Karfiol: termesztés és gondozás otthon

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A karfiol nem csak nagyon finom, de egészséges kerti növény is, ezért sok gazda termeszti nyaralóban. Ha egy zöldséget palántában termeszt, korai betakarítást érhet el. Ugyanakkor a karfiol otthoni termesztése nem okoz különösebb nehézséget, azonban annak érdekében, hogy kiváló minőségű legyen, bizonyos ajánlásokat be kell tartani. Olvasson róluk később ebben a cikkben.

Általános információ

A karfiol az egyik legértékesebb zöldségfajta. Hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és makrotápanyagot tartalmaz, amelyekre szervezetünknek szüksége van a normális élethez. Ezenkívül ez a kultúra olyan gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket az emberek több mint hétezer évvel ezelőtt fedeztek fel. A karfiolt először Kelet-Európában termesztették,feltehetően Franciaországban, majd a modern Németország területén élő kelták és gallok révén került a kertkultúra Oroszországba. A nagyszámú gyógyító tulajdonság és a hihetetlen íz miatt a zöldség gyorsan népszerűvé vált, szinte hazánkban elkezdték termeszteni.

A karfiolt, melynek termesztése igen fáradságos, még azok is fogyaszthatják, akik kifejezetten allergiásak a különféle élelmiszerekre. Kiváló forrása lesz számukra a B-, C-, E-vitaminnak, valamint a nagyon ritka K- és U-vitaminoknak és tápanyagoknak.

A káposzta nagy mennyiségben tartalmazza a következő elemeket:

• szálas;
• biotin;
• tokoferol;
• rutoside;
• niacin;
• kalcium;
• cink;
• magnézium;
• foszfor;
• kálium;
• vas;
• pektin;
• kén;
• klór;
• aminosavak;
• almasav és citromsav;
• és még sokan mások.

A rostoknak köszönhetően a karfiol segít megtisztítani a vért és az egész szervezetet a méreganyagoktól és egyéb káros anyagoktól, valamint csökkenti a radioaktív sugárzás emberre gyakorolt káros hatásait. A tudósok szerint a karfiol rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a különböző etiológiájú rák kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a karfiol (a termesztéséről és gondozásáról később lesz szó) normalizálja a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatokat, javítja a vérképzőszervi működést és hozzájárul a csontszövet normál képződéséhez.

Alapvető termesztési módszerek

Ezt a folyamatot nagyon komolyan kell venni. A karfiol palánták termesztése kétféle módon történhet - klasszikus és cserépben. Az első módszer a magvak dobozokba vagy üvegházba ültetését jelenti, a másodikhoz pedig speciális tőzegszubsztrátot kell készítenie. A kultúra gyökérrendszere nem fejlődik túl jól, és sok környezeti tényezővel szemben túl igényes, azonban megfelelő termesztéssel nagyon gyorsan gyökeret ereszt a kertben és növekedésnek indul. Egyes zöldségtermesztők vegyes technológiát alkalmaznak. Először üvegházban ültetik el a magokat, majd amikor kicsíráznak, tőzegcserépbe ültetik át.

Időzítés

Ahhoz, hogy az ültetési anyag készen álljon a szabadföldi átültetésre, 45 napra van szükség. A magvak vetését leggyakrabban kora vagy tavasszal közepén végzik. Ez az optimális idő, ami elegendő ahhoz, hogy a palánták meggyógyuljanak, és korai betakarításhoz jusson. Fontos azonban figyelembe venni annak a régiónak az éghajlati jellemzőit, ahol él. Például Oroszország déli részén a palántákat cserépből a kerti ágyásba sokkal korábban lehet átültetni, mint például a középső vagy északi régiókban.

A vetőmagok elvetési idejének kiválasztásakor ne feledje, hogy 45 napra van szükség ahhoz, hogy kicsírázzanak és erős gyökérzet alakuljon ki. Így ki tudja számítani a régiójának megfelelő ültetési dátumot. Mint korábban említettük, a kültéri karfiol palántákból is termeszthető.út. A legjobb megoldás az üvegház lenne, mert ez a legkevesebb probléma. Ami az egyes fajtákat illeti, a legjobb a korai hibrideket előnyben részesíteni. Gyorsabban nőnek, mint mások, így nyár közepén is betakaríthatja őket.

Talaj előkészítés

Mit foglal magában ez a folyamat? Az otthon nevelt és bizonyos technológiával gondozott karfiol palánták nem tudnak normálisan gyökeret verni és normálisan növekedni olyan kimerült talajon, amely nem tartalmaz elegendő ásványi anyagot és makrotápanyagot. Ezért, ha úgy dönt, hogy elkezdi a zöldségtermesztést, először gondoskodjon a talajról. Jobb, ha az üvegházat olyan keverékkel töltjük meg, amely egyenlő arányban szikes talajból, tőzegből és humuszból áll. Javasoljuk továbbá az aljzat előzetes trágyázását univerzális, foszfort tartalmazó készítményekkel.

Ezenkívül kívánatos a talaj fertőtlenítése. Ehhez használjon nem túl erős kálium-permanganát oldatot. A palánták különféle betegségektől való védelmére pedig égetett homokot használnak, amelyet az ültetés után szórnak a földre.

Ültetőanyag előkészítése

Tehát azt szeretné, ha a kertjében karfiol nőne. Ennek a zöldségnek a termesztése nem igényel sok erőfeszítést, ha az ültetési anyagot megfelelően előkészítik. A magvak vetése előtt ki kell válogatni, fel kell melegíteni és növényvédő szerekkel kezelni. Ez jelentősen felgyorsítja a csírázási folyamatot, és megakadályozza a különböző betegségek kialakulását. Nál nélEbben az esetben próbáljon csak nagy magokat kiválasztani, mivel a kicsik nagyon ritkán kelnek ki, és alacsony termést adnak.

A melegítés során a magokat gézbe csomagolva 20 percre 50 Celsius fokos vízbe helyezik. Ezután az ültetési anyagot jól szárítjuk, és egy órán át fokhagymalével vagy gyenge formaldehidoldattal bepácoljuk.

Leszállás

A ládákban a földet jól ki kell simítani, utána magokat vetünk rá, és a tetejét megszórjuk földdel, a réteg vastagsága 0,5-0,7 cm legyen. Sok zöldségtermesztő szerint nagyon gyorsan csíráznak. Az ültetési anyag elültetésekor az aljzat tetejére egy réteg égetett homokat vagy fahamut szórunk, majd szórópalackkal alaposan bepermetezzük.

A változatos körülmények között növő karfiol nem igényel különösebb gondozást. Időnként csak meg kell nedvesíteni a talajt és eltávolítani a gyomokat. Ugyanez vonatkozik a magvak üvegházba ültetésére is. Dobozban történő termesztéskor a helyiség levegőjének hőmérsékletét +19 °C-on kell tartani, elkerülve a huzatot.

Palánták ültetése nyílt talajba

Amikor a magok kihajtanak és a palánták elég erősek (ez átlagosan 45 napig tart, ahogy a cikk elején említettük), a palántákat ki lehet ültetni a kertbe. Azonban röviddel ez előtt, hozzávetőlegesen 2-3 héttel korábban javasolt a szoba vagy üvegház hőmérsékletét kb. +15 °C-ra csökkenteni. Ez szükséges ahhoz, hogyhogy a zöldség egy kicsit erősebb legyen és gyorsabban alkalmazkodjon a szabadföldön. Ezen ajánlások betartásával kiváló minőségű, egészséges és erős ültetési anyagot kaphat, amely később gazdag termést ad.

Az optimális merülési idő körülbelül 7-10 nap a mag csírázása után. Annak érdekében, hogy a karfiol (a növénytermesztést egyszerűsége különbözteti meg a többi zöldséghez képest) jól és gyorsan növekedjen, megfelelően el kell ültetni a nyílt terepen. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy ne tegyük túl a palántákat a dobozokban, mert ebben az esetben a gyökérrendszer megsérülhet.

A szakértők azt javasolják, hogy búvárkodjunk, és ültessük a fiatal káposztát speciális tőzegedényekbe. Ez megerősíti a gyökérrendszert és felgyorsítja a karfiol növekedését. Ebben az esetben a csírákat a sziklevelekig az aljzatba kell temetni, és a talajt a tetejére talajtakaróval meg kell szórni, például fahamut használhatunk. Érdemes megjegyezni, hogy a tőzegedényeket saját maga is készítheti, de a tapaszt alt zöldségtermesztők azt javasolják, hogy speciális üzletekben vásároljanak készet. Meglehetősen megfizethetőek.

Tőzegedények készítése saját kezűleg

A karfiol termesztésének jellemzői eltérnek a többi zöldségfajtáétól. A kultúra sokkal jobb minőségű termést ad, ha a palántákat először tőzegcserépbe ültetik át, és csak azután nyílt talajba. Ha nem szeretné megvásárolni őket, akkor mindent megtehet magának.

Ehhez a következőkre lesz szükséganyagok:

• alföldi tőzeg, amelynek savassági szintje legfeljebb 6, 5;
• fűrészpor, amelyhez kis mennyiségű ammónium-nitrát oldatot adnak (ez elpusztítja az összes baktériumot és káros szervezetet, amely képes felvenni a nitrogént a légkörből);
• homok;
• friss ökörfarkkóró, amelyet egyenlő arányban vízzel hígítanak.

Az aljzat előkészítéséhez vegyen egy rész tőzeget és fűrészport, valamint 0,2 homokot. Ami a műtrágyát illeti, kis mennyiségre van szükség. Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert különben a talaj túl sűrűnek bizonyul, és a gyökérrendszer nem tud normálisan fejlődni. Ezenkívül a gyakorlatilag vegyszerek használata nélkül termesztett karfiol sokkal gyorsabban alkalmazkodik az új helyhez, ha bármilyen univerzális ásványi műtrágyával etetik.

Palánták termesztése tőzegtablettában

Ezt a technológiát viszonylag nemrég találták fel, azonban már bizonyítani tudta hatékonyságát. A tőzegtabletták szinte minden élelmiszerboltban megvásárolhatók. Közönséges eldobható poharakba rakják, és meleg vízzel öntik. Miután a tabletták mérete megnőtt és laza állagot kapnak, magokat ültetnek beléjük. Ezzel a módszerrel nagyon erős, erős és egészséges palántákat kaphat.

Tenyésztés szedés nélkül

Szóval, lehetséges? A karfiol magról történő termesztése búvárkodás nélkül is megoldható. Eza módszer egyszerűbb, és a palánták meglehetősen jó minőségűek. A termesztési módszer lényege, hogy a magvakat azonnal tőzegcserépbe ültetjük. De itt jobb a későbbi káposztafajták használata.

A merülés nélküli termesztés előnye, hogy az ültetési anyag azonnal közvetlenül az ágyásra ültethető. Ebben az esetben a magvak vetéssűrűségének kellően magasnak kell lennie. A karfiol hideg elleni védelme érdekében a lyuk szélei mentén fémíveket helyeznek el, amelyekre a fóliát húzzák.

Pár szó a műtrágyáról

A karfiol szabadföldi termesztése csávázószer használata nélkül is elvégezhető. De annak érdekében, hogy a hozam, valamint az íz és a hasznos tulajdonságok magasak legyenek, ajánlatos a zöldséget időben többször megtermékenyíteni. Ehhez használhat ammónium-nitrát oldatot vagy bármilyen más ásványi műtrágyát. A növényeket a gyökere alatt tápoldattal kétszer öntözzük, 10 napos időközönként a merülést követően.

Csemetékedzés

Mire való? Ha hideg éghajlatú régióban él, akkor ahhoz, hogy a karfiol túlélje a fagyot, meg kell keményíteni. Az előkészítés abból áll, hogy körülbelül két héttel a tervezett merülés előtt az ültetési anyagot tartalmazó dobozokat több órára kiviszik az utcára. Öt nappal az ültetés előtt pedig a palántákat üvegházba kell helyezni, ahol közvetlenül a szabadföldi ültetés előtt maradnak.

Általános tippek és trükkök

Ha követi a cikkben leírt technológiát, kiváló karfioltermést kap. A szabadföldi termesztés és gondozás nem sok időt vesz igénybe. A zöldség gazdag és jó minőségű terméssel örvendezteti meg Önt. A tapaszt alt zöldségtermesztők azt tanácsolják, hogy búvárkodás közben ne készítsenek túl mély lyukakat, és a növényeket ne ültesse nagyon szorosan egymáshoz képest. A kultúra szereti a teret, ezért a növények között legalább 25 centiméternek kell lennie. A káposztát bőségesen kell öntözni, de nem túl gyakran, hogy megakadályozzuk a gyökérrendszer rothadását.

Valójában ezzel véget is ért a karfiol saját kezű termesztéséről szóló cikkünk. Ez egy csodálatos zöldség, nagy tápértékkel, ezért egyszerűen el kell ültetnie a kertjében.