Rénszarvastenyésztés Oroszországban: jellemzők, elhelyezési területek

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Hazánkban hol nevelnek szarvast? Milyen területek alkalmasak tenyésztésre? Az oroszországi rénszarvastenyésztés mindig is zord éghajlaton fejlődött ki - ez történelmileg megtörtént. Ma ez a tevékenység a mezőgazdaság tudományosan megalapozott módszereinek és nemzedékről nemzedékre öröklődő hagyományok kombinációja. Cikkünkben szó lesz a szarvastenyésztés sajátosságairól, valamint arról, hogy mely régiók a legalkalmasabbak e büszke állatok nevelésére.

Mely nemzetek nevelnek szarvast?

Történelmileg az oroszországi rénszarvas-tenyésztési területeket mindig a hideg éghajlatú régiók közé sorolták. Manapság a Távol-Kelet és Szibéria számos népe foglalkozik ilyen típusú állattenyésztéssel:

• hanti;
• adósságok;
• Csukcsi;
• nyenyecek;
• Mansi.

És ez nem egy teljes etnikai lista. Hazánk mellett az Amerikai Egyesült Államokban, Kanadában, valamint Svédországban, Finnországban, Norvégiában is tenyésztenek rénszarvast. Nálunk a számik réntenyésztéssel foglalkoznak, és nem is olyan régen a kvének büszkélkedhettek azzal, hogy részt vesznek az ilyen típusú mezőgazdaságban.

Szarvasfajták tenyésztésre

Most már tudja, hogy Oroszország mely népei foglalkoznak rénszarvastartással. Rajzoljuk azonban, hogy nem minden szarvasfajta alkalmas egyformán otthoni tenyésztésre. Ez különösen igaz az északi régiókra, amelyeket zord éghajlat jellemez. Ideális lehetőség ilyen körülmények között a rénszarvas. Ez a fajta négy csoportra osztható:

• Evenki;
• Csukcsi;
• Egyenlős;
• Nenskaya.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a világ szarvasállományának körülbelül 70%-a az Orosz Föderáció területén koncentrálódik. Természetesen csak kis részét tartják otthon, de az északi népek életüket szorosan összefonták ezekkel a büszke állatokkal. Például szinte minden északi bennszülött azt mondja, hogy népe szarvastenyésztéssel fog foglalkozni, amíg ezek a rendkívüli lények léteznek a világon.

Miért foglalkoznak az emberek rénszarvastenyésztéssel?

Ez a kérdés legalább egyszer felmerült minden gazdálkodó számára, aki kereste a vállalkozása fejlesztésének módjait. Azonnal meg kell jegyezni, hogy Oroszország rénszarvastartással foglalkozó népei ezt nem csak a hagyományok betartása miatt teszik. Csak egy zord éghajlaton gyakorlatilag alternatív lehetőségek állnak rendelkezésrenem.

Az alábbi lista felsorolja ezen állatok fő előnyeit:

1. Kiváló vonóerő. És valóban az. A telivér szarvas semmiben sem rosszabb, mint egy telivér igásló. Azonban ezekkel a kecses állatokkal ellentétben a szarvasok képesek elviselni a legsúlyosabb fagyokat, és az ember számára elviselhetetlen körülmények között dolgoznak.
2. Kiváló lehetőség meleg bőrökhöz. A felnőtt szarvas szőrzete nagyon sűrű, a bőre meglehetősen vastag. Ez az anyag ideális ruhák varrásához és különféle háztartási cikkek készítéséhez, amelyek lehetővé teszik, hogy felmelegítse otthonát.
3. Hús és tej forrása. Sok tenyésztő azt mondja, hogy a szarvashús nagyon savanyú ízű, és az állati tejet szinte lehetetlen inni. Azonban mindkét terméket nagyra értékelik a piacon, és a zord északon egyszerűen nélkülözhetetlenek az átlagember számára.

Ezen kívül ne felejtse el, hogy a szarvas egy nagyon értékes anyagot – agancsot – adhat az embernek, amelyből különféle dekorációs tárgyak készíthetők. Ezenkívül sok gyógyító használ porított szarvasagancsot súlyos betegségek kezelésére.

Rénszarvasterelő területek Oroszországban

1990-ben a szarvasok száma Oroszországban körülbelül 2300 ezer darab volt, mára azonban ez a szám csaknem felére csökkent. Ezeknek az állatoknak a többségét a Yamalo-Nyenyec Autonóm Körzetben és Jakutföldön termesztik. Az első régióban körülbelül 660 ezer fej van, a másodikban pedig 200 ezer. Ezek a mutatók képeseknagyon nagynak tűnnek, de még 2011-ben hazánk tizennyolc régiójában fejlesztették ki a réntenyésztést, és mára a vadon élő rénszarvasok aránya 10%-ról 67%-ra nőtt. Ez azt jelenti, hogy ez a fajta állattenyésztés fokozatosan kihal, annak ellenére, hogy a helyi lakosok az ellenkezőjét bizonygatják.

A rénszarvastenyésztés jellemzői

Most már ismeri a rénszarvastartás fő területeit Oroszországban. Azt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ennek a vállalkozásnak a jellemzőivel, különösen akkor, ha saját maga tervezi a szarvastenyésztést.

Először is, ezt az iparágat nagy mobilitás jellemzi. Ennek oka a legelők állapota és a takarmány általános elérhetősége. Állandóan egyik helyről a másikra hajtanunk kell az állományt, hogy az állatok nyugodtan legelhessenek. Ennek megfelelően ilyen gazdálkodást csak tundra vagy erdei tundra körülményei között lehet végezni.

Másodszor, a rénszarvasfajták tökéletesen bírják a zord éghajlatot, és jól alkalmazkodnak a téli hideghez, így nem kell további fűtött karámokat szervezniük. Biztos lehetsz abban, hogy ha olyan helyen tenyészteti a rénszarvast, ahol van elegendő élelem, az állatok nem fagynak meg télen a hidegtől.

És harmadszor, az állatok sétáltatása az állatállomány elvesztésének meglehetősen magas kockázatával jár a csordák megtámadására törekvő ragadozók miatt. Éppen ezért egyszerre több felfegyverzett ember, speciálisan kiképzett farkaskutyával foglalkozik a szarvasok védelmével. Ugyanakkor a szarvas nem fél a fegyveres embertől és a bizalomtólőt.

Kiszoríthatják a szarvasok a teheneket?

Határozottan nem. Ez nagyrészt az oroszországi rénszarvastartás elhelyezkedésének tényezőinek köszönhető. Az állatokat csak a hideg északi körülmények között lehet nevelni. Még ha a vállalkozónak sikerül is megszereznie az üzleti engedélyt Közép-Oroszországban (ami gyakorlatilag lehetetlen), a szarvas egyszerűen nem érzi jól magát ilyen körülmények között. Valószínűleg az állatok egyszerűen nem fognak szaporodni.

És miért kell a szarvasmarhát kiszorítani, ha sok előnye van a szarvasokkal szemben? Egy kilogramm marhahús ára ma 190 és 280 rubel között változik. De nem valószínű, hogy 500-600 rubel/kilogrammnál olcsóbban találunk vadhúst, hacsak nem megyünk abba a régióba, ahol ipari méretben termesztik.

Mit esznek a rénszarvasok?

Most már ismeri az oroszországi rénszarvas-tenyésztési területeket, de ezen állatok tenyésztésének fontos tényezője az élelmiszer-ellátás. Még ha egy gazda valahol a tundra legelőjére hajtja is az állományát, korántsem biztos, hogy ott lesz minden szükséges gyógynövény, amely a szarvasok étrendjét felveszi. A rénszarvasok egyik kedvenc csemege például egy igen sajátos mohazuzmó, amelyet népiesen szarvasmohának is neveznek. Ez a növény az, amelyik része kell legyen minden állattenyésztési étrendnek. Természetesen a téli szezonban sem nélkülözhetjük a szénát, ezért érdemes előre készletezni az élelmet különféle növényekből,az északi régiókban nő.

A rénszarvastartási üzletág fejlesztésének kilátásai Oroszország északi régióiban

A legtöbb északi tenyésztő rénszarvast tenyészt azzal a céllal, hogy értékes élelemhez és erőforrásokhoz jussanak, amelyek a zord körülmények között való élethez szükségesek. A tundrában azonban találkozni lehet olyan nagygazdákkal is, akik kifejezetten azért érkeztek erre a vidékre, hogy állattenyésztéssel pénzt keressenek. És az ilyen emberek teljesen érthetőek. Manapság egyre többen próbálják betartani az egészséges táplálkozás alapelveit, és elutasítják étrendjükből a zsíros sertés- és marhahúst. Emellett ne feledkezzünk meg az állatállomány folyamatos csökkentéséről sem, így a rénszarvashús ára csak emelkedni fog.

A gazdálkodók szarvast is tartanak, hogy értékes bőrt szerezzenek, aminek óriási értéke van a piacon. A legtöbb vásárló inkább bőrkabátot vagy cipőt vásárol, háromszor annyit fizetve érte, de úgy, hogy több évig, esetleg évtizedig kitartson. A szarvas nagyon jó anyagforrás, így a bőr cipőgyáraknak való eladása meglehetősen jó bevételt hozhat. Főleg, ha az állományban egy tucatnál több állat van, de több is.

A szarvakat és a tejet illetően ezek a termékek nem olyan nagyra értékeltek a piacon, mint a fenti kettő, de ez nem jelenti azt, hogy rossz minőségűek lennének. Az alacsony zsírtartalmú szarvastejből meglehetősen ízletes túrót és sajtot kapnak. Tehát ha van egy jó olajmalma, akkor a tejtermékekből származó bevétel nagyon kézzelfogható lesz. MitAmi a kürtöket illeti, nem idegenkednek a vásárlástól a vadászok és gyűjtők, akik szeretik otthonukat különféle trófeákkal díszíteni. A helyi sámánok és gyógyítók szerint a szarvak olyan erős gyógyító erőt tartalmaznak, amely lehetővé teszi számtalan betegségtől való megszabadulást.

Mennyire egészséges a szarvas húsa?

A szarvashús tagadhatatlan előnye a sertés- és marhahússal szemben, hogy sokkal kevesebb zsírt tartalmaz. Ennek megfelelően ez a hús kétségtelenül diétásnak tekinthető. A termék különösen előnyös lesz azoknak, akik egészséges életmódot folytatnak, profi sportolóknak, valamint túlsúlyos embereknek. Emellett a szarvashús nélkülözhetetlen lesz a szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők számára is, mert számukra szigorúan ellenjavallt a zsíros hús az étrendben, a csirke és a hal pedig elég hamar megunja.

A szarvas ízét illetően nem sokban különbözik a marhahústól. Természetesen annak a ténynek köszönhetően, hogy az állatok aktív életmódot folytatnak, a termék kissé durvának tűnhet, de ez leggyakrabban a nem megfelelő főzés miatt van. A vadhúsnak legalább 2,5 órán át alacsony lángon kell süllyednie. Ugyanez vonatkozik az enyhe savanyúságra is, amelyre sokan panaszkodnak, akik kipróbálták a szarvashúst. Ettől az utóíztől különböző fűszerek és hosszas főzés segítségével szabadulhatsz meg. Ha sikerül legalább egyszer megkóstolnia egy finom szarvas ételt, akkor valószínűleg nem fogja visszautasítani ezt a finomságot, és időnként megveszi a szupermarketekben.

Videófelvétel

Ha úgy döntesz, hogy komolyan veszedAz északi régióban élő állatok tenyésztéséhez nyomatékosan javasoljuk, hogy nézzen meg egy rövid videót, amely bemutatja az ilyen típusú állattenyésztés érdekes árnyalatait. Ezenkívül az anyagot azoknak ajánljuk, akik egyszerűen csak érdeklődnek az északi népek kultúrája és élete iránt.

Mint látható, a tundrában élni elég nehéz, de egy olyan ember számára, aki nem fél a munkától és követi népe hagyományait, ez általános dolog. A rénszarvastartás segít megbirkózni minden nehézséggel, és szinte minden szükséges erőforrást biztosít a lakosságnak.

Zárásként

Reméljük, hogy most egy kicsit többet tud az oroszországi rénszarvas-tenyésztés területeiről és azokról a népekről, amelyek az állattenyésztés ezen nehéz fajtájával foglalkoznak. Természetesen megpróbálhatja ezeket a büszke állatokat a déli régiókban termeszteni, de egy ilyen tevékenység gyakorlatilag kilátástalan. A szarvasok számára speciális takarmányt kell készíteni, amely csak a tundrában gyakori növényekből áll. Ráadásul senki sem engedi meg, hogy a gazda nagy állományt tartson. Maximum több egyed díszállatként való tenyésztése lehetséges.