajták közé tartozik. A madárnak kompakt teste van, éles átmenettel a farokhoz. Más fajtákkal ellentétben ez képes repülni - számára egy két méter magas akadályt könnyen leküzdhet. Egy felnőtt férfi súlya nem haladja meg a két kilogrammot, a nőstények pedig körülbelül másfél kilogrammot. A fajtát alacsony tojástermelés jellemzi. Egy tyúk körülbelül 150-170 tojást termel évente.

Kivágás

Számos tünet van arra, hogy a csirkéket elutasítják. Ezek közé tartozik az alacsony tojástermelés. Ha egy madár kevesebb mint 150 tojást termel évente, akkor ez egy hibás egyed. A nem zöld tojást is házasságnak nevezik. Lehetnek türkiz, kék, kék és egyéb árnyalatok - mindez egy házasság. Alapesetben az uheilyu csak zöld tojásokat tojik.

A madarat ki kell selejtezni, ha a tollazata nem fekete. A fajta fajtiszta képviselői fekete tollszínűek, zöld túlcsordulással. Minden más árnyalatot, más színek szennyeződését figyelembe veszikházasság.

Csirkemérséklet

A madár természete nyugodt. Más fajtákkal jól kijön, gyorsan megszokja az embert. Ennek ellenére a madár félénk, fél az éles hangoktól, zajtól.

Fekete húsú csirkék tartása esetén fontos, hogy maximális védelmet biztosítsunk nekik. Ennek érdekében javasolt a madarakat zárt tetejű ketrecben tartani, hogy a csirkék ne tudjon elrepülni.

Uheilyuy abban különbözik másoktól, hogy a hímek mindig kiállnak a nőstények mellett. Fenyegetve érzik magukat, és elkezdik védeni a csirkéket.

Tenyésztési jelek

Uheilyuy számos jellegzetes tulajdonsággal rendelkezik, amelyek csak erre a fajtára jellemzőek. A madár bőre fekete, tollazata fekete, zöldes árnyalattal az egész testben. A kis mancsokon szürke bevonat található. A madarak kiváló immunitást mutatnak a különböző madárbetegségekkel szemben.

A fajtához tartozó csirkék kíváncsiak és aktívak. Sétálni kell.

Termelőképesség

Heheheheheheu termelékenysége átlagos. Egy év alatt egy tyúk körülbelül 170 tojást tojik, egyenként körülbelül 50 gramm súlyú. A termék értéke nem a tömeg és a mennyiség, hanem a jellemzők:

• a tojások nagy sárgáját tartalmaznak, 8%-kal többet, mint más fajták;
• nagy mennyiségű aminosav, más fajták tojásaihoz képest – majdnem 10-szer.

A tojástermékek nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak.

A cikkben bemutatott fekete húsú csirkehúsról készült fotók megmutatják, hogyan néznek ki a fajta képviselői. A húst sajátos tulajdonságai, finom íze miatt értékelik, amelyfácánhúsra emlékeztet, bár a madár súlya kicsi.

Tartalmi funkciók

Az uheilyuy madár szeszélyes fajták közé tartozik. Igényes a fogva tartás körülményeit illetően. Az állatállomány megtartásához bizonyos fogvatartási feltételeket kell biztosítaniuk:

1. A madárnak melegben kell telelnie. Még az enyhe fagyok is okozhatnak egy madár pusztulását. A csirkék abbahagyják a tojásrakást, immunitásuk csökken. Ennek elkerülése érdekében a házban legalább +15 fokos hőmérsékletet kell tartani.
2. A madár fél a huzattól.
3. Csirkeól tisztasága. A házat szalmával, fűrészporral vagy szénával kell beágyazni. Rendszeresen meg kell keverni, meg kell szórni.
4. Uheyilyuy kell egy sétáló és zöldtakarmány. A kényelmetlenség elkerülése érdekében javasolt a kifutó területét zöldfűszerekkel, őszi kalászosokkal bevetni.

A madár függetlenségében különbözik a többi fajtától. A csirkék nem nyűgösek, nyugodtak. Más fajtákhoz hasonlóan szeretnek homokos és agyagfürdőt venni, kagylókat, hamut esznek.

Diéta

A madár étrendjének lédús és zöld takarmányból kell állnia – körülbelül 70%. A csirkék nem esznek sokat, de szelektívek az ételben. Előnyben részesítik a zöld füvet, bár nem utasítják el a zöldségeket, gyümölcsöket, gyökérnövényeket.

A csirkék normál fejlődéséhez állandó hozzáférést kell biztosítani a tiszta vízhez és a koncentrált takarmányhoz. Ehhez használjon különböző gabonakeverékeket, takarmányt. A csirkéket kiegyensúlyozottan kell etetni. Ha teljesen lefordítja őket gabonára illösszetett takarmány, a tojás és a hús egyedülálló tulajdonságai elvesznek.

Előnyök és károk

A fekete csirke hús előnyeit és ártalmait az étrend határozza meg. Optimális körülmények között a hús segít megbirkózni a különféle patológiákkal, amit a kínai orvoslás nagyra értékel.

Kínában a húst gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére, vér- és tüdőtisztításra, valamint fiatalításra használják. A női test számára a fekete hús különösen hasznos.

A csirketermékek ősidők óta segítenek az erő és az immunitás helyreállításában. A húslevesek még a legsúlyosabb betegeket is képesek talpra emelni. A többszörösen telítetlen savak pozitív hatással vannak a szívre, segítenek felépülni szívinfarktusból, szélütésből. A benne található vitaminok pozitív hatással vannak az anyagcsere folyamatokra.

A csirkehús kollagént, fehérjét, B-vitamint tartalmaz. Jótékony hatásúak a női szervezet számára, mivel részt vesznek a reproduktív rendszerben, valamint hozzájárulnak a pozitív terhességhez és a normál terhességhez.

Tenyésztés Oroszországban

Sok baromfitenyésztőt érdekel, hogy melyik csirkében van fekete hús, és tenyésztik-e Oroszországban? Hazánkban az uheilyui csak magántanyákon tenyésztik. Ez a madár igényes a tartási körülményekre, és meleg házra van szüksége, ahol télen tartják.

Az alacsony tojástermelés miatt a tyúkoknak kiváló a kotlási ösztöne, de későn – 8 hónaposan – kezdik a tojásrakást. Ahogy a baromfitenyésztők mondjákmég a kakasok uheilyuy tojásokat keltenek! Nemcsak megvédik a védőnőket az ellenségtől, hanem példamutató apákként is mutatkoznak.

Egy fajtamadarat otthon tenyészteni nem nehéz. A tojások termékenysége körülbelül 90%, és a fiókák túlélési aránya ugyanaz.

Három hónapos korukig a fiókák rendkívül nyugtalanok, miután csendesebbé válnak. Miért fekete a csirkehús? Erről keveset tudunk, mivel a fajta fiatal, és még nem vizsgálták kellőképpen.

A fajta egzotikus képviselői minden tanyát díszítenek. Az uheilyuy tenyésztése és tisztaságának megőrzése a hivatásos baromfitenyésztők érdeme és nagyszerű munkája.