A szántóföldtől az asztalig: hogyan tisztítják meg a vetőmagokat a termelésben?

Tartalomjegyzék:

A szántóföldtől az asztalig: hogyan tisztítják meg a vetőmagokat a termelésben?
A szántóföldtől az asztalig: hogyan tisztítják meg a vetőmagokat a termelésben?

Videó: A szántóföldtől az asztalig: hogyan tisztítják meg a vetőmagokat a termelésben?

Videó: A szántóföldtől az asztalig: hogyan tisztítják meg a vetőmagokat a termelésben?
Videó: Porbeles hegesztés alapjai 2024, November
Anonim

Az őszi szezonban a háziasszonyok sokféle tökös étellel örvendeztetik meg háztartásukat: fahéjjal, mézzel sütik a sütőben, palacsintát készítenek belőle, lekvárt főznek és természetesen csodás sütőtöklevest főznek, ami olyan kellemesen melegít a hideg idő kezdetén. Sajnos nem mindenki tudja értékelni ezt a csodálatos terméket, mivel a sütőtök meglehetősen sajátos ízű, és nem mindenki szereti. Jótékony hatásai azonban nemcsak a pépben, hanem a magokban is jelentkeznek, amelyek mostanra különösen népszerűek.

Használd a főzéshez

Hámozatlan tökmag
Hámozatlan tökmag

A növényi olajat magvakból készítik. Pékárukra is szórhatjuk őket. A tökmagot porrá őröljük, desszertekhez, salátákhoz adjuk, vagy csak úgy fogyasztjuk. Ahhoz, hogy minden háziasszony felhasználhassa őket a konyhájában, nagy mennyiségben kell előállítani az alapanyagokat. Ezután megtudjuk, milyen előnyei vannak, és hogyan tisztítják meg a magokat a termelés során.

Pozitív tulajdonságok

A tökmag kincsesbányatápanyagok. A magok antioxidánsokat, A-, C-, D-, K-, E-vitamint, a B csoport néhány képviselőjét, valamint fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaznak. A magvak gazdagok ásványi anyagokban, különösen cinkben, magnéziumban, foszforban. A tökmag fogyasztása hozzájárul számos betegség kezeléséhez és megelőzéséhez, hasznos anyagokkal telíti a szervezetet, pótolja a csontok kalciumhiányát, eltávolítja a parazitákat, fogy, lassítja az öregedést.

Hogyan szerezzünk tökmagot? Természetesen a legjobb módszer a biogyümölcs termesztése a saját kertben. Vágja le, válassza el a magokat a péptől, és szárítsa meg magát. Ez azonban a város körülményei között és a modern élet ritmusában nehezen kivitelezhető. Sokkal egyszerűbb vásárolni egy kis zacskót már hámozottból. Hogyan történik?

Hogyan tisztítják meg a tökmagot a termelés során

Vetőmagtisztító műhely
Vetőmagtisztító műhely

Az ipari méretű tisztításhoz tiszta termelési létesítményre van szükség, amely megfelel az egészségügyi és járványügyi szabványoknak, valamint a tűzbiztonságnak. A tökmag előállítása több szakaszból áll.

Először a nyersanyagot elválasztják a péptől, és alapos mosásnak vetik alá, majd hőgenerátorral szárítják. A következő lépés a magvak dupla tisztítása és méretezése, azaz méret szerinti válogatás. Ezután magtörővel leválasztják a héjról. Nem megfelelő tisztítás esetén a nyersanyag újrafeldolgozásra kerül.

Ha szükséges, a terméket megsütjük, majd csomagoljuk.

napraforgómag

Nem kevesebb, mintnépszerűek a napraforgómagok, amelyeket sütve vagy nyersen fogyasztanak. A magvak gazdagok foszforban, magnéziumban, szelénben, káliumban, cinkben, B-vitaminban, tokoferolban, és egyáltalán nem tartalmaznak káros koleszterint. A napraforgómag rendszeres fogyasztása a rost jelenléte miatt hozzájárul a belek megfelelő működéséhez, jótékony hatással van a bőr, a haj és a köröm állapotára, jó formában tartja az egész szervezetet. Hogyan tisztítják meg a magokat a termelés során? A napraforgómag tisztításának folyamata nem sokban különbözik.

Először is megtisztítják őket a portól és szennyeződésektől, és egy speciális bunkerbe helyezik, ahol egy ideig tárolják. Ezután kalibrálásra küldik, és speciális berendezésen megtisztítják a héjtól.

Ajánlott: