Ortofoszforsav: használat és biztonság

Tartalomjegyzék:

Ortofoszforsav: használat és biztonság
Ortofoszforsav: használat és biztonság

Videó: Ortofoszforsav: használat és biztonság

Videó: Ortofoszforsav: használat és biztonság
Videó: How to Grow Grapes, Complete Growing Guide 2024, Lehet
Anonim

A savak sokfélesége között az ortofoszforsav áll a tiszteletbeli helyén. Használata az ipar egyes területein már régóta igazolta magát.

foszforsav alkalmazása
foszforsav alkalmazása

Ismerd meg a foszforsavat

Hogy néz ki ez a vegyszer? Szinte színtelen vagy sárga árnyalatú folyadék. Szobahőmérsékleten szilárd gyémánt alakú kristályok formájában létezik. Általában egy ilyen savat 85% -os koncentrációjú oldatnak neveznek, amely szirupszerű folyadék, teljes szagtalansággal. Az ortofoszforsav jól oldódik vízben és sok oldószerben. Például etanolban. Ha hevítés közben a hőmérséklet meghaladja a 213 fokot, ez az anyag pirofoszforsavvá alakul.

Ennek az anyagnak 2 fajtája van:

  • ételsav;
  • ipari.

Ortofoszforsav: alkalmazás

A mai napig ez a vegyszersok iparágban keresettek. Ahol csak foszforsav nem található. Alkalmazása 2 típusra osztható: élelmiszer- és nem élelmiszeriparban.

foszforsavas rozsdagátló alkalmazás
foszforsavas rozsdagátló alkalmazás

Élelmiszer-foszforsav

Ezt a típust bizonyos termékek gyártásához használják. Például:

  1. Savanyúságot szabályozóként a szénsavas italok gyártásában.
  2. Savanyítószerként sajtokban és ömlesztett sajtokban.
  3. Egyes kolbászfajták gyártásában.
  4. Pékségben a sütőporok részeként.
  5. Cukorkészítéskor.

Ez az ipari termelésben használt anyag saját jelöléssel rendelkezik - antioxidáns E338.

Nem élelmiszeripari foszforsav

A termelés számos területén lehetetlen nélkülözni a foszforsav nevű összetevőt. Alkalmazása szükséges:

  1. A mezőgazdaságban. Főleg egy olyan iparágban, mint az állattenyésztés. Ennek a savnak az oldatát a nercetápok tartalmazzák az állatok húgyhólyag-gyulladásának megelőzésére.
  2. A tudományban a molekuláris biológiában végzett kutatásokhoz használják.
  3. A gyártás során folyósítószerként használják rozsdamentes acélon, rézre történő forrasztáskor.

Hogyan kezeljük a rozsdát?

A válasz egyszerű: az ortofoszforsav segíteni fog. Ennek a rozsdagátlónak a használata véd a korrózió ellen. A helyzet az, hogy sok mástól eltérően biztonságos a fémekre. Foszforsavas kezelésA felület védőfóliát hoz létre, amely megakadályozza a további károsodást. Gyakran megtalálható a rozsda elleni küzdelemre készült termékekben. Ezért a szálloda- és étteremiparban használják.

A foszforsav káros hatásai

foszforsavas kezelés
foszforsavas kezelés

Azonban (az előnyök mellett) a foszforsav használatának hátrányai is vannak.

  1. Növelheti a szervezet savasságát, és ezáltal felboríthatja az egyensúlyt.
  2. Negatívan befolyásolja a kalciumot. Kiszorítja a fogakból és a csontokból. A múltban a foszforsavat gyakran használták a fogászatban a zománc eltávolítására. Használatát nemrégiben éppen ezért betiltották.
  3. Ennek az anyagnak az élelmiszerekben való napi használata hányást, hányingert, étvágytalanságot okozhat.
  4. A foszforsav súlyos kémiai égési sérüléseket okoz a bőrön.

Bárhogy is legyen, ennek az anyagnak a használata engedélyezett Oroszország, az EU és a volt FÁK országaiban. Ha ésszerűen és ügyesen használjuk, a foszforsav nagy hasznot hoz.

Ajánlott: