Élelmiszer csomagolófólia: gyártók, jellemzők, a fólia rendeltetése és alkalmazása

2024 Szerző: Howard Calhoun | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 10:30

Az élelmiszerek csomagolásának nagyon sok módja van. Nagyon gyakran csomagolják az ilyen árukat például kartondobozokba, papírzacskókba, konzervdobozokba stb. Mostanában gyakran lehet látni az üzletekben vékony és kellően rugalmas fóliával csomagolt élelmiszereket. Különösen a különféle félkész termékeket, húsokat és pékárut értékesítik ilyen formában. Ezt a fóliát élelmiszernek hívják, és használata nagyon kényelmes.

Hogyan készül

Ez az anyag egy speciális sztreccsfilm. A polivinil-klorid vagy polietilén nyersanyagként használható az ilyen típusú csomagolások gyártásához. A termékek egymásra helyezésére szolgáló tálcák ebben az esetben gyakran hungarocellből készülnek.

Az élelmiszer-csomagolófólia gyártási technológiái használhatók, például:

• nagynyomású présöntvény;
• vákuum- és fúvóformázás;
• pneumoforming.

Ez az anyag néha préselési technológiával is készül.

Alapanyag élelmiszeripari termékek csomagolófóliáinak gyártásához a vállalkozásoknál, természetesen csak a legjobb minőséget válassza. Leggyakrabban az ilyen típusú csomagolóanyagok gyártásához a gyárak speciális eszközöket - extrudereket - használnak. Az ilyen berendezéseken a fólia felülről lefelé fújással készül. Az ilyen eszközök használata lehetővé teszi ennek az anyagnak a gyártási folyamatát gyorsan és olcsón.

Sok fogyasztót természetesen az is érdekel, hogy miben különbözik az élelmiszerfólia a hagyományos csomagolástól. Az egyszerű polietiléntől vagy PVC-től eltérően ez az anyag nem tartalmaz semmilyen káros mérgező adalékot.

Fő fajták

Az élelmiszer-csomagoláshoz használt fóliát elsősorban a felhasznált anyag típusától függően osztályozzák. Ez a tulajdonság többek között meghatározó az alkalmazás konkrét módjának kiválasztásakor. Jelenleg a vállalkozások három fő fóliával látják el a piacot:

• PVC;
• polietilén;
• zsugorodik.

Ez a fajta polietilén anyag főként romlandó termékek csomagolására szolgál. Az ilyen film rugalmas, tartós és ragadós. Ez az anyag csak hideg élelmiszerek csomagolására használható.

PVC fóliaugyanazokban az esetekben használható, mint a polietilén. Erőssége, rugalmassága és ragadóssága tekintetében semmivel sem marad el tőle. De a vastagsága általában valamivel kisebb. Ennek az anyagnak az előnye a polietilénhez képest a teljes gőz- és gázáteresztő képesség. Vagyis a termékeket a lehető legszorosabban lehet ilyen fóliába csomagolni. Leggyakrabban PVC fóliát használnak nyers hús és baromfi csomagolására. De néha zöldséget vagy gyümölcsöt is csomagolnak bele. Az ilyen típusú anyagokat a legtöbb esetben karton- vagy hab hátlappal kombinálva használják.

Hőre zsugorodó fólia élelmiszer-csomagoláshoz szintén PVC-ből készül. Ennek a fajtának az anyaga félhüvely formájában készül. Fő megkülönböztető jellemzője az a képesség, hogy hevítéskor erős zsugorodást ad. Az élelmiszerek mellett gyakran használnak ilyen fóliát nem élelmiszeripari termékek csomagolására.

Tekercselési módszerek

A különböző típusú élelmiszerfóliák kézi és automatikus csomagoláshoz egyaránt használhatók. Ennek az anyagnak a népszerűsége nagyrészt annak köszönhető, hogy kényelmesen használható mind a nagy termelési kapacitással rendelkező, mind a közepes és kisméretű vállalkozásoknál.

Speciális bőrcsomagoló gépeket általában a termékek polietilén vagy PVC fóliába csomagolására használnak. Ezenkívül az ilyen anyagokkal való illesztés speciális kézi adagolókkal is elvégezhető.

A csomagolóeszközöket számos hazai és külföldi cég gyártja. Hazánkban például nagyon népszerűek a termékek fóliába csomagolására használt Hualian bőrcsomagoló élelmiszer-berendezések, az Agroresurs hazai asztalai stb.

Zsugorfólia használata

Az ezt az anyagot tartalmazó csomagolás a következő lehet:

• csoport;
• egyedülálló;
• halmozott.

Az első esetben a hasonló termékekből álló készlet előre ki van töltve. Ezután a csoportot fóliával csomagolják, amely zsugorodás után egy lezárt zacskót képez. Egyszeri csomagolás esetén ugyanezt az eljárást alkalmazzuk. De ebben az esetben csak egy termék van előre becsomagolva egy fóliába.

Egymásba rakáskor a termékek egy csoportja (levesdobozok, dobozok, üvegek stb.) először több sorban egy tálcára kerül. Továbbá az egész szerkezetet hőre zsugorodó burkolattal borítják, és betáplálják a sütőbe. Az eredmény egy kompakt és stabil kialakítás, amely kiválóan alkalmas szállításra és tárolásra.

Előnyök a gyártók számára

Az élelmiszer-csomagolófóliát ma joggal tekintik a legkényelmesebb csomagolóanyag-típusnak. Fő előnyei:

• kis térfogat és súly;
• alacsony költség;
• könnyen használható.

Ezzel az anyaggal csomagolt termékek a raktárakbansokkal kevesebb helyet foglal el, mint például kartondobozba csomagolva. Az ilyen csomagolás sokkal olcsóbb, mint a papír és különösen a fém. A gyártás után az ilyen anyagokat általában könnyű, kompakt tekercsekbe tekerik. A csomagolófólia ezért többek között nagyon kényelmesen tárolható. A vállalkozásoknak nincs problémájuk az ilyen anyagok szállításával.

Előnyök a vásárlóknak

Ez a fajta csomagolás nem csak az élelmiszergyártók, hanem a vásárlók számára is kényelmes. Mivel a fólia átlátszó, a boltban a belecsomagolt árukat mindig szemrevételezéssel ellenőrizhetjük, és megállapíthatjuk, hogy megéri-e megvenni, illetve a minősége megfelel-e az árnak. Maguk a termékek fóliába csomagolva nem szívják fel a felesleges nedvességet vagy idegen szagokat.

Vannak hátrányok

Ennek az anyagnak ezért számos előnye van. De az ilyen anyagoknak természetesen vannak hátrányai is:

• A PVC és a polietilén, bár nagyon kis mennyiségben, de az emberi szervezetre nézve meglehetősen káros anyagokat bocsáthat ki;
• Az élelmiszerfólia szerkezete olyan, hogy sok esetben lehetetlen közvetlenül ráhelyezni a céglogókat és a termékinformációkat;
• A ragasztófólia nem használható fel újra, de az újrahasznosítás meglehetősen költséges.

További hátránya egy ilyen fóliának, hogy a becsomagolt csoportos áruk nehezebbekelviselni. A fogantyúk, mint például ugyanazok a karton- vagy fadobozok, nyilvánvaló okokból lehetetlen kiegészíteni ezt a típusú csomagolást.

Ki termel Oroszországban

Ma sok hazai és külföldi cég gyárt csomagolófóliát. Hazánkban leghíresebb gyártói:

• Variopak (Szentpétervár).
• Lava Corporation (Moszkva).
• Regent cég (Moszkva).

A Variopak-ot 1999-ben jegyezték be Szentpéterváron. 2008-ban ez a gyártó gyártotta le az első kereskedelmi tételt sztreccsfilmből. Ma a "Variopak" cég termelési kapacitása körülbelül 15 ezer tonna termék évente.

A "Lava" csomagolófólia gyártója 2004 óta működik Oroszországban. Jelenleg ez a cég főként raklapon történő áruszállításra szánt fóliát gyárt.

A Regent céget 1991-ben alapították Oroszországban. Ez a gyártó élelmiszerfóliák gyártására specializálódott raklapokhoz és egyedi termékekhez egyaránt. A Regent termékei lehetnek többrétegűek vagy öntapadósak is.