Sertések: otthoni tenyésztés, mint üzlet

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

A haszonállatok egyik legtermékenyebb fajtája a telivér sertés. Otthoni tenyésztésük meglehetősen jövedelmező és jövedelmező üzlet. Jelenleg az orosz kormány nagy figyelmet fordít az ország mezőgazdaságának fejlesztésére. Ezért, miután úgy döntött, hogy vállalkozásba kezd ezen állatok tenyésztésével, reménykedhet többek között az állam támogatásában.

Szervezeti ügyek

Miután úgy döntött, hogy nagy gazdaságot szervez, egy kezdő vállalkozónak be kell jegyeznie vállalkozását, és adót kell fizetnie az államnak. A szervezés legmegfelelőbb módja ebben az esetben valószínűleg egy egyéni vállalkozó lesz. Ez a jogi forma nem igényel hosszú és bonyolult regisztrációt, könyvelést stb. Az adókat ebben az esetben általában egyszerűsített séma szerint kell megfizetni.

A gazdaságot egyéni vállalkozóként azonban csak akkor tanácsos regisztrálni, ha a vállalkozólegalább 100-200 sertést tartalmazzon. Ebben az esetben munkásokat kell felvennie, nagy mennyiségű felszerelést, készletet kell vásárolnia, stb. Ha nincs túl sok állatállomány, a gazdaság egyéni vállalkozóként történő bejegyzése, és így az adófizetés is veszteséges. Regisztráció nélkül egy ilyen vállalkozás közönséges háztartási telknek minősül.

Előkészítő munka

Természetesen a disznónevelés kisvállalkozásként csak akkor lesz sikeres, ha megfelelően meg van szervezve. Mindenekelőtt tágas helyiséget kell építeni maguknak az állatoknak, valamint a kapcsolódó melléképületeket. IP-épületekhez legalább 3-ra lesz szüksége - felnőtt haszonállatok, fiatal állatok, valamint berendezések és készletek számára. Egy átlagos háztartási telken meg lehet boldogulni egy pajtával, kis közművessel.

Mi legyen az istálló

A sertések, amelyek otthoni tenyésztése csak akkor lesz sikeres, ha kényelmes helyiséget alakítanak ki számukra, szerény állatok, de tisztán és melegen kell őket tartani. A disznóól építésekor a következő szempontokat kell figyelembe venni:

• Bármilyen anyagból építhetsz pajtát. A beton és a vasbeton azonban nem alkalmas erre a célra. Ezek az anyagok nem tartják jól a hőt, ezért télen az állatok megfáznak és betegek lesznek.
• A pajta padlója nem lehet kemény. Ellenkező esetben az állatok megsértik a patákat és megfáznak. A padlót általában szélezetlen, meglehetősen vastag deszkákból készítik.
• A disznóól padlónak rendelkeznie kella vizelet áramlásának lejtése legalább 5 cm 2 lineáris méterenként. A legalsó részen, a fal közelében egy csúszda van elrendezve, amely a folyadékot az istállón kívülre engedi el. A tenyészsertések tisztasági feltételeit be kell tartani. Ellenkező esetben az állatok fertőző betegségekkel fertőződnek meg.
• A szemközti falon disznóólok vannak felállítva. Egy fejnek körülbelül 3 négyzetméternek kell lennie. méteres terület. Az itatók és fa vagy fém adagolók a karámok elé vannak felszerelve, ezekbe szalmát raknak.
• A disznóólban a mennyezet nem lehet 2-2,5 m-nél magasabb. Ellenkező esetben télen hideg lesz a helyiség.
• Van egy nagy karám az istálló előtt.

Sertések tartása és tenyésztése: fajtaválasztás

Tehát az istálló megépült, a leltár megtörtént, az etetők leverve és felszerelve. Mi a következő lépés? És akkor gondoskodnia kell a jó gyártók kiválasztásáról. Először is el kell döntenie az állatok fajtáját. Jelenleg nagyon sok van belőlük.

A termelékenység irányában a házisertés fajtákba sorolható - húsos, zsíros és disznózsíros. A választás ebben az esetben elsősorban a gazdálkodó személyes preferenciáitól függ. A legtöbb gazdaság tulajdonosa úgy véli, hogy a legjövedelmezőbb a sertéstenyésztés az úgynevezett „márvány” hússal. Ennek a minőségi terméknek az értékesítése sokkal egyszerűbb. Az ilyen, sok zsíros réteget tartalmazó húst egyszerűen csodálatos íz jellemzi, éttermek, étkezdék és hétköznapi emberek szívesen megvásárolják.

Természetesen a fajtának kellalkalmazkodni kell annak a régiónak az éghajlati viszonyaihoz, ahol a gazdaság elhelyezkedik. Közép-Oroszországban például a Landrace (hús), az észak-szibériai (univerzális), az SM (hús) stb. nagyon megfelelőek.

Etetés

A sertések, amelyek otthoni tenyésztése többek között megfelelő étrend kialakításával jár, nagy mennyiségű koncentrált takarmányt kapjanak. A gabonák, például árpa, rozs és köles etetése hozzájárul a gyors súlygyarapodáshoz és a húsminőség javulásához. Szintén nagyon jó megoldás a burgonya, borsó, sárgarépa, sütőtök és cékla bevezetése az állatok étrendjébe. Valamivel ritkábban a sertéseket kukoricával és hajdinával etetik. A termelékenység szempontjából jó eredményeket érhetünk el, ha a korpát beiktatjuk az „étlapba” - búza, árpa stb.

A hús íze jelentősen romlik, ha a sertéseket zabbal, süteménnyel és szójababbal etetik. Ebben az esetben a zsír elveszti sűrűségét, és a tárolás során gyorsan megsárgul, a hús pedig lazának és petyhüdtnek bizonyul. Ezért az ilyen takarmányokat általában nagyon kis mennyiségben adják az állatoknak.

Hogyan történik a párosítás

A sertéstenyésztés kisvállalkozásként az állatállomány folyamatos frissítését igényli. A kinőtt és levágott állatokat újakkal kell pótolni. Ezért tovább vizsgáljuk, hogyan és mikor történik a termelők párosítása, hogyan szaporodnak pontosan ezek az állatok.

Kb. 8-10 hónapos kortól kezdheti el a sertéstenyésztést. Ebben az esetben figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a túl fiatal királynők kevés malacot hoznak. Tehát a hat hónapos sertések általában körülbelül 8 kölyköt hoznak világra. Az egyévesek már 10-12 évesek.

Az állatok párosításának sikere nagymértékben függ attól, hogy mennyire helyesen határozták meg a leendő királynő vadászatának időszakát. Tünetei közé tartozik a nemi szervek duzzanata és vörössége, lejáratás jelenléte, szorongás és étvágytalanság. Amikor eléri a vadászat csúcsát, a disznó egyfajta "kábulatba" esik. Ebben a pillanatban a vaddisznót el kell indítani. A sertésvadászat 1-3 napig tart, 17-24 napos gyakorisággal.

Terhesség és utódok

A vemhes házisertés tápláléka csak jó minőségű és friss. A vemhesség második felében, amely ezeknél az állatoknál körülbelül 112-115 napig tart, nagy mennyiségű gabonafélét tartalmaz az étrend. Nem ihatod meg a jövő méhét túl hideg vízzel.

A sertés ellést 10 perces időközönkénti próbálkozások kísérik. Ugyanakkor minden alkalommal, amikor új kölyök születik. A szülés 1,5-6 óráig tarthat. Az újszülött malacokat tapasszal lemossák, a szájukat és a fülüket megtisztítják a váladéktól. Ezután a babákat szárazra töröljük, és a köldökzsinórt a hastól 5 cm-re bekötözzük. A csatorna végét 1 cm-rel feljebb vágják, és jóddal átitatják.

Ha egy újszülött malac nem ad magáról életjeleket, megpróbálhatja orvosolni a helyzetet úgy, hogy levegőt fúj a száján keresztül, valamint egy percre meleg vízbe engedi le a tetemét. Így a sertések fialása mindenképpen a tulajdonos jelenlétében, illbérmunkás. A kitörés sokkal kisebb lesz.

Állatok levágása

Egy ilyen rendezvénynek, mint például az otthoni sertéstenyésztés, a végső célja természetesen a zsír- és hústermelés. Ezeket az állatokat háztartási parcellákon, valamint kisgazdaságokban vágják le, általában kétféle módon. Az első az, hogy az egyik ember leüti a malacot a földre és megtartja, míg a másik közvetlenül a szívébe szúr, vagy elvágja a nyaki artériát. A második technológia alkalmazásakor az állatot először rövid kötéllel karóhoz kötik, majd kalapáccsal vagy fejsze talpával elkábítják. Továbbá, ugyanúgy, mint az első módszernél, egy keskeny kést szúrnak a szívbe.

Az állatot minden esetben fel kell készíteni a vágás előtt. Először is meg kell mosni a sertést. Az eljárás előtti napon az etetést is abbahagyják. Erre azért van szükség, hogy az állat nagyobb valószínűséggel kerüljön ki a disznóólból (a disznót táplálékkal ki lehet csábítani). Ezenkívül a takarmányozási sebesség csökkenése a belek és a gyomor felszabadulásához vezet a felesleges anyagoktól, és ennek következtében a hús és a zsír minőségének javulásához vezet.

A levágott állat tetemét gázégővel kell bekenni a sörték eltávolítása érdekében. Néha más módszert is alkalmaznak. A hasított testet egyszerűen beborítják vékony szalmaréteggel vagy tűlevelű gallyakkal. Aztán felgyújtják. Ebben az esetben a bőr kellemes árnyalatot és illatot kap. A következő szakaszban a nyúzás és a vágás történik.

Húsárusítás

Vágja fel a hasított sertéstartókatáltalában üzleteknek, éttermeknek vagy kávézóknak bérelik. A helyi piacon húst is árulhat. Ha a farm elég nagy, akkor nagyon jó megoldás lenne saját üzlet nyitása.

A sertések, amelyeknek az otthoni tenyésztése nem okoz különösebb gondot, igénytelenek a táplálékban, ritkán betegszenek meg és gyorsan híznak. Ezeknek az állatoknak a húsa ma meglehetősen drága, ezért a tenyésztésük - ha helyesen közelítjük meg a dolgot - meglehetősen jövedelmezővé válhat.