Grillcsirke, mint ígéretes és jövedelmező üzleti projekt

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Mindenki szereti az olcsó és ízletes ételeket, és a frissen főtt csirke illata aligha hagy közömbösen egy éhes embert. Éppen ezért a grillcsirke nyugodtan besorolható a jövedelmező üzleti ötlet közé. Nap mint nap megakad a szemünk a sült kéregű hús főzésére szolgáló kompakt standokon, és a megfelelő felszerelések nagy üzletekben való felszerelése csábító kilátást ad saját vállalkozás indítására. Beszéljünk erről az üzlettípusról részletesebben.

Bizonyára az Ön városának piaca már meglehetősen telített a grillezett csirkét árusító vállalkozásokkal. De ez egyáltalán nem lehet akadály a dédelgetett cél felé vezető úton, mert nem minden modern üzlet kínál ügyfeleinek igazán jó minőségű és ízletes termékeket. Ezért nagyon fontos, hogy már az üzletfejlesztés első szakaszában a jó oldalon álljon. Fontolja meg azokat az alapvető lépéseket, amelyek nélkül nem nyithatja meg saját grillcsirke üzletét.

Először is el kell döntenie termékei értékesítési helyét. Csak két lehetőség van, mindegyikjoga van létezni. Az első lehetőség egy helyhez kötött pont egy nagy bevásárlóközpontban, kávézóban, élelmiszerboltban stb. Fontos, hogy ne számoljon rosszul, és válasszon egy meglehetősen járható helyet. A második lehetőség egy speciálisan felszerelt furgon (toner) bérlése vagy vásárlása. Előnye abban rejlik, hogy a település kerületén szabadon mozoghat a legmegfelelőbb hely kiválasztása érdekében.

Egy ilyen, üvegablakú furgon ára eléri a 200-300 ezer rubelt. Sikeres vállalkozás esetén lehet gondolkodni a bővítésén, és megállapodni a kiskereskedelmi egységekkel termékei értékesítéséről.

Második pont – mire fogsz grillcsirkét főzni? Az erre a célra tervezett berendezések ára körülbelül 50 ezer rubel. Általában egy modern elektromos vagy gázgrill csirkék számára körülbelül 12-18 hasított test számára készült, és hőálló átlátszó ajtókkal és falakkal van felszerelve, amelyek lehetővé teszik a főzési folyamat megfigyelését. A normál méretű grillcsirke elkészítése általában körülbelül egy órát vesz igénybe.

Az egyéni vállalkozó bejegyzéséhez szükséges dokumentumok beszerzéséről is előzetesen gondoskodnia kell. Ezen kívül szükség lesz a megfelelő engedélyekre a SES-től, az energetikai felügyelettől és a főorvostól, aki időnként ellenőrzi a grillcsirke biztonságosságát és eladásra való alkalmasságát. Felhívjuk figyelmét, hogy legalább két alkalmazottra lesz szüksége a műszakos munkavégzéshez.

A tömeges vásárlásról és a napi ellátásróla nyersanyagokról egyeztetni kell a legközelebbi baromfiteleppel. Ne feledje, hogy a műanyag csomagolás és a fóliazacskók nemcsak elengedhetetlen elemei egy ilyen vállalkozásnak, hanem jelentős összeget is növelnek a szervezési költségekhez.

A saját vállalkozás megnyitásához és grillcsirke értékesítéséhez általában körülbelül 150-200 ezer rubelre lesz szüksége. Egy ilyen üzleti projekt megtérülési ideje körülbelül 1 év. A fenti árnyalatok függvényében stabil bevételt tud majd hozni.